11.1 生活中常见的盐 第1课时 课件(共22张PPT内嵌视频) 2023-2024学年人教版化学九年级下册

(共22张PPT)
课题1 生活中常见的盐
第1课时
我们每个人家里都有一种必不可少的调味品,没有它,什么菜都食之无味，你知道这种调味品是什么吗？
1.能从微观角度认识盐的组成。
2.能列举氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途。
3.能概述碳酸钠、碳酸氢钠的化学性质。
知识点1 盐
由_________（或_____）和__________构成的化合物，
常见的有：________、________、________、________、
金属离子
酸根离子
氯化钠
碳酸钠
碳酸氢钠
碳酸钙
知识点2 氯化钠的物理性质和用途
化学式 俗名 物理性质 用途
______的主要成分 ____色____体，______溶于水 生活上_________和腌制食物，医疗上配制________；重要的化工原料；消除积雪等
NaCl
食盐
白
固
易
作调味品
生理盐水
氯化钠在自然界中分布广泛
海水
盐矿
盐湖
盐井
海水、盐井水、盐湖水
晾晒
粗盐
溶解
沉淀
过滤
蒸发
结晶
精盐
知识点3 碳酸钠的物理性质和用途
化学式 俗名 物理性质 用途
___________ ____色____体，______溶于水 用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等
Na2CO3
纯碱或苏打
白
固
易
知识点4 碳酸氢钠的物理性质和用途
化学式 俗名 物理性质 用途
___________ ____色____体，可溶于水 （1）食品工业用于________
（2）医疗上治疗________
NaHCO3
小苏打
白
固
发酵
胃酸过多
知识点5 碳酸钙的物理性质和用途
化学式 俗名 物理性质 用途
___________的主要成分 ____色____体，_____溶于水 （1）重要的建筑材料
（2）补钙剂
CaCO3
大理石或石灰石
白
固
难
探究一、盐的分类
讨论：从阴阳离子的角度给下列盐进行分类。
NaCl
Na2CO3
NaHCO3
CaCO3
Na2SO4
CaSO4
CaCl2
根据阳离子的类别
Na2CO3
CaCO3
钠盐
钙盐
CaSO4
NaCl
NaHCO3
CaCl2
Na2SO4
根据阴离子的类别
Na2CO3
CaCO3
碳酸盐
硫酸盐
CaSO4
Na2SO4
盐酸盐
CaCl2
NaCl
【回顾】 请书写出实验室制取CO2的化学方程式。
CaCO3 + 2HCl === CaCl2 + H2O+CO2↑
【讨论1】比较碳酸钙与碳酸钠和碳酸氢钠的组成，推断碳酸钠和碳酸氢铵是否也能发生上述类似的反应？
探究二、碳酸钠、碳酸氢钠的化学性质
【实验1】向盛有0.5g碳酸钠（或碳酸氢钠）的试管里加入少量盐酸，迅速用带导管的胶塞塞紧试管口，并将导管的另一端通入盛有澄清石灰水的试管中，观察现象。
碳酸钠＋ 盐酸 碳酸氢钠＋盐酸
现象
分析
碳酸钠(碳酸氢钠)与稀盐酸
澄清石灰水
碳酸钠＋ 盐酸 碳酸氢钠＋盐酸
现象
分析
白色固体溶解，放出使澄清石灰水变浑浊的无色气体
碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了CO2气体
Na2CO3 + 2HCl === 2NaCl + CO2↑+H2O
NaHCO3 + HCl === NaCl + CO2↑+H2O
1. 与酸反应
【想一想】如何检验 或 ？
取少量待测样品于试管中，加入少量稀盐酸，将产生的气体通入澄清石灰水中，若澄清石灰水变浑浊，则说明样品中含有 或 。
【实验2】向盛有少量碳酸钠溶液的试管里滴入澄清的石灰水，观察现象。
现象
分析
有白色沉淀生成
碳酸钠与氢氧化钙反应生成碳酸钙白色沉淀
Na2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3↓+ 2NaOH
2. 与碱反应
1、关于生活中常见的盐，下列说法中错误的是（ 　　）
A. 碳酸钙可用作补钙
B. 纯碱在农业上常用于改良酸性土壤
C. 食盐可用调味和腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等
D. 小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一
2、对盐的组成叙述正确的是（　　）
A．都含有原子团 B．都含有金属元素
C．都不含氢元素 D．都含有非金属元素
D
B
3、碳酸氢钠是生活中常见的盐，下列说法错误的是（　 ）
A. 发酵粉中含有碳酸氢钠，能使焙制出的糕点疏松多孔
B. 干粉灭火器中含有碳酸氢钠，可用于扑灭油、气燃烧引起的火灾
C. 碳酸氢钠和柠檬酸、水等混合可制成汽水
D. 碳酸氢钠不能用作治疗胃酸过多
D
4、化学与人类生产、生活息息相关，现有以下物质（请选择合适物质的序号填空）：
①稀硫酸 ②甲烷 ③小苏打 ④石灰石
（1）工业上通常用来除铁锈的是　 　；
（2）生活中常用作焙制糕点发酵粉的主要成分是　 　；
（3）可以用来做建筑材料的是　 　；
（4）天然气的主要成分是　 　。
①
③
④
②
盐的概念
生活中常见的盐
金属离子或铵根离子构成的化合物
氯化钠
碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙
物理性质
用途
化学性质
性状
用途
提纯