浙教版科学七年级下册第二章第1节 感觉世界(第2课时)
一、基础训练
1．下列关于嗅觉特点的说法正确的是( )
A．不同动物的嗅觉敏感程度不同，但都不如人的嗅觉灵敏
B．小孩子的嗅觉会随着年龄的增长而逐渐增强
C．动物对不同物质气味的敏感程度是不一样的
D．较长时间接触某种气味会降低感受性是由于气味逐渐变淡造成的
【答案】C
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】嗅觉是刺激物刺激了嗅觉细胞使其产生神经冲动，神经冲动沿着传入神经传到大脑皮层的相应神经中枢，从而产生嗅觉。嗅觉的的特点 ： 不同动物的嗅觉敏感程度不同；动物对不同物质气味的敏感程度不同；随着年龄增长，嗅觉会逐渐减弱。
【解答】A、不同动物的嗅觉敏感程度不同，有的动物嗅觉比人灵敏，有的不如人的嗅觉灵敏，故A错误；
B、嗅觉会随着年龄的增长而逐渐减弱，故B错误；
C、不同动物的嗅觉敏感程度不同，故C正确。
D、较长时间接触某种气味会降低感受性是由于嗅觉中枢适应了，故D错误；
故选C
2．油漆工长期施工渐渐地感觉不到油漆味，这说明嗅觉具有的特点是（ ）
A．适应性 B．差异性 C．敏感性 D．理解性
【答案】A
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】蛋糕中的化学物质扩散到空气中，当人呼吸的时候，这些化学物质进入 鼻腔，并溶于鼻腔内的黏液中，刺激嗅觉神经末梢（嗅觉感受器）产生信息， 信息通过嗅神经传到大脑，产生蛋糕香味的感觉。这就是形成嗅觉的过程。
人的嗅觉有什么特点呢？
1.“时间长了，腥臭 味闻不出来了。” 这是由于大脑嗅觉 中枢适应的缘故。
2.不同动物的嗅 觉敏感程度差 异很大。
3.孩子的嗅觉往往 要比他们的父母 灵敏得多。随着 年龄的增长，他 们的嗅觉也会。
4.动物对不同气 味的敏感程度 也不同。
【解答】针对以上嗅觉的特点，明显符合第一条。是适应性。
故答案选A。
3．公安部门通常使用警犬缉毒，这是利用了狗( )
A．敏锐的目光 B．敏捷的动作 C．发达的味觉 D．敏锐的嗅觉
【答案】D
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】嗅觉是刺激物刺激了嗅觉细胞使其产生神经冲动，神经冲动沿着传入神经传到大脑皮层的相应神经中枢，从而产生嗅觉。嗅觉的的特点 ： 不同动物的嗅觉敏感程度不同；动物对不同物质气味的敏感程度不同；随着年龄增长，嗅觉会逐渐减弱。动物大多凭借敏感的嗅觉维持全部生命活动。因此，嗅觉对动物就显得十分重要而又神奇。狗的嗅觉十分灵敏，能嗅出200万种不同浓度的气味，其灵敏度是人的100万倍。因此，狗的这种奇特嗅觉功能便可为人们所利用。
【解答】嗅觉的的特点 ： 不同动物的嗅觉敏感程度不同；动物对不同物质气味的敏感程度不同；狗的嗅觉十分灵敏，能嗅出200万种不同浓度的气味，其灵敏度是人的100万倍，公安部门通常使用警犬缉毒，这是利用了狗敏锐的嗅觉，故选D。
4．人体内形成嗅觉和味觉的部位分别是( )
A．鼻腔和口腔
B．鼻腔和舌
C．鼻腔和味蕾
D．大脑皮层的嗅觉中枢和味觉中枢
【答案】D
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】感受器感受到刺激后，由传入神经传到脊髓，然后脊髓一方面传到大脑，另一方面通过传出神经传到效应器。非条件反射不传到大脑，条件反射由脊髓传到大脑，然后由大脑做出判断，再传到效应器。而感觉的形成是在大脑皮层的神经中枢。
【解答】感觉的形成是在大脑皮层的神经中枢，嗅觉味觉的产生部位为大脑皮层的嗅觉神经中枢和味觉神经中枢，故选D
5．有些人生病时会觉得吃东西没有味道，可能的原因是( )
A．舌苔变厚，味觉神经敏感度降低
B．生病时人的味觉神经全部损伤
C．生病时人没有味蕾了
D．给病人吃的食物味道太淡了
【答案】A
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】本题考查的是多种感受器的功能以及多种感觉的形成，多种感觉是在不同的神经中枢形成的。我们的口腔黏膜上分布有大量的感受器，味觉、触觉、痛觉等，在品尝味道时还有嗅觉参与进来，所以味道是一种复杂的感觉，在感冒时，鼻塞使嗅觉不敏感，发热、头晕等都影响到各种感受器的感觉，所以生病的时候人吃起食物来总是觉得没有味道。
【解答】A、生病时舌苔变厚，味觉神经敏感度降低，人会觉得吃东西没有味道，故A正确；
B、生病时人的味觉神经的敏感度下降，不会全部损伤，故B错误；
C、生病时人的味蕾敏感度下降，但是味蕾还在，故C错误；
D、人生病时会觉得吃东西没有味道，不是食物本身没味道，故D错误。
故选A
6．人们总说“酸甜苦辣，百味人生”，其实，这四种味觉中有一种并不属于人体的基本味觉，它是( )
A．酸 B．甜 C．苦 D．辣
【答案】D
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。人们常说的酸甜苦辣中，属于味觉的实际上只有酸、甜、苦三种。辣并不是味觉，而是痛觉，其实是化学物质刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉，不是由味蕾所感受到的味觉。因此不管是舌头还是身体的其他器官，只要有神经能感觉到的地方就能感受到辣。同样的道理。麻以及涩都不属于味觉。就生理上来说，基本的味觉仅包含酸、甜、苦、咸四种。
【解答】基本的味觉仅包含酸、甜、苦、咸四种，不包括辣，辣并不是味觉，而是痛觉，其实是化学物质刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉，不是由味蕾所感受到的味觉。故选D。
7．在确定舌对甜、酸、苦、咸的敏感区域的实验中，清水的用途是( )
A．漱口，去除牙齿中残留的食物渣
B．漱口，防止味道残留混合而“串味”，影响实验
C．因为口干舌燥要润喉
D．一点用处都没有
【答案】B
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】作为味觉器官的舌，它能辨别酸、甜、苦、咸四种基本味道，而且舌的味觉感受器也有区域分布差别：对甜味最敏感的是舌尖，对苦味最敏感的是舌根，对酸味最敏感的是舌的两侧，而对咸味最敏感的是舌尖和两侧。在确定舌对甜、酸、苦、咸的敏感区域的实验中，为了避免口腔味道残留，出现串味，影响实验。
【解答】在确定舌对甜、酸、苦、咸的敏感区域的实验中，清水的用途是建立对比实验，确保单一变量，保证实验结果准确。漱口，防止味道残留混合而“串味”，造成味道不单一，影响实验，故选B
8．下列关于嗅觉形成的叙述中，正确的是( )
A．嗅觉是在有味道的气体进入鼻腔时形成的
B．嗅觉是在嗅神经传递冲动的过程中形成的
C．嗅觉是在嗅黏膜上的嗅细胞受刺激时形成的
D．嗅觉是在兴奋传到大脑皮层时形成的
【答案】D
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】嗅觉是刺激物刺激了嗅觉细胞使其产生神经冲动，神经冲动沿着传入神经传到大脑皮层的相应神经中枢，从而产生嗅觉。嗅觉的的特点 ： 不同动物的嗅觉敏感程度不同；动物对不同物质气味的敏感程度不同；随着年龄增长，嗅觉会逐渐减弱。
【解答】鼻腔内的嗅觉感受器里的一些“嗅细胞”受到某些挥发性物质的刺激就会产生神经冲动，神经冲动沿嗅神经传入大脑皮层而引起嗅觉。
故选D
9．50年前在法国有一个人为鼻子在保险公司保了100万美元，当时的“百万富翁”就相当于现在的“亿万富翁”。这个人可能是( )
A．警察 B．法官 C．调酒师 D．调香师
【答案】D
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】感受器是动物体表、体腔或组织内能接受内、外环境刺激，并将之转换成神经冲动过程的结构。感官包括感觉器官，视觉器官，听觉器官，嗅觉器官，味觉器官等等。泛指生物体对一切外界刺激感受的装置。感受器是感觉神经末梢的特殊装置，广泛分布于身体各器官和组织内。感受器能接受体内外各种刺激，并将其转变为神经冲动，传达到中枢神经。鼻子是人嗅觉的感受器，眼睛是人视觉的感受器，皮肤是人的触觉感受器，耳朵时人听觉的感受器，舌头是味觉的感受器。
【解答】感受器是动物体表、体腔或组织内能接受内、外环境刺激，并将之转换成神经冲动过程的结构。鼻子是人嗅觉的感受器，这个人为鼻子买保险，保的是他鼻子的嗅觉，四种职业中需要嗅觉灵敏的是调香师，故选D。
10．吃完糖后马上开始吃橘子，你可能会觉得只有酸味没有甜味，下列解释比较合理的是( )
A．吃了糖后各种味觉的灵敏度降低了
B．吃了糖后对甜味的灵敏度降低了
C．橘子汁不能碰到舌上感受甜味的区域
D．橘子汁本来就没有甜味
【答案】B
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。 从味觉的生理角度分类，传统上只有四种基本味觉：酸、甜、苦、咸。吃完糖后，舌头味蕾对甜味的灵敏度降低了，因此在吃橘子就吃不到甜味。
【解答】因为糖是纯甜的，而橘子是甜中带酸，而且还没有糖甜，人舌头上的味蕾负责尝甜的味蕾一下子产生了适应性，对甜味的灵敏度下降，因此吃橘子只能吃出来酸的味道，故选B。
11．舌头味蕾对下列食物的刺激最不敏感的是( )
A．可乐 B．鸡汤 C．馒头 D．糖水
【答案】C
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】舌头是靠表面的味蕾辨别味道的，味蕾所感受的味觉可分为甜、酸、苦、咸四种。感受甜味的味蕾在舌尖比较多；感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分比较多；感受苦味的味蕾集中在舌头根部；感受咸味的味蕾在舌尖和舌头两侧的前半部分，舌头对液体的敏感度高于固体。
【解答】舌头是靠表面的味蕾辨别味道的，感受甜味的味蕾在舌尖比较多；感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分比较多；感受苦味的味蕾集中在舌头根部；感受咸味的味蕾在舌尖和舌头两侧的前半部分，根据舌头对液体的敏感度高于液体，故舌头味蕾对馒头最不敏感，故选C馒头。
12．古人云：“久居芝兰之室，不闻其香”，这是由于大脑的 适应的缘故。
【答案】嗅觉中枢
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】人的嗅觉很容易适应，即医学上所说的--嗅觉适应现象。也就是说人在较长时间闻了某种气味后，会失去对这种气味的嗅感，这是大脑皮层嗅觉中枢的一种适应现象。
【解答】嗅觉是由化学气体刺激嗅觉感受器而引起的感觉。嗅觉感受器位于鼻腔后上部的嗅上皮内，感受细胞为嗅细胞。气味物质作用于嗅细胞，产生神经冲动经嗅神经传导，最后到达大脑皮层的嗅中枢，形成嗅觉。这是因为人的嗅觉很容易适应，即医学上所说的--嗅觉适应现象。也就是说人在较长时间闻了某种气味后，会失去对这种气味的嗅感，这是大脑皮层嗅觉中枢的一种疲劳现象，因此“久居芝兰之室，不闻其香”，这句话是说嗅觉具有适应性。
13．感觉味道的感受器是 ，它位于人体的 表面。当食物进入口腔时，食物中的一些化学物质溶于 中，刺激 ，使其产生信息，再通过 传到脑部，经过脑部分析，我们感知到食物的味道。
【答案】味蕾；舌；唾液；味觉细胞；味觉神经
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。味觉感受器位于舌头表面的味蕾。由溶解性化学物质刺激味觉感受器而引起的感觉。味蕾是味觉感受器,主要分布在舌背和舌缘的舌乳头中。口咽部粘膜亦含有散在的味蕾。化学物质作用于味蕾的味细胞，产生神经冲动，经各级味觉神经传导，最后到达大脑皮层味觉中枢，形成味觉。
【解答】感觉味道的感受器是味蕾，它位于人体的舌表面。当食物进入口腔时，食物中的一些化学物质溶于唾液中，刺激味觉细胞，使其产生信息，再通过味觉神经传到脑部，经过脑部分析，我们感知到食物的味道。
故答案为：味蕾；舌；唾液；味觉细胞；味觉神经。
14．猫对腥味特别敏感，而小鸡对虫子的气味“情有独钟”，这是因为 。
【答案】不同动物对不同气味的敏感程度不同
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】嗅觉是刺激物刺激了嗅觉细胞使其产生神经冲动，神经冲动沿着传入神经传到大脑皮层的相应神经中枢，从而产生嗅觉。嗅觉的的特点 ： 不同动物的嗅觉敏感程度不同；动物对不同物质气味的敏感程度不同；随着年龄增长，嗅觉会逐渐减弱。
【解答】嗅觉的的特点 ： 不同动物的嗅觉敏感程度不同；动物对不同物质气味的敏感程度不同；猫对腥味特别敏感，而小鸡对虫子的气味“情有独钟”，这是因为不同动物对不同气味的敏感程度不同。
故答案为：不同动物对不同气味的敏感程度不同。
15．当人口干舌燥时，吃食物会没有滋味，原因是 。
【答案】味觉感受器对液态物质的刺激特别敏感
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】舌头是靠表面的味蕾辨别味道的，味蕾所感受的味觉可分为甜、酸、苦、咸四种。感受甜味的味蕾在舌尖比较多；感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分比较多；感受苦味的味蕾集中在舌头根部；感受咸味的味蕾在舌尖和舌头两侧的前半部分，舌头对液体的敏感度高于固体。
【解答】口渴，缺乏口水。口水有一种酶，是用来在进食时分解食物里部分东西的。舌蕾是品尝滋味的器官，味觉感受器对液态物质的刺激特别敏感，口腔大量失水，影响舌蕾的正常判断因此干舌燥时吃食物无滋味。
二、拔高训练
16．闭上眼睛嗅柠檬的同时吃苹果，会产生( )
A．苹果味 B．柠檬味
C．无味 D．苹果与柠檬混合的味道
【答案】D
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】知道味道产生的原理是正确解答本题的关键。人们对食物味道的判别不仅依靠味觉，也需要依靠嗅觉。
【解答】解：人们对食物味道的判别不仅依靠味觉，也需要依靠嗅觉。正因为如此，患感冒的人往往吃什么都觉得没有味道。所以蒙上眼睛，堵住耳朵，同时嗅柠檬的同时吃苹果，会产生苹果与柠檬混合的味道。故选：D
17．小明某一天陪北方客人到火锅店大吃了一顿，觉得味道很好，可是接下来的几天，吃其他饭菜都觉得没有味道，这是因为( )
A．其他饭菜没有火锅的辣 B．吃了火锅后的余味还没有散去
C．吃了火锅后烫伤了味蕾 D．其他饭菜的味道没有火锅的浓
【答案】C
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】舌头是靠表面的味蕾辨别味道的，味蕾所感受的味觉可分为甜、酸、苦、咸四种。感受甜味的味蕾在舌尖比较多；感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分比较多；感受苦味的味蕾集中在舌头根部；感受咸味的味蕾在舌尖和舌头两侧的前半部分，舌头对液体的敏感度高于固体。接下来的几天，吃其他饭菜都觉得没有味道，甜、酸、苦、咸四种味道都无法感知，可能是味蕾受伤了。
【解答】舌头是靠表面的味蕾辨别味道的，味蕾所感受的味觉可分为甜、酸、苦、咸四种。接下来的几天，吃其他饭菜都觉得没有味道，甜、酸、苦、咸四种味道都无法感知，可能是吃了火锅后烫伤了味蕾，故选C。
18．俗话说“良药苦口”，喝药时，往往会感觉到快咽下去的时候特别苦，原因是（ ）
A．舌根对苦味最敏感 B．药到口腔后部才溶解
C．舌尖不能感受到苦的刺激 D．只有舌的后部有味蕾
【答案】A
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】舌的表面布满了许多小凸点，小凸点里有许多味蕾，味蕾里有许多味觉细胞，能够感受不同物质的刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。其不同味觉的感受器主要分布如下：
【解答】感受苦味的味觉感受器主要分布在舌根，故A正确；
药到口腔后一旦与唾液接触就会溶解，故B错误；
舌尖也能感受到苦的刺激，只是感受比较弱，故C错误；
整个舌表面都有味蕾，故D错误。
故选： A
19．下列说法中，正确的是( )
A．味蕾位于味觉细胞内
B．味觉细胞位于味蕾内
C．舌上有四个味蕾，分别感受酸、甜、苦、咸
D．一个味蕾中有一个味觉细胞
【答案】B
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】舌头是靠表面的味蕾辨别味道的，味蕾所感受的味觉可分为甜、酸、苦、咸四种。舌的表面布满了许多小凸点，小凸点力有许多的味蕾，味蕾力有许多味觉的细胞，能够感受不同物质的刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。其不同味觉的感受器主要分布如下：
【解答】A、味蕾中含有味觉细胞，味觉细胞位于味蕾之内，故A错误；
B、味蕾中含有味觉细胞，味觉细胞位于味蕾内，故B正确；
C、舌头是靠表面的味蕾辨别味道的，味蕾所感受的味觉可分为甜、酸、苦、咸四种，不是四个味蕾，故C错误；
D、味蕾中含有许多味觉细胞，故D错误。
20．味觉和嗅觉的相似之处是 ( )
A．感受的刺激都是化学物质 B．感受的刺激都是溶于水的物质
C．感受的刺激都是气体 D．感受器都位于皮肤内
【答案】A
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】口腔中溶于水的物质引起味蕾中的味觉细胞兴奋，通过神经传到脑就产生了味觉；嗅觉是由进入鼻腔的气体引起的，感受气体刺激的感受器在鼻黏膜内。因此，味觉和嗅觉的相似之处在于感受的刺激都是化学物质。
【解答】A、味觉和嗅觉都属于化学感觉，刺激物都是化学物质，A叙述正确；
B、味觉的刺激物是化学物质，是溶于水的．嗅觉的刺激物是气体，B叙述错误；
C、味觉感受的刺激是溶于水的物质，C叙述错误；
D、嗅觉的感受器位于鼻腔黏膜中，D叙述错误。
故答案为：A
21．请阅读下列文字，并回答问题：
虽是金秋十月，天气还是那么热。小明走到自家的橘园门口时，便已闻到一股浓郁的橘香味，他不禁在心里赞叹：“真香呀！”在橘园里，他似乎看到了镶嵌在绿叶中的一颗颗黄色的“珍珠”，不禁心中一动，便顺手摘了一个尝起味道来，“又酸又甜又凉”，味道真的不错……
（1）小明运用了哪些感觉器官？ 。
（2）小明闻到橘香味形成嗅觉的部位是 。
（3）当小明在橘园里待了一会儿，品尝了橘子的味道以后，似乎再也感觉不到起初那种浓郁的香味了，这是为什么？ 。
【答案】（1）鼻、眼、舌、皮肤
（2）大脑皮层
（3）这是由于大脑的嗅觉中枢适应的缘故
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】感觉器官是带有附属结构的复杂感受器，人体有多种感觉器官．主要感觉器官有眼、耳、鼻、舌、皮肤等，眼有视觉作用，耳有听觉作用，鼻有嗅觉作用，舌（味蕾）能够感受味觉，皮肤有感觉、触觉等作用。嗅觉是刺激物刺激了嗅觉细胞使其产生神经冲动，神经冲动沿着传入神经传到大脑皮层的相应神经中枢，从而产生嗅觉。嗅觉的的特点 : 不同动物的嗅觉敏感程度不同；动物对不同物质气味的敏感程度不同；随着年龄增长，嗅觉会逐渐减弱。在重复的刺激下，大脑的嗅觉中枢会产生适应现象。
【解答】（1）小明运用了鼻、眼、舌、皮肤感觉器官；
（2）小明闻到橘香味形成嗅觉的过程：橘子散发出香味分子（大多是烯烃类的气体）进入到鼻腔，香味分子和鼻腔粘膜细胞结合产生刺激刺激转化为电信号传递到神经中枢（大脑） 于是嗅觉就产生了；
（3）当小明在橘园里待了一会儿，品尝了橘子味道以后，似乎再也感觉不到起初那种浓郁的“橘香味”了：在重复的刺激下大脑的嗅觉中枢适应的缘故。
22．小飞学了舌头的结构和味觉后得知，图中ABCD四处分别对不同刺激最敏感。试回答：
（1）请你把它们对应的味觉填在图上。
（2）小飞想亲自探究舌头的各部位对什么味觉最敏感，也想证实一下书本上的知识是否正确，就在家进行了如下实验：他先用清水漱口，然后在ABCD四处分别用筷子蘸上醋、咖啡、盐水、糖水，然后比较舌头对这些物质的敏感程度。请问小飞的实验合理吗？为什么？
【答案】（1）A酸 B苦 C咸 D甜
（2）不合理，应该依次在四个地方放同一种物质比较敏感度。
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】舌头是靠表面的味蕾辨别味道的，味蕾所感受的味觉可分为甜、酸、苦、咸四种。舌的表面布满了许多小凸点，小凸点力有许多的味蕾，味蕾力有许多味觉的细胞，能够感受不同物质的刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。其不同味觉的感受器主要分布如下：
【解答】（1）舌头是靠表面的味蕾辨别味道的，味蕾所感受的味觉可分为甜、酸、苦、咸四种。根据分析图可以看出，A酸，B苦，C咸，D甜；
（2）不合理，应该依次在四个地方放同一种物质比较敏感度，进行对照实验，从而得出结论。
1 / 1浙教版科学七年级下册第二章第1节 感觉世界(第2课时)
一、基础训练
1．下列关于嗅觉特点的说法正确的是( )
A．不同动物的嗅觉敏感程度不同，但都不如人的嗅觉灵敏
B．小孩子的嗅觉会随着年龄的增长而逐渐增强
C．动物对不同物质气味的敏感程度是不一样的
D．较长时间接触某种气味会降低感受性是由于气味逐渐变淡造成的
2．油漆工长期施工渐渐地感觉不到油漆味，这说明嗅觉具有的特点是（ ）
A．适应性 B．差异性 C．敏感性 D．理解性
3．公安部门通常使用警犬缉毒，这是利用了狗( )
A．敏锐的目光 B．敏捷的动作 C．发达的味觉 D．敏锐的嗅觉
4．人体内形成嗅觉和味觉的部位分别是( )
A．鼻腔和口腔
B．鼻腔和舌
C．鼻腔和味蕾
D．大脑皮层的嗅觉中枢和味觉中枢
5．有些人生病时会觉得吃东西没有味道，可能的原因是( )
A．舌苔变厚，味觉神经敏感度降低
B．生病时人的味觉神经全部损伤
C．生病时人没有味蕾了
D．给病人吃的食物味道太淡了
6．人们总说“酸甜苦辣，百味人生”，其实，这四种味觉中有一种并不属于人体的基本味觉，它是( )
A．酸 B．甜 C．苦 D．辣
7．在确定舌对甜、酸、苦、咸的敏感区域的实验中，清水的用途是( )
A．漱口，去除牙齿中残留的食物渣
B．漱口，防止味道残留混合而“串味”，影响实验
C．因为口干舌燥要润喉
D．一点用处都没有
8．下列关于嗅觉形成的叙述中，正确的是( )
A．嗅觉是在有味道的气体进入鼻腔时形成的
B．嗅觉是在嗅神经传递冲动的过程中形成的
C．嗅觉是在嗅黏膜上的嗅细胞受刺激时形成的
D．嗅觉是在兴奋传到大脑皮层时形成的
9．50年前在法国有一个人为鼻子在保险公司保了100万美元，当时的“百万富翁”就相当于现在的“亿万富翁”。这个人可能是( )
A．警察 B．法官 C．调酒师 D．调香师
10．吃完糖后马上开始吃橘子，你可能会觉得只有酸味没有甜味，下列解释比较合理的是( )
A．吃了糖后各种味觉的灵敏度降低了
B．吃了糖后对甜味的灵敏度降低了
C．橘子汁不能碰到舌上感受甜味的区域
D．橘子汁本来就没有甜味
11．舌头味蕾对下列食物的刺激最不敏感的是( )
A．可乐 B．鸡汤 C．馒头 D．糖水
12．古人云：“久居芝兰之室，不闻其香”，这是由于大脑的 适应的缘故。
13．感觉味道的感受器是 ，它位于人体的 表面。当食物进入口腔时，食物中的一些化学物质溶于 中，刺激 ，使其产生信息，再通过 传到脑部，经过脑部分析，我们感知到食物的味道。
14．猫对腥味特别敏感，而小鸡对虫子的气味“情有独钟”，这是因为 。
15．当人口干舌燥时，吃食物会没有滋味，原因是 。
二、拔高训练
16．闭上眼睛嗅柠檬的同时吃苹果，会产生( )
A．苹果味 B．柠檬味
C．无味 D．苹果与柠檬混合的味道
17．小明某一天陪北方客人到火锅店大吃了一顿，觉得味道很好，可是接下来的几天，吃其他饭菜都觉得没有味道，这是因为( )
A．其他饭菜没有火锅的辣 B．吃了火锅后的余味还没有散去
C．吃了火锅后烫伤了味蕾 D．其他饭菜的味道没有火锅的浓
18．俗话说“良药苦口”，喝药时，往往会感觉到快咽下去的时候特别苦，原因是（ ）
A．舌根对苦味最敏感 B．药到口腔后部才溶解
C．舌尖不能感受到苦的刺激 D．只有舌的后部有味蕾
19．下列说法中，正确的是( )
A．味蕾位于味觉细胞内
B．味觉细胞位于味蕾内
C．舌上有四个味蕾，分别感受酸、甜、苦、咸
D．一个味蕾中有一个味觉细胞
20．味觉和嗅觉的相似之处是 ( )
A．感受的刺激都是化学物质 B．感受的刺激都是溶于水的物质
C．感受的刺激都是气体 D．感受器都位于皮肤内
21．请阅读下列文字，并回答问题：
虽是金秋十月，天气还是那么热。小明走到自家的橘园门口时，便已闻到一股浓郁的橘香味，他不禁在心里赞叹：“真香呀！”在橘园里，他似乎看到了镶嵌在绿叶中的一颗颗黄色的“珍珠”，不禁心中一动，便顺手摘了一个尝起味道来，“又酸又甜又凉”，味道真的不错……
（1）小明运用了哪些感觉器官？ 。
（2）小明闻到橘香味形成嗅觉的部位是 。
（3）当小明在橘园里待了一会儿，品尝了橘子的味道以后，似乎再也感觉不到起初那种浓郁的香味了，这是为什么？ 。
22．小飞学了舌头的结构和味觉后得知，图中ABCD四处分别对不同刺激最敏感。试回答：
（1）请你把它们对应的味觉填在图上。
（2）小飞想亲自探究舌头的各部位对什么味觉最敏感，也想证实一下书本上的知识是否正确，就在家进行了如下实验：他先用清水漱口，然后在ABCD四处分别用筷子蘸上醋、咖啡、盐水、糖水，然后比较舌头对这些物质的敏感程度。请问小飞的实验合理吗？为什么？
答案解析部分
1．【答案】C
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】嗅觉是刺激物刺激了嗅觉细胞使其产生神经冲动，神经冲动沿着传入神经传到大脑皮层的相应神经中枢，从而产生嗅觉。嗅觉的的特点 ： 不同动物的嗅觉敏感程度不同；动物对不同物质气味的敏感程度不同；随着年龄增长，嗅觉会逐渐减弱。
【解答】A、不同动物的嗅觉敏感程度不同，有的动物嗅觉比人灵敏，有的不如人的嗅觉灵敏，故A错误；
B、嗅觉会随着年龄的增长而逐渐减弱，故B错误；
C、不同动物的嗅觉敏感程度不同，故C正确。
D、较长时间接触某种气味会降低感受性是由于嗅觉中枢适应了，故D错误；
故选C
2．【答案】A
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】蛋糕中的化学物质扩散到空气中，当人呼吸的时候，这些化学物质进入 鼻腔，并溶于鼻腔内的黏液中，刺激嗅觉神经末梢（嗅觉感受器）产生信息， 信息通过嗅神经传到大脑，产生蛋糕香味的感觉。这就是形成嗅觉的过程。
人的嗅觉有什么特点呢？
1.“时间长了，腥臭 味闻不出来了。” 这是由于大脑嗅觉 中枢适应的缘故。
2.不同动物的嗅 觉敏感程度差 异很大。
3.孩子的嗅觉往往 要比他们的父母 灵敏得多。随着 年龄的增长，他 们的嗅觉也会。
4.动物对不同气 味的敏感程度 也不同。
【解答】针对以上嗅觉的特点，明显符合第一条。是适应性。
故答案选A。
3．【答案】D
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】嗅觉是刺激物刺激了嗅觉细胞使其产生神经冲动，神经冲动沿着传入神经传到大脑皮层的相应神经中枢，从而产生嗅觉。嗅觉的的特点 ： 不同动物的嗅觉敏感程度不同；动物对不同物质气味的敏感程度不同；随着年龄增长，嗅觉会逐渐减弱。动物大多凭借敏感的嗅觉维持全部生命活动。因此，嗅觉对动物就显得十分重要而又神奇。狗的嗅觉十分灵敏，能嗅出200万种不同浓度的气味，其灵敏度是人的100万倍。因此，狗的这种奇特嗅觉功能便可为人们所利用。
【解答】嗅觉的的特点 ： 不同动物的嗅觉敏感程度不同；动物对不同物质气味的敏感程度不同；狗的嗅觉十分灵敏，能嗅出200万种不同浓度的气味，其灵敏度是人的100万倍，公安部门通常使用警犬缉毒，这是利用了狗敏锐的嗅觉，故选D。
4．【答案】D
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】感受器感受到刺激后，由传入神经传到脊髓，然后脊髓一方面传到大脑，另一方面通过传出神经传到效应器。非条件反射不传到大脑，条件反射由脊髓传到大脑，然后由大脑做出判断，再传到效应器。而感觉的形成是在大脑皮层的神经中枢。
【解答】感觉的形成是在大脑皮层的神经中枢，嗅觉味觉的产生部位为大脑皮层的嗅觉神经中枢和味觉神经中枢，故选D
5．【答案】A
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】本题考查的是多种感受器的功能以及多种感觉的形成，多种感觉是在不同的神经中枢形成的。我们的口腔黏膜上分布有大量的感受器，味觉、触觉、痛觉等，在品尝味道时还有嗅觉参与进来，所以味道是一种复杂的感觉，在感冒时，鼻塞使嗅觉不敏感，发热、头晕等都影响到各种感受器的感觉，所以生病的时候人吃起食物来总是觉得没有味道。
【解答】A、生病时舌苔变厚，味觉神经敏感度降低，人会觉得吃东西没有味道，故A正确；
B、生病时人的味觉神经的敏感度下降，不会全部损伤，故B错误；
C、生病时人的味蕾敏感度下降，但是味蕾还在，故C错误；
D、人生病时会觉得吃东西没有味道，不是食物本身没味道，故D错误。
故选A
6．【答案】D
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。人们常说的酸甜苦辣中，属于味觉的实际上只有酸、甜、苦三种。辣并不是味觉，而是痛觉，其实是化学物质刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉，不是由味蕾所感受到的味觉。因此不管是舌头还是身体的其他器官，只要有神经能感觉到的地方就能感受到辣。同样的道理。麻以及涩都不属于味觉。就生理上来说，基本的味觉仅包含酸、甜、苦、咸四种。
【解答】基本的味觉仅包含酸、甜、苦、咸四种，不包括辣，辣并不是味觉，而是痛觉，其实是化学物质刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉，不是由味蕾所感受到的味觉。故选D。
7．【答案】B
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】作为味觉器官的舌，它能辨别酸、甜、苦、咸四种基本味道，而且舌的味觉感受器也有区域分布差别：对甜味最敏感的是舌尖，对苦味最敏感的是舌根，对酸味最敏感的是舌的两侧，而对咸味最敏感的是舌尖和两侧。在确定舌对甜、酸、苦、咸的敏感区域的实验中，为了避免口腔味道残留，出现串味，影响实验。
【解答】在确定舌对甜、酸、苦、咸的敏感区域的实验中，清水的用途是建立对比实验，确保单一变量，保证实验结果准确。漱口，防止味道残留混合而“串味”，造成味道不单一，影响实验，故选B
8．【答案】D
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】嗅觉是刺激物刺激了嗅觉细胞使其产生神经冲动，神经冲动沿着传入神经传到大脑皮层的相应神经中枢，从而产生嗅觉。嗅觉的的特点 ： 不同动物的嗅觉敏感程度不同；动物对不同物质气味的敏感程度不同；随着年龄增长，嗅觉会逐渐减弱。
【解答】鼻腔内的嗅觉感受器里的一些“嗅细胞”受到某些挥发性物质的刺激就会产生神经冲动，神经冲动沿嗅神经传入大脑皮层而引起嗅觉。
故选D
9．【答案】D
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】感受器是动物体表、体腔或组织内能接受内、外环境刺激，并将之转换成神经冲动过程的结构。感官包括感觉器官，视觉器官，听觉器官，嗅觉器官，味觉器官等等。泛指生物体对一切外界刺激感受的装置。感受器是感觉神经末梢的特殊装置，广泛分布于身体各器官和组织内。感受器能接受体内外各种刺激，并将其转变为神经冲动，传达到中枢神经。鼻子是人嗅觉的感受器，眼睛是人视觉的感受器，皮肤是人的触觉感受器，耳朵时人听觉的感受器，舌头是味觉的感受器。
【解答】感受器是动物体表、体腔或组织内能接受内、外环境刺激，并将之转换成神经冲动过程的结构。鼻子是人嗅觉的感受器，这个人为鼻子买保险，保的是他鼻子的嗅觉，四种职业中需要嗅觉灵敏的是调香师，故选D。
10．【答案】B
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。 从味觉的生理角度分类，传统上只有四种基本味觉：酸、甜、苦、咸。吃完糖后，舌头味蕾对甜味的灵敏度降低了，因此在吃橘子就吃不到甜味。
【解答】因为糖是纯甜的，而橘子是甜中带酸，而且还没有糖甜，人舌头上的味蕾负责尝甜的味蕾一下子产生了适应性，对甜味的灵敏度下降，因此吃橘子只能吃出来酸的味道，故选B。
11．【答案】C
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】舌头是靠表面的味蕾辨别味道的，味蕾所感受的味觉可分为甜、酸、苦、咸四种。感受甜味的味蕾在舌尖比较多；感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分比较多；感受苦味的味蕾集中在舌头根部；感受咸味的味蕾在舌尖和舌头两侧的前半部分，舌头对液体的敏感度高于固体。
【解答】舌头是靠表面的味蕾辨别味道的，感受甜味的味蕾在舌尖比较多；感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分比较多；感受苦味的味蕾集中在舌头根部；感受咸味的味蕾在舌尖和舌头两侧的前半部分，根据舌头对液体的敏感度高于液体，故舌头味蕾对馒头最不敏感，故选C馒头。
12．【答案】嗅觉中枢
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】人的嗅觉很容易适应，即医学上所说的--嗅觉适应现象。也就是说人在较长时间闻了某种气味后，会失去对这种气味的嗅感，这是大脑皮层嗅觉中枢的一种适应现象。
【解答】嗅觉是由化学气体刺激嗅觉感受器而引起的感觉。嗅觉感受器位于鼻腔后上部的嗅上皮内，感受细胞为嗅细胞。气味物质作用于嗅细胞，产生神经冲动经嗅神经传导，最后到达大脑皮层的嗅中枢，形成嗅觉。这是因为人的嗅觉很容易适应，即医学上所说的--嗅觉适应现象。也就是说人在较长时间闻了某种气味后，会失去对这种气味的嗅感，这是大脑皮层嗅觉中枢的一种疲劳现象，因此“久居芝兰之室，不闻其香”，这句话是说嗅觉具有适应性。
13．【答案】味蕾；舌；唾液；味觉细胞；味觉神经
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。味觉感受器位于舌头表面的味蕾。由溶解性化学物质刺激味觉感受器而引起的感觉。味蕾是味觉感受器,主要分布在舌背和舌缘的舌乳头中。口咽部粘膜亦含有散在的味蕾。化学物质作用于味蕾的味细胞，产生神经冲动，经各级味觉神经传导，最后到达大脑皮层味觉中枢，形成味觉。
【解答】感觉味道的感受器是味蕾，它位于人体的舌表面。当食物进入口腔时，食物中的一些化学物质溶于唾液中，刺激味觉细胞，使其产生信息，再通过味觉神经传到脑部，经过脑部分析，我们感知到食物的味道。
故答案为：味蕾；舌；唾液；味觉细胞；味觉神经。
14．【答案】不同动物对不同气味的敏感程度不同
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】嗅觉是刺激物刺激了嗅觉细胞使其产生神经冲动，神经冲动沿着传入神经传到大脑皮层的相应神经中枢，从而产生嗅觉。嗅觉的的特点 ： 不同动物的嗅觉敏感程度不同；动物对不同物质气味的敏感程度不同；随着年龄增长，嗅觉会逐渐减弱。
【解答】嗅觉的的特点 ： 不同动物的嗅觉敏感程度不同；动物对不同物质气味的敏感程度不同；猫对腥味特别敏感，而小鸡对虫子的气味“情有独钟”，这是因为不同动物对不同气味的敏感程度不同。
故答案为：不同动物对不同气味的敏感程度不同。
15．【答案】味觉感受器对液态物质的刺激特别敏感
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】舌头是靠表面的味蕾辨别味道的，味蕾所感受的味觉可分为甜、酸、苦、咸四种。感受甜味的味蕾在舌尖比较多；感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分比较多；感受苦味的味蕾集中在舌头根部；感受咸味的味蕾在舌尖和舌头两侧的前半部分，舌头对液体的敏感度高于固体。
【解答】口渴，缺乏口水。口水有一种酶，是用来在进食时分解食物里部分东西的。舌蕾是品尝滋味的器官，味觉感受器对液态物质的刺激特别敏感，口腔大量失水，影响舌蕾的正常判断因此干舌燥时吃食物无滋味。
16．【答案】D
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】知道味道产生的原理是正确解答本题的关键。人们对食物味道的判别不仅依靠味觉，也需要依靠嗅觉。
【解答】解：人们对食物味道的判别不仅依靠味觉，也需要依靠嗅觉。正因为如此，患感冒的人往往吃什么都觉得没有味道。所以蒙上眼睛，堵住耳朵，同时嗅柠檬的同时吃苹果，会产生苹果与柠檬混合的味道。故选：D
17．【答案】C
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】舌头是靠表面的味蕾辨别味道的，味蕾所感受的味觉可分为甜、酸、苦、咸四种。感受甜味的味蕾在舌尖比较多；感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分比较多；感受苦味的味蕾集中在舌头根部；感受咸味的味蕾在舌尖和舌头两侧的前半部分，舌头对液体的敏感度高于固体。接下来的几天，吃其他饭菜都觉得没有味道，甜、酸、苦、咸四种味道都无法感知，可能是味蕾受伤了。
【解答】舌头是靠表面的味蕾辨别味道的，味蕾所感受的味觉可分为甜、酸、苦、咸四种。接下来的几天，吃其他饭菜都觉得没有味道，甜、酸、苦、咸四种味道都无法感知，可能是吃了火锅后烫伤了味蕾，故选C。
18．【答案】A
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】舌的表面布满了许多小凸点，小凸点里有许多味蕾，味蕾里有许多味觉细胞，能够感受不同物质的刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。其不同味觉的感受器主要分布如下：
【解答】感受苦味的味觉感受器主要分布在舌根，故A正确；
药到口腔后一旦与唾液接触就会溶解，故B错误；
舌尖也能感受到苦的刺激，只是感受比较弱，故C错误；
整个舌表面都有味蕾，故D错误。
故选： A
19．【答案】B
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】舌头是靠表面的味蕾辨别味道的，味蕾所感受的味觉可分为甜、酸、苦、咸四种。舌的表面布满了许多小凸点，小凸点力有许多的味蕾，味蕾力有许多味觉的细胞，能够感受不同物质的刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。其不同味觉的感受器主要分布如下：
【解答】A、味蕾中含有味觉细胞，味觉细胞位于味蕾之内，故A错误；
B、味蕾中含有味觉细胞，味觉细胞位于味蕾内，故B正确；
C、舌头是靠表面的味蕾辨别味道的，味蕾所感受的味觉可分为甜、酸、苦、咸四种，不是四个味蕾，故C错误；
D、味蕾中含有许多味觉细胞，故D错误。
20．【答案】A
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】口腔中溶于水的物质引起味蕾中的味觉细胞兴奋，通过神经传到脑就产生了味觉；嗅觉是由进入鼻腔的气体引起的，感受气体刺激的感受器在鼻黏膜内。因此，味觉和嗅觉的相似之处在于感受的刺激都是化学物质。
【解答】A、味觉和嗅觉都属于化学感觉，刺激物都是化学物质，A叙述正确；
B、味觉的刺激物是化学物质，是溶于水的．嗅觉的刺激物是气体，B叙述错误；
C、味觉感受的刺激是溶于水的物质，C叙述错误；
D、嗅觉的感受器位于鼻腔黏膜中，D叙述错误。
故答案为：A
21．【答案】（1）鼻、眼、舌、皮肤
（2）大脑皮层
（3）这是由于大脑的嗅觉中枢适应的缘故
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】感觉器官是带有附属结构的复杂感受器，人体有多种感觉器官．主要感觉器官有眼、耳、鼻、舌、皮肤等，眼有视觉作用，耳有听觉作用，鼻有嗅觉作用，舌（味蕾）能够感受味觉，皮肤有感觉、触觉等作用。嗅觉是刺激物刺激了嗅觉细胞使其产生神经冲动，神经冲动沿着传入神经传到大脑皮层的相应神经中枢，从而产生嗅觉。嗅觉的的特点 : 不同动物的嗅觉敏感程度不同；动物对不同物质气味的敏感程度不同；随着年龄增长，嗅觉会逐渐减弱。在重复的刺激下，大脑的嗅觉中枢会产生适应现象。
【解答】（1）小明运用了鼻、眼、舌、皮肤感觉器官；
（2）小明闻到橘香味形成嗅觉的过程：橘子散发出香味分子（大多是烯烃类的气体）进入到鼻腔，香味分子和鼻腔粘膜细胞结合产生刺激刺激转化为电信号传递到神经中枢（大脑） 于是嗅觉就产生了；
（3）当小明在橘园里待了一会儿，品尝了橘子味道以后，似乎再也感觉不到起初那种浓郁的“橘香味”了：在重复的刺激下大脑的嗅觉中枢适应的缘故。
22．【答案】（1）A酸 B苦 C咸 D甜
（2）不合理，应该依次在四个地方放同一种物质比较敏感度。
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】舌头是靠表面的味蕾辨别味道的，味蕾所感受的味觉可分为甜、酸、苦、咸四种。舌的表面布满了许多小凸点，小凸点力有许多的味蕾，味蕾力有许多味觉的细胞，能够感受不同物质的刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。其不同味觉的感受器主要分布如下：
【解答】（1）舌头是靠表面的味蕾辨别味道的，味蕾所感受的味觉可分为甜、酸、苦、咸四种。根据分析图可以看出，A酸，B苦，C咸，D甜；
（2）不合理，应该依次在四个地方放同一种物质比较敏感度，进行对照实验，从而得出结论。
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