9.1 有机物的常识 课件(共20张PPT内嵌视频) 2023-2024学年科粤版化学九年级下册
文档属性
| 名称 | 9.1 有机物的常识 课件(共20张PPT内嵌视频) 2023-2024学年科粤版化学九年级下册 |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 21.5MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 科粤版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2024-01-07 22:23:34 | ||
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文档简介
(共20张PPT)
9.1 有机物的常识
有机化合物，简称有机物，广泛地应用于社会生活和生产中，你知道哪些生活中的物品是有机物吗？
合成纤维
米饭
学习目标
1.获知有机物和无机物的区别，了解有机物的一些特性。
2.联系生活实际了解甲烷和乙醇的可燃性及用途，知道安全使用甲烷及工业酒精因含甲醇而有剧毒的常识。
3.知道乙酸是食醋的主要成分及其简单的性质和用途。
学习目标
新知学习
一、有机物的特征
不包括
1.有机物的定义
一般含碳的化合物叫做有机化合物，简称有机物。
碳的氧化物：CO、CO2
碳酸：H2CO3
碳酸盐：Na2CO3、CaCO3等
碳酸氢盐：NaHCO3、NH4HCO3等
新知学习
请你列举生活中常见的一些以有机物为主要原材料制成的物品。
衣： 食：
住： 行：
燃料： 建材：
棉线、涤纶衣物等
木纤维地板
轮胎、鞋底的橡胶等
酒精、汽油、煤油
木材、涂料
米饭、肉类、蛋类、面条等
新知学习
2.有机物的性质特征
【实验9-1】请你观察老师演示的实验并将结果填进表中。
1.物态：观察润滑油、花生油、塑料薄膜和樟脑等有机物的形态。
2.溶解性试验：在小试管中分别加入5mL水、乙醇和汽油，然后分别加入被试验的有机物，充分振荡后，观察溶解情况。
3.可燃性试验：取少量有机物，放在蒸发皿中，点燃，观察现象。
新知学习
有机物 状态 水溶性 乙醇中的溶解性 汽油中的溶解性 燃烧现象
润滑油
花生油
塑料薄膜
樟脑
液体
液体
固体
固体
不溶
不溶
不溶
不溶
溶
溶
不溶
溶
溶
溶
不溶
溶
都会燃烧，有黑烟生成
根据上述现象推测有机物有哪些特征？
新知学习
有机物的特征
1.多数有机物难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂；
2.多数有机物受热易分解，且容易燃烧；
3.有机物都含有碳元素，此外，有机物一般还含有氢元素，并可能含有氧、氮、氯和硫等元素；
4.绝大多数有机物是非导电体，熔点和沸点较低。
新知学习
二、几种简单有机物
1.甲烷（CH4）
甲烷是 色、 味的气体，燃烧时火焰呈 色。
已知甲烷的化学式是CH4， 据此你估计甲烷完全燃烧后的产物是 和 。
化学方程式： 。
无
无
蓝
水
二氧化碳
CH4 + 2O2 === CO2 + 2H2O
点燃
注意：在点燃甲烷前一定要检验纯度，甲烷的爆炸极限为：4%～15%之间。
新知学习
知识视窗
沼气的制取和利用
甲烷是沼气的主要成分。将稻草、麦秆、杂草和人畜粪便等，投入密闭的沼气池中，经发酵产生甲烷，形成的沼气可作燃料。
新知学习
知识视窗
自然界中的甲烷
海底“可燃冰”天然气水合物，有机化合物，化学式CH4。即可燃冰，是分布于深海沉积物或陆域的永久冻土中，由天然气与水在高压低温条件下形成的类冰状的结晶物质。
天然气甲烷广泛存在于天然气中。
瓦斯煤矿的煤层气中也含有大量甲烷。由于甲烷和空气的混合物遇火容易发生爆炸（即常说的瓦斯爆炸），因此在矿井里作业时，要十分注意通风和防爆。
瓦斯爆炸
新知学习
2.乙醇（C2H5OH）
俗称：
酒精
物理性质：
无色，有特殊气味，易燃的液体
完全燃烧方程式：
C2H5OH + 3O2 === 2CO2 + 3H2O
点燃
乙醇的用途：
（1）燃料—乙醇汽油的燃烧废气对环境的污染较少
（2）溶剂—碘酒
（3）消毒剂—医用酒精
（4）化工原料—制造香料等
新知学习
注意：工业酒精约含乙醇95%，并常含有少量甲醇。甲醇有毒，饮后会使人失明甚至死亡，因此，工业酒精是禁止用来配制饮用酒的。
饮用酒中含有乙醇
新知学习
过量饮酒有害处，甚至可能造成酒精中毒， 轻则脸红心跳、 头昏呕吐、 语言反常，重则嘴唇发黑、 呼吸急促, 需送医院急救。因此，要反对酗酒，杜绝酒后驾车的违法犯罪行为。
新知学习
3.乙酸（CH3COOH）
俗称：
醋酸
物理性质：
纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体
化学性质：
有强腐蚀性，不能直接食用
乙酸的用途：
作调味品：食醋的主要成分，约含乙酸3%~5%
生产醋酸纤维、 喷漆、 香料、 染料和医药等的重要原料
当堂检测
B
1.下列物质中属于有机物的是（ ）
①食盐 ②淀粉 ③蔗糖 ④油脂 ⑤蛋白质
A.①②③④⑤ B.②③④⑤ C.③④⑤ D.④⑤
当堂检测
C
2.不属于有机物特点的是 （ ）
A.大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂
B.有机反应比较复杂，一般反应比较慢
C.绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧
D.绝大多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低
当堂检测
B
3.天然气是一种重要的化石燃料，下列关于天然气的说法中不正确的是 ( )
Ａ. 完全燃烧的产物是水和二氧化碳
Ｂ. 主要成分是一氧化碳
Ｃ. 与沼气主要成分相同
Ｄ. 与空气混合后点燃可能发生爆炸
当堂检测
C
4.“可燃冰”是水与天然气相互作用形成的晶体物质，主要存在于冻土层和海底大陆架中，据测定每 0.1m3 固体“可燃冰”可以释放出 20m3 的甲烷气体.由此可判断下列说法不正确的（ ）
A.“可燃冰”将成为人类的后继能源
B.具有使用方便，清洁卫生等优点
C.“可燃冰”是由水变成的，属于化学变化
D.我国青藏高原冻土层可能存在丰富的“可燃冰”
课堂小结
有机物的常识
特征
含碳的化合物
一般为不含碳的化合物
无机化合物
有机化合物
几种简单有机物
乙醇
甲烷
乙酸
9.1 有机物的常识
有机化合物，简称有机物，广泛地应用于社会生活和生产中，你知道哪些生活中的物品是有机物吗？
合成纤维
米饭
学习目标
1.获知有机物和无机物的区别，了解有机物的一些特性。
2.联系生活实际了解甲烷和乙醇的可燃性及用途，知道安全使用甲烷及工业酒精因含甲醇而有剧毒的常识。
3.知道乙酸是食醋的主要成分及其简单的性质和用途。
学习目标
新知学习
一、有机物的特征
不包括
1.有机物的定义
一般含碳的化合物叫做有机化合物，简称有机物。
碳的氧化物：CO、CO2
碳酸：H2CO3
碳酸盐：Na2CO3、CaCO3等
碳酸氢盐：NaHCO3、NH4HCO3等
新知学习
请你列举生活中常见的一些以有机物为主要原材料制成的物品。
衣： 食：
住： 行：
燃料： 建材：
棉线、涤纶衣物等
木纤维地板
轮胎、鞋底的橡胶等
酒精、汽油、煤油
木材、涂料
米饭、肉类、蛋类、面条等
新知学习
2.有机物的性质特征
【实验9-1】请你观察老师演示的实验并将结果填进表中。
1.物态：观察润滑油、花生油、塑料薄膜和樟脑等有机物的形态。
2.溶解性试验：在小试管中分别加入5mL水、乙醇和汽油，然后分别加入被试验的有机物，充分振荡后，观察溶解情况。
3.可燃性试验：取少量有机物，放在蒸发皿中，点燃，观察现象。
新知学习
有机物 状态 水溶性 乙醇中的溶解性 汽油中的溶解性 燃烧现象
润滑油
花生油
塑料薄膜
樟脑
液体
液体
固体
固体
不溶
不溶
不溶
不溶
溶
溶
不溶
溶
溶
溶
不溶
溶
都会燃烧，有黑烟生成
根据上述现象推测有机物有哪些特征？
新知学习
有机物的特征
1.多数有机物难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂；
2.多数有机物受热易分解，且容易燃烧；
3.有机物都含有碳元素，此外，有机物一般还含有氢元素，并可能含有氧、氮、氯和硫等元素；
4.绝大多数有机物是非导电体，熔点和沸点较低。
新知学习
二、几种简单有机物
1.甲烷（CH4）
甲烷是 色、 味的气体，燃烧时火焰呈 色。
已知甲烷的化学式是CH4， 据此你估计甲烷完全燃烧后的产物是 和 。
化学方程式： 。
无
无
蓝
水
二氧化碳
CH4 + 2O2 === CO2 + 2H2O
点燃
注意：在点燃甲烷前一定要检验纯度，甲烷的爆炸极限为：4%～15%之间。
新知学习
知识视窗
沼气的制取和利用
甲烷是沼气的主要成分。将稻草、麦秆、杂草和人畜粪便等，投入密闭的沼气池中，经发酵产生甲烷，形成的沼气可作燃料。
新知学习
知识视窗
自然界中的甲烷
海底“可燃冰”天然气水合物，有机化合物，化学式CH4。即可燃冰，是分布于深海沉积物或陆域的永久冻土中，由天然气与水在高压低温条件下形成的类冰状的结晶物质。
天然气甲烷广泛存在于天然气中。
瓦斯煤矿的煤层气中也含有大量甲烷。由于甲烷和空气的混合物遇火容易发生爆炸（即常说的瓦斯爆炸），因此在矿井里作业时，要十分注意通风和防爆。
瓦斯爆炸
新知学习
2.乙醇（C2H5OH）
俗称：
酒精
物理性质：
无色，有特殊气味，易燃的液体
完全燃烧方程式：
C2H5OH + 3O2 === 2CO2 + 3H2O
点燃
乙醇的用途：
（1）燃料—乙醇汽油的燃烧废气对环境的污染较少
（2）溶剂—碘酒
（3）消毒剂—医用酒精
（4）化工原料—制造香料等
新知学习
注意：工业酒精约含乙醇95%，并常含有少量甲醇。甲醇有毒，饮后会使人失明甚至死亡，因此，工业酒精是禁止用来配制饮用酒的。
饮用酒中含有乙醇
新知学习
过量饮酒有害处，甚至可能造成酒精中毒， 轻则脸红心跳、 头昏呕吐、 语言反常，重则嘴唇发黑、 呼吸急促, 需送医院急救。因此，要反对酗酒，杜绝酒后驾车的违法犯罪行为。
新知学习
3.乙酸（CH3COOH）
俗称：
醋酸
物理性质：
纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体
化学性质：
有强腐蚀性，不能直接食用
乙酸的用途：
作调味品：食醋的主要成分，约含乙酸3%~5%
生产醋酸纤维、 喷漆、 香料、 染料和医药等的重要原料
当堂检测
B
1.下列物质中属于有机物的是（ ）
①食盐 ②淀粉 ③蔗糖 ④油脂 ⑤蛋白质
A.①②③④⑤ B.②③④⑤ C.③④⑤ D.④⑤
当堂检测
C
2.不属于有机物特点的是 （ ）
A.大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂
B.有机反应比较复杂，一般反应比较慢
C.绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧
D.绝大多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低
当堂检测
B
3.天然气是一种重要的化石燃料，下列关于天然气的说法中不正确的是 ( )
Ａ. 完全燃烧的产物是水和二氧化碳
Ｂ. 主要成分是一氧化碳
Ｃ. 与沼气主要成分相同
Ｄ. 与空气混合后点燃可能发生爆炸
当堂检测
C
4.“可燃冰”是水与天然气相互作用形成的晶体物质，主要存在于冻土层和海底大陆架中，据测定每 0.1m3 固体“可燃冰”可以释放出 20m3 的甲烷气体.由此可判断下列说法不正确的（ ）
A.“可燃冰”将成为人类的后继能源
B.具有使用方便，清洁卫生等优点
C.“可燃冰”是由水变成的，属于化学变化
D.我国青藏高原冻土层可能存在丰富的“可燃冰”
课堂小结
有机物的常识
特征
含碳的化合物
一般为不含碳的化合物
无机化合物
有机化合物
几种简单有机物
乙醇
甲烷
乙酸