消化和吸收课件（36PPT）
文档属性
| 名称 | 消化和吸收课件（36PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 14.3MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2015-06-04 09:24:38 | ||
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文档简介
课件36张PPT。想一想为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦？
为什么有的人饭吃得不多，身体却很胖？第二节 消化和吸收太好吃了！没怎么嚼就下去了！这孩子！吃饭应该细嚼慢咽。请阅读课文，讨论解决下面问题：什么叫消化？
消化系统的组成？
人体吸收营养物质的主要器官是什么？消化——食物在消化道内的分解过程。消 化消化主要通过多种消化酶的作用而进行的。
食物中六类营养物质：第一类：第二类：小分子
物质大分子
有机物消化系统的组成消化系统消化道消化腺口腔－咽－食道－胃－小肠－大肠－肛门唾液腺、肝脏、胰腺（大消化腺）、胃腺、肠腺（小）等。消化道消化腺消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉食物的通道食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用人体最大的消化腺,分泌胆汁分泌胰液小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.消化和吸收的主要场所暂时贮存粪便大肠的起始部位,在腹腔的右下部.功能胆汁的作用 胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂
肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面
积，这有利于脂肪的消化。肝脏(贮存胆汁)(运输胆汁进入小肠)功能1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化.
2.具有解毒的作用.
3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.胰脏分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.返回 是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物和吸收营养物质的主要场所.肠壁结构与胃壁相似,也分四层.内表面(黏膜)形成许多环行的皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起→小肠绒毛;黏膜上皮凹陷形成肠腺.分泌肠液,肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.返回小
肠探究实验提出问题制定计划实施计划得出结论提出假设讨论馒头在口腔中的变化细嚼馒头有甜味？1.提出问题：馒头在口腔中变甜是否与牙齿的
咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌都有关？ 2.提出假设：馒头在口腔中变甜与牙齿的
咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌都有关探究：馒头在口腔中的变化提出问题分析结果 得出结论1.馒头变甜与唾液的分泌有关。
2.馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关。
3.馒头变甜与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关。 1、馒头为什么会变甜呢？
2、馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？
3、如果是这样，他们各起什么作用呢？1、淀粉是馒头的主要成分.淀粉是没有甜味的,淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味
2、淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不会变蓝.
3、牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的.口腔的温度大约是37℃。4、设置对照试验必须遵守单一变量原则。探究实验√×1√√2√√3√×√4√√× 制取馒头碎屑这样来做 取唾液（清洁口腔，尽可能使取出的唾液里淀粉酶含量较纯，这样有利于排除实验干扰因素）
2毫升唾液
馒头碎屑搅拌2毫升清水
馒头碎屑搅拌2毫升唾液
馒头小块不搅拌1321、37℃唾液淀粉酶的催化能力最强37℃水浴10~15分钟2、唾液淀粉酶消化淀粉需要一定的时间滴加碘液注意：待试管冷却之后滴加！滴加碘液前滴加碘液后探究：馒头在口腔中的变化不变蓝变蓝部分变蓝淀粉发生了变化淀粉没有发生变化仍有淀粉存在37度温水中 结论： 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。实验结论：在牙齿的咀嚼，舌的搅拌和唾液中的淀粉酶的共同作用下，淀粉被初步消化成麦芽糖。 结果与讨论：
1.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系
牙齿嚼碎食物,舌头搅拌食物,使食物与唾液混合
均匀,唾液消化淀粉
2.口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？
唾液淀粉酶淀粉麦芽糖口腔唾液小肠肠液、胰液葡萄糖蛋白质胃、小肠胃液、肠液、胰液氨基酸脂肪小肠胆汁脂肪
微粒小肠肠液、胰液甘油+脂肪酸一、食物在消化系统中的变化（2）分别在口腔、小肠、胃（1）Y（3）肠液、胰液、胆汁等消化液二、营养物质的吸收 食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。营养物质是在哪里被吸收的呢？小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。1、小肠很长，约5－6米。
2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。
3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。结论：今天我们学习了什么…. …. ….???
本课小结
一、消化系统的组成二、三大营养物质的消化过程三、营养物质的吸收食物分解后的
终产物循环系统消化吸收消化道、消化腺分析与推理有甲乙丙丁四种消化液，它们都不是胰液，
甲乙两种消化液都能消化淀粉，而丙丁两种
消化液均不能消化淀粉，但丙的消化液能使
蛋白质得到初步消化，在甲乙两种消化液中
分别加入适量的丁后，丁可使乙消化液消化
脂肪。试根据以上资料分析推理。
甲乙丙丁四种消化液分别是什么：
甲______乙______丙______丁______唾液肠液胃液胆汁练习 消化腺 消化液 营养物质
唾液腺 胃液
胃腺 肠液 糖类
肠腺 胆汁 脂肪
肝脏 胰液 蛋白质
胰腺 唾液特别提醒：胆汁中不含消化酶4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________. 1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________.口腔大肠胃、小肠咽、食道、肛门巩固练习2.消化系统由__________和_________组成.消化道消化腺3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_____________,凹陷而形成的结构是___________. 小肠绒毛肠腺葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用?
胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂
肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面
积，这有利于脂肪的消化。6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?
肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的 消化.肝脏有病不易消化油脂大的食物
为什么有的人饭吃得不多，身体却很胖？第二节 消化和吸收太好吃了！没怎么嚼就下去了！这孩子！吃饭应该细嚼慢咽。请阅读课文，讨论解决下面问题：什么叫消化？
消化系统的组成？
人体吸收营养物质的主要器官是什么？消化——食物在消化道内的分解过程。消 化消化主要通过多种消化酶的作用而进行的。
食物中六类营养物质：第一类：第二类：小分子
物质大分子
有机物消化系统的组成消化系统消化道消化腺口腔－咽－食道－胃－小肠－大肠－肛门唾液腺、肝脏、胰腺（大消化腺）、胃腺、肠腺（小）等。消化道消化腺消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉食物的通道食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用人体最大的消化腺,分泌胆汁分泌胰液小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.消化和吸收的主要场所暂时贮存粪便大肠的起始部位,在腹腔的右下部.功能胆汁的作用 胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂
肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面
积，这有利于脂肪的消化。肝脏(贮存胆汁)(运输胆汁进入小肠)功能1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化.
2.具有解毒的作用.
3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.胰脏分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.返回 是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物和吸收营养物质的主要场所.肠壁结构与胃壁相似,也分四层.内表面(黏膜)形成许多环行的皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起→小肠绒毛;黏膜上皮凹陷形成肠腺.分泌肠液,肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.返回小
肠探究实验提出问题制定计划实施计划得出结论提出假设讨论馒头在口腔中的变化细嚼馒头有甜味？1.提出问题：馒头在口腔中变甜是否与牙齿的
咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌都有关？ 2.提出假设：馒头在口腔中变甜与牙齿的
咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌都有关探究：馒头在口腔中的变化提出问题分析结果 得出结论1.馒头变甜与唾液的分泌有关。
2.馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关。
3.馒头变甜与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关。 1、馒头为什么会变甜呢？
2、馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？
3、如果是这样，他们各起什么作用呢？1、淀粉是馒头的主要成分.淀粉是没有甜味的,淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味
2、淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不会变蓝.
3、牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的.口腔的温度大约是37℃。4、设置对照试验必须遵守单一变量原则。探究实验√×1√√2√√3√×√4√√× 制取馒头碎屑这样来做 取唾液（清洁口腔，尽可能使取出的唾液里淀粉酶含量较纯，这样有利于排除实验干扰因素）
2毫升唾液
馒头碎屑搅拌2毫升清水
馒头碎屑搅拌2毫升唾液
馒头小块不搅拌1321、37℃唾液淀粉酶的催化能力最强37℃水浴10~15分钟2、唾液淀粉酶消化淀粉需要一定的时间滴加碘液注意：待试管冷却之后滴加！滴加碘液前滴加碘液后探究：馒头在口腔中的变化不变蓝变蓝部分变蓝淀粉发生了变化淀粉没有发生变化仍有淀粉存在37度温水中 结论： 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。实验结论：在牙齿的咀嚼，舌的搅拌和唾液中的淀粉酶的共同作用下，淀粉被初步消化成麦芽糖。 结果与讨论：
1.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系
牙齿嚼碎食物,舌头搅拌食物,使食物与唾液混合
均匀,唾液消化淀粉
2.口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？
唾液淀粉酶淀粉麦芽糖口腔唾液小肠肠液、胰液葡萄糖蛋白质胃、小肠胃液、肠液、胰液氨基酸脂肪小肠胆汁脂肪
微粒小肠肠液、胰液甘油+脂肪酸一、食物在消化系统中的变化（2）分别在口腔、小肠、胃（1）Y（3）肠液、胰液、胆汁等消化液二、营养物质的吸收 食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。营养物质是在哪里被吸收的呢？小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。1、小肠很长，约5－6米。
2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。
3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。结论：今天我们学习了什么…. …. ….???
本课小结
一、消化系统的组成二、三大营养物质的消化过程三、营养物质的吸收食物分解后的
终产物循环系统消化吸收消化道、消化腺分析与推理有甲乙丙丁四种消化液，它们都不是胰液，
甲乙两种消化液都能消化淀粉，而丙丁两种
消化液均不能消化淀粉，但丙的消化液能使
蛋白质得到初步消化，在甲乙两种消化液中
分别加入适量的丁后，丁可使乙消化液消化
脂肪。试根据以上资料分析推理。
甲乙丙丁四种消化液分别是什么：
甲______乙______丙______丁______唾液肠液胃液胆汁练习 消化腺 消化液 营养物质
唾液腺 胃液
胃腺 肠液 糖类
肠腺 胆汁 脂肪
肝脏 胰液 蛋白质
胰腺 唾液特别提醒：胆汁中不含消化酶4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________. 1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________.口腔大肠胃、小肠咽、食道、肛门巩固练习2.消化系统由__________和_________组成.消化道消化腺3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_____________,凹陷而形成的结构是___________. 小肠绒毛肠腺葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用?
胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂
肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面
积，这有利于脂肪的消化。6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?
肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的 消化.肝脏有病不易消化油脂大的食物