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水的三态变化
第三课时
周老师
第一章 水
夏天，我们会在马路上看见洒水车，路面上的水不一会就不见了，水去哪了呢？
晒在太阳下的湿衣服会变干，衣服上的水到哪里去了呢？
一、汽化：
1.概念：物质由液态变为气态的现象。
2.两种方式：蒸发和沸腾。
（上述例子的汽化方式是蒸发）
发生在液体表面的汽化现象叫做蒸发。
蒸发有什么特点呢？
回忆一下
1、当你从游泳池里上来，如果没有立即用毛巾擦干身上的水，你会有什么感受？
2、这个过程中，你身上的水发生了怎样的状态变化？
水蒸发时要吸热吗？
蒸发时要吸热
蒸发吸热产生的致冷效果在生活和生产中有着广泛的应用，你能举例说明吗？
夏天，给地面洒水；生病发烧时用酒精或水擦在身体上或用湿毛巾敷在身上......
思考与讨论
决定蒸发快慢的因素有哪些呢？
根据你的生活经验，你能否归纳出决定蒸发快慢的因素。
怎样晾衣服更容易干？
晴天比阴天，衣服干得快。
展开比团着，衣服干得快。
有风时比无风时，衣服干得快。
液体温度越高，蒸发越快。
液体表面积越大，蒸发越快。
液体表面空气流动越快，蒸发越快。
液体温度越高，液体的表面积越大,液体的表面空气流动越快，蒸发越快。
影响蒸发快慢的因素
液体的温度
液体的表面积
液体表面空气流动速度
同种液体
归纳总结
你能解释为什么用电吹风吹头发干的更快了吗？
思考：我们在锅里烧开水，水由液态变为气态，这也是
蒸发现象吗？
不是，烧开水是汽化的另一种方式，叫沸腾。
实验装置
视频
AB段：
加热，水未沸腾，水的温度升高。
BC段：
加热，水沸腾，温度保持不变。
A
B
C
观察与思考：AB段和BC段分别表示什么意义？
观察水在沸腾前和沸腾时的情景：
1、水在吸热升温过程中，水中是否有气泡？
2、当水沸腾时，水中产生的气泡的情况如何？
3、整个沸腾过程中，水温是否变化？
4、在水发生沸腾时，如果移开酒精灯，现象怎样？ 说明什么？
这些气泡产生后的变化情况如何？
有。水中产生的气泡在上升过程中逐渐变小。
水中产生的气泡在上升过程中逐渐变大，到液面破裂。
水温保持不变
沸腾不再发生，说明沸腾过程需要吸热。
沸腾前
沸腾时
沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
在标准大气压下，水的沸点是100oC。
条件：①达到沸点，并保持温度不变。
②沸腾需要吸热。
各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。
归纳总结
不同液体沸点不同
蒸发 沸腾
不 同 点 温度条件
发生位置
剧烈程度 温度变化
相同点 过程 都是 现象，物质都是由 态变为 态。 需求 在汽化过程中都要 。 任何温度下
一定温度（沸点）
液体表面和内部
液体表面
缓慢
剧烈
汽化
液
气
吸热
汽化的两种方式的异同：
制冷
温度不变
汽化（吸热）
液态
气态
？
一壶水煮沸后，有大量水蒸气从壶嘴冒出，在壶嘴附近放一块玻璃片，观察玻璃片上有什么现象发生？
出现白雾（小水珠）
二、液化：
液化是物质由气态变成液态的过程。
液化是汽化的相反过程。
汽化（吸热）
液化（放热）
液态
气态
你见过早晨窗玻璃上因出现一层水雾而变得模糊的现象吗？（里边还是外边？）如何形成的？
思考与讨论
液化的方法有哪些？
使气体液化的第一种方法——降低温度。
自然界中露水的形成、雾的形成都是因为气温下降使水蒸气遇冷液化形成的。
使气体液化的第二种方法——压缩体积。
日常生活中的应用：气体经压缩便于运输、贮存和使用。丁烷液化；石油液化；氧气和氢气液化
你能解释下面这些现象吗？
小水珠
水蒸气
“白气”：
液态
气态
遇冷
思考：
被1000C的水蒸气烫伤，比被1000C的水烫伤要严重得多，这是为什么？
100℃的水蒸气液化成100℃的水时要放出大量的热。
一、汽化与液化：
二、影响蒸发快慢的因素
液体的温度
液体的表面积
液体表面空气流动速度
液态
气态
汽化（吸热）
液化（放热）
两种方式：
蒸发、沸腾
两种方法：
降低温度、压缩体积
小结
练一练
1.如图所示，在“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验中，下列说法正确的是（ ）
水的沸腾是一种缓慢的汽化现象
水沸腾时温度保持不变，却需要不断吸收热量
水的温度必须达到100℃时，水才会沸腾
水沸腾时出现大量的“白气”是水蒸气
B
练一练
2.生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物．如图所示．当锅里的水沸腾以后，碗中的水（ ）
A．同时沸腾
B．温度达到沸点，不会沸腾
C．稍后也沸腾了
D．温度低于沸点，不会沸腾
B
练一练
3.以下措施中，无法使气体液化的是（ ）
A.使气体温度降低到足够低
B.压缩气体体积并降低气体温度
C.使气体体积压缩到足够小
D.增大气体体积并升高温度
D
