第5节 运输作用
【学习目标】
1.能够分别说出茎运输水分、无机盐以及有机物的部位。
2.识别导管与筛管在茎内的分布情况，区分导管与筛管的功能及结构特征。
【教学重难点】
重点：能够分别说出茎运输水分、无机盐以及有机物的部位。
难点：能够识别导管与筛管在茎内的分布情况，区分导管与筛管的功能及结构特征。。
【使用说明及学法指导】
1.本学案在认真阅读教材P94-97页后独立完成。
2.自主学习部分15分钟，合作探究部分20分钟，并尝试做后面的习题。
3.依据学习目标进行预习，完成以下内容。
4.用红笔做好疑难标记，以备讨论。
【预习导学】
知识点一：水分和无机盐的运输——导管
分析课本P94-95“观察茎对水和无机盐运输”的实验，回答下列问题。
1.分析两组实验操作的不同之处是 。
2.通过上述实验，我们知道运输水分和无机盐的结构是 ，位于茎的 内。
知识点二：有机物的运输——筛管
（请同学们自学课本P95 96内容，分析回答下列问题。）
1.植物光合作用制造有机物，一部分 ( http: / / www.21cnjy.com )用于 ，一部分储藏起来，根部所需要的有机物来自于 。
2.请观察课本图5-22“枝瘤”，对 ( http: / / www.21cnjy.com )树皮环割后，在伤口的 形成了枝瘤，说明了运输有机物的结构是 ，位于树皮内，运输方向是由 到 的。
知识点三：导管和筛管 （P96~97，分析下列问题。)
1.植物的茎内有输导作用的结构：运输水 ( http: / / www.21cnjy.com )分和无机物的导管，位于 内；运输有机物的结构是 ，位于韧皮部内，韧皮部是 的一部分。
2.导管由许多管状的 ( http: / / www.21cnjy.com ) 连接而成，均是 ；筛管分子是长形的 ，两个筛管分子之间的横壁形成筛板，上面有 。
3.植物根茎叶内部有 ( http: / / www.21cnjy.com ) ，彼此相通，形成一个完整的统一体，完成植物体运输 的功能。
【我的疑问】
【合作探究】
1.请同学们分析“树怕伤皮，不怕伤心”的说法。
2.在生活中我们将一些草本植物的茎掐断后，会发现横切面流不同的液体，一种是乳白色的液体，而另一种则是无色的液体，你能分析这各是什么物质吗？
3.有些地方的果农会在果树开花后，为果树的茎进行树皮环割，你知道这样做的目的是什么？
请同学们利用所学的知识，正确地区分导管和筛管，填写下面的表格。
运输物质 运输方向 分布 构成
导管
筛管
【达标检测】
基础题——初显身手
1.将带叶的枝条插入水中，在一段时间后，也仍正常生活，只是因为（ ）
A.木质部将水运输到了叶片 B.韧皮部有疏导水的作用
C.叶中贮藏有大量的有机物 D.水、无机盐和有机物可以自由流动
2.下列四种细胞中，不能进行呼吸作用的细胞是（ ）
A.根毛细胞 B.保卫细胞 C.导管细胞 D.筛管细胞
3.对果树每年都要剪去过密、过长的细弱的枝条，目的是（ ）
A.使果实向高处生长 B.集中养料到强壮的枝条
C.促使枝条的分叉，增加产量 D.减少枝条，降低呼吸作用
能力题——挑战自我
4.观察下图，据图回答下列问题：
A B
（1）A是 ，B是 。
（2）从存在的部位看：A存在于 ，B存在于 。
（3）从生活状态看：B是 ，A是 。
（4）从功能看，A是 的通道，B是输送 的通道。
（5）在图中A、B的旁边用箭头表示水分或有机物的运输方向。
【我的收获】通过今天的学习，你都有哪些收获？请说出来与大家交流。
。
达标检测参考答案
1.A 2.C 3.D
4.略第5节 运输作用
学习指导
学习本节前应复习吸收作用、光合作用和蒸腾作用的有关知识。
学好本节内容应注意以下几点：
（1）在“茎对水分和无机盐的运输”实验方 ( http: / / www.21cnjy.com )案的设计中，要自主选材，和其他同学合作设计方案，发挥自己的想象力，尽情展现自己的新思路、新方法，分析得出的结论。
（2）枝瘤形成的原因很复杂，其结构基础是木栓形成层的形成及其细胞分裂形成愈伤组织，物质基础是由于有机养料运输途径的割断使有机养料积累。
（3）在观察导管和筛管活动中，要辨认出它们存在的位置、细胞形态、细胞的结构特点和生理特征等。
（4）在掌握茎的运输作用的基础上，联系树木 ( http: / / www.21cnjy.com )被伤害和破坏的现象，将所学知识与实际生活相联系，学以致用，增强爱护树木、保卫家园的深切感情，增强社会责任感和环境保护意识，形成正确的价值观。
难点讲解
1.怎样观察茎对水分和无机盐的运输？
剖析：观察实验中的注意事项：（1）实验中应 ( http: / / www.21cnjy.com )注意掌握时间，最好每隔一段时间，观察一下叶脉的颜色变化，待叶脉变红时即取出枝条，以免时间过长，因茎的横向运输，使茎内其他部分也染上红色，影响实验效果。在取出枝条后，要将枝条表面的红墨水冲洗干净，再对茎进行横切和纵切，否则会影响实验效果。（2）实验材料最好选择生长旺盛的枝条或幼苗，以确保实验效果。实验材料除了可选用书本上的杨树枝条外，也可选择凤仙花或玻璃翠等植物的茎，用肉眼能够直接观察茎内红色液体上升的现象，但其枝条太细，水分太多，达不到实验的要求。用康乃馨的效果可能更好：稀释的红墨水沿着康乃馨的茎运送到花，一段时间后康乃馨颜色比较浅，细胞比较透明的地方——叶鞘、花萼、浅色花的花瓣都变红了；而且康乃馨的茎纵向运输明显，横向运输不明显，插在稀释的红墨水（注意红墨水的浓度不能太高）里一星期，韧皮部也不会变红。从实验中可看出，茎内被染成红色的结构是在树皮和茎的最中央的中间部分，我们把这部分称为木质部，可见，水分和无机盐是通过木质部自下而上运输的。
实验中选用红墨水的目的：这 ( http: / / www.21cnjy.com )是一种在实验中作标记的方法，是科学研究中常用的方法，使观察效果更明显。也可采用定量的实验方法探究茎对水和无机盐的运输。具体实验步骤如下：（1）取2支洁净的试管分别加入土壤浸出液，直至离管口2 cm处，然后滴加1～2滴红墨水；（2）用铝箔（或塑料薄膜）封住试管口，编好号码，分别将试管放在试管架上固定；（3）对1号试管不作任何处理；用铅笔尖（或解剖针）穿破2号试管的铝箔，将一枝条的下部插入试管，并浸入到土壤浸出液中；（4）用特种铅笔标记每支试管的水位线，然后将试管架放在温暖、向阳的地方；（5）待叶脉变红后，再标记每支试管的水位线，并测算每支试管实验前后的水位差。讨论、分析实验结果，得出结论。
2.导管和筛管有什么区别？
剖析：功能和位置不同：植物体运输水分和 ( http: / / www.21cnjy.com )无机盐的结构是导管，位于木质部里；植物体运输有机物的结构是筛管，位于韧皮部里。形态特点不同：每根导管由许多管状的导管分子连接而成，导管分子均是死细胞，它们之间的端壁上有穿孔，形成中空的管道。根、茎、叶都有导管，并且是相通的。而筛管分子是长形的活细胞，两个筛管分子之间的横壁形成筛板，上面有筛孔。根、茎、叶都有筛管，并且是相通的。
要认真观察挂图和显微投影，才能迅速 ( http: / / www.21cnjy.com )准确地找到木质部和韧皮部，辨认出导管和筛管。要把观察到的现象和导管、筛管的功能联系起来考虑，体会生物体的结构是和功能相适应的。
议一议
问题：下图是一段长有两个果实的枝条。如果在枝条上进行两处环割（如图①②）。那么这两个果实能否长大，为什么？
本题是考查有机物的运输。茎输导有机 ( http: / / www.21cnjy.com )物的结构位于树皮里的筛管，大部分有机养料是自上而下运输的。在果树栽培上，常在一定时期进行适当的环割，使有机物向植物体下部运输受到一定阻碍，可以截留部分有机物供给正在发育的果实，从而达到增产的目的。
探究：A果可以长大，B果不能长大。A果可以得 ( http: / / www.21cnjy.com )到叶片制造的有机物和由导管运来的水分和无机盐等；环剥后，向B果输送有机物的筛管被切断，因而B果没有有机物供应，不能长大。
自我检测
1.把幼嫩的植物的茎掐断，从断面上流出的白色汁液来自（ ）
A.髓中渗出的
B.导管和筛管中渗出的
C.筛管中渗出的
D.韧皮部中渗出的
2.有机物在植物体运输的方向是（ ）
A.由上向下
B.由下向上
C.由左到右
D.由右到左
3.通过导管和筛管运输的物质分别是（ ）
A.水分和无机盐
B.水分、无机盐和有机养料
C.水分和有机物
D.无机盐和有机物
4.对果树每年都剪去过密、过长和细弱的枝条，其主要目的是（ ）
A.使果树向高处生长
B.使有机物集中运输到健壮的枝条
C.减少枝条，降低蒸腾作用
D.促进枝条分叉，增加产量
5.植物体内的水分从根到达大气的正确路线是（ ）
A.导管→根毛→气孔→叶肉细胞
B.根毛→导管→叶肉→气孔
C.根毛→叶肉细胞→导管→气孔
D.气孔→根毛→导管→叶肉细胞
5.B （根据题干中“植 ( http: / / www.21cnjy.com )物体内的水分从根到达大气”，可判断出A选项和D选项是错误的，C选项中的叶肉细胞是叶的结构，根吸收的水分不可能一下就到达叶，中间肯定有管道输送。）
6.科学家为了检测有机物运输的部位及流动的速度，做了如下实验：
他们用放射性同位素标记的 ( http: / / www.21cnjy.com )二氧化碳供给叶片进行光合作用合成了含放射性标记碳的葡萄糖。上午9时，测得此含标记碳的葡萄糖在距地面19.米处茎的树皮中。到中午12时，测得此含标记碳的葡萄糖在距地面以下的0.5米处的根的树皮中。请完成下面的问题：
（1）此含放射性标记碳的葡萄糖是由____运输的。
（2）此葡萄糖随汁液在树中运输的速度是____米/小时。
（3）上述实验还证实了茎的韧皮部和根的韧皮部是____。
参考答案
1.B （植物根部从外界吸收的水分是 ( http: / / www.21cnjy.com )通过导管由下向上运输的，叶制造的有机物是通过韧皮部中的筛管自上而下运输的，所以从幼嫩植物茎的断面渗出的汁液是从茎内木质部中的导管和韧皮部中的筛管渗出来的。）
2.A （本题考查的知识点是有机物的运输途径。有机物的运输是通过韧皮部中的筛管自上而下运输的。）
3.B （有机物的运输是通过韧皮部中的筛管自上而下运输的，而植物根部从外界吸收的水分和无机盐是通过导管由下向上运输的。）
4.B （剪去过密、过长和细弱的枝条 ( http: / / www.21cnjy.com )，有利于集中果树叶片制造的有机物到强壮的枝条，使结出的果实质量提高，产量增加。如果不剪枝，营养分散，结出的果实即使多，质量也不高，没有好的效益。）
6.（1）树皮内的韧皮部
（2）0.8
（3）相通的
【解析】（1）葡萄糖是有机物，是通 ( http: / / www.21cnjy.com )过树皮内的筛管运输的。（2）（1.9+0.5）/3=0.8。（3）韧皮部中的筛管在植物体的六大器官中都是相通的。
