高中化学必修第二册第七章《第三节 乙醇与乙酸》ppt课件(共12张PPT)

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第七章　第三节　乙醇与乙酸
1.了解根据官能团类别进行有机物分类的依据，了解官能团之间转化和物质
类别的关系，培养“宏观辨识及变化观念”。
2.了解多官能团有机物性质分析的基本方法，提高“证据推理与模型认知”
能力。
核心素养发展目标
根据有机物分子中所含官能团不同，常见有机化合物有如下分类，并写出官能团名称或结构简式
知识梳理
有机物
—C≡C—
有机物
—OH
(酯基)
碳卤键
—CHO(醛基)
(1)含有碳碳双键的有机物属于烯烃(　　)
(2)芳香烃的官能团为苯环(　　)
(3)乙醇和乙酸分子中都含有羟基，故它们属于同一类物质(　　)
×
判断正误
提示　含有碳碳双键的烃才属于烯烃，分子中只有碳和氢两种元素。
提示　乙醇分子中所含官能团为羟基，乙酸分子中含有的官能团为羧基，它们不属于同类。
提示　芳香烃分子中不含有官能团，苯环不是官能团。
×
×
(4)分子中含有 的有机物属于酯类(　　)
×
提示　羧酸分子中含有 也存在 结构，但不属于酯类，酯
类分子中含有官能团为 。
① ， 转化为 。
② ， 转化为 。
烯烃
醇类
写出如下转化中反应的化学方程式，并分析官能团及有机物类别变化
理解应用
醇类
醛类
③ ， 转化为 。
④ ， 转
化为 。
醛类
羧酸类
羧酸和醇
酯
1.下列有机物属于醇类的是
A. B.
C. D.
跟踪强化
1
2
3
√
1
2
3
解析　 的官能团为 ，属于羧酸类； 分子内含2个
—OH，属于醇类； 为碳酸，不为醇类； 的官能团为醛基
(—CHO)，为醛类。
2.下列物质和乙酸为同系物的是
A. B.CH2==CH—COOH
C. D.
√
解析　同系物是结构相似、分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的化合物。
1
2
3
3.某有机物的结构简式如下，下列关于该有机物的说法中错误的是
A.分子式为C14H18O6
B.含有羟基、羧基和苯基
C.能发生取代反应
D.能使溴水褪色
√
解析　根据有机物结构简式可判断该有机物分子式为C14H18O6，A项正确；
该有机物的结构含羟基、羧基，但不含苯基，B项错误；
羧基、羟基能发生取代反应，碳碳双键能发生加成反应，碳碳双键能使溴水褪色，C、D项正确。
1
2
3