统编版高中语文必修下册1.3《庖丁解牛》课件(共59张PPT)

(共59张PPT)
中华文明之光·思辨性阅读与表达
第一单元
(3)庖丁解牛
第1课
课前知识铺垫
1.作者知识
庄子(约前369—前286)，名周，字子休(一说子沐)，战国时期宋国蒙(今河南商丘)人，我国先秦时期伟大的思想家、哲学家和文学家，道家学派代表人物，与老子并称“老庄”。他们的哲学思想体系，被学术界尊为“老庄哲学”。代表作品《庄子》，道家尊称为《南华经》，并被尊崇者演绎出多种版本，名篇有《逍遥游》《齐物论》等。
2.《庄子》核心思想
(1)哲学上，提出“道”是客观真实的存在，把“道”视为宇宙万物的本源，讲天道、自然、无为。庄子主张顺从天道，而摒弃“人为”，即人性中那些“伪”的杂质。
(2)政治上，主张无为而治。
(3)人类生存方式上，主张返璞归真，崇尚自然，提倡“天地与我并生，万物与我为一”的精神境界；并且认为人生的最高境界是逍遥自得，是绝对的精神自由，而不是物质享受与虚伪的名誉。
3.背景知识
庄子生活在社会大动荡的时代，不得不承认客观事物的复杂性，也体会到了社会潮流的不可逆转。他主张无所作为，颐养天年，并对生死、寿夭进行了相对的解释。其代表作《庄子》阐发了道家思想的精髓，发展了道家学说，对后世产生了深远的影响。本文就体现了庄子主张养生之道的思想。
4.读准字音
(1)庖丁(páo)
(2)膝之所踦(yǐ)
(3)砉然(xū)
(4) (huō)然
(5)大郤(xì)
(6)大窾(kuǎn)
(7)肯綮(qìnɡ)
(8)大 (ɡū)
(9)硎(xínɡ)
(10)怵然(chù)
(11)謋然(huò)
(12)踌躇满志(chóu chú)
一课时　道近乎技，中国古代的“大国工匠”
学习目标
1.文从字顺，理解字词句。
2.分析庖丁的人物形象，理解“大国工匠”精神。
中国传统文化的璀璨星空里，“匠星”闪烁的光芒仍旧耀眼。庄子笔下的解牛神厨庖丁、承蜩高手佝偻者、斫轮大师轮扁，列子笔下的善射者纪昌，欧阳修笔下的卖油翁等，不一而足，无不彰显着工匠精神。何为工匠精神？何为“大国工匠”？我们也许能从“庖丁”和“庖丁解牛”里窥见一斑。
情境任务
他凭何当称“大国工匠”？
活动一　理解和探究字句含义
1.阅读课文，解释下列句子加颜色词语的意思。
(1)膝之所踦，砉然向然：______
(2)奏刀 然，莫不中音：____
(3)合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会：______
(4)技盖至此乎：_____________________
(5)臣之所好者道也，进乎技矣：______
(6)臣以神遇而不以目视：______
(7)官知止而神欲行：__________
(8)善刀而藏之：____________
抵住
进
节奏
同“盍”，何、怎么
超过
接触
精神活动
这里指揩拭
2.有人认为，“每至于族”的“族”并不是指“筋骨交错聚结的地方”，而应解释为“族庖”。“吾见其难为”应解释为“我看他做得艰难”。之后直至段末，都是写族庖的行为。你是否赞同这一说法？
答案　不赞同。因为“每至于族”前有个“虽然”，可见此处为转折，后面写自己尽管技艺高超，但也小心翼翼。若后面是写族庖的文字，那此处的“虽然”就讲不通了。
3.“如土委地”的“委”字，课本中解释为“散落，卸落”，有的译本则将其解释为“堆积”。你认为哪一种解释更加合理？
答案　解释为“散落，卸落”更合理。“散落，卸落”是动态的，而“堆积”是静态的。前面的文字是“謋然已解”，“謋”指迅速裂开的声音，“如土委地”解释为“像土卸落在地上”与之呼应。
活动二　解读庖丁的“大国工匠”精神
4.经网友投票，庖丁当选为中国古代的“大国工匠”之一。请根据课文内容，分析庖丁当选的原因。
答案　①他有高超的、炉火纯青的解牛技艺。解牛甚至不是一种技术，而是一种带有欣赏价值的艺术。如“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀 然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”。
②他有着严谨的态度，以及始终如一的谦虚谨慎。如“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟”。
③他始终心无旁骛、专注、注重细节。庖丁从“所见无非牛者”到“官知止而神欲行”，无不展现专注之意。世间的荣衰宠辱已不在心中，外界的扰乱也不能起作用，这样才可能有所作为。
④他始终如一地坚持，从不放弃。他手中的这把刀已经用了十九年，加上之前的解牛岁月，庖丁解牛的时间已经至少有二十年。但他从未中断，始终如一地坚持。
⑤他注重精神上的收获，注重精神的富足，充满自信。庖丁表演完解牛绝技之后，“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志”，他从解牛中获得的满足感溢于言表。可见他以我为尊，充满自信。
⑥他懂得思考，懂得超越，懂得悟道。正如庖丁所言：“臣之所好者道也，进乎技矣。”庖丁的追求并不止于技术，而是要有所超越，通达于“道”。
5.庖丁是通过几个阶段达到此境界的？每个阶段有哪些特点？
答案　①第一个阶段：“始臣之解牛之时，所见无非牛者。”——目有全牛(不懂规律)。
②第二个阶段：“三年之后，未尝见全牛也。”——目无全牛(认识规律)。
③第三个阶段：“方今之时，臣以神遇而不以目视。”——游刃有余(利用规律)
6.请你为庖丁获得“大国工匠”荣誉称号写一段颁奖词。要求：使用第二人称，至少运用一种修辞手法，不少于100字。
答案　(示例)大道三千，皆出一门。您是大梁良庖，技在解牛。没有一流的心性，就没有一流的技术。游刃有余的刀法背后，是您脚踏实地、物我两忘的境界，是您技进乎道、超然自信的人生信念。您手中挥舞着的，那十九年亮如闪电的快刀，是我们人人都该追寻的“道”。善哉，庖丁之技！妙哉，养生之道！
《庖丁解牛》一文蕴含多种“道”，试加以探究。
1.[解牛之“道”]请从文中找出能体现“道”的词语，并解释其意。
微任务
由“庖丁解牛”把握“道”意
答案　“依乎天理”“因其固然”是解牛的关键。“天理”是庖丁解牛时依据的自然规律。他依据牛的结构规律解牛，避开筋骨交错聚结的地方，游刃于骨节间的空隙处；即使已经得“道”，仍心存戒惧，谨慎从事。
2.[养生之“道”]结合下面的材料，由解牛之道品悟“养生”之道。
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生之道：_________。(总结补充)
补充资料：
(1)展示战国时期国势图。一般认为庄子是宋国人。宋国处于中原地区，属于“四面平坦，无险可守”的“四战之地”。
(2)仲尼既没之后，田氏取齐，六卿分晋，道德大废，上下失序。至秦孝公，捐礼让而贵战争，弃仁义而用诈谲，苟以取强而已矣。夫篡盗之人，列为侯王；诈谲之国，兴立为强。……暴师经岁，流血满野；父子不相亲，兄弟不相安，夫妇离散，莫保其命，湣然道德绝矣。
答案　社会也有其“天理”，纷繁芜杂的社会就好像筋骨交错聚结的样子，人生于世，应该顺应自然规律，避开可能伤害自己的矛盾，不强行、不妄为；即使已经得“道”，也不能得意妄为，这样才能“保身”“全生”。
3.[寓言之“道”]这篇寓言故事给了我们怎样的启示？
答案　①一切事物都有其客观规律，我们应该在实践中不断积累经验，善于总结，按规律办事。
②把握规律之后，面对具体问题，仍然要谨慎戒惧，才能把事情做好。
附表：文言基础知识
1.通假字
句子 解析
砉然向然 同“响”
技盖至此乎 同“盍”，何、怎么
批大郤 同“隙”，空隙
2.古今异义词
词语 例句 解析
天理 依乎天理 古义：文中指牛体的自然结构。
今义：天然的道理。
固然 因其固然 古义：文中指牛体本来的结构。
今义：表示承认某个事实，引起下文转折。
虽然 虽然，每至于族 古义：虽然这样。
今义：表转折的连词。
难为 吾见其难为 古义：很难做。
今义：使人为难。
行为 视为止，行为迟 古义：动作因此。
今义：受思想支配而表现出来的活动。
3.词类活用
词语 例句 解析
岁 良庖岁更刀 名词作状语，每年
月 族庖月更刀 名词作状语，每月
厚 而刀刃者无厚 形容词作名词，厚度
4.一词多义
词语 例句 义项或用法
解 庖丁为文惠君解牛 动词，剖开，分割
师者，所以传道受业解惑也 动词，解释，解答
今有一言，可以解燕国之患 动词，消除，免除
族 族庖月更刀 形容词，众
每至于族 名词，(筋骨)交错聚结的地方
士大夫之族 名词，类
视 臣以神遇而不以目视 动词，看
视为止，行为迟 名词，目光，眼睛
5.重点虚词
词语 例句 义项或用法
乃 乃中《经首》之会 副词，又
夫我乃行之，反而求之 代词，这样
无伤也，是乃仁术也 副词，就是
王师北定中原日，家祭无忘告乃翁 代词，你的
今其智乃反不能及 副词，竟然
乃悟前狼假寐，盖以诱敌 副词，才
屠乃奔倚其下 连词，于是
乎 技盖至此乎 语气词，用在句末表疑问
依乎天理 介词，相当于“于”
而况大 乎 语气词，用在句末表感叹
恢恢乎其于游刃必有余地矣 形容词词尾，“……的样子”
于 合于《桑林》之舞 介词，引出对象
而刀刃若新发于硎 介词，从
恢恢乎其于游刃必有余地矣 介词，对于
冰，水为之，而寒于水 介词，表比较
不拘于时 介词，相当于“被”
练透
一、课内基础练
1.下列各组句子中，加颜色词的意义和法相同的一组是
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乃中《经首》之会
迁客骚人多会于此
A.
方今之时
且知方也
B.
族庖月更刀
士大夫之族
C.
因其固然
臣固知王之不忍也
D.
√
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D项均为“本来”。
A项名词，节奏/动词，聚集。
B项副词，当/名词，合乎礼义的行事准则。
C项众/类，人。
2.下列各句中，加颜色词的古今意义基本相同的一项是
A.虽然，每至于族
B.依乎天理，批大郤，导大窾
C.视为止，行为迟
D.为之四顾，为之踌躇满志
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D项古今义均为“悠然自得，心满意足”。
A项古义，两个词，虽然、这样；今义，表转折的连词。
B项古义，牛体的自然结构；今义，天然的道理。
C项古义，两个词，动作、因此；今义，受思想支配而表现出来的活动。
3.下列各组句子中，加颜色词的意义和用法相同的一组是
庖丁为文惠君解牛
为之踌躇满志
A.
牛何之
始臣之解牛之时
B.
而刀刃若新发于硎
有牵牛而过堂下者
C.
臣以神遇而不以目视
以无厚入有间
D.
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D项均为介词，用。
A项介词，替、给/介词，因为。
B项动词，往/助词，用于主语和谓语之间，取消句子独立性。
C项连词，表转接/表修饰。
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4.下列各组句子中，加颜色词的意义和用法相同的一组是
如土委地
方六七十，如五六十
A.
吾闻庖丁之言，得养生焉
且焉置土石
B.
此人一一为具言所闻
手之所触
C.
恢恢乎其于游刃必有余地矣
风乎舞雩
D.
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C项均为助词，构成“所＋动词”的名词性短语。
A项好像/或者。
B项语气词/兼词，相当于“于之”。
D项形容词词尾，“……的样子”/介词，在。
二、语言文字运用
阅读下面的文字，完成5～7题。
工匠精神根植于中华优秀传统文化的深厚土壤，它并不是西方工业文明的“舶来品”。中国自古虽是农业大国，但从不缺少①___________，鲁班、李春、李冰、沈括等世界级工匠大师便是其中的代表；也不缺少名种精美的制造品，中国的丝绸、瓷器、金银器亦曾经是西方贵族的奢侈品。这些“中国制造”承载的是中国古代工艺匠人执着专注、独具匠心的精神。《诗经》中的“如切如磋，如琢如磨”，还有庖丁解牛、运斤成风、百炼成钢……这些②____________的诗句、成语充分体现了我国古代匠人们所秉持的③____________、一丝不苟的精神。
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实现中华民族伟大复兴的中国梦需要每一个人发挥积极行动起来，工匠精神将引领人们书写精彩的更多故事，为实现中国梦献计力量。空谈误国，实干兴邦。实现中国梦要求人们要有“撸起袖子加油干”的实干精神；要有“锲而不舍，金石可镂”的执着精神；要有“苟日新，日日新，又日新”的创新精神；这些精神都体现了新时代的工匠精神。屠呦呦、袁隆平、南仁东……这些大国工匠们用自己的实际行动诠释了新时代的工匠精神。
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5.请在文中横线处填入恰当的成语。
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答案　(示例)①能工巧匠　
②耳熟能详　
③精益求精
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第①处，结合后文列举的“鲁班、李春、李冰、沈括等世界级工匠大师”可知，这里应该是讲中国从不缺少世界级工匠大师，可填“能工巧匠”。能工巧匠：工艺技术高明的人。
第②处，前面列举的“如切如磋，如琢如磨”“庖丁解牛、运斤成风、百炼成钢”是人们很熟悉的诗句、成语，可填“耳熟能详”。耳熟能详：听的次数多了，熟悉得能详尽地说出来。
第③处，前文“如切如磋，如琢如磨”“庖丁解牛、运斤成风、百炼成钢”等诗句、成语体现的是匠人们认真执着、不断追求更高境界的精神，可填“精益求精”。精益求精：(学术、技术、作品、产品等)好了还求更好。
6.文中画波浪线的句子有语病，请进行修改，使语言表达准确流畅。可少量增删词语，不得改变原意。
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答案　(示例)实现中华民族伟大复兴的中国梦需要每一个人积极行动起来，工匠精神将引领人们书写更多精彩的故事，为实现中国梦贡献力量。
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画波浪线的句子有三处语病：一是“需要每一个人发挥积极行动起来”句式杂糅，可删掉“发挥”；
二是“精彩的更多故事”语序不当，应改为“更多精彩的故事”；
三是“为实现中国梦献计力量”搭配不当，应改为“为实现中国梦贡献力量”。
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7.文中画横线的句子使用了哪种修辞手法？请简要分析其表达效果。
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答案　排比修辞。
表达效果：①句式整齐，节奏鲜明；
②表述全面，条理清晰；
③增强语势，强调内容，有力地诠释了实现中国梦所必须具备的新时代工匠精神的内涵。
三、课外拓展练
阅读下面的文言文，完成文后题目。
宋人有曹商者，为宋王使秦。其往也，得车数乘。王说之，益车百乘。反于宋，见庄子，曰：“夫处穷闾厄巷，困窘织屦，槁项黄馘者，商之所短也；一悟万乘之主而从车百乘者，商之所长也。”庄子曰：“秦王有病召医，破痈溃痤者得车一乘；舐痔者得车五乘所治愈下得车愈多子岂治其痔邪？何得车之多也子行矣！”
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人有见宋王者，锡车十乘，以其十乘骄稚庄子。庄子曰：“河上有家贫恃纬萧而食者，其子没于渊，得千金之珠。其父谓其子曰：‘取石来锻之！夫千金之珠，必在九重之渊而骊龙颔下。子能得珠者，必遭其睡也。使骊龙而寤，子尚奚微之有哉！’今宋国之深，非直九重之渊也；宋王之猛，非直骊龙也。子能得车者，必遭其睡也；使宋王而寤，子为赍粉夫。”
或聘于庄子，庄子应其使曰：“子见夫牺牛乎？衣以文绣，食以刍叔①。及其牵而入于大庙，虽欲为孤犊，其可得乎！”
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庄子将死，弟子欲厚葬之。庄子曰：“吾以天地为棺椁，以日月为连璧，星辰为珠玑，万物为赍送。吾葬具岂不备邪？何以加此！”弟子曰：“吾恐乌鸢之食夫子也。”庄子曰：“在上为乌鸢食，在下为蝼蚁食，夺彼与此，何其偏也。”
以不平平，其平也不平；以不征②征，其征也不征。明者唯为之③使，神者征之。夫明之不胜神也久矣，而愚者恃其所见入于人，其功外也，不亦悲夫！(节选自《庄子·列御寇》，有删改)
[注]　①刍：刍草。叔：同“菽”，大豆。②征：应验，可信。③之：代指外物。
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8.文中画波浪线的部分有三处需要断句，请在下面相应位置的答案标号上画“√”。
舐痔A者得B车C五乘D所治E愈F下得G车H愈多I子J岂治K其L痔邪？
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句意：如果有能舔干净痔疮的，赏赐马车五辆；所治的患处越卑下，赏的车越多。先生您难道治疗他的痔疮了吗？
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9.下列对文中加颜色的词语及相关内容的解说，不正确的一项是
A.“益车百乘”与“是故圣益圣，愚益愚”(《师说》)两句中的“益”
字含义不同。
B.闾，指里巷、住处，也指户口编制单位，古代二十五家为一闾。文中
是前者的意思。
C.“吾葬具岂不备邪”与“圣心备焉”(《劝学》)两句中的“备”字含
义相同。
D.“在上为乌鸢食”与“庖丁为文惠君解牛”(《庖丁解牛》)两句中的
“为”字含义不同。
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A项增加/更加。
B项正确。
C项齐备、齐全/具备。
D项被/替。
10.下列对原文有关内容的概述，不正确的一项是
A.曹商得到车辆回到宋国后，就去嘲笑庄子，说庄子住在穷街陋巷，穷
得靠织草鞋为生，饿得脖子干瘪，面黄肌瘦。
B.有人从宋王那里得了十辆车子，就向庄子夸耀。庄子跟他讲了穷人得
珠的故事，意在说明得车未必是件好事。
C.庄子拒绝弟子为他厚葬，认为把天地当棺椁，把日月当双璧，把星辰
当珍珠，把万物当殉葬品，就是最好的葬礼。
D.神人可以顺应自然并得到验证，愚蠢的人往往被外物驱使，而自以为
聪明的人还依靠他的偏见看待人事。
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“愚蠢的人往往被外物驱使，而自以为聪明的人还依靠他的偏见看待人事”错，应该是“自以为聪明的人往往被外物驱使，而愚蠢的人还依靠他的偏见看待人事”。
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11.把文中画横线的句子翻译成现代汉语。
(1)一悟万乘之主而从车百乘者，商之所长也。
译文：_________________________________________________________
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一见面就能使大国之君醒悟而使跟随的车子多达一百辆，这是我
擅长的。
“悟”，见面；“从”，使动用法，使……跟随；“长”，擅长。
(2)子见夫牺牛乎？衣以文绣，食以刍叔。
译文：_________________________________________________________
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你见过祭祀的牛吗？披着纹彩锦绣，喂着刍草、大豆。
“牺”，祭祀；“文绣”，纹彩锦绣；“食”，喂。
12.从原文叙述的几个故事中，可以看出庄子是一个什么样的人？请简要说明。
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答案　①不慕名利，淡泊明志。曹商向庄子炫耀车辆，楚人聘请庄子，都可见其淡泊之心。
②深谋远虑，居安思危。庄子从宋国的危机中预判到，从宋王那里得到车辆可能是一件危险的事情。
③顺应自然，追求平等。庄子看淡生死，拒绝厚葬，主张顺应天地，平等看待万物。
参考译文
宋国有个叫曹商的人，为宋王出使秦国。曹商去的时候，宋王赐了他几辆车子。(曹商在秦国对秦王百般献媚)秦王大为高兴，赏赐了他上百辆车子。曹商返回宋国，见到了庄子，说：“住在穷街陋巷，穷得靠织草鞋为生，饿得脖子干瘪，面黄肌瘦，这是我干不了的；一见面就能使大国之君醒悟而使跟随的车子多达一百辆，这是我擅长的。”庄子说：“秦王生病征召医师，如果能够把痈疖和痤疮中的脓水挤出来的，赏赐马车一辆；如果有能舔干净痔疮的，赏赐马车五辆；所治的患处越卑下，赏的车越多。先生您难道治疗他的痔疮了吗？(不然)为什么能得到这么多车呢？您还是赶快走开吧！”
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有个人拜见宋王，宋王赏赐(他)十辆车子，他用这十辆车子向庄子夸耀。庄子说：“河边有个贫困家庭，靠编织芦苇用具过生活，儿子潜入深渊，得到价值千金的珍珠。他的父亲对他的儿子说：‘拿石头来锤破它！这价值千金的珍珠，一定在九重深渊骊龙的下巴下面。你能得到珍珠，一定是遇到骊龙在睡觉。假使骊龙醒来，你还能活着回来吗？’现在宋国危机深重，不止于九重的深渊；宋王的凶猛，不止于骊龙。你能得到车子，一定是遇到他迷糊的时候；假使宋王醒来，你就要粉身碎骨了。”
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楚国有人来聘请庄子，庄子回答使者说：“你见过祭祀的牛吗？披着纹彩锦绣，喂着刍草、大豆。等到把它牵入太庙去，要想做头无人豢养的牛犊，怎能办得到呢？”
庄子临死，弟子打算厚葬他。庄子说：“我用天地做我的棺椁，用日月做我的双璧，星辰做我的珍珠，万物做我的殉葬品。我的丧葬用品难道还不齐备吗？还有比这更好的吗？”弟子们说：“我们担心乌鸦和老鹰啄食老师的尸体。”庄子说：“在上面让乌鸦和老鹰吃，在下面让蝼蛄和蚂蚁吃，从乌鸦、老鹰那里夺过来给蝼蛄、蚂蚁，这是多么偏心啊。”
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用不公平的方式来显示公平，这种公平其实并不公平；用不能验证的事物来求验，这种验证不能算验证。自以为聪明的人往往被外物驱使，神人则可以顺应自然并得到验证。聪明人比不上神人已经很久了，而愚蠢的人还依靠他的偏见看待人事，他的功效只是表面的，这不是很可悲吗？