统编版必修下册1.3《庖丁解牛》教学设计

《庖丁解牛》教学设计
一、中国历史上那些经典的寓言故事
小时候，我们读过很多寓言故事，记忆中有很多鲜活的故事中的形象：那个做着蝴蝶梦的庄周（庄周梦蝶）、那个在海边发出喟叹的河伯（望洋兴叹）、那个技艺高超随手一就能抓到蝉的老人（老汉粘蝉）、那个坐在井底观天还洋洋自得的青蛙（井底之蛙）、那个想学邯郸人美丽步姿的燕国少年（邯郸学步），那个学习西施一颦一笑的丑女（东施效颦）……
这些寓言故事，形象生动细腻，又蕴含深刻的道理，是人人喜欢阅读的一种文本样式。你知道这些最初中国寓言的创造者是谁吗？他就是鼎鼎大名的庄子。
二、讲故事的人——庄子
三、速读全文、读准字音、概括故事
四、精读全文、小组讨论、互助提升
五、赏读文章、欣赏寓言之美
01看庖丁解牛，畅谈感受：品艺术美
庖丁解牛是一幅（ ）的画面？
解牛的过程本来是十分血腥残忍的，是十分丑陋的画面。但是“丁”厨师的解牛，却让我们看到了动作的和谐，听到了富于变化的节奏感极强的美妙音乐。所以，庖丁解牛是美丽的，视听觉盛宴，是一种已经达到解牛技艺巅峰的艺术。
02闻庖丁之言，总结形象：赏形象美
庖丁和文惠君谁是主角？庖丁是解牛的动手者，技艺的表演者，文惠君是观者，是赞者，是推动故事的发展者。庖丁是演说家，文惠君是聆听者，受教者，感悟者。
（1）庖丁眼中三个牛，庖丁眼中的牛有什么不一样？
“无非牛者”“未尝见全牛”“神遇”。
为什么不一样？是三句话中的庖丁不同。有什么不同？
庖丁的年龄：今，今夕是何夕？文章其他地方可有暗示？大于十九年
对牛的方式不同：开始用眼睛，最后用神。
结果不同：牛，非全牛、（牛的解剖图）
三者整体来看，呈现什么关系？递进、对比（自身）
为什么如此大的差异？技术——道的层面不同。
牛还是牛，但是庖丁变化了，他的技艺在增长，他看到的牛自然也就发生了变化。
正如人们常说的人生有三重境界，形象地比喻为：看山是山，看水是水；看山不是山，看水不是水；看山还是山，看水还是水。庖丁眼中的牛，亦如此，皆因庖丁的内在发生了翻天覆地的变化，牛也变化。
“无非牛者”“未尝见全牛”“神遇”，是跟随着庖丁解牛的时间（始，三年后，方今之时）变化而变化，其实牛未变，是庖丁的技艺在增长而已。
（2）厨师三种形象，题目为庖丁，为什么写其他厨师？
请大家齐读“良庖……若新发于硎”部分 请大家运用刚才学习过提取关键词法，分析三类厨师形象的差异性。
族庖 月 折也
良庖 岁 割也
？ 十九年 ？
三个等级的厨师，一般的，良的，神庖
思考：神庖，应该拿刀刃干什么？用哪个动词概括恰当？
解：剖开，分开，拿到解剖
游：游也，游刃，游泳刀刃，使动用法，使刀刃像鱼一样游泳，无阻碍，轻松，自由、舒畅。
这三种厨师是一个专业厨师的成长史的不同阶段，亦可以说是三种人。每个厨师的未来有无数的可能，可能一辈子在族庖或良庖的阶段，也可能成长为神庖。其他厨师出现是陪衬，也是一种隐喻。
03闻庖丁之言，阐释道理：悟思想美
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
（1）闻庖丁之言，文惠君为什么说得养生之道？
关于“养生主”的解释：养生，保养生命；主，道理，方法，或精神。
原文：吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣!为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，能够保身，能够全生，能够养亲，能够尽年。
【译文】人们的生命是有限的，而知识却是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，势必体乏神伤，既然如此还在不停地追求知识，那可真是十分危险的了!做了世人所谓的善事却不去贪图名声，做了世人所谓的恶事却不至于应对刑戮的屈辱。遵从自然的中正之路并把它作为顺应事物的常法，这就能够护卫自身，就能够保全天性，就能够不给父母留下忧患，就能够终享天年。
庖丁言说自己成长史，专业史过程中，看到他成功的原因，依乎天理，寻找规律，顺其结构，正确方法，坚持不懈反复实践。
（2）某某说：“善哉！吾闻庖丁之言，得（ ）之道。”
你受到哪些启发？
任何事要想成功，要运用头脑，依照天理，找出规律，付出时间，坚持不懈，练习不辍，追求卓越，胜不骄不狂，体验幸福。
六、拓展作业，提升水平
阅读下面的寓言故事，请你用善哉！开头写一段话，引申到自己的学习、生活的感悟和规划设计。可以用文言或白话。
丑妇效颦
西施病心而膑，其里之丑人见而美之，归亦捧心而膑。其里之富人见之，坚闭门而不出；贫人见之，挈妻子而去之走。彼知膑美，而不知膑之所以美。