3.1 溶液的形成 第1课时 课件 (共22张PPT内嵌视频)2023-2024学年鲁教版化学九年级上册

(共22张PPT)
第一节 溶液的形成
第1课时
生活中接触到的海水、湖水、河水、井水都是混合物，里面除了有泥沙之外，还有很多我们看不到的物质，那么这些看不到的物质又是怎样溶解在水中的呢？
1.记住溶液的概念，知道溶液的组成、特征，会判断溶质、溶剂。
2.了解物质溶解过程中的能量变化以及能量发生变化的原因。
3.知道一些常见的乳化现象和乳浊液、悬浊液的特点。
在一只盛有约50 mL水的小烧杯中，加入一小匙食盐（主要成分是氯化钠），用玻璃棒搅拌。仔细观察发生的变化，直至食盐颗粒在水中消失。触摸烧杯，感受温度变化。
活动1： 观察食盐的溶解
一、溶解的过程
1. 食盐颗粒为什么不见了？
思考：
在水分子的作用下，氯化钠解离成钠离子和氯离子，扩散到水中，形成了氯化钠溶液。
2. 想一想，这杯食盐水的上部、中部和下部，任一处，是否都一样咸？
3. 如果把得到的食盐水密封，保存一个月、一年、两年 你猜测会不会从中析出食盐颗粒来？
思考：
因为Na+与Cl-是均匀地扩散到水中，所以食盐水中各部分的咸度是一样的。
不论放置多久，只要水分不蒸发，外界条件不改变，氯化钠不会从溶液中分离出来。
1.溶液
一种或几种物质分散到另外一种物质中，形成的均一、稳定的混合物叫做溶液。
溶质：被溶解的物质
溶剂：溶解其他物质的物质
（1）溶液的定义
（2）溶液的组成
溶
质
溶
剂
V溶液 V溶质+ V溶剂
m溶液 m溶质+m溶剂
=
≠
量的关系
①均一性：溶液中各部分的颜色、密度等性质完全一样
②稳定性：被溶解的物质，在外界条件不变的情况下永远不会析出
③混合物：溶液由溶质和溶剂组成
（3）溶液的特征
物质 是否溶液 溶质 溶剂
糖水
葡萄糖注射液
高锰酸钾溶液
蒸馏水
盐酸
判断下列物质是否为溶液？如果是，说出溶质、溶剂。
是
是
是
否
蔗糖
水
葡萄糖
水
高锰酸钾
水
水能溶解很多物质，是一种最常用的溶剂。如果不加以说明，通常所说的溶液都是指以水作溶剂的溶液。酒精、汽油等也是常用的溶剂。
是
HCl
水
2.悬浊液和乳浊液
（1）乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。
（2）悬浊液：像泥、沙子放入水中，会以不溶于水的固体小颗粒的形式悬浮在水中，该混合物叫做悬浊液
油水混合物
不溶解
不稳定，不均一
实验1： 物质溶解时溶液的温度变化
实验用品：
实验过程：
小烧杯2只、温度计、玻璃棒；氢氧化钠、硝酸铵。
实验记录：
水中加入的溶质 NaCl NH4NO3 NaOH
加入溶质前水的温度/℃
溶解现象
加入溶质后水的温度/℃
结论 溶解时 。 溶解时 。 溶解时
。
25
25
25
21.3
25
32
吸收热量
放出热量
温度不变
固体溶解
固体溶解
固体溶解
小芳认为：溶液温度变化了，说明物质在溶于水时可能从水中吸收了能量，也可能向水中释放了能量。你同意她的观点吗？
思考：
在溶解过程中发生了两种变化：
溶质不同，这两种过程吸收或放出热量不同。
溶质向水中扩散——吸收热量
溶质的分子或离子和水分子作用，生成水合分子或水合离子——放出热量
吸收热量>放出热量，溶液温度降低 　　NH4NO3
吸收热量<放出热量，溶液温度升高 　　NaOH
吸收热量＝放出热量，溶液温度不变 　 NaCl
3.溶解时的吸热或放热现象
4.溶液的应用
生长在营养液中的无土栽培的植物
配制药物溶液
活动2： 观察乳化现象
1. 向一支试管中加入约1/3体积的水，然后向试管中滴入两滴食用油，用力振荡，观察现象。静置一段时间，再观察现象。
现象
2. 向另一支试管中加入约l/3体积的汽油，重复上述操作，观察现象。
现象
刚振荡完时水很浑浊，水中有很多微小的油滴，静置一段时间后会分层
食用油溶解在汽油中形成溶液，没有分层，两种物质相溶，
二、乳化现象
3. 在步骤1中的试管里加入几滴洗洁精，用力振荡，观察现象。
现象
刚振荡完时水很浑浊，水中有很多微小的油滴，静置一段时间后会分层
食用油能溶于汽油，却不溶于水。而洗洁精、洗衣粉和洗发液等物质可以使食用油以细小液滴的形式分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象叫做乳化现象。
乳化过程中形成的混合物叫做乳浊液。
1.乳化现象
2.乳化作用的应用
农药制成乳浊液，用来喷洒受病虫害的农作物。
厨房洗涤剂去油污
1.下列各组液体中，不属于溶液的是( 　)
A．汽水 B．冰水混合物　　
C．稀盐酸 D．75%的酒精溶液
B
2.溶液具有的特征是( 　)
A．透明的 B．无色的
C．浑浊的 D．均一稳定的
D
3.在一定温度下，将溶液密闭放置一段时间后，溶质将( 　)
A．浮在水面 B．沉在底部　　
C．浮在中间 D．不会析出来
D
4.用如图所示的密闭实验装置，能使液面a比液面b高，过一段时间又回到持平的一组固体和液体可以是（　　）
A．食盐和水 B．镁和硫酸
C．固体氢氧化钠和水 D．硝酸铵和水
C
5.下列洗涤或除污过程利用乳化原理的是（ ）
A．用汽油除去衣服上的油污
B．用酒精除去衣服上的碘
C．用洗洁精洗去餐具上的油脂
D．用刷子刷除杯子上的污垢
C
溶液概念
溶解的过程
一种或几种物质分散到另一种物质中，形成均一、稳定的混合物
溶液特征
溶液组成
均一性
稳定性
溶质
溶剂
能溶解其他物质的物质
被溶解的物质
乳化现象