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七年级
生
官都迅速发育，并出现了一些“羞于启齿”的
糖类的氧化分解。含钙的无机盐是骨骼和
物
生理现象：男孩出现遗精，女孩出现月经。
牙齿的重要组成成分，儿童缺含钙的无机盐
遗精和月经都是正常的生理现象。(3)青春
易患佝偻病。脂肪是人体内重要的备用能
参
期是一个生长和发有发生重要变化的时期，
源物质。人体缺乏雏生素B1易患神经炎。
身体和心理都发生很大的变化，有的事情不
蛋白质是构成组织细胞的基本物质，是建造
想跟家人和老师说，觉得自己长大了。这时
和修复身体的重要原料。人体缺乏雏生素
案
候，更要注意树立远大理想，把精力集中在
A易患夜肓症。水是人体内含量最多的物
学习和培养高尚的情操上。生活中的矛盾
质，也是人体各项生命活动进行的载体。人
心理，要主动与老师或家长交流。
体缺铁易患贫血症。
第二章人体的营养
8B(解折分析题表中数据可知，鲜枣的雏生
素C的含量为243mg/100g,在相同质量下
第一节食物中的营养物质
雏生素C含量最多，B正确。故选B。
1C解析蛋白质是建造和修复身体的重要
9D(解析无机盐不能为人体提供能量，D错
原料。人体的生长发育以及受损细胞的修
误。故选D。
复和更新，都离不开蛋白质。青少年正处于
10C
解析人体生命活动所需要的能量，主
生长发育的黄金时期，要摄取足量的蛋白
要是由糖类提供的。水、无机盐、雏生素均
质，故应该多吃一些富含蛋白质的鱼、瘦肉、
不能为人体提供能量。故选C。
蛋等食物。
11(1)C
(2)不可靠重复组
2B析人体的生长发育、组织的修复和
(3)2
(4)糖类脂肪
更新等都离不开蛋白质。该同学的妈妈因
解析(1)同样的水(30毫升)，温度上升越
病手术，需要修复和更新细胞，应该多吃含
高，表明含能量越多。表中温度上升最高
蛋白质丰高的食物，B项中牛奶、鸡蛋含蛋
的是C(3℃)。因此从该小组的实验结果
白质丰富。
可以看出，A、B、C三种食物中，含能量最
3B
解析海带、紫菜等海产品中含有较多
多的是C。(2)为了尽量减少实验结果的
含碘的无机盐，多吃这类食物可以预防地方
误差，提高实验结果的可信度，应该设置重
性甲状腺肿。
复实验（或重复组），多做几次，然后取平均
4D 5D
值。(3)对照实验只有一个变量，除探究条
6B[解析)缺乏雏生素C时，易患坏血病或抵
件不同外，其他条件都相同且适宜。因此
抗力下降等。因此常吃富含雏生素C的食
实验中D的质量应该为2克。(4)糖类、蛋
物能预防坏血病。故选B。
白质、脂肪都是组成细胞的主要有机物，又
7D辉析}抽类是人体的主要供能物质，人体
能为生命活动提供能量。糖类是人体生命
进行各项生命活动所消耗的能量主要来自
活动的主要供能物质；脂肪是人体内的备
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第二节消化和吸收
学习泪标
1.消化系统的组成。
2.食物的消化过程。
3.小肠适于吸收营养物质的特点。
@取一块馒头或面
预习新知
包放入嘴里咀嚼一会
1.人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。
儿，能感觉到甜，你知道
为什么会这样吗？馒头
2.小肠是人体吸收营养物质的主要器官。
中含有哪些营养成分？
3.大肠能吸收一部分水、无机盐和维生素。
课堂直播间
踏鹿免所不馆的你
1
食物的消化
道内，食物被消化，消化后的营养物
1消化的概念
质被吸收。人体的消化道从上到下
食物在消化道内分解成可以被细胞
依次包括口腔、咽、食道、胃、小肠、
吸收的物质的过程叫做消化。
大肠、肛门等器官。
注：我们可从食物中摄取淀粉、蛋白
(2)消化腺
质、脂肪、水、无机盐和维生素等。
消化腺是能分泌消化液帮助消化食
其中，水、无机盐、雏生素等小分子
物的腺体。人体的消化腺主要包括
物质能够直接通过细胞膜被细胞吸
睡液腺、肝、胰、胃腺和肠腺。其中
收，而淀粉、蛋白质和脂肪等大分子
肝、胰位于消化道的外面，胃源和肠
有机物，必须先分解成小分子的有
腺位于消化道管壁内。
机物，才能被细胞吸收。
(3)各结构的功能
2消化系统的组成及功能
①口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食
食物的消化是靠消化系统
物。口腔中有唾液腺，唾液腺分泌
来完成的。人体的消化系
唾液，唾液中的唾液淀粉酶能消化
视频讲解
统由消化道和消化腺组成。
淀粉。
(1)消化道
②咽：食物的通路。
消化道是食物经过的通道。在消化
③食道：能蠕动，将食物推入胃中。
<配人数版生物七年级下I45
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(op)
堂直播
④胃：通过蠕动搅磨食物，使食物与
例①人体消化系统的组成是(
胃液充分混合。胃中有胃腺，胃腺
A.消化腺和消化酶
分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白
B.消化道和消化腺
酶，可初步消化蛋白质。
C.消化腺和消化液
⑤肝脏：分泌胆汁。胆汁储藏在胆
D.消化道和消化酶
囊中，可以经导管流入十二指肠。
解析}消化系统包括消化道和消化
胆汁对脂肪有乳化作用，可以促进
腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、
脂肪的消化
小肠、大肠、肛门。消化腺包括唾液
⑥胰：分泌胰液。胰液中含有消化
腺、肝、胰、肠腺和胃腺。
B
糖类、蛋白质和脂肪的酶。胰液通
3探究：馒头在口腔中的变化
过导管流入十二指肠
(1)知识背景
⑦十二指肠：小肠的起始部分，长度
取一块馒头放到嘴里细细咀嚼。口
相当于十二个手指并在一起的
腔中的馒头要经过牙的咀嚼、舌的
宽度。
搅拌以及与唾液的混合。细细品尝
⑧小肠：通过蠕动促进消化，并将剩
这时的馒头，你能尝出甜味来。
余物推入大肠。小肠中有肠腺，肠
(2)提出问题
腺分泌肠液，肠液中含有消化糖类、
馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的
蛋白质和脂肪的酶
搅拌以及唾液都有关系吗？如果是
⑨大肠：通过蠕动，将食物残渣推向
这样，它们各起什么作用？馒头为
肛门。粪便通过肛门排出。
什么会变甜呢？
识多一点点消化腺可以分为两类：一类是
(3)作出假设
住于消化途外的大腺体，主要有肝脏、唾液腺
馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌
胰腺。另一类是位于消化道内的小腺体，如肠
腺、胃腺。肝脏位于腹腔右上方，是人体最大
以及唾液都有关系。牙齿切断、磨
的消化腺，能分泌胆汁。胆汁在胆囊内储存，
碎食物，舌使食物与唾液混合均匀，
经导管流入十二指肠。胆汁是一种消化液，但
唾液消化食物。馒头变甜是因为淀
其中不含消化食物的酶。脆腺分泌的胰液，也
粉发生了变化。
通过导管流入十二指肠。肠腺可分泌肠液，胃
(4)制订计划
腺可分泌胃液」
①取新鲜的馒头，切成大小相同的
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