第二单元 组成细胞的分子 同步测试（含答案解析）

第二单元 组成细胞的分子
同步测试 含答案
一、选择题
1．恐龙是一种已经灭绝的动物。请你推测一下，在组成恐龙的各种元素中，含量最多的四种元素是（ ）
A．C、O、Ca、K B．C、O、H、N C．O、C、N、P D．C、H、O、P
2．乒乓球运动员比赛过程中需及时补充水分和无机盐。下列叙述错误的是（　）
A．人体内无机盐含量虽少但必不可缺
B．运动过程丢失钠过多会引起肌肉抽搐
C．运动过程丢失水分有利于维持体温稳定
D．运动过程中心肌细胞内自由水与结合水的比值比安静时高
3．2019年至2022年，科研人员在重庆三峡地区发现一种植物新物种，中国科学院武汉植物园和重庆自然博物馆、重庆五里坡国家级自然保护区联合发表并将其命名为———三峡白前。若想对其组织中的糖类、脂肪和蛋白质进行检测，有关实验操作步骤的叙述，正确的是（ ）
A．鉴定还原糖的斐林试剂与鉴定蛋白质的双缩脲试剂的成分不相同
B．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到颜色变化
C．用斐林试剂鉴定还原糖时，在高倍镜下能看到橘黄色脂肪颗粒
D．在检测脂肪制作装片时，利用苏丹Ⅲ染色后可用50%的酒精溶液洗去浮色
4．下列动植物细胞内糖类、脂肪的分类与比较，正确的是（ ）
A． B．
C． D．
5．诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是（ ）
A．纤维素 B．叶绿素
C．抗体 D．磷脂
6．近日，世界卫生组织（WHO）已确认赤道几内亚首次爆发马尔堡病毒病。马尔堡病毒是一种毒力较强的病毒，可引起病毒性出血热。检测发现马尔堡病毒的遗传物质与HIV相同，则其遗传物质彻底水解得到的有机物种类是（ ）
A．3种 B．4种 C．5种 D．6种
二、非选择题
7．图1为某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字为氨基酸序号），图2为部分肽链放大示意图，请据图回答下列问题：
（1）该化合物中的氨基酸种类不同是由 决定的，图2中该种结构有 种。
（2）该化合物由氨基酸脱去 个水分子形成，这种结合方式叫做____________。氨基酸的结构特点是___________________________________________。
（3）图2中肽键包含在 （填序号）结构中；该肽链至少有 个游离的羧基。
（4）假设有一个十肽，分子式为CxHyOzNmSn，组成该肽的氨基酸只有图2中的几种，则含有游离的氨基有 个。
（5）如果该多肽的肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的氨基酸_______________，就可以改变其性质。高温能够使蛋白质性质改变的原因是破坏了蛋白质的______________。
参考答案
1．B
【解析】恐龙是一种生物，其体内的化学元素含量与现存生物体内化学元素含量基本相同。在生物体内，含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质，故含量最多的四种的元素是O、C、H、N，B正确。故选B。
【核心素养】生命观念水平一。
【知识点】细胞中的元素。
2．B
【解析】无机盐在维持机体渗透压方面起着重要的作用，因此，人体内无机盐含量尽管很少但必不可缺，A错误；运动过程丢失钙过多会引起肌肉抽搐，B错误；运动过程通过排汗丢失大量水分，有利于通过汗液蒸发增加散热量，进而可以维持体温稳定，C正确；运动过程中细胞代谢旺盛，心脏活动加强，据此可推测，心肌细胞内自由水与结合水的比值比安静时高，D正确。故选B。
【核心素养】生命观念水平一。
【知识点】细胞中的无机物。
3．D
【解析】鉴定还原糖的斐林试剂与鉴定蛋白质的双缩脲试剂的成分相同，都是NaOH溶液和CuSO4溶液，A错误；用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，不需要水浴加热，鉴定还原糖需要水浴加热，B错误；用斐林试剂鉴定还原糖时，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），C错误；脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，制作装片时，利用苏丹Ⅲ染色后可用50%的酒精洗去浮色，因为苏丹Ⅲ溶于酒精，D正确。故选D。
【核心素养】科学探究水平二。
【知识点】检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
4．A
【解析】动植物细胞共有的糖有葡萄糖、脱氧核糖、核糖，植物细胞特有的糖有纤维素、淀粉、麦芽糖，动物细胞特有的糖有糖原、乳糖，A正确；蔗糖是二糖、葡萄糖和果糖是单糖，蔗糖没有还原性，葡萄糖、果糖具有还原性，B错误；脂质包括脂肪、磷脂、固醇，常见的固醇类物质有胆固醇、性激素、维生素D，C错误；图中固醇类不是糖类而是脂质，D错误。故选A。
【核心素养】科学思维水平二。
【知识点】细胞中的糖类和脂质。
5．A
【解析】通过对蒿甲醚结构式的观察发现，其元素组成只有C、H、O三种元素，故它的元素组成与A项多糖类的纤维素相同，A正确。故选A。
【核心素养】科学思维水平二。
【知识点】细胞中的糖类。
6．C
【解析】 HIV的遗传物质是RNA，故马尔堡病毒的遗传物质也是RNA，RNA彻底水解得到的产物是磷酸、核糖、A、G、C、U4种碱基，其中磷酸是无机物，故RNA彻底水解得到的有机物是核糖、A、G、C、U，共5种。故选C。
【核心素养】科学思维水平二。
【知识点】DNA与RNA在分子组成上的异同。
7．（1）R基 3 （2）123 脱水缩合 都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 （3）②④⑥ 3
（4）m-9 （5）排列顺序 空间结构
【解析】（1）该化合物中的氨基酸种类不同是由R基决定的，图中各氨基酸的R基①③⑤⑦中，③和⑦是相同的，R基有3种。
（2）由以上分析知，该化合物由124个氨基酸形成，形成该化合物时脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数=124-1=123个，由氨基酸形成该化合物的结合方式叫做脱水缩合；每个氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
（3）由以上分析知，图中的②④⑥表示肽键；图2部分肽链放大示意图中各氨基酸的R基（①③⑤⑦）中共有2个羧基（分别位于③和⑦、各1个），所以该肽链至少含有的游离的羧基数=肽链数+R基中含有的羧基数=1+2=3个。
（4）图中的四个氨基酸的R基中只有①中含有氨基，假设有一个十肽，分子式为CxHyOzNmSn，组成该肽的氨基酸只有图中的几种，则根据N原子数可知该多肽含有的R基为①的氨基酸有m-10个，该十肽含有的游离的氨基数=肽链数+R基中含有的氨基数=1+（m-10）=m-9个。
（5）多肽的种类与构成多肽的氨基酸的种类、数目和排列顺序有关，如果该多肽的肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的氨基酸的排列顺序，就可以改变其性质；高温能够使蛋白质性质改变的原因是高温破坏了蛋白质的空间结构。
【核心素养】生命观念水平一、科学思维水平三。
【知识点】蛋白质的组成单位——氨基酸；蛋白质的结构及其多样性。