5.3细胞呼吸的原理和应用教学设计（表格式）—高一上学期生物人教版必修1

生物示范课“5.3 细胞呼吸的原理和应用” 教学设计
教学内容 5.3 细胞呼吸的原理和应用 课时 第1课时
授课时间 班级 教师
教学目标 1、理解并熟记有氧呼吸的概念、化学反应式和过程。（生命观念） 2、通过探究酵母菌细胞呼吸方式，学会验证CO2和酒精的方法。（科学探究）
教学重点 有氧呼吸的过程及原理
教学难点 1、有氧呼吸的过程及原理 2、探究酵母菌细胞的呼吸方式
教学思路 设置问题，让学生带着问题，使学生通过分析实验进行推理，总结有氧呼吸三个阶段的场所、实验中物质、能量发生了怎样的变化。
教学过程
学习任务 教师组织和引导 学生活动 设计意图
情境引入 教师通过多媒体出示图片，馒头和面包里面都有一个个的小孔，都很松软，是为发面时加入酵母菌，酵母菌细胞呼吸产生了CO2 。酿酒过程中，酵母菌进行细胞呼吸产生了酒精。 学生积极回答问题 了解酵母菌在生活中的应用 初步了解酵母菌的呼吸方式
母菌细胞呼吸的方式 【提出问题】 问题1 细胞呼吸的实质是什么？为什么用酵母菌研究细胞呼吸？ 问题2 酵母菌在有氧或无氧条件下进行细胞呼吸的产物是什么？如何检测这些产物？ 查找资料 思考讨论，并回答问题 初步了解实验基本原理
实验探究酵母菌细胞呼吸的方式 【提出问题】 1、如何设计实验探究酵母菌呼吸方式的实验装置？ 2、实验的自变量、因变量、无关变量有那些？ 3、由于实验设备有限，因此，播放实验操作过程视频及实验结果，鼓励学生进行实验结果的分析。 1、自主学习，完成实验装置的设计 2、展示实验的变量分析 ，观看视频，分析实验的结果 掌握酵母菌的呼吸方式及产物的检测。锻炼学生观察实验现象，总结实验结果。
有氧呼吸 【教师讲解】 1、画出线粒体的结构示意图，并简要说明。 2、归纳什么是有氧呼吸，ppt出示反应式、场所及过程 3、有氧呼吸过程中各元素的去向 合作学习：以小组为单位，认真阅读教师给定的2个资料和教材上P92-P93页的知识，然后小组成员之间相互交流，参照课本P92书写有氧呼吸三个阶段的反应式。 理解有氧呼吸的基本原理
归纳细胞呼吸概念及意义 1、归纳总结细胞呼吸的概念及意义 2、分析呼吸作用过程中能量的去路 知道能量最终大部分以热能形式散失 理解细胞呼吸的作用及能量的散失
课堂小结
【当堂达标】 1.适宜的温度条件下，在下列装置中都加入酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的装置是（　 ） 2．将某动物细胞研磨离心后，得到上清液（含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。把等量上清液、沉淀物和未曾离心的匀浆分别放入甲、乙、丙三个试管中通入氧气，进行两次实验：分别滴加等量的葡萄糖、分别滴加等量的丙酮酸，在适宜的温度下，就能否生成CO2而言，下列说法正确的是（ ）。 A．甲试管两次都不能产生 B．丙试管两次都不能产生 C．乙试管两次都能产生 D．甲、乙、丙至少各有一次能产生 【作业布置】 1.完成无氧呼吸的预习