4.1身边的有机物1--华师大版初中科学九上同步课件
文档属性
| 名称 | 4.1身边的有机物1--华师大版初中科学九上同步课件 |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 12.6MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 华师大版 | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2023-12-20 17:47:27 | ||
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文档简介
(共30张PPT)
身边的有机物
第一课时
第四章 有机物
二氧化碳
水
有机物（储存能量）
氧气
＋
＋
光能
叶绿体
你认识有机物吗？
我们在哪一册接触过着类物质？
无机物
光合作用
呼吸作用
自然界的有机物是从无机物演变而来的，有了有机物才有生命。
鸡蛋中含有蛋白质
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素
米饭中含有的淀粉
绿叶菜中含有丰富的维生素和叶绿素
家中常见的有机物
酱油中含有氨基酸
酒中含有酒精
食用油中含有油脂
食醋中含有醋酸
家中常见的有机物
厨房中的醋、酱油、牛奶、面包、味精、塑料制品、液化气等物质中含有有机物。其它方面，如穿的衣服、帽子、鞋、纸张、木材等物质中也含有有机物。其实人体自身除60℅~70℅的水与少量其他的无机物外，余下的全是有机物。
有机物与我们的生活生产息息相关。
塑料中含有合成树脂
洗涤液中含有表面活性剂
思考：
到底什么样的物质叫做有机物？
有机物有什么共同的特征呢？
CH4 (甲烷) C2H6 (乙烷) C3H8 (丙烷) C4H10 (丁烷)
C2H4 (乙烯) C6H6 (苯) C2H5OH (酒精) CH3COOH (乙酸)
CCl4 (四氯化碳) C6H12O6 (葡萄糖)
含有碳元素的化合物叫做有机物
但碳的氧化物（CO、CO2 ）、碳酸（H2CO3）、碳酸盐、
碳酸氢盐等看作无机物。
思考：这些物质的元素组成中有什么共同特点
有机化学概念的提出
贝采里乌斯将化合物分为有机和无机两大类。
简单地说，有机物就是从生物体中提纯出来的物质，比如从葡萄汁中提取的酒石酸、从柠檬汁中提取的柠檬酸；无机物是从矿物、湖泊等大自然环境中提纯出来的物质，比如岩石中的碳酸钙、海水中的氯化钠。自然界中有机物的种类远超无机物。
有机物是有机化合物的简称（无机物同理）。
有机物和无机物的区别
一般来说，有机物具有以下主要特点：
1、状态：有机物的熔沸点一般比无机物低，常温下大多呈气态或液态。
3、溶解性：大多数有机物难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂。
2、可燃性：绝大多数有机物受热容易分解，而且容易燃烧。无机物很多无法燃烧。
4、 反应性：有机物所起的化学反应比较复杂，一般比较慢，有的需要几小时甚至几天或更长的时间才能完成，并且还常伴有副反应发生。所以许多有机化学反应常常需要加热或使用催化剂以促使他们的进行。
尿素是人体蛋白质新陈代谢后的产物，主要在肝脏合成。尿素的化学式是CH4N2O，它是有机物还是无机物？
在一次巧合中，维勒制造出了尿素。
有机物并不是只有生物体才能产生——有机物和无机物没有绝对的界限。
下水道为什么会发生爆炸？
几种简单的有机物
瓦斯爆炸酿成的惨剧
几种简单的有机物
甲烷：CH4
——最简单的有机物，俗称瓦斯。
来源：在隔绝空气的情况下，由植物残体、人畜粪便等有机物质经过微生物发酵的作用而生成。沼气、天然气（80-97%） 、石油气、坑道气、沼泽地含有甲烷。
物理性质：
无色、无味的气体。
化学性质：
化学性质较稳定，但是可以发生氧化反应（可燃性）。
CH4+2O2
CO2+2H2O
点燃
甲烷和二氧化碳都是温室气体
如何证明甲烷燃烧的产物有水和二氧化碳？
现象：①中烧杯内壁出现水珠
→产物中有水
现象：②中烧杯内壁出现浑浊
→产物中有二氧化碳
甲烷
干燥烧杯
①
甲烷
涂有澄清石灰水的烧杯
②
用途：
燃料，重要的化工原料
几种简单的有机物
甲烷：CH4
“西气东输”
——将天然气从新疆输送至上海及长江三角洲等东部地区的重要工程。天然气是一种高效且清洁的能源。
“火星薄雾”
——NASA发现火星表面某处出现了大量甲烷
几种简单的有机物
乙烷：C2H6
来源：天然气、焦炉煤气中含有乙烷。
物理性质：
无色、无味的气体。
化学性质：
可燃性。
2C2H6+7O2
4CO2+6H2O
点燃
用途：
燃料、冷冻剂和石油化工原料。
几种简单的有机物
丙烷：C3H8
丁烷：C4H10
来源：液化石油气的主要成分。
物理性质：
无色、无味的气体。
化学性质：
可燃性。
用途：
作燃料。丁烷还是打火机中的燃料。
烷烃：CnH2n+2
你知道生香蕉如何快速催熟吗？
乙烯：C2H4
比乙烷C2H6少两个氢原子，
故为烯（谐音“稀”）。
物理性质：
常温下为无色、无臭、稍带有甜味的气体。
化学性质：
易燃,爆炸极限为2.7%～36%
C2H4+3O2
2CO2+2H2O
点燃
用途：
是合成纤维、合成橡胶、合成塑料、溶剂、涂料的基本化工原料,也用于制造氯乙烯、苯乙烯、环氧乙烷、醋酸、乙醛、乙醇和炸药等,还可用作水果和蔬菜的催熟剂。
几种简单的有机物
乙炔：C2H2
比乙烷C2H4少两个氢原子，故为炔
（谐音“缺”）。俗称风煤、电石气。
物理性质：
常温下为无色、有甜味的气体。
化学性质：
易燃易爆炸
2C2H2+5O2
4CO2+2H2O
点燃
用途：
是常用的化工原料,也
常用于焊接和切割金属。
几种简单的有机物
几种简单的有机物
乙醇：C2H6O
（俗称酒精）
物理性质：
无色、有特殊气味、微甘而有辛辣味的液体，易挥发、可与水任意比互溶。乙醇也是良好的溶剂。
化学性质：
易燃
C2H6O+3O2
2CO2+3H2O
点燃
用途：
燃料、溶剂、制药、染料、洗涤剂等。浓度在70%~75%称为医用酒精，浓度在95%~99%的称为工业酒精。
甲醇：CH4O
物理性质和乙醇相似，但有毒，可致盲。
几种简单的有机物
苯：C6H6
物理性质：
无色、有芳香气味、甜味的液体，易挥发、不溶于水。
化学性质：
易燃、毒性
用途：
是合成纤维、橡胶、塑料药物、燃料、洗涤剂的基本化工原料。
2C6H6+15O2
12CO2+6H2O
点燃
几种简单的有机物
甲醛：CH2O
物理性质：
（又称蚁醛）
无色有刺激性气味的气体
化学性质：
可燃性、毒性
甲醛
癌症
呼吸道疾病
妊娠综合症
白血病
免疫力下降
不孕不育
几种简单的有机物
甲醛：CH2O
（又称蚁醛）
用途：
甲醛是重要的化工原料，也可做防腐剂、消毒剂。
37%的甲醛溶液又称福尔马林，可用于消毒和防腐。
几种简单的有机物
氟氯烃：
物理性质：
常温常压下为无色，无或略有芳香味的气体，
沸点很低（零下）。
F原子或Cl原子，部分或全部取代烷烃中的H原子所形成的物质。俗称氟利昂。
例如：CH4 → CF2Cl2
甲烷（烷烃）
二氯二氟甲烷（氟氯烃）
化学性质：
化学性质稳定，不易燃烧，无毒
曾是最理想的制冷剂。
臭氧层空洞的形成原因：
①氟氯烃在紫外线作用下释放出自由的氯原子；
②一个自由的氯原子与一个臭氧分子结合，夺取一个氧原子形成自由的氯氧原子结合体和氧分子（破坏臭氧分子）；
③臭氧分子在紫外线作用下分解为氧分子和自由的氧原子（臭氧吸收紫外线原理）；
④自由的氧原子又和氯氧原子结合体反应，生成氧分子，再次释放出自由的氯原子（开始连锁破坏）。
1个自由的氯原子可以破坏约10万个臭氧分子！
身边的有机物
第一课时
第四章 有机物
二氧化碳
水
有机物（储存能量）
氧气
＋
＋
光能
叶绿体
你认识有机物吗？
我们在哪一册接触过着类物质？
无机物
光合作用
呼吸作用
自然界的有机物是从无机物演变而来的，有了有机物才有生命。
鸡蛋中含有蛋白质
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素
米饭中含有的淀粉
绿叶菜中含有丰富的维生素和叶绿素
家中常见的有机物
酱油中含有氨基酸
酒中含有酒精
食用油中含有油脂
食醋中含有醋酸
家中常见的有机物
厨房中的醋、酱油、牛奶、面包、味精、塑料制品、液化气等物质中含有有机物。其它方面，如穿的衣服、帽子、鞋、纸张、木材等物质中也含有有机物。其实人体自身除60℅~70℅的水与少量其他的无机物外，余下的全是有机物。
有机物与我们的生活生产息息相关。
塑料中含有合成树脂
洗涤液中含有表面活性剂
思考：
到底什么样的物质叫做有机物？
有机物有什么共同的特征呢？
CH4 (甲烷) C2H6 (乙烷) C3H8 (丙烷) C4H10 (丁烷)
C2H4 (乙烯) C6H6 (苯) C2H5OH (酒精) CH3COOH (乙酸)
CCl4 (四氯化碳) C6H12O6 (葡萄糖)
含有碳元素的化合物叫做有机物
但碳的氧化物（CO、CO2 ）、碳酸（H2CO3）、碳酸盐、
碳酸氢盐等看作无机物。
思考：这些物质的元素组成中有什么共同特点
有机化学概念的提出
贝采里乌斯将化合物分为有机和无机两大类。
简单地说，有机物就是从生物体中提纯出来的物质，比如从葡萄汁中提取的酒石酸、从柠檬汁中提取的柠檬酸；无机物是从矿物、湖泊等大自然环境中提纯出来的物质，比如岩石中的碳酸钙、海水中的氯化钠。自然界中有机物的种类远超无机物。
有机物是有机化合物的简称（无机物同理）。
有机物和无机物的区别
一般来说，有机物具有以下主要特点：
1、状态：有机物的熔沸点一般比无机物低，常温下大多呈气态或液态。
3、溶解性：大多数有机物难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂。
2、可燃性：绝大多数有机物受热容易分解，而且容易燃烧。无机物很多无法燃烧。
4、 反应性：有机物所起的化学反应比较复杂，一般比较慢，有的需要几小时甚至几天或更长的时间才能完成，并且还常伴有副反应发生。所以许多有机化学反应常常需要加热或使用催化剂以促使他们的进行。
尿素是人体蛋白质新陈代谢后的产物，主要在肝脏合成。尿素的化学式是CH4N2O，它是有机物还是无机物？
在一次巧合中，维勒制造出了尿素。
有机物并不是只有生物体才能产生——有机物和无机物没有绝对的界限。
下水道为什么会发生爆炸？
几种简单的有机物
瓦斯爆炸酿成的惨剧
几种简单的有机物
甲烷：CH4
——最简单的有机物，俗称瓦斯。
来源：在隔绝空气的情况下，由植物残体、人畜粪便等有机物质经过微生物发酵的作用而生成。沼气、天然气（80-97%） 、石油气、坑道气、沼泽地含有甲烷。
物理性质：
无色、无味的气体。
化学性质：
化学性质较稳定，但是可以发生氧化反应（可燃性）。
CH4+2O2
CO2+2H2O
点燃
甲烷和二氧化碳都是温室气体
如何证明甲烷燃烧的产物有水和二氧化碳？
现象：①中烧杯内壁出现水珠
→产物中有水
现象：②中烧杯内壁出现浑浊
→产物中有二氧化碳
甲烷
干燥烧杯
①
甲烷
涂有澄清石灰水的烧杯
②
用途：
燃料，重要的化工原料
几种简单的有机物
甲烷：CH4
“西气东输”
——将天然气从新疆输送至上海及长江三角洲等东部地区的重要工程。天然气是一种高效且清洁的能源。
“火星薄雾”
——NASA发现火星表面某处出现了大量甲烷
几种简单的有机物
乙烷：C2H6
来源：天然气、焦炉煤气中含有乙烷。
物理性质：
无色、无味的气体。
化学性质：
可燃性。
2C2H6+7O2
4CO2+6H2O
点燃
用途：
燃料、冷冻剂和石油化工原料。
几种简单的有机物
丙烷：C3H8
丁烷：C4H10
来源：液化石油气的主要成分。
物理性质：
无色、无味的气体。
化学性质：
可燃性。
用途：
作燃料。丁烷还是打火机中的燃料。
烷烃：CnH2n+2
你知道生香蕉如何快速催熟吗？
乙烯：C2H4
比乙烷C2H6少两个氢原子，
故为烯（谐音“稀”）。
物理性质：
常温下为无色、无臭、稍带有甜味的气体。
化学性质：
易燃,爆炸极限为2.7%～36%
C2H4+3O2
2CO2+2H2O
点燃
用途：
是合成纤维、合成橡胶、合成塑料、溶剂、涂料的基本化工原料,也用于制造氯乙烯、苯乙烯、环氧乙烷、醋酸、乙醛、乙醇和炸药等,还可用作水果和蔬菜的催熟剂。
几种简单的有机物
乙炔：C2H2
比乙烷C2H4少两个氢原子，故为炔
（谐音“缺”）。俗称风煤、电石气。
物理性质：
常温下为无色、有甜味的气体。
化学性质：
易燃易爆炸
2C2H2+5O2
4CO2+2H2O
点燃
用途：
是常用的化工原料,也
常用于焊接和切割金属。
几种简单的有机物
几种简单的有机物
乙醇：C2H6O
（俗称酒精）
物理性质：
无色、有特殊气味、微甘而有辛辣味的液体，易挥发、可与水任意比互溶。乙醇也是良好的溶剂。
化学性质：
易燃
C2H6O+3O2
2CO2+3H2O
点燃
用途：
燃料、溶剂、制药、染料、洗涤剂等。浓度在70%~75%称为医用酒精，浓度在95%~99%的称为工业酒精。
甲醇：CH4O
物理性质和乙醇相似，但有毒，可致盲。
几种简单的有机物
苯：C6H6
物理性质：
无色、有芳香气味、甜味的液体，易挥发、不溶于水。
化学性质：
易燃、毒性
用途：
是合成纤维、橡胶、塑料药物、燃料、洗涤剂的基本化工原料。
2C6H6+15O2
12CO2+6H2O
点燃
几种简单的有机物
甲醛：CH2O
物理性质：
（又称蚁醛）
无色有刺激性气味的气体
化学性质：
可燃性、毒性
甲醛
癌症
呼吸道疾病
妊娠综合症
白血病
免疫力下降
不孕不育
几种简单的有机物
甲醛：CH2O
（又称蚁醛）
用途：
甲醛是重要的化工原料，也可做防腐剂、消毒剂。
37%的甲醛溶液又称福尔马林，可用于消毒和防腐。
几种简单的有机物
氟氯烃：
物理性质：
常温常压下为无色，无或略有芳香味的气体，
沸点很低（零下）。
F原子或Cl原子，部分或全部取代烷烃中的H原子所形成的物质。俗称氟利昂。
例如：CH4 → CF2Cl2
甲烷（烷烃）
二氯二氟甲烷（氟氯烃）
化学性质：
化学性质稳定，不易燃烧，无毒
曾是最理想的制冷剂。
臭氧层空洞的形成原因：
①氟氯烃在紫外线作用下释放出自由的氯原子；
②一个自由的氯原子与一个臭氧分子结合，夺取一个氧原子形成自由的氯氧原子结合体和氧分子（破坏臭氧分子）；
③臭氧分子在紫外线作用下分解为氧分子和自由的氧原子（臭氧吸收紫外线原理）；
④自由的氧原子又和氯氧原子结合体反应，生成氧分子，再次释放出自由的氯原子（开始连锁破坏）。
1个自由的氯原子可以破坏约10万个臭氧分子！