高中必修一生物第2章《组成细胞的有机物》（共20页ppt）课件3-统编人教版

(共20张PPT)
组成细胞的有机物
——糖类、脂质、蛋白质、核酸
糖类的元素组成、种类和作用
1、元素组成：C、H、O。
2、种类、分布及功能——主要的能源物质
糖类的元素组成、种类和作用
1、元素组成：C、H、O。
2、种类、分布及功能——主要的能源物质
下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是（ ）
A.麦芽糖在动植物细胞中都能检测到
B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化
C.糖类物质都是细胞内的能源物质
D.糖类物质在细胞内不能储存
脂质的元素组成、种类和作用
1、元素组成：C、H、O（N、P）。
2、种类、分布及功能
种类 作用
脂肪（C、H、O） 细胞中良好的储能物质，保温，缓冲，减压
磷脂
（C、H、O、N、P） 构成细胞膜以及各种细胞器膜重要成分
固醇
（C、H、O） 胆固醇 构成动物细胞膜重要成分；参与人体血液中脂质的运输
性激素 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成
维生素D 促进人和动物肠道对Ca和P的吸收
学案
1. 在人体中既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的物质是（ ）
A.磷脂 B. 胆固醇 C．脂肪 D．维生素D
2．脂质不具有的生物学功能是（ ）
A．构成生物膜
B．调节生理代谢
C．储存能量
D. 携带遗传信息
D
蛋白质的元素组成、种类和作用
不同氨基酸的区别在于R基不同
①过程名称：脱水缩合；场所（细胞器）：核糖体。产物名称：二肽。
②H2O中H原子的来源：氨基和羧基 ；O原子来源：羧基。
C
COOH
H
N
R1
R2
O
H
H
C
NH2
C OH
H
+
→
R1
C
NH2
C
H
O
COOH
C
H
N
R2
H
+
H2O
蛋白质分子结构的多样性，决定了蛋白质功能的多样性：
蛋白质结构多样性的原因：组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序的不同
及肽链盘曲折叠形成的空间结构不同。
蛋白质的主要功能是：蛋白质是生命活动的主要承担者
①结构蛋白：构成细胞和生物体结构的重要物质，如羽毛、肌肉等；
②催化作用，如酶；
③运输作用，如血红蛋白、转运蛋白；
④信息传递作用，如胰岛素；
⑤免疫功能，如抗体。
有关蛋白质的计算
①蛋白质形成过程中失去的水分子数=肽键数=氨基酸数一肽链数。
②蛋白质分子完全水解时所需的水分子数=蛋白质形成过程中脱下的水分子数。
③蛋白质分子中一NH2和一COOH的至少数=肽链数。
④蛋白质相对分子质量=氨基酸相对分子质量总和一失去水分子的相对分子质量总和。
或蛋白质相对分子质量=蛋白质所含氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量一脱水数×18
⑤当m个氨基酸缩合形成一条多肽链时，失去(m一1)个水分子，形成(m一1)个肽键；
同理m个氨基酸分子缩合成n条多肽链时，失去(m一n)个水分子，形成(m一n)个肽键，即失去水分子数=肽键数=氨基酸数一肽链数。
【注意】 若在蛋白质相对分子质量计算中通过图示或其他形式告知蛋白质中有二硫键形成时，计算时要考虑脱去氢的质量。
学案
(　　)1.能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组排列顺序是
①氨基酸　②C、H、O、N等元素　③氨基酸分子相互结合　④多肽　⑤形成一定的空间结构
A.①②③④⑤ B.②①④③⑤ C.②①③④⑤ D.②①③⑤④
（ ）2. 下列有关两个氨基酸分子形成化合物的正确说法是
A. 形成两个肽键
B. 水中的氧来自氨基
C. 形成多肽
D. 水中的氧来自羧基
（ ）3. 下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是
A. 不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同
B. 有些结构不同的蛋白质具有相似的功能
C. 组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序结合
D. 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式结合
D
D
C
4.胰岛素原是由一条肽链组成的蛋白质，经酶水解后产生胰岛素和一个C肽。胰岛素由两条肽链组成，共51个氨基酸，其中有6个半胱氨酸（R基为— CH2 — SH），在空间结构上形成3个二硫键（—S —S—）。请结合图回答：
(1)胰岛素至少含有 元素，其中半胱氨酸的结构式为 。
(2)图中水解过程共需加入 个水分子。水解使胰岛素A链1号氨基酸产生游离的 ，B链30号氨基酸产生游离的 。
(3)若氨基酸的平均分子量为128，每形成1个二硫键（-S -S -）脱去2个H，则胰岛素的分子量为 。若高温使胰岛素变性，主要是破坏了 （二硫键、肽键）导致的。
(4)胰岛素是一种分泌蛋白，其合成、加工、运输和分泌依次经过的结构是
，该过程中需要的能量主要由 提供。
4.胰岛素原是由一条肽链组成的蛋白质，经酶水解后产生胰岛素和一个C肽。胰岛素由两条肽链组成，共51个氨基酸，其中有6个半胱氨酸（R基为— CH2 — SH），在空间结构上形成3个二硫键（—S —S—）。请结合图回答：
(1)胰岛素至少含有C、H、O、N元素，其中半胱氨酸的结构式为 。
(2)图中水解过程共需加入2个水分子。水解使胰岛素A链1号氨基酸产生游离的氨基，B链30号氨基酸产生游离的羧基。
(3)若氨基酸的平均分子量为128，每形成1个二硫键（-S -S -）脱去2个H，则胰岛素的分子量为5640。若高温使胰岛素变性，主要是破坏了二硫键（二硫键、肽键）导致的。
(4)胰岛素是一种分泌蛋白，其合成、加工、运输和分泌依次经过的结构是
核糖体、内质网、囊泡、高尔基体、囊泡、细胞膜，该过程中需要的能量主要由线粒体提供。
核酸的元素组成、种类和作用
1、元素组成：C、H、O、N、P。
2、种类、分布及功能
类别 DNA 脱氧核糖核酸 RNA 核糖核酸
基本单位 脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸
核苷酸 腺嘌呤脱氧核苷酸
鸟嘌呤脱氧核苷酸
胞嘧啶脱氧核苷酸
胸腺嘧啶脱氧核苷酸 腺嘌呤核糖核苷酸
鸟嘌呤核糖核苷酸
胞嘧啶核糖核苷酸
尿嘧啶核糖核苷酸
碱基 腺嘌呤（A） 鸟嘌呤（G）
胞嘧啶（C） 胸腺嘧啶（T） 腺嘌呤（A） 鸟嘌呤（G）
胞嘧啶（C） 尿嘧啶（U）
五碳糖 脱氧核糖 核糖
结构 双螺旋结构 单链
存在部位 细胞核、线粒体、叶绿体 细胞质
功能 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，
在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用
学案
1.下列有关DNA和RNA的叙述，正确的是（ ）
A. DNA和RNA都由两条核苷酸链组成
B. —种病毒同时含有DNA和RNA
C. 原核细胞中既有DNA，也有RNA
D. 叶绿体、线粒体和核糖体都含有DNA
2．豌豆叶肉细胞的DNA分子中，含有的碱基种类是（ ）
A．1种 B．4种 C．5种 D．8种
B
C
3.下图为某种核苷酸（图1）和某核苷酸链（图2）示意图，据图回答问题：
（1）已知图1的右上角部分为腺嘌呤，请仔细观察分析后回答下列问题：
Ⅰ、该核苷酸的生物学名称为 。
Ⅱ、该核苷酸是构成哪一种核酸的基本原料？ 。
Ⅲ、请指出图中哪一个位置上的氧去掉后便可成为主要遗传物质的基本原料： 。
（2）图2中1、2、3的中文名称分别是 、 、 。
（3）通常由图2中________条图示的核苷酸链构成一个________分子。
（4）在豌豆的叶肉细胞中，由A、C、T、U 4种碱基参与构成的核糖核苷酸共有_____种。
3.下图为某种核苷酸（图1）和某核苷酸链（图2）示意图，据图回答问题：
（1）已知图1的右上角部分为腺嘌呤，请仔细观察分析后回答下列问题：
Ⅰ、该核苷酸的生物学名称为腺嘌呤核糖核苷酸。
Ⅱ、该核苷酸是构成哪一种核酸的基本原料？ RNA(核糖核酸)
Ⅲ、请指出图中哪一个位置上的氧去掉后便可成为主要遗传物质的基本原料：③。
（2）图2中1、2、3的中文名称分别是磷酸基团、脱氧核糖、胞嘧啶。
（3）通常由图2中2条图示的核苷酸链构成一个DNA分子。
（4）在豌豆的叶肉细胞中，由A、C、T、U 4种碱基参与构成的核糖核苷酸共有3种。
生物大分子以碳链为骨架
元素 单体 多聚体 功能
C、H、O 葡萄糖 淀粉、纤维素（植物）
糖原、几丁质（动物） 储能物质——淀粉、 糖原
结构物质——纤维素、几丁质
C、H、O、N、P 核苷酸 DNA（主要在细胞核）
RNA（主要在细胞质） 携带遗传信息
C、H、O、N(S) 氨基酸 蛋白质 承担生命活动
（ ）1. 下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是
A. 在人体活细胞中氢原子的数目最多
B. DNA和 RNA 分子的碱基组成相同
C. 多糖在细胞中不与其他分子相结合
D. 蛋白质区别于脂质的特有元素是氮
（ ）2.下列各组物质中，组成元素的种类相同的是
A. 胆固醇、磷脂、脂肪
B. 脱氧核糖、半乳糖、麦芽糖
C. 氨基酸、核苷酸、核酸
D. 性激素、纤维素、胰岛素
（ ）3.下列各项中，三者符合右图所示从属关系的是
A. I核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ脱氧核糖核酸
B．I蛋白质、Ⅱ酶、III激素
C．I脂肪、Ⅱ磷脂、III胆固醇
D. I生物、Ⅱ原核生物、Ⅲ真核生物
D
B
A
4.图是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，其中X、Y代表元素，M1、M2、M3、M4是生物大分子，m1、m2、m3、m4是相应的单体。请据图回答：
（1）Y代表____________，单体m3的结构通式是________________。
（2）小麦种子细胞中，物质M1是指_________．
（3）m3的不同取决于________；现有m3若干个，在合成含有3条链的M3过程中，共产生200个水分子，则m3的数目为_________个．若m3的平均相对分子质量为a，通过反应形成n条肽链的M3（肽键的数目为b），则M3相对分子质量为____________。
（4）相同质量的M1和M2彻底氧化分解，释放能量较多的是_________．
（5）导致地球上生物多种多样的直接原因是[ ]____________（字母及名称）结构的多样性，而其多样性从组成单体来分析原因是____________。
4.图是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，其中X、Y代表元素，M1、M2、M3、M4是生物大分子，m1、m2、m3、m4是相应的单体。请据图回答：
（1）Y代表N、P，单体m3的结构通式是________________。
（2）小麦种子细胞中，物质M1是指淀粉．
（3）m3的不同取决于R基的不同；现有m3若干个，在合成含有3条链的M3过程中，共产生200个水分子，则m3的数目为203个．若m3的平均相对分子质量为a，通过反应形成n条肽链的M3（肽键的数目为b），则M3相对分子质量为（b+n）a-18b。
（4）相同质量的M1和M2彻底氧化分解，释放能量较多的是M2．
（5）导致地球上生物多种多样的直接原因是[M3 ]蛋白质（字母及名称）结构的多样性，而其多样性从组成单体来分析原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序不同。