语文六年级上教科版4.8《清炒小螺蛳》课件

课件30张PPT。
8 清炒小螺蛳听读课文：1、听准字音，画出新词。
2、思考课文的主要内容是什么？祭祖 奢望 河浜 剥开
回味无穷 馋涎欲滴
津津有味 情有独钟
魂牵梦萦
词语解释：
〔兴起〕来了兴致。兴，读ｘìｎｇ。
〔菜肴〕经过烹调供下饭下酒的鱼、肉、蛋品、蔬菜等。
〔通风报信〕向别人暗中透露消息，多指把对立双方中一方的机密暗中告知给另一方。
〔馋念〕想吃的念头。
〔情有独钟〕因对某人或某事物特别喜爱而感情专注。
　　〔情结〕心中的感情纠葛；深藏心底的感情。
〔暮秋〕秋季的末期。农历九月。
〔地道〕真正的，纯粹。
〔奢望〕过高的希望。
〔情怀〕含有某种感情的心境。
〔魂牵梦萦〕形容思念心切。
课文主要讲了什么？
本文为一篇散文，借对清炒小螺蛳这道菜的喜爱，表达了深深的思乡之情。
理清条理：全文共5个自然段，可分为三部分。
　　第一部分（第1自然段），交代第五次回内地探亲选在春天的原因。
　　第二部分（第2～3自然段），写回到家吃到了思念已久的清炒小螺蛳。
　　第三部分（第4～5自然段），写“我”的小螺蛳“情结”。
时至今日，我已是第五次回内地探亲。由于长时间身寄台湾岛，每当我回到故乡，总想再尝尝年少时吃过的家乡菜，这也算是一种情结吧。前几年回来，都是在暮秋，或者初冬。这次回大陆，我特意选在美景如画的春天，这样既可以观赏祖国美丽的湖光山色，又可以到家乡去踏青扫墓祭祖。加上现在人们生活丰裕，美食佳肴随处都有，所以我在台湾动身之前突然兴起一定要吃儿时吃过的菜肴的念头，以前有些菜肴不是有钱买不到，就是已经无人会做得地道，所以都未有过奢望与期盼。
“踏青”，清明节前后到郊外散步游玩，作者魂牵梦萦想回大陆，这次又特意选在春天。“既……又……”句式既说明了作者选在春天回内地的原因，表明了作者思乡心切。
既……又……加上……所以…而回味这些菜肴，无论是家里做的，还是到餐馆吃的，都未能吃出当年的味道。或许我对当年味道的回忆有些模糊了？但其中的一道清炒小螺蛳，印象却特别深刻，真是回味无穷，随时想起还会馋涎欲滴。
“螺蛳”，淡水螺的通称，一般较小。“馋涎欲滴”，馋得口水都要流下来，形容十分贪吃。离家多年，家乡的小吃都不是当年的味道了。但对“清炒小螺蛳”印象却特别深刻，作者在这里点题。
这道菜，并不是上得了台面的大菜，只是河浜（ｂāｎｇ）里不起眼的小螺蛳。烧煮方法也很简单：先把螺蛳的尾巴剪掉，洗净，然后在油锅里放入葱、姜（ｊｉāｎｇ）翻炒，加酒、酱油、糖翻几下，再放些水煮熟就行了。但其味鲜美无比，吃了还想吃。
“台面”，桌面上。“河浜”，方言，小河。“不起眼”，不值得重视，不引人注目，就是这样一道“不起眼”的菜，却给作者留下深刻印象。为什么呢，只一个“其味鲜美无比”是回答不了的，这个答案远远满足不了读者的好奇心。所以下文进一步交代了原因。
作者吃到他最爱吃的菜了吗？
这次回到上海家中，吃的第一道菜就是炒螺蛳，满满一大碗，全家人围着吃得津津有味。突然，小侄女发言了，她说：“台湾同胞回祖国大陆怎么喜欢吃这种‘低级菜’？”这一说，把大家逗得大笑。
默读第三部分：从哪些描写可以看出作者对清炒小螺蛳的喜爱？ 对清炒小螺蛳印象深刻，回味无穷，随时想起来还会馋涎欲滴。
全家人围在一起吃清炒小螺蛳，吃得津津有味。
第五次返乡探亲，作者从清明前一直吃到节后。 再读：
我对家乡的螺蛳情有独钟，且常思常念，除了它的色香味能吊起我的胃（ｗèｉ）口外，还另有一种情怀。记得年少时，父亲行医，每天很晚才回家吃饭。这时候，大家都吃过饭了，饭桌上总是只有他一个人。他喜欢吃小螺蛳，配上二两黄酒，一个人吃得有滋有味。我常常一面做功课，一面陪父亲。父亲见我陪在他身边，就想了一个谜语让我猜：“尖底酒缸平的盖，中间一盆好小菜。”我一猜就是螺蛳，父亲听了便哈哈大笑。为了奖励我，他总是有意无意地剥一点给我吃。父亲喜欢吃小螺蛳，给我留下深刻的印象。所以，在以后的岁月里，我也同样爱吃，我全盘接受了他老人家“遗传”的乡情。这第五次返乡探亲，我从清明节前，一直吃到节后。
6米 像这样插入一段与主要情节相关的回忆或故事的叙述方法叫插叙。 小小螺蛳令人魂牵梦萦（ｙíｎｇ），吃到它，就想起了大陆，想起了家乡……
魂牵梦萦，形容思念情切。结尾抒发了作者思乡的深情，以小螺蛳作为引线，吃到它就想起了大陆，想起了家乡，点出了对“清炒小螺蛳”情有独钟的真正原因。
作者对小螺蛳情有独钟的原因是什么？你能说出这是怎样的情怀吗？作者对小螺蛳情有独钟是因为它的色香味能吊起我的胃口。
因为作者的父亲也爱吃小螺蛳，所以作者对它情有独钟——他爱父亲。
因为吃到它，就会想起大陆，想起家乡。(首尾呼应)　　时至今日，我已是第五次回内地探亲。由于长时间身寄台湾岛，每当我回故乡，总想再尝尝年少时吃过的家乡菜，这也算是一种情结吧。 小小螺蛳令人魂牵梦萦，吃到它，就想起了大陆，想起了家乡……
同根同源同宗同祖同一个中国
连心连意连骨连肉连两岸子孙
五千年炎黄血脉同系九州
两岸地华夏兄弟亲如一家
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盼和平，盼统一，期盼两岸共协力
迎发展，迎和谐，恭迎九州大团结拓展：写作方法
1、思乡情感为主线
2、巧用关联词
3、借物抒情课堂练习
1、括号里填上合适的词语。
A、这次回大陆，我特意选择在（??? ）的春天，这样既可以观赏祖国美丽的（? ??），又可以到家乡去（?? ?）。
B、但其中的一道清炒小螺蛳，印象却特别深刻，真是（ ??? ），随时想起还会（??? ）。
C、小小螺蛳令人（?? ?），吃到它，就想起了（???），想起了（???）…….美丽如画湖光山色 踏青扫墓祭祖回味无穷馋涎欲滴魂牵梦萦大陆家乡“日月潭碧波凝翠，台湾游子日日思归盼统一，扬子江热浪含情，大陆同胞天天翘首望团圆”台湾大陆本是一家，两岸人民都在盼望团圆统一，但是，祖国统一困难重重，面对这种情况，你想说点什么？ 听写：清炒 台湾 暮春 扫墓 富裕
佳肴 生姜 胃口 侄女 遗传
馋涎欲滴 津津有味