8.2.化学品的合理使用 专项训练（含解析） 2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

8.2.化学品的合理使用专项训练-2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册
一、单选题
1．下列有关叙述正确的是
A．NH3可用作制冷剂 B．过氧化氢有氧化性,不能用于人体消毒
C．S的氧化性比Cl2 的氧化性强 D．电解饱和食盐水制备金属钠
2．有关“化学与生活”的说法不正确的是
A．碳酸钡可用于钡餐透视
B．明矾用于净化生活用水
C．交警用CrO3检验司机是否酒后驾驶
D．为防止食物变质，可加入适量的食品添加剂
3．可用于治疗胃酸过多的物质是
A．碳酸氢钠 B．氯化钠 C．氯化钾 D．氢氧化钠
4．2016年5月26日在上海举办的“食品安全和科技大会”旨在研讨食品安全问题。下列做法正确的是
A．水果表面喷洒驱虫剂不招苍蝇 B．自来水使用氯制剂以杀菌消毒
C．牛肚用甲醛浸泡使其口感更好 D．生豆芽时用植物生长激素提高产量
5．在新冠疫情防控期间，良好的个人行为习惯有利于遏制病毒的传播，下列行为不合理的是
A．经常食用辣条、薯片等添加防腐剂的食品
B．生活中勤洗手，可使用含乙醇的消毒剂进行消毒
C．生活中积极参加科学的体育锻炼，促进身心健康全面发展
D．饮食中注意膳食平衡，经常食用蔬菜、水果补充维生素增强免疫力
6．下列食品添加剂的功能类别对应错误的是
A．山梨酸钾——营养强化剂 B．抗坏血酸——抗氧化剂
C．柠檬黄——着色剂 D．碳酸氢铵——膨松剂
7．2014年多位演艺明星因涉毒锒铛入狱，演出一部阵容豪华的“监狱风云”。吸毒祸害之大，胜于洪水猛兽。下列物质中不属于毒品的是
A．冰毒 B．吗啡 C．甘油 D．摇头丸
8．工业染料“苏丹红”用于食品染色的事件屡有发生，继05年肯德基和麦当劳食品发现含有苏丹红染料后，06年又发现了含有苏丹红染料的红心鸭蛋。苏丹红是一种人工合成的含有苯环和氮原子的有机染料，科学家已实验证明该物质有潜在的致癌作用。下列有关苏丹红的说法中正确的是
A．苏丹红属于烃类物质
B．苏丹红属于烃的衍生物
C．因为苏丹红是人工合成的有机物，所以不得用于食品添加剂
D．因为苏丹红中含有苯环，而含有苯环的有机物均有毒性
9．土壤的酸碱度会影响植物的生长。下列植物适宜在碱性土壤中种植的是
植物 胡萝卜 土豆 西红柿 枸杞
适宜的pH范围 5.0～6.0 4.8～5.4 6.0～7.0 8.5～9.5
A．胡萝卜 B．土豆 C．西红柿 D．枸杞
10．下列有关化学品使用的说法中，错误的是
A．非处方药的包装上印有“OTC”标志 B．制作豆腐时可添加适量石膏作凝固剂
C．水果罐头中常加入维生素C作抗氧化剂 D．面包、饼干加工时常加入作蓬松剂
11．下列有关物质的性质与用途具有对应关系的是
A．Cl2易液化，可用于制取漂白液
B．铁粉能与反应，可用作食品保存的吸氧剂
C．具有氧化性，可用于漂白纸浆
D．NH4Cl受热易分解，可用作氮肥
12．化学与生产、生活密切相关，下列说法错误的是( )
A．在花生油中添加抗氧化剂(TBHQ)可延缓其酸败过程
B．利用乙醇的还原性以及Cr3+、Cr2O72-的颜色差异来检验是否酒后驾车
C．生石灰、硅胶、无水CaCl2、P2O5 等均可作食品干燥剂
D．PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，是产生雾霾天气的主要因素
13．佩戴口罩能有效预防新冠疫情扩散。有关口罩的知识，下列说法正确的是
A．古人使用丝巾遮盖口鼻，丝巾的主要成分是蛋白质
B．医用口罩过滤层由聚丙烯熔喷布构成，熔喷布是天然高分子材料
C．一次性防尘口罩可防烟、雾，烟、雾的分散质是空气
D．氯气泄漏时，可戴上用NaOH溶液润湿过的口罩
14．常用杀菌消毒的物质有75%酒精、84消毒液、过氧乙酸(CH3COOOH)和氯仿等。下列说法错误的是（ ）
A．95%酒精可以更高效灭活新冠病毒
B．84消毒液不能与洁厕灵混合使用
C．过氧乙酸含过氧键而具有强氧化性
D．氯仿可溶解病毒的蛋白质外壳
15．化学与生产、生活、环境等密切相关。下列说法错误的是
A．漂白粉、食醋、碘酒都是混合物
B．食品包装袋中常有一个内盛硅胶或生石灰或铁粉的小纸袋，它们的作用相同
C．复方氢氧化铝片可做抗酸药
D．金刚石和石墨是碳元素的同素异形体，石墨可以做电极
16．是一种重要的化工原料，可以制备一系列物质(如图)。下列有关表述正确的是
A．和都是常用的化肥
B．和NO在一定条件下可发生氧化还原反应
C．与反应：
D．制备时，向饱和NaCl溶液中先通入、后通，然后过滤得到
17．化学与社会密切相关，下列说法错误的是(　　)
A．用硫酸可以洗去锅炉水垢
B．氧化铝可用来制造耐高温的容器
C．食盐既可作调味品，也可以作防腐剂
D．洗涤棉织品可以使用弱碱性洗涤剂或肥皂
18．化学与生产、生活密切相关，下列说法错误的是
A．酒精溶液中乙醇的体积分数越大，消毒效果越好
B．去除锅炉上的水垢，通常先用碳酸钠溶液处理，形成疏松物质而后再用酸去除
C．用反渗透膜从海水中分离出淡水，该过程未发生化学变化
D．我国古代用草木灰与熟石灰的浸取液作洗涤剂，加入熟石灰可增强其碱性
19．下列对KNO3的古代文献的说明不合理的是
选项 目的 古代文献 说明
A 提纯 “…(KNO3)所在山泽，冬月地上有霜，扫” 取以水淋汁后，乃煎炼而成”——《开宝本草》 溶解，蒸发结晶
B 鉴别 区分硝石(KNO3)和朴消(Na2SO 4), “强烧之,紫青烟起，云是硝石也”—— 《本草经集注》 利用焰色反应
C 性质 “(火药) 乃焰消 (KNO3)，硫磺，山木碳所合，以为烽燧铜用诸药者”——《本草纲目》 利用KNO3的氧化性
D 使用 “…凡研消(KNO3) 不以铁碾入石臼，想激火生，锅不可测”——《天工开物》 KNO3能自燃
A．A B．B C．C D．D
20．在日常生活中，下列解决问题的方法不可行的是（　　）
A．为加快漂白粉的漂白速率，使用时可滴加几滴醋酸
B．为增强治疗缺铁性贫血效果，可在口服硫酸亚铁片时同服维生素C
C．为防止海鲜腐烂，可将海鲜产品浸泡在硫酸铜溶液中
D．为使水果保鲜，可在水果箱内放入高锰酸钾溶液浸泡过的硅藻土
21．下列有关食品添加剂及农药使用的说法中，正确的是
A．碳酸氢钠是常用的增味剂，用来加工馒头、面包
B．食盐中添加的碘酸钾有防腐的作用，属于防腐剂
C．像DDT这样杀虫效率高、易生产、价格低的农药应大量生产和使用
D．蜜蜂等传粉昆虫对农药很敏感，所以要避免在农作物花期喷洒农药
22．化学与生产和生活密切相关，下列说法错误的是
A．高纯硅可用于制作光感电池
B．活性炭具有除异味和杀菌作用
C．氢氧化铝、碳酸氢钠都是常见的胃酸中和剂
D．碘酒可用于皮肤外用消毒
23．在2020年抗击新型冠状病毒肺炎的战役中化学品发挥了重要作用。下列说法中错误的是（ ）
A．医用消毒酒精中乙醇的浓度为95%
B．生产医用防护口罩的原料聚丙烯纤维属于有机高分子材料
C．84消毒液、二氧化氯泡腾片可作为环境消毒剂
D．硝酸铵制成的医用速冷冰袋利用了硝酸铵溶于水吸热的性质
24．下列关于药品和食品添加剂的说法正确的是
A．处方药的包装上印有“OTC”标识
B．阿司匹林化学名称为水杨酸，具有解热镇痛作用
C．维生素C能被还原为脱氢抗坏血酸，是水果罐头中常用的抗氧化剂
D．味精是一种常用的增味剂，其化学名为谷氨酸钠
25．我国古代科技高度发达，下列有关古代文献的说法，错误的是
A．明朝的《本草纲目》记载“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甄(指蒸锅)，蒸令气上，用器承滴露。”该段文字记载了白酒(烧酒)的制造过程中采用了蒸馏的方法来分离和提纯
B．汉朝的《淮南万毕术》《神农本草经》记载“白育(碱式碳酸铜)得铁化为铜”，“石胆……能化铁为铜”都是指铜可以采用湿法冶炼
C．清初《泉州府志志》物产条载：“初，人不知盖泥法，元时南安有黄长者为宅煮糖，宅垣忽坏，去土而糖白，后人遂效之。”该段文字记载了蔗糖的分离提纯采用了黄泥来吸附红糖中的色素
D．晋代葛洪的《抱朴子》记载“丹砂烧之成水银，积变又成丹砂”，是指加热时丹砂(HgS)熔融成液态，冷却时重新结晶为HgS晶体。
二、填空题
26．人类的衣食住行都离不开化学，化学与生活密切相关。根据要求，选择恰当的选项用字母代号填空：
(1)“含氟牙膏”中的氟应理解为
A．元素 B．单质 C．离子
(2)糖类、油脂、蛋白质、无机盐、水、维生素是人类不可缺乏的营养物质。下列维生素中，可用于防治坏血病的是
A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C
(3)抗生素药有阻止多种细菌生长的功能，下列药物属于抗生素药的是
A．阿司匹林 B．青霉素 C．抗酸药(氢氧化铝)
(4)下列处理垃圾的方法中，不正确的是
A．回收利用废纸 B．回收利用易拉罐 C．填埋废旧电池
(5)维生素可根据其溶解性的不同分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。维生素C属于 性维生素，具有的 性(还原性或氧化性)。
27．瑞士化学家米勒因合成DDT于1948年获得诺贝尔医学奖。在第二次世界大战中的1944年，美国在意大利的许多士兵因使用DDT来扑灭传染斑疹伤寒流行病人身上的虱子而避免丧生。联合国世界卫生组织曾评价说：“单独从疟疾病者，DDT可能拯救了5 000万生命。”但进一步的观察和研究表明，DDT是一种难降解的有毒化合物，进入人体内可引起慢性中毒。我国已于1983年停止生产和使用。
(1)杀虫剂“1605”本身对人畜毒性远强于DDT，但DDT已被禁用，而“1605”尚未禁用，这是因为 。
杀虫剂“1605” ：
杀虫剂DDT：
由结构分析知：“1605”在使用过程中，不能与 物质混合使用，否则会因 。
(2)DDT可以用电石(CaC2)为原料经以下途径而制得：
写出④⑤⑥步反应的化学方程式：
④ ，
⑤ ，
⑥ 。
28．（1）人体健康与食品等关系密切。
①生活中应合理地摄取人体必需的元素，体内 含量过高，会引起甲状腺疾病；
②糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。其中蛋白质被摄入人体后，在酶的作用下最终水解为 （写名称）。
③棉花纤维的化学成分是 （写化学式）。
(2)中国是世界上最早研究和生产合金的国家之一。
①在原子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态，说明合金的熔点比其成分金属的熔点 。
②黄铜（铜锌合金）外观和金(Au)相似，常被误认为黄金。
试写出一种鉴别黄铜与黄金的化学方法 。铜器表面容易生成一层薄薄的铜绿[主要成份是Cu2(OH)2CO3]， 请写出铜在潮湿的空气发生电化学腐蚀时的负极反应式 ；用盐酸可以除去铜器表面的铜绿，该反应的化学方程式为 。
③下列对金属制品采取的防护方法不正确的是 （填序号）。
A．在电线的外面包上一层塑料层
B．在自行车钢圈上镀上一层金属铬
C．在海轮的铁制外壳上焊上铜块
(3)生活处处有化学，化学与生产、生活密切相关。
①小孩误服重金属盐后，应立即 ，以减少人体蛋白质中毒的程度。
②食品添加剂亚硝酸钠的外观像食盐，并有咸味，但亚硝酸钠有很强的毒性。亚硝酸钠属于 （选填“调味剂”、“防腐剂”或“着色剂”）。
③维生素C的结构为
它是一种水溶性的维生素，缺乏VC会使人患上 病。切取一片新鲜水果，向切面上滴加淀粉溶液和碘水，若出现 ，说明新鲜水果中含有VC，这是利用VC具有 （填“氧化”或“还原”）性质。
④乙酰水杨酸（）的俗名为阿司匹林，是常用药。它遇水能缓慢地水解生成水杨酸，则水杨酸的结构简式可表示为 。
试卷第1页，共3页
参考答案：
1．A
【详解】A、NH3易液化，液氨气化时能带走大量的热，所以液氨可用作制冷剂，故A正确；B、过氧化氢有强氧化性，可作为人体外伤创口的消毒液，故B错误；C、S元素的非金属性比Cl元素弱，则S单质的氧化性比Cl2弱，故C错误；D、电解饱和食盐水所得产物为H2、Cl2、NaOH，工业上制备金属Na应电解熔融的NaCl，故D错误。故选A。
2．A
【详解】A．碳酸钡后碳酸钡与盐酸反应生成氯化钡、水、二氧化碳，可溶性钡盐是有毒的，所以硫酸钡可用于钡餐透视，故A符合题意；
B．明矾中铝离子水解会生成氢氧化铝胶体，能够吸附水中的悬浮颗粒，可用于净水，故B不符合题意；
C．CrO3具有强氧化性，能够与乙醇发生氧化还原反应，反应前后颜色发生变化，因此能够用于检验司机是否酒后驾驶，故C不符合题意；
D．为防止食物变质，可加入适量的食品添加剂（如防腐剂）是非常必要的，故D不符合题意；
故答案为：A。
【点睛】高中阶段常见的净水剂以及净化原理：①木炭：C，多孔疏松结构，吸附作用净水，活性炭就是这个原理；②形成胶体：胶体粒子的直径一般在1nm～100nm之间，它决定了胶体粒子具有巨大的表面积，吸附力很强，能在水中吸附悬浮固体或色素形成沉淀，从而使水净化，这就是胶体净水的原理，Al3+、Fe3+的盐溶液，其中Al3+水解为Al(OH)3，Fe3+水解为Fe(OH)3均为胶体，具有很强的吸附性，达到净化功效；能在水中自然形成浓度较大的胶体，并且对水质无明显副作用的物质有KAl(SO4)2 12H2O(明矾)、FeCl3 6H2O等；③强氧化杀菌：现在自来水常用的氯气杀菌，，HClO具有强氧化性，次氯酸的强氧化性就是导致微生物的细胞中的酶被氧化并且蛋白质被阻止合成而死亡，从而实现了消毒。
3．A
【分析】能用于治疗胃酸（含盐酸）过多的物质需具备能与盐酸反应且对人体无害的性质。
【详解】A、碳酸氢钠可与盐酸发生反应生成氯化钠和水以及二氧化碳，可用于治疗胃酸过多，选项A正确；B、NaCl不与盐酸反应，不能用于治疗胃酸过多，选项B错误；C、KCl不与盐酸反应，不能用于治疗胃酸过多，选项C错误；D、氢氧化钠具有极强的腐蚀性，对人体有害，不能用于治疗胃酸过多，选项D错误；答案选A。
【点睛】本题考查了常见物质的实际用途，完成此题，可以依据已有的知识进行。
4．B
【详解】A．水果表面喷洒驱虫剂有毒，所以吃喷洒过农药的水果造成食品安全问题，故A错误；
B．氯气与水反应生成HClO，具有强氧化性，则氯气用于自来水杀菌消毒，故B正确；
C．甲醛能使蛋白质变性，能够破坏人体中的蛋白质，食用甲醛浸泡过的牛肚会危害人体健康，故C错误；
D．生豆芽时用植物生长激素对人体会造成危害，造成食品安全问题，故D错误；
故答案为B。
5．A
【详解】A．人体会因经常吃辣条、薯片等添加防腐剂的食品而摄入大量防腐剂，大量防腐剂的摄入对人体是有害的，A不合理；
B．勤洗手，可有效阻断病毒的传播途径，乙醇进行消毒，可消灭细菌病毒，B合理；
C．积极参加体育锻炼，有助于提高身体免疫力，C合理；
D．营养均衡有助于提高人的抵抗力，增强免疫力，D合理；
故答案选A。
6．A
【详解】A．山梨酸钾具有防腐性，可以用作防腐剂，不能做营养强化剂，故A错误；
B．抗坏血酸中的维生素C具有强还原性，是常见的抗氧化剂，故B正确；
C．柠檬黄为水溶性合成色素，是常用的着色剂，故C正确；
D．碳酸氢铵受热分解生成氨气、二氧化碳和水，是一种安全的食品添加剂，常用于食品中充当膨松剂，故D正确；
故选A。
7．C
【详解】冰毒、吗啡、摇头丸均属于毒品，甘油是高级脂肪酸的甘油酯，不是毒品，答案选C。
8．B
【详解】A．苏丹红是一种人工合成的含有苯环和氮原子的有机染料，含有氮元素，不是烃类物质，A错误；
B．苏丹红是一种人工合成的含有苯环和氮原子，属于烃的衍生物，B正确；
C．苏丹红是人工合成的有机物和不得用于食品添加剂不存在因果关系，是因为科学家已实验证明该物质有潜在的致癌作用才不得用于食品添加剂，C错误；
D．并不是所有含有苯环的有机物均有毒性，D错误；
故选B。
9．D
【详解】常温下，pH值小于7是酸性环境，pH值大于7是碱性环境，结合题给植物适宜的pH范围，可判断适宜在碱性土壤中种植的是枸杞，故答案选D。
10．D
【详解】A．包装上印有“OTC”标志的是非处方药， A正确；
B．豆浆含蛋白质胶体、石膏是电解质，作豆腐时可添加适量石膏作凝固剂，利用了胶体的聚沉原理制，B正确；
C． 维生素C具有强还原性，则水果罐头中常加入维生素C作抗氧化剂，C正确；
D．受热不分解，受热分解生成二氧化碳气体等，面包、饼干加工时常加入作蓬松剂，D不正确；
答案选D。
11．B
【详解】A．氯气制取漂白液是因为可以氯气和碱液反应生成次氯酸盐，与其易液化无关，故A不选；
B．铁粉能与反应，可用作食品保存的吸氧剂，物质的性质与用途具有对应关系，故B选；
C．SO2能够漂白有色物质，具有漂白性，可用于漂白纸浆，与氧化性无关，故C不选；
D．NH4Cl溶于水后能电离出铵根离子，为植物提供氮元素，所以可用作氮肥，而NH4Cl受热易分解，表现的是不稳定性，故D不选；
故选B。
12．C
【详解】A. 在花生油分子中，含有易被氧化的碳碳双键，添加抗氧化剂(TBHQ)可延缓其酸败过程，A正确；
B. 乙醇具有还原性，可将Cr2O72-还原为Cr3+，从而发生颜色变化，以此可检验司机是否酒后驾车，B正确；
C. P2O5具有极强的吸水性，且与水反应，但其与水生成的偏磷酸有剧毒，因此其不能作食品干燥剂，C错误；
D. PM2.5是指大气中直径≤2.5微米的颗粒物，能较长时间悬浮于空气中，其在空气中含量越高，空气污染越严重，是产生雾霾天气的主要因素，D正确。
故选C。
13．A
【详解】A．古人使用丝巾遮盖口鼻，丝巾即蚕丝的主要成分是蛋白质，A正确；
B．医用口罩过滤层由聚丙烯熔喷布构成，熔喷布是合成有机高分子材料，B错误；
C．烟、雾，烟、雾的分散剂是空气，C错误；
D．由于NaOH溶液碱性太强，具有强腐蚀性，故氯气泄漏时，应该戴上碱性更弱的碳酸氢钠溶液润湿过的口罩，D错误；
故答案为：A。
14．A
【详解】A.酒精浓度过大，会在病毒表面产生一层保护膜，这样会阻止酒精进入病毒内部，不能有效杀死病毒，75%酒精为较佳浓度，A错误；
B.84消毒液有效成分是次氯酸钠，洁厕精主要成分是盐酸，两者混用会产生有毒的氯气，故两者不能混合使用，B正确；
C.过氧乙酸能用于消毒是因为其分子中含有过氧键，具有强氧化性，能使蛋白质变性，C正确；
D.氯仿是CHCl3，是良好的有机溶剂，可溶解蛋白质，D正确；
答案选A.
15．B
【详解】A． 漂泊粉是CaCl2和Ca(ClO)2的混合物，食醋是CH3COOH和H2O等成分的混合物，碘酒是碘和酒精的混合溶液，它们都是混合物，A正确；
B． 硅胶和生石灰能吸收水分，作干燥剂，铁粉具有还原性，作抗氧化剂，它们的作用不同，B错误；
C． 复方氢氧化铝片有效成分是Al(OH)3，可做抗酸药，常用于治疗胃酸过多，C正确；
D． 金刚石和石墨都是由碳元素组成的单质，故互为同素异形体，石墨可以做电极，D正确；
答案选B。
16．B
【详解】A．常用的化肥有氮肥、磷肥、钾肥，不含有氮、磷、钾元素，不是常用的化肥，故A错误；
B．根据图表知，氨气具有还原性、一氧化氮具有氧化性，在一定条件下，二者能发生氧化还原反应，故B正确；
C．NO2和水反应生成HNO3和NO，其中NO2的N分别由+4→+5和+4→+2，NO2既是氧化剂又是还原剂，离子方程式为：，故C错误；
D．制NaHCO3时，向饱和NaCl溶液中依次通入NH3和CO2，故D错误；
故选B。
17．A
【详解】A.水垢中含有碳酸钙，加硫酸溶解会生成硫酸钙，硫酸钙微溶于水，所以不能把水垢完全溶解，故A错误；
B.氧化铝的熔沸点高，可用来制造耐高温的容器，故B正确；
C.食盐有咸味，无毒，生活中常做调味品，是常用的调味剂，食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，盐渍杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，所以食盐是常用的防腐剂，故C正确；
D.棉制品的主要成分是纤维素，纤维素在碱性条件下不能水解，所以洗涤棉制品可以使用弱碱性洗涤剂或肥皂，故D正确。
故选A。
18．A
【详解】A．酒精溶液中乙醇的体积分数为75%，消毒效果最好，故A错误；
B．去除锅炉上的水垢，通常用碳酸钠溶液处理，形成相应的碳酸盐，碳酸盐能与酸反应而被除去，故B正确；
C．用反渗透膜从海水中分离出淡水，没有生成新物质，未发生化学变化，故C正确；
D．草木灰与熟石灰的浸取液呈碱性，古代用草木灰与熟石灰的浸取液作洗涤剂，加入熟石灰可增强其碱性，故D正确；
选A。
19．D
【详解】硝酸钾易溶于水，可以用溶解、蒸发结晶的方法提取，故A正确；钾元素的焰色是紫色，故B正确；火药爆炸生成K2S、N2、CO2,硝酸钾、硫磺是氧化剂、碳粉是还原剂，故C正确；KNO3撞击可爆炸，KNO3不能自燃，故D错误。
20．C
【详解】A.漂白精中含有次氯酸钙，在漂白精中滴加醋酸，可增大HClO的浓度，则氧化性增强，可增大漂白速率，故A正确；
B.维生素C具有还原性，可防止亚铁被氧化，可在口服硫酸亚铁片时同服维生素C，可增强治疗缺铁性贫血效果，故B正确；
C.硫酸铜为重金属盐，对人体有害，不能用于食品防腐，故C错误；
D.乙烯可催熟，高锰酸钾可氧化乙烯，可在水果箱内放入高锰酸钾溶液浸泡过的硅藻土，可起到保鲜的作用，故D正确；
答案选C。
【点睛】本题考查氯、溴、碘及其化合物的综合应用，常见的食品添加剂的组成、性质和作用，药物的主要成分和疗效，其中维C具有还原性。
21．D
【详解】A．碳酸氢钠是常用的发酵粉主要原料，不是增味剂，A错误；
B．食用盐中加碘酸钾的主要作用是预防甲状腺机能亢进，补充碘元素，不是防腐剂，B错误；
C．DDT大量使用会污染环境，C错误；
D．蜜蜂等传粉昆虫对农药很敏感，所以要避免在农作物花期喷洒农药，以防伤害传粉昆虫，D正确；
故选D。
22．B
【详解】A.硅是半导体，高纯硅可用于制作光感电池，选项A正确；
B.活性炭具有吸附性，能除异味但不能杀菌，选项B错误；
C. 氢氧化铝、碳酸氢钠都能与胃酸中的盐酸反应，能够作胃酸的中和剂，选项C正确；
D.碘酒能使蛋白质变性，可用于皮肤外用消毒，选项D正确；
答案选B。
23．A
【详解】A．医用消毒酒精中乙醇的浓度为75%，这个浓度的酒精使病毒中的蛋白质变性，从而杀死病毒，故A错误；
B．PP纤维也称聚丙烯纤维，由聚丙烯及多种有机、无机材料，经特殊的复合技术精制而成的有机高分子材料，故B正确；
C．84消毒液、二氧化氯具有强氧化性，可作为环境消毒剂，故C正确；
D．硝酸铵溶于水是吸热的，可以用于医用速冷冰袋，故D正确；
答案选A。
24．D
【详解】A．非处方药的包装印有国家制定的非处方药专有标识“OTC”，故A错误；
B．阿司匹林化学名称为乙酰水杨酸，具有解热镇痛作用，故B错误；
C．维生素C能被氧化为脱氢抗坏血酸，是水果罐头中常用的抗氧化剂，故C错误；
D．味精能增加食品的鲜味，是一种常用的增味剂，其化学名为谷氨酸钠，故D正确；
选D。
25．D
【详解】A．白酒的烧制是利用沸点不同进行分离，为蒸馏操作，故A正确；
B．得铁化为铜，都应发生置换反应，应为湿法炼铜，故B正确；
C．黄泥具有吸附作用，可除去杂质，故C正确；
D．丹砂烧之成水银，发生化学变化，生成汞和二氧化硫，不是熔化，故D错误；
答案选D。
26．(1)A
(2)C
(3)B
(4)C
(5) 水溶 还原
【解析】(1)
“含氟牙膏”中的氟应该理解为氟元素，故答案选A。
(2)
维生素A可用于防治夜盲症，维生素B1可用于防治脚气病、神经炎，维生素C可用于防治坏血病，故答案选C。
(3)
阿司匹林是清热镇痛药，青霉素是抗生素，氢氧化铝是抗酸药，故答案选B。
(4)
回收利用废纸、易拉罐，利于节能环保，而废旧电池中含有重金属，填埋废旧电池，会引起土壤污染，故答案选C。
(5)
维生素C能溶于水，属于水溶性维生素，维生素C又称“抗坏血酸”，在人体内有重要的功能，能帮助人体将食物中摄取的不易吸收的Fe3+转换为易吸收的Fe2+，因此维生素C具有还原性。
27． “1605”在降解酶作用下易从P—O处降解为毒性小、不残存的物质(20天可消失一半)，而DDT不易降解，它长期滞留于动物体或食物链内，危害性大 碱性 水解而失效 CH≡CH＋H2O CH3CHO CH3CHO＋3Cl2CCl3CHO＋3HCl 2＋CCl3CHO＋H2O
【详解】(1)“1605”分子中存在与类似的官能团，其在碱性条件下容易水解而失效，同时因其易发生水解在自然界中很容易被降解成无害物质，而由题干信息可知DDT在自然界中很难被降解，因此DDT被禁用而“1605”未被禁用，故答案为：“1605”在降解酶作用下易从P—O处降解为毒性小、不残存的物质(20天可消失一半)，而DDT不易降解，它长期滞留于动物体或食物链内，危害性大；碱性；水解而失效；
(2)反应④为乙炔与水加成生成乙醛，反应方程式为：CH≡CH＋H2O CH3CHO，反应⑤为乙醛中甲基上的氢被氯取代的反应，反应方程式为CH3CHO＋3Cl2CCl3CHO＋3HCl，反应为一氯苯和三氯乙醛发生反应得到DDT，反应方程式为：2＋CCl3CHO＋H2O，故答案为：CH≡CH＋H2O CH3CHO；CH3CHO＋3Cl2CCl3CHO＋3HCl；2＋CCl3CHO＋H2O；
28． 碘 氨基酸 （C 6H 10O5）n 低 取少许合金加入少量盐酸（或稀硫酸、醋酸等），若有气泡产生，则可证明是假黄金等 Cu－2e－=Cu2+ Cu2(OH)2CO3＋4HCl=2CuCl2+CO2↑+3H2O C 喝大量的牛奶或鸡蛋清 防腐剂 坏血 褪色 还原
【详解】（1）①人体内碘含量过高，会引起甲状腺疾病；
②蛋白质被摄入人体后，在酶的作用下最终水解为氨基酸；
③棉花纤维的化学成分是（C 6H10O5）n；
（2）①钠钾合金在常温下呈液态，说明合金的熔点比其成分金属的熔点低；
②黄铜（铜锌合金）中锌的活泼性强于氢，可与酸反应放出氢气。鉴别黄铜与黄金的化学方法：取少许合金加入少量盐酸（或稀硫酸、醋酸等），若有气泡产生，则可证明是假黄金等；
铜在潮湿的空气发生电化学腐蚀时，铜作负极被氧化，负极反应式Cu－2e－=Cu2+；
铜绿[主要成份是Cu2(OH)2CO3]属于碱式盐，能与酸反应，生成盐、二氧化碳和水，Cu2(OH)2CO3＋4HCl=2CuCl2+CO2↑+3H2O；
③A．外面包上一层塑料层可减少与空气的接触，能够防止金属的腐蚀，故A不选；
B．镀上一层金属铬可以隔绝空气，能够防止金属的腐蚀，故B不选；
C．铁活泼性强于铜，形成原电池时，铁做负极，发生氧化反应被腐蚀，加快了铁的腐蚀速率，故C选；
故选C；
（3）①重金属能使蛋白质变性，小孩误服重金属盐后，应立即喝大量的牛奶或鸡蛋清；
②亚硝酸钠属于防腐剂；
③缺乏VC会使人患上坏血病，Vc具有还原性，能将碘还原，新鲜水果中含有VC，切取一片新鲜水果，向切面上滴加淀粉溶液和碘水，碘水会褪色；
④乙酰水杨酸（）遇水能缓慢地水解生成水杨酸和乙酸，水杨酸的结构简式可表示为