4《中国美食》课件（共15张PPT）

情境创设“识”汉字
任务驱动“学”文化
部编本二年级下册第三单元《中国美食》
教材分析
学情分析
教学目标及重难点
教学过程
特色资源及技术手段
教学反思与改进
目录
《中国美食》是部编版二年级下册第三单元第四课。这套教材在编排上有一个显著的特点：即每个单元有一个单元主题，课文围绕主题选材。本单元的主题词为“传统文化”，而《中国美食》作为本单元的最后一篇课文，以列举的方式呈现了11种常见的中国美食。其中7种菜肴名，每种包含着一种烹饪方法和采用的食材，每种菜肴均配有色彩鲜明的图片，图文并茂，让学生在认识菜名的同时又能了解制作方法，识字读词、理解字义，一举多得。在识字的过程中，同时引导学生感知中国美食文化的博大精深，从而培养学生热爱家乡、热爱祖国之情，增强民族自豪感，是学习生字，感受中国文化的好文本。
教材分析
学习者分析
{5C22544A-7EE6-4342-B048-85BDC9FD1C3A}识字方法
看图识字识词
44
100%
主动利用形声字特点识字
20
45%
熟字识记
42
95%
利用菜名识记
43
97%
联系生活识字
44
100%
{5C22544A-7EE6-4342-B048-85BDC9FD1C3A}理解字义
“艹”的生字多与植物有关
44
100%
“火”、“灬”的生字与火有关
40
91%
从字形解释“爆”、“煎”、“炖”等的区别
9
20%
{5C22544A-7EE6-4342-B048-85BDC9FD1C3A}情感类
你喜欢的中国美食是什么？
你都知道哪些烹饪方法？
从上述前测可以看出：学生熟知识字方法，但很少主动利用形声字特点识记生字；能够联系实际生活理解不同烹饪方法之间的区别，但是无法从字形上理解不同烹饪方法之间的不同，也就是学生虽然明白习形声字声旁表音的特点但是无法建立汉字音、形、义之间的联系。
本课教学目标及重难点
1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个生字，会写“美食、红烧”等6个词语；
2.发现偏旁“火”和“灬”的联系，通过字形演变，图片、视频等方式建立汉字音形义之间的联系，培养独立识字的能力；（重难点）
3.结合语文园地“识字加油站”说一所自己家乡的美食。（难点）
教学过程之教学流程图
环节一
环节二
环节三
环节四
知菜名
荐美食
环节五
写汉字
认食材
学烹饪
播放视频
《生僻字》（美食版）
教学过程之环节二
认食材
通过图片，认识带有“艹”的生字：菠、茄、蘑、菇
通过VR体验：知道食材的不同分类
教学过程之环节三
学烹饪：
做动作认识“拌”
集中认识“烧、烤、爆、炖”并对比，渗透形声字形旁表义，声旁表音的特点。
利用微视频知道“火”、“灬”的生字的特点和关系
教学过程之环节四
荐美食：
利用现有食材，结合识字加油站，推荐美食
教学过程之环节五
写汉字：
烧、烤、炒
集中讲解“火”字旁
左旁右，齐一线，横改提，捺改点
右旁画，写舒展，横与撇，插空间
特色资源及技术手段
1.板书与课后题结合，为推荐美食提供支架，同时也使得本课的重点始终集中于识字；
2.情境的设置，激发学生的学习兴趣。
特色资源及技术手段
教学反思
1.深挖了课本中的食材及烹饪方法，并从字形上进行解释，渗透了形声字形旁表义，声旁表音的特点；
2.课堂中让学生动起来，符合低年级学生的认知特点；
3.将板书与语文园地进行结合，对学生进行了简单的语言训练；
4.因学生尚处于低年级，语言表达能力仍旧不足，教师提供的语言材料较少。
神州美食，人间烟火