人教版八上3.2熔化和凝固 教学设计

《熔化和凝固》教学设计
教学目标
1.能区别物质的气态、液态和固态的三种形态，知道物质的固态和液态之间是可以转化的．
2.知道熔化曲线和凝固曲线的物理含义，并知道晶体和非晶体的区别．
3.通过探究实验，知道物质的熔点、凝固点，了解熔化和凝固变化过程中的吸热和放热现象.
4.能运用熔化和凝固的知识说明自然界和生活中的有关现象.
教学重点
通过观察晶体与非晶体的熔化、凝固过程培养观察能力、实验能力和分析概括能力.
教学难点
指导学生通过对实验的观察，分析概括，总结出固体熔化时温度变化的规律，并用图象表示出来.
教学过程
新课导入
PPT展示三张不同物态的照片，自然界中常见的物质形态有固态、液态和气态.
讲授新课
教师板书课题并展示教学目标
一、物态变化
随着温度的变化，物质会在固、液、气三种状态之间变化．这种变化我们称之为物态变化．
熔化：物质从固态变成液态的过程叫做熔化。
凝固：物质从液态变成固态的过程叫做凝固。
【提问】你能举出熔化和凝固的例子吗？
1.炉火照天地， 红星乱紫烟”：固→液：熔化
2.“蜡炬成灰泪始干”：固→液：熔化
二、熔化
【过渡语】那么怎么样才能使固体熔化为液体呢？
【提问】物质熔化和凝固需要什么条件？不同物质熔化和凝固的规律一样吗？
【猜想与假设】物质熔化过程中可能需要吸收热量，温度可能会不断上升。
不同物质的熔化规律可能不相同。
【设计实验】
【选材】选用什么物质作为被熔化的材料好呢？
选择比较容易熔化的，且在熔化过程中不会产生有毒有害物质的。我们选用海波和石蜡这两种物质来做固体的熔化实验。
【安装】实验时我们选用铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、试管、温度计按照从下到上的方向组装器材。
为了记录时间，我们还要用到停表。
实验时采用水浴加热法是为了使海波受热均匀。
安装时注意温度计和酒精灯的正确使用。
（1）不能用一只酒精灯去点燃另一只酒精灯。
（2）用完酒精灯必须用灯盖盖灭（不能用嘴吹）。
（3）用外焰加热。
【设计实验】
把海波和石蜡加热，并把温度计放入两种物质中，从40℃开始1分钟观察它们的状态和读出相应的温度，直到全部熔化后为止。
为了观察它们的状态和温度设计表格
观看海波实验视频
把装有一些海波的试管放在盛水的烧杯里，用酒精灯通过烧杯和水给海波均匀、缓慢地加热，并搅拌。注意观察温度计读数和海波的状态变化，当温度达到40 ℃时，每隔1 min记录一次温度，在海波完全熔化后再记录4～5次．填入表中
【记录数据】
海波熔化过程中的数据
海波熔化的图像 石蜡熔化的图像
做出数据分析图像
观看石蜡实验视频
把石蜡放在试管里，再放入盛水的烧杯里，用酒精灯通过烧杯给石蜡均匀、缓慢地加热．装置参考PPT展示图片和课本，注意观察温度计读数和石蜡的状态变化．当温度达到40 ℃时，每隔1 min记录一次温度，在石蜡完全熔化后再记录4～5次．填入表中．
【记录数据】
石蜡熔化过程中的数据
海波熔化的图像 石蜡熔化的图像
做出数据分析图像
【数据分析】
实验中我们观察到：
海波：
AB段——海波是固态，随着加热时间的增加，海波吸热，温度升高．
BC段——海波是固液共存状态，随着加热时间的增加，海波吸热，但温度保持不变．
CD段——海波是液态，随着加热时间的增加，海波吸热，温度升高．
石蜡
随着加热时间的增加，石蜡由固态慢慢地变软、变稠、变稀为液态，整个过程一直吸热，温度一直升高，没有一个温度保持不变的过程．
【实验结论】
相同点
1.从固态变成了液态。
2.在熔化过程中都需要吸热。
不同点
1.海波达到一定的熔化温度开始熔化，熔化时温度保持不变。处于固液共存状态。
2.石蜡没有固定的熔化温度，熔化时温度不断上升。没有固液共存状态。
二、晶体和非晶体
【教师陈述】有些固体在熔化过程中尽管不断吸热，温度却保持不变，这类固体有确定的熔化温度，叫做晶体．有些固体在熔化过程中，只要不断地吸热，温度就不断地上升，没有固定的熔化温度，这类固体叫做非晶体．晶体熔化时的温度叫做熔点．晶体有熔点，非晶体没有熔点．
【教师PPT展示】生活中的一些常见的晶体和非晶体．
生活中常见的晶体：海波、冰、石膏、水晶、各种金属
生活中常见的非晶体：玻璃、蜂蜡、橡胶、塑料
【小资料】我们来观察一些晶体的熔点：
从表格中你可以获得哪些知识？
不同的晶体熔点不同，熔点是晶体的一种特性。（非晶体没有熔点）
三、凝固
凝固是熔化的逆过程。
我们观察海波和石蜡的凝固过程图像，总结分析出凝固的规律。
海波的凝固图象 石蜡的凝固图象
【总结】
1．凝固放热．
2．晶体凝固时有确定的温度；非晶体凝固时没有确定的温度．
3．凝固点：液态晶体物质凝固时的温度．同一种晶体物质，凝固点＝熔点．
4．晶体凝固条件：(1)达到凝固点；(2)继续放热．
三、凝固
1．定义：物质从液态变成固态，需要放热．
2．晶体有固定的凝固点，非晶体凝固时没有确定的温度
3．晶体凝固条件：达到凝固点，继续放热.
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