2.2 醇和酚 同步训练（含解析） 2023-2024学年高二下学期化学鲁科版（2019）选择性必修3

2.2 醇和酚 同步训练
一、单选题
1．化学反应经常伴随着颜色变化，下列关于颜色的叙述正确的是（　　）
①鸡蛋白溶液遇浓硝酸——黄色
②淀粉溶液遇碘离子——蓝色
③热的氧化铜遇乙醇——红色
④新制氯水久置后——无色
⑤过氧化钠在空气中久置——淡黄色
⑥Fe3+离子遇苯酚——紫色
⑦石蕊试液中通二氧化硫气体——无色
A．①②③⑦ B．②③④⑥ C．①③④⑥ D．②④⑤⑦
2．下列说法正确的是（　　）
A．甲醇是一种常见的醇，俗称木精或木醇
B．棉和麻均与淀粉互为同分异构体
C．19世纪初，德国化学家维勒提出了有机化学概念
D．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
3．下列合成高分子化合物的反应及反应类型均正确的是（　　）
A．有机玻璃{}由甲基丙烯酸甲酯发生缩聚反应制得
B．合成材料由丙烯和乙烯发生加聚反应制得
C．酚醛树脂{}由苯酚和甲醛发生缩聚反应制得
D．纤维由己胺和己酸发生缩聚反应制得
4．下列物质中，不属于烃的衍生物的是（　　）
A．乙醇 B．甲烷 C．乙酸 D．一氯甲烷
5．根据乙醇的性质可以推测异丙醇()的性质，下列说法不正确的是（　　）
A．异丙醇能在空气中燃烧
B．异丙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C．异丙醇可与金属钠发生反应生成异丙醇钠和氢气
D．异丙醇在浓硫酸加热条件下与乙酸反应可以生成乙酸丙酯
6．下列关于有机物的说法错误的是（　　）
A．乙炔不是甲烷或乙烯的同系物
B．乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼
C．甲酸和乙酸都含有羧基(-COOH)，都具有酸性
D．等物质的量的甲烷和氯气完全反应后的产物只有一氯甲烷
7．下列有关合成药物胃复安的说法错误的是（　　）
A．分子中不存在手性碳原子
B．能与盐酸反应生成盐类物质
C．能与 溶液发生显色反应
D．一定条件下能与 溶液发生水解反应
8．下列关于有机物的说法正确的是（　　）
A．石油分馏可获得乙烯、苯及其衍生物
B．苯、乙醇和乙烯都能发生加成反应
C．用新制的Cu(OH)2悬浊液可检验尿液中的葡萄糖
D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同
9．下列说法错误的是（　　）
A．萘是稠环芳烃，可用于杀菌、防蛀、驱虫，是因为其有一定的毒性
B．氧炔焰常用于焊接或切割金属，是因为其燃烧放出大量热，温度很高
C．氯乙烷具有冷冻麻醉作用，可在身体局部产生快速镇痛效果，是因为其熔点很低
D．若不慎将苯酚沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤，再用水冲洗
10．具有相同官能团的有机物化学性质相似，据此推测下列物质中不能与丙烯醇发生反应的是（　　）
A．金属钠 B．溴的四氯化碳溶液
C．溶液 D．氢气
11．有机物E是从中药地钱中分离提取的天然活性物质，其结构如图。下列说法正确的是（　　）
A．分子中含有三种官能团
B．E与足量H2加成所得产物存在对映异构
C．分子中最多有8个碳原子共面
D．1molE与足量溴水反应，消耗1molBr2
12．甘油酸是一种食品添加剂，可由甘油氧化制得。下列说法错误的是（　　）
A．甘油与足量金属钠反应生成(标准状况下)
B．甘油酸中含有键的数目约为
C．可用溶液区分甘油和甘油酸
D．甘油和甘油酸均易溶于水
13．香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其结构简式如下：下列有关香叶醇的叙述正确的是（　　）
A．香叶醇的分子式为C10H20O
B．不能使溴的四氯化碳溶液褪色
C．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
D．能发生加成反应也能发生取代反应
14．若乙酸分子中的羧基是16O，乙醇分子中的氧都是18O，二者在浓硫酸作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有（　　）
A．1种 B．2种 C．3种 D．4种
15．有关乙醇的说法不正确的是（　　）
A．乙醇溶于水
B．乙醇易挥发
C．医用酒精含乙醇体积分数95%
D．用工业酒精与生石灰通过加热蒸馏的方法制无水酒精
16．下列物质属于酚类的是（　　）
A． B．
C．CH3CH2CH2OH D．
二、综合题
17．淀粉是一种多糖，以淀粉为主要原料合成一种具有果香味的物质C和化合物D的合成路线如图所示：
（1）M中的官能团的名称为　 　，⑦的反应类型是　 　。
（2）③的化学方程式是　 　。
（3）聚乙烯和聚丙烯都是生产塑料的合成树脂，写出由丙烯制备聚丙烯的化学方程式：　 　。
（4）⑤的化学方程式是　 　。
（5）1molD与足量NaHCO3溶液反应能生成2molCO2，含有与D相同种类官能团的物质E的分子式为C5H10O2，写出分子中有两个甲基的E的所有同分异构体的结构简式　 　。
18．现有下列四种重要的有机物。
①CH2=CH2②
③④
（1）常用作液体燃料的是　 　（填序号，下同）。
（2）常用作配制化妆品保湿成分的是　 　。
（3）能用于制备酚醛树脂的是　 　。
（4）其产量常作为衡量石油化工发展水平的标志的是　 　。
19．有机物A的结构简式为 ，它可通过不同化学反应分别制得B、C、D和E四种物质。
请回答下列问题：
（1）在 五种物质中，互为同分异构体的是　 　 填代号 。
（2）写出下列反应的反应类型 ：　 　， ：　 　， ：　 　， ：　 　。
20．有四种从水仙花中提取出来的有机物，它们的结构简式如下所示。
请回答下列问题：
（1）能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有　 　(填序号， 后同)；属于醇类的有机物是　 　。
（2）1mol ④与溴水反应，最多消耗　 　mol Br2。
（3）鉴别③和④所用的最佳试剂是　 　。
（4）有机物M与③互为同分异构体，且遇FeCl3溶液发生显色反应，苯环上只有两个取代基，核磁共振氢谱只有5组峰的结构简式为　 　(写出一种即可)。
（5）①经　 　 (填反应类型) 可转化为②，写出其反应方程式　 　；
②发生银镜反应的化学方程式为　 　。
21．某有机物A的结构简式是： 它可以通过不同的反应得到下列物质：
（1）则1mol的该有机物跟足量的金属钠反应可以产生 　 　 ，1mol该有机物可以跟 　 　 反应，1mol该有机物可以跟 　 　 molNaOH反应。
（2）A中官能团的名称是： 　 　 。
（3）写出C在一定条件下反应，生成高分子化合物的化学方程式及反应类型： 　 　 ， 　 　 。
答案解析部分
1．【答案】C
【解析】【解答】①蛋白质遇浓硝酸显黄色，故①符合题意；
②淀粉碘化钾溶液遇单质碘显蓝色，故②不符合题意；
③热的氧化铜遇乙醇发生反应，生成红色的金属铜，故③符合题意；
④新制氯水久置后成为盐酸溶液，呈无色，故④符合题意；
⑤过氧化钠是淡黄色的固体，在空气中久置成为碳酸钠，变为白色，故⑤不符合题意；
⑥离子遇苯酚发生显色反应，溶液显紫色，故⑥符合题意；
⑦石蕊试液中通二氧化硫气体，二氧化硫与水化合生成亚硫酸，溶液显酸性，使石蕊试液变红，故⑦不符合题意；
故答案为：C。
【分析】注意归纳物质的性质及反应时的现象。
2．【答案】A
【解析】【解答】A、甲醇又称“木醇”或“木精”，是无色有酒精气味易挥发的液体，所以A选项是符合题意的；
B、淀粉和纤维素的聚合度不同，即分子式不同，故不是同分异构体，故B不符合题意；
C、贝采利乌斯提出了有机化学的概念，故C不符合题意；
D、蛋白质在高温下会变性，但不会水解，只有在催化剂或蛋白酶的作用下才会水解，故D不符合题意。
所以A选项是符合题意的。
【分析】A.甲醇的俗名是木精或木醇；
B.化学式相同的高分子之间不属于同分异构体；
C.有机化学式贝采里乌斯提出的；
D.蛋白质加热发生变性，而不能水解生成氨基酸。
3．【答案】C
【解析】【解答】A、该高分子化合物是由甲基丙烯酸甲酯发生加聚反应生成的，A不符合题意。
B、由“弯箭头”方法可得，则其单体的结构简式为，B不符合题意。
C、酚醛树脂是由苯酚与甲醛发生缩聚反应生成的，C符合题意。
D、纤维是由己二胺与己二酸发生缩聚反应生成的，D不符合题意。
故答案为：C
【分析】A、该有机物是由加聚反应生成的。
B、根据“弯箭头”法确定该高分子化合物的单体。
C、酚醛树脂是由苯酚和甲醛发生缩聚反应生成的。
D、该高分子化合物的单体为己二胺和己二酸。
4．【答案】B
【解析】【解答】A．乙醇结构简式是CH3CH2OH，可看作是乙烷分子中的一个H原子被-OH取代产生的物质，含有C、H、O三种元素，因此属于烃的衍生物，A不符合题意；
B．甲烷分子式是CH4，物质中只含有C、H两种元素，属于烃，不属于烃的衍生物，B符合题意；
C．乙酸结构简式是CH3COOH，可看作是甲烷分子中的一个H原子被-COOH取代产生的物质，含有C、H、O三种元素，因此属于烃的衍生物，C不符合题意；
D．一氯甲烷分子式是CH3Cl，可看作是甲烷分子中的一个H原子被Cl取代产生的物质，含有C、H、Cl三种元素，因此属于烃的衍生物，D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】烃分子中的氢原子被其它原子或原子团取代生成的化合物属于烃的衍生物，即烃的衍生物中一定含有C、H元素以外的其它元素，如：卤代烃、醇类、醛类、羧酸等都属于烃的衍生物，据此进行分析．
5．【答案】D
【解析】【解答】A．异丙醇能在空气中燃烧生成二氧化碳和水，故A不符合题意；
B．异丙醇能被酸性高锰酸钾氧化，异丙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故B不符合题意；
C．金属钠能置换出羟基中的氢，所以异丙醇可与金属钠发生反应生成异丙醇钠和氢气，故C不符合题意；
D．异丙醇在浓硫酸加热条件下与乙酸反应可以生成乙酸异丙酯和水，故D符合题意；
故答案为：D。
【分析】异丙醇在浓硫酸加热条件下与乙酸反应可以生成乙酸异丙酯和水，不是乙酸丙酯。
6．【答案】D
【解析】【解答】A．乙炔含碳碳三键，甲烷和乙烯均不含碳碳三键，故乙炔不是甲烷或乙烯的同系物，A不符合题意；
B．Na与水反应比Na与乙醇反应剧烈，说明乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼，B不符合题意；
C．甲酸和乙酸均属于羧酸，均含羧基，都具有酸性，C不符合题意；
D．甲烷与氯气发生取代反应产物有一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯甲烷、HCl共5种产物，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】A.同系物是结构相似，分子式中相差n个CH2
B.通过乙醇和水分别与钠反应通过观察反应剧烈的程度确定氢原子的活泼性强弱
C.羧基可以电离出氢离子，故具有酸性
D.甲烷和氯气的取代反应是链式反应，产物有5种
7．【答案】C
【解析】【解答】A．手性碳原子为连有4个不同原子或原子团的饱和碳原子，由结构简式可知，胃复安分子中不含有连有4个不同原子或原子团的饱和碳原子，故A不符合题意；
B．由结构简式可知，胃复安分子中含有氨基和氮原子，氨基和氮原子能与盐酸反应生成盐类物质，故B不符合题意；
C．由结构简式可知，胃复安分子中不含有酚羟基，不能与氯化铁溶液发生显色反应，故C符合题意；
D．由结构简式可知，胃复安分子中含有氯原子和酰胺基，一定条件下氯原子和酰胺基能与氢氧化钠溶液发生水解反应，故D不符合题意；
故答案为：C。
【分析】A、若碳原子周围连接有四个不同的原子或原子团，则该碳原子为手性碳原子；
B、－NH2能与盐酸反应；
C、若分子结构中含有酚羟基，则能与FeCl3溶液发生显色反应；
D、分子结构中含有肽键，能与NaOH溶液发生水解反应；
8．【答案】C
【解析】【解答】A. 石油分馏是物理变化，不能获得乙烯、苯及其衍生物，A不符合题意；
B. 乙醇不能发生加成反应，B不符合题意；
C. 葡萄糖含有醛基，用新制的Cu(OH)2悬浊液可检验尿液中的葡萄糖，C符合题意；
D. 纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物相同，均是葡萄糖，D不符合题意，
故答案为：C。
【分析】A.石油主要是烷烃，环烷烃和芳香烃的混合物
B.乙醇不能发生加成反应
D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物均为葡萄糖
9．【答案】C
【解析】【解答】A． 萘是稠环芳烃，可用于杀菌、防蛀、驱虫，是因为其有一定的毒性 ，A不符合题意 ；
B． 氧炔焰常用于焊接或切割金属，是因为其燃烧放出大量热，温度很高 ，B不符合题意 ；
C．氯乙烷具有冷冻麻醉作用，可在身体局部产生快速镇痛效果，是因为其沸点低，蒸发吸收热量，C符合题意 ；
D． 若不慎将苯酚沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤，再用水冲洗 ，D不符合题意 ；
故答案为：C
【分析】A．萘有一定的毒性；
B．乙炔在氧气中燃烧放出大量热；
C．氯乙烷沸点低 ；
D．苯酚沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤，再用水冲洗。
10．【答案】C
【解析】【解答】A、丙烯醇中含有羟基，能与金属钠反应生成氢气，故A不符合题意；
B、丙烯醇中含有碳碳双键，能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，故B不符合题意；
C、丙烯醇不含能与碳酸钠反应的官能团，故C符合题意；
D、丙烯醇中含有碳碳双键，能与氢气发生加成反应，故D不符合题意；
故答案为：C。
【分析】丙烯醇中含有碳碳双键和羟基，具有烯烃和醇的性质。
11．【答案】B
【解析】【解答】A．分子中含有羟基、羧基、碳碳双键、醚键四种官能团，A不符合题意；
B．E与足量的氢气加成后，存在手性碳原子，则存在对映异构，B符合题意；
C．苯环六个碳原子共平面，再加上支链的三个碳，这三个碳原子一定在苯环确定的平面上，则最少有9个碳原子共平面，C不符合题意；
D．苯酚能与溴水反应发生取代反应生成2，4，6-三溴苯酚，E中存在酚羟基，但酚羟基只有一个邻位上有H原子，消耗1mol溴水；E中有一个碳碳双键，能和1mol溴水发生加成反应，故能和2mol的Br2反应，D不符合题意；
故答案为：B
【分析】A、分子结构中所含的官能团为－COOH、－OH、C=C、醚键；
B、分析加成产物中是否存在手性碳原子，若存在，则存在对映异构；
C、根据苯的平面型结构分析；
D、酚羟基的邻位、C=C都能与溴水反应；
12．【答案】A
【解析】【解答】A． 甘油与足量金属钠反应生成 =(标准状况下)，故A符合题意；
B． 每个甘油酸分子中含有1个键，甘油酸中含有键的数目约为，故B不符合题意；
C． 甘油酸能与反应产生气泡，可用溶液区分甘油和甘油酸，故C不符合题意；
D． -OH和-COOH均为亲水基，甘油和甘油酸含有亲水基，易溶于水，故D不符合题意；
故答案为：A。
【分析】A． 羟基和羧基均与钠反应；
B． 每个甘油酸分子中含有1个键；
C． 根据官能团的性质判断；
D． -OH和-COOH均为亲水基。
13．【答案】D
【解析】【解答】A. 根据香叶醇的结构简式可知，香叶醇的分子式为C10H18O，A不符合题意；
B. 香叶醇含有碳碳双键，香叶醇能使溴的四氯化碳溶液褪色，B不符合题意；
C. 香叶醇含有碳碳双键、羟基，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，C不符合题意；
D. 香叶醇含有碳碳双键、羟基，所以能发生加成反应也能发生取代反应，D符合题意。
故答案为：D
【分析】首先要学会分析该结构的官能团，根据官能团分析可以发生的反应。该物质存在碳碳双键，可以发生加成反应，含有羟基，可以发生取代反应，酯化反应，据此分析。
14．【答案】B
【解析】【解答】解：乙酸与乙醇反应，乙酸中的羧基提供羟基，乙醇中的羟基提供氢原子，羟基和氢原子形成水，剩下基团结合的形成酯：CH3C16O16OH+CH3CH218OH CH3C16O18OC2H5+H216O，所以分子中含有18O的物质总共有2种，分别为：CH3CH218OH、CH3C16O18OC2H5，
故答案为：B。
【分析】在羧酸与醇的酯化反应中，羧酸提供羟基，醇提供氢原子，据此判断发生酯化反应时示踪原子的存在物质即可。
15．【答案】C
【解析】【解答】A.乙醇与水分子之间可以形成氢键，因此乙醇与水互溶，故A不符合题意
B.乙醇的沸点低，具有很强的挥发性，故B不符合题意
C.95%的乙醇使细菌表面发生蛋白质变性，从而形成保护膜不能杀死细菌，故C不符合题意
D.以工业酒精为原料制取无水酒精时，常与生石灰混合，使水与生石灰反应然后加热蒸馏，故D不符合题意
故答案为：C
【分析】乙醇的熔沸点均很低，具有很强的挥发性，乙醇与水可以互溶主要是形成氢键，常用的酒精杀毒剂的浓度为75%，工业酒精含有水，加入生石灰将水消耗，进行蒸馏即可得到纯净的乙醇。
16．【答案】B
【解析】【解答】A． 中羟基与亚甲基相连，属于醇类，故A不选；
B． 中羟基直接与苯环相连，属于酚类，故B选；
C．CH3CH2CH2OH中羟基与亚甲基相连，且不含苯环，属于醇类，故C不选；
D． 为苯甲酸，属于羧酸类，故D不选；
故答案为B
【分析】酚类物质中，羟基直接连接在苯环上。
17．【答案】（1）羟基；加成反应
（2）2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O
（3）nCH2=CHCH3
（4）CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O
（5）
【解析】【解答】(1)分析可知，M为乙醇，含有的官能团为羟基，乙烯生成1，2-二溴乙烷的反应为加成反应；
(2)③的反应为乙醇氧化生成乙醛，方程式为2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O；
(3)丙烯的加聚反应与乙烯类似，相当于丙烯中的甲基占据乙烯中一个氢原子的位置，方程式为nCH2=CHCH3 ；
(4)⑤为乙酸与乙醇在浓硫酸加热的条件下生成乙酸乙酯和水的反应，方程式为CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O；
(5)1molD与足量NaHCO3溶液反应能生成2molCO2，则D为乙二酸；与D相同种类官能团的物质E，则E中含有羧基，且含有两个甲基，则含有羧基的主链上有4个碳原子，甲基在中间任意碳原子上，有2种同分异构体，分别为 、 。
【分析】淀粉在稀硫酸加热的条件下生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇，即M为乙醇；乙醇被氧化生成A，A为乙醛，乙醛被氧化生成乙酸，则A、B分别为乙醛、乙酸；乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯，则C为乙酸乙酯；乙醇脱水生成乙烯，乙烯与溴水反应生成1，2-二溴乙烷。
18．【答案】（1）②
（2）④
（3）③
（4）①
【解析】【解答】根据②的球棍模型可知其为乙酸，③的比例模型可知其为苯。
（1）以上四种物质中乙醇是清洁燃料，常温下为液体，则常用作液体燃料的是②；
（2）甘油属于天然成分，是最为普通的保湿剂，能够使角质维持水和状态，具有保持水分的功能，适用于各类肤质，安全性好，不易引起过敏，故常用作配制化妆品保湿成分的是④；
（3）苯酚与甲醛发生缩聚反应生成酚醛树脂，故上述4种物质中能用于制备酚醛树脂的是③；
（4）其产量常作为衡量石油化工发展水平的标志的是乙烯。
故答案为：①
【分析】了解乙烯、乙醇、苯酚、丙三醇四种物质的物理化学性质，工业应用，可以轻松解答。
19．【答案】（1）C和E
（2）氧化反应；消去反应；取代反应；取代反应
【解析】【解答】A发生催化氧化生成B，A发生消去反应生成C，A与甲酸发生酯化反应生成D，为取代反应，A发生分子内酯化反应生成E，也属于取代反应，C、E均比A少H2O，四种物质中只有C、E的分子式相同，但结构不同，则C与E互为同分异构体；
故答案为：(1)C和E；(2)氧化反应；消去反应；取代反应；取代反应。
【分析】由题意可得：A发生催化氧化生成B，A发生消去反应生成C，A与甲酸发生酯化反应生成D，为取代反应，A发生分子内酯化反应生成E，也属于取代反应，C、E均比A少H2O；分子式相同、结构不同的化合物互为同分异构体。
20．【答案】（1）①②③④；①③
（2）2
（3）溶液
（4）
（5）催化氧化（或者氧化反应）； ++；++++
【解析】【解答】(1) 羟基、醛基、碳碳双键都可使酸性高锰酸钾溶液褪色，①②③④都能使酸性高锰酸容易褪色； 属于醇类的有机物是①③；
(2) 碳碳双键能和溴水反应，酚羟基的邻位可和溴水反应，1mol④与溴水反应 ，最多可消耗2mol Br2；
(3)④中含酚羟基，遇 溶液呈紫色，鉴别③和④所用的最佳试剂是 溶液 ；
(4) 有机物M与③互为同分异构体，且遇FeCl3溶液发生显色反应，有酚羟基，苯环上只有两个取代基，核磁共振氢谱只有5组峰，酚羟基与取代基在对位，结构简式 ；
(5)① 是苯甲醇，②是苯甲醛，反应方程式为： ++ ；
②与银氨溶液反应生成羧酸铵、水、银和氨气，方程式为： ++++ ；
【分析】(1) 羟基、醛基、碳碳双键都可使酸性高锰酸钾溶液褪色；
(2) 碳碳双键能和溴水反应，酚羟基的邻位可和溴水反应；
(3) 酚羟基，遇 溶液呈紫色；
(4) 同分异构体的判断，结构简式的书写；
(5) 苯甲醇经过催化氧化得到苯甲醛；
苯甲醛与银氨溶液反应生成羧酸铵、水、银和氨气。
21．【答案】（1）1；1；1
（2）羟基、羧基
（3）；加聚反应
【解析】【解答】 中含有1mol羧基、1mol羟基，能够与2mol钠反应生成1mol氢气；只有羧基与碳酸氢钠反应，则1mol该有机物能够与1mol碳酸氢钠反应；1mol羧基能够与1mol氢氧化钠反应，
故答案为：1；1；1； 中含有的官能团名称为羟基和羧基，
故答案为：羟基、羧基； 含有碳碳双键，可发生加聚反应生成高分子化合物，方程式为 ，
故答案为： ；加聚反应。
【分析】 中含有1mol羧基、1mol羟基，能够与2mol钠反应生成1mol氢气，与1mol碳酸氢钠反应，与1mol氢氧化钠反应； 根据结构简式 判断其分子中中含有的官能团名称； 含有碳碳双键，可发生加聚反应生成高分子化合物。