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课题1 溶液的形成
第1课时
在卫生站或医院,护士给病人注射之前会将固体药剂制成注射液,这是为什么呢?是不是所有的药品都能溶于水呢?
1.能从微观角度认识溶液的形成。
2.能说出溶液的特征。
3.能区分溶液中的溶质和溶剂。
4.能说出溶液常见的用途。
【实验1】在20mL水中加入一匙蔗糖,用玻璃棒搅拌,会观察到什么现象?若换成食盐呢?
蔗糖、食盐都不见了,形成无色透明的溶液,
食盐水
一、 溶液的形成
【视频】蔗糖溶解
蔗糖在水分子的作用下,向水里扩散,在水中以蔗糖分子形式存在于水分子的中间,最终形成均一的蔗糖溶液。
蔗糖去哪儿了——从微观角度分析
【视频】食盐溶解
氯化钠在水分子的作用下,向水里扩散,在水中以离子(Na+、Cl-)形式存在于水分子的中间,最终形成均一的氯化钠溶液。
食盐去哪儿了——从微观角度分析
1. 这杯蔗糖水(或食盐水)的上部、中部和下部,任一处,是否都一样甜(或咸)?
2. 如果把得到的蔗糖水(或食盐水)密封,保存一个月、一年、两年 你猜测会不会从中析出蔗糖颗粒(或食盐颗粒)来?
蔗糖(或食盐)溶于水各部分的液体都具有了甜味,且甜(或咸)的程度相同
蔗糖(或食盐)不会从水中分离出来。
【想一想】
蔗糖与食盐两种物质形成的溶液有什么联系?
宏观
微观
联系
都是一种物质分散到另一种物质里
都是微观粒子分散到水分子中
均一、稳定
二 、溶液的概念、特征、组成
一种或几种物质分散到另一种物质中,形成均一、稳定的混合物,叫做溶液。
(2)溶液一定是无色透明的吗?
(3)均一、稳定的液体一定是溶液吗?
(1)溶液的特征是什么?
均一性、稳定性、混合物
不一定。如CuSO4溶液是蓝色的。
不一定。如水、酒精均不是溶液。
根据溶液的定义回答以下问题。
(2)溶剂:能溶解其他物质的物质叫做溶剂。
蔗糖
溶质
水
溶剂
溶液
溶液由溶质和溶剂组成
(1)溶质:被溶解的物质叫做溶质。
(3)m溶液= m溶质+ m溶剂, V溶液≠ V溶质+ V溶剂
水是最常见的溶剂,只有水才能做溶剂吗?水能溶解所有的物质吗?
【实验2】在两支试管中各加入5mL水,分别加入1~2小粒碘或高锰酸钾;另取两支试管各加入5mL汽油,再分别加入1~2小粒碘或高锰酸钾。振荡,观察现象。
【视频】
碘和高锰酸钾的溶解性比较
溶剂 溶质 现象
水 碘
水 高锰酸钾
汽油 碘
汽油 高锰酸钾
几乎不溶(溶液略显棕黄色)
溶解,溶液紫色
溶解,溶液棕色
几乎不溶
实验结论:1.汽油、酒精等也可以做溶剂;
2.同种溶质在不同溶剂中,溶解能力不同;
3.不同溶质在同种溶剂中,溶解能力也不同。
溶质只能是固体吗?
【实验3】在盛有2mL水的试管中滴加2~3滴红墨水,振荡。然后将试管倾斜,用滴管沿试管内壁缓缓加入约2mL乙醇,不要振荡,观察是否分层。然后振荡并静置几分钟,观察现象。
溶剂 溶质 振荡前现象 振荡后现象 静置后现象 结论
水 酒精
不分层
水和乙醇能够互溶
分层
不分层
体系 溶质 溶剂
气+液
固+液
液+液 无水
有水
气体
液体
固体
液体
量少
量多
非水物质
水
【想一想】溶液中溶质和溶剂是如何确定的?
溶 液 溶 质 溶 剂
医用酒精
硝酸钾溶液
硫酸铜溶液
汽 水
稀硫酸
碘 酒
石灰水
氢氧化钙 Ca(OH)2
H2O
硫酸铜 CuSO4
硝酸钾 KNO3
酒精 C2H5OH
CO2 等
碘 I2
硫酸 H2SO4
酒精C2H5OH
H2O
H2O
H2O
H2O
H2O
指出下列常见溶液中的溶质和溶剂。
【练一练】
三、溶液的命名
某某的某某溶液
(溶质)
(溶剂)
加入水中的物质 溶质 溶剂 溶液名称
蔗 糖
食 盐
高锰酸钾
蔗糖
水
水
水
食盐
高锰酸钾
蔗糖的水溶液或蔗糖溶液
食盐的水溶液或食盐溶液
高锰酸钾的水溶液或高锰酸钾溶液
注: 溶剂为水时,可以简称为某溶液,如氯化钠溶液
四、溶液的用途
农业生产上,无土栽培的植物生活在营养液中
化学实验室中的溶液
医疗上用的溶液
食用品中的溶液
1.向下列物质中分别加入适量水,充分搅拌,不能得到溶液的是( )
A.硝酸钾 B.蔗糖
C.花生油 D.酒精
2.下列能组成溶液的混合物中,水是溶剂的是( )
A.碘酒溶液 B.医用消毒酒精
C.植物油滴入水中 D.油脂溶解在汽油中
C
B
3.“泰山脉动山泉水”取自泰山天然矿泉,判断“泰山脉动山泉水”属于溶液的依据是( )
①无色 ②混合物 ③化合物 ④均一性 ⑤稳定性
A.①②④ B.②④⑤
C.①③⑤ D.③④⑤
B
4.请你各举一个实例,证明下列有关溶液的叙述是错误的.
(1)溶液一定是无色的.实例:________溶液不是无色的.
(2)均一、稳定的液体都是溶液.实例:________是均一、稳定的液体,但不是溶液.
(3)溶液中的溶质一定是固体.实例:________的溶质不是固体.
(4)溶液中的溶剂一定是水.实例:________.
(5)某溶液中的溶质只可能是一种.实例:________.
CuSO4
酒精
盐酸
碘酒
海水
溶液概念
溶解的过程
一种或几种物质分散到另一种物质中,形成均一、稳定的混合物
溶液特征
溶液组成
均一性
稳定性
溶质
溶剂
能溶解其他物质的物质
被溶解的物质