8.2 化学品的合理使用 课时练习
一、单选题
1.常用干燥剂分为固态和液态,下列有关干燥剂的说法不正确的是( )
A.许多食品包装袋中有一个小纸袋,盛有生石灰,作用是作干燥剂
B.浓硫酸具有强氧化性,不能干燥强还原性气体
C.碱石灰可以干燥氯气
D.干燥气体时,固态干燥剂用干燥管盛放
2.下列说法不正确的是( )
A.胆矾可以和石灰乳混合制成农药波尔多液
B.食品中添加适量二氧化硫可以起到漂白、防腐和抗氧化等作用
C.用乙烯和氧气在银催化下制备环氧乙烷是理想的“原子经济性反应”
D.不锈钢是最常见的一种合金钢,它的主要元素是铬和镍
3.化学与生活密切相关。下列叙述错误的是( )
A.高纯硅可用于制作光感电池 B.铝合金大量用于高铁建设
C.活性炭具有除异味和杀菌作用 D.碘酒可用于皮肤外用消毒
4.化学与生活息息相关,下列有关说法正确的是( )
A.二氧化硫有毒,严禁将其添加到任何食品饮料中
B.维生素C具有氧化性,可在人体内起抗氧化作用
C.泡沬灭火哭可用于扑救一般的起火,也适用于扑救电器起火
D.含钠、铜、钙金属元素的化合物均可使火焰呈现出不同的颜色
5.化学与生产生活密切相关。下列说法错误的是( )
A.硅胶、生石灰均可用作食品包装中的干燥剂
B.北京冬奥会采用光伏发电有利于实现“碳中和”
C.北斗导航卫星的芯片与光导纤维的主要成分相同
D.“天和号”推进器上的氮化硼陶瓷属于新型无机非金属材料
6.下列关于药品和食品添加剂的说法中正确的是( )
A.处方药的包装上印有“OTC”标识
B.阿司匹林化学名称为水杨酸,具有解热镇痛作用,长期大量服用对人体无害
C.果汁饮料中可以添加适量苯甲酸钠,苯甲酸钠是一种抗氧化剂
D.味精能增加食品的鲜味,是一 种常用的增味剂,其化学名称为谷氨酸钠
7.化学与生活、科技、医药、工业生产均密切相关。下列说法正确的是( )
A.丁达尔效应可用于区别溶液与胶体,云、雾、稀硫酸均能产生丁达尔效应
B.从石墨中剥离出的石墨烯薄片能导电,因此是电解质
C.某饮料属于纯天然食品,不含任何化学物质
D.75%的酒精溶液、双氧水、84消毒液都是常用的杀菌消毒剂
8.春季复工、复学后,公用餐具消毒是防控新型冠状病毒传播的有效措施之一。下列可直接用作公用餐具消毒剂的是( )
A.95%的乙醇溶液 B.40%的甲醛溶液
C.次氯酸钠稀溶液 D.生理盐水
9.化学与生活密切相关,下列有关说法错误的是( )
A.为满足市场多样化的需求在糖果中可适量添加着色剂
B.将削皮的苹果浸泡在维生素C溶液中,可防止其变色
C.糖尿病人尿液与新制氢氧化铜反应生成砖红色的氧化亚铜沉淀
D.重金属盐能使蛋白质变性,所以吞服“钡餐”会引起中毒
10.民以食为天。下列说法错误的是
A.硬化油不易被空气氧化变质,是制造人造奶油的原料
B.亚硝酸钠具有一定毒性,不能用作食品防腐剂
C.铝制餐具不宜用来长时间存放酸性食物或碱性食物
D.酱油中添加铁强化剂,可减少缺铁性贫血问题的发生
11.能作防腐剂又能用调味剂的物质是( )
A.甲醛 B.小苏打 C.食盐 D.苯甲酸钠
12.下列说法正确的是( )
A.用碳酸钡或硫酸钡做钡餐
B.药物能治疗疾病,故多吃点没关系
C.鸦片、吗啡、海洛因等毒品危害极大,没有任何益处
D.为了预防、治疗疾病,家庭应自备一些常用的非处方药,以供急用
13.资源、能源、材料、健康等是当今社会重要的研究主题。下列说法正确的是( )
A.可以通过电解熔融的金属氯化物来得到 、 、 等活泼或较活泼金属单质
B.在玻璃熔窑中制造普通玻璃不涉及化学变化
C.煤中含有苯、甲苯、二甲苯等有机物,可通过干馏得到
D.食品添加剂满足了人们对食品多样化的需求,但不能超量使用
14.国家卫健委公布的新型冠状病毒肺炎诊疗方案指出,乙醚、75%乙醇、含氯消毒剂、过氧乙酸(CH3COOOH)、氯仿等均可有效灭活病毒。对于上述化学药品,下列说法错误的是
A.CH3CH2OH能与水互溶 B.NaClO是离子化合物
C.过氧乙酸通过氧化灭活病毒 D.氯仿的化学式为CCl4
15.在规定范围内使用食品添加剂,一般认为对人体健康无害,如果违反规定,均会损害人体健康.下列物质可用作食品防腐剂的是( )
A.甲醛 B.维生素E
C.柠檬酸 D.苯甲酸及其钠盐
16.化学与科学、技术、社会、环境密切相关。下列有关说法中错误的是( )
A.为防止中秋月饼等富脂食品因被氧化而变质,常在包装袋中放入生石灰或硅胶
B.小苏打是制作馒头和面包等糕点的膨松剂,还是治疗胃酸过多的一种药剂
C.“海市蜃楼”是一种与光学和胶体性质相关的自然现象
D.青铜是我国使用最早的合金材料,目前世界上使用量最大的合金材料是钢铁
二、综合题
17.统计数据表明:我国居民的平均估计寿命约为70.8 岁,传染病在死亡病因中所占比率约为5%,这两项指标均己接近发达国家水平,其重要原因是普遍使用了新药.请回答下列有关药物的问题.
(1)下列关于药物的使用正确的是
A.阿司匹林用于解热镇痛
B.使用青霉素前无须进行过敏性试验
C.麻黄碱可治疗胃酸过多
D.服用胃舒平、苏打片治疗高血压
(2)治疗胃酸过多的药物有多种,如碳酸镁等,写出碳酸镁与胃酸反应的离子方程式: .
18.对于食品添加剂,人们有不少误解,甚至是“谈虎色变”.根据国家的相关规定,食品按要求添加食品添加剂是安全的,只有过度使用或使用不安全的添加剂才会对人体造成伤害.下列物质是我们生活中常见的添加剂,请对它们进行分类:
①柠檬黄②加铁酱油中的铁③味精④苯甲酸钠
(1)着色剂: (填序号,下同);
(2)调味剂: ;
(3)防腐剂: ;
(4)营养强化剂: .
19.化学与我们的生活、生产密切相关,请试用所学过的 化学方程式 表示:
(1)食品包装袋中的干燥剂(主要成分是氧化钙)有防潮作用.
(2)有些治胃酸过多的药中含有氢氧化铝Al(OH)3,它在人的胃中起中和作用. .
20.生活处处离不开化学。阅读材料,完成各题:
(1)材料一:人体胃液中含有胃酸(0.2%~0.4%的盐酸),起杀菌、帮助消化等作用。当胃酸过多时,医生通常用“胃舒平”[主要成分是Al(OH)3] 或“小苏打片”(主要成分是NaHCO3) 给病人治疗。
写出NaHCO3在水中的电离方程式 。
(2)病人同时患有胃溃疡,此时最宜服用 (填“小苏打片”或“胃舒平”),发生反应的化学方程式为 。
(3)材料二:维生素C又称“抗坏血酸”,因为它能够保护身体免于氧化剂的威胁。维生素C同时也是一种辅酶,能增强人体对疾病的抵抗能力。
将维生素C溶于水后向溶液中滴加几滴紫色石蕊试液,试液变红,说明维生素C的水溶液呈____性。
A.酸性 B.碱性 C.氧化性 D.还原性
(4)亚铁离子易被吸收,给贫血者补充铁时,应给予含亚铁离子的亚铁盐,如硫酸亚铁。服用维生素C,可使食物中的铁离子转化成亚铁离子,有利于铁的吸收。上述反应中维生素C是 剂。
21.食品安全、保持营养均衡,科学合理使用药物,是保障人体健康的基础。
(1)维生素C能促进人体生长发育。下列富含维生素C的是____(填字母)。
A.牛肉 B.辣椒 C.鸡蛋
(2)缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大,且造成智力损害,该微量元素是____。
A.碘 B.铁 C.钙
(3)使用青霉素可能会产生过敏,在用药前患者一定要进行 。
(4)人的胃壁细胞能产生胃液,胃液中含少量盐酸,称为胃酸。胃酸过多会消化不良和胃痛。抗酸药是治疗胃痛的药物。某抗酸药物中含有碳酸钙,氢氧化镁。写出此抗酸药发挥功效时的化学方程式: , 。
答案解析部分
1.【答案】C
【解析】【解答】A、生石灰具有吸水性,可作干燥剂,故A不符合题意;
B、浓硫酸具有强氧化性,能与还原性气体发生氧化还原反应,不能干燥还原性气体,故B不符合题意;
C、碱石灰能与氯气反应,不能用碱石灰干燥氯气,故C符合题意;
D、干燥气体时,固态干燥剂用干燥管盛放,故D不符合题意;
故答案为:C。
【分析】A、生石灰能吸收水;
B、浓硫酸具有强氧化性;
C、碱石灰能与氯气反应;
D、固态干燥剂用干燥管盛放。
2.【答案】D
3.【答案】C
【解析】【解答】A、硅是常用的半导体材料,常用于制作光感电池,选项正确,A不符合题意;
B、铝合金的密度低、强度高、塑性好,且具有良好的机械性能、抗腐蚀性能,因此大量用于高铁建设,选项正确,B不符合题意;
C、活性炭的相对表面积比较大,具有较强的吸附性,可吸附异味分子,但不具备杀菌消毒作用,选项错误,C符合题意;
D、碘酒能是蛋白质变性,具有杀菌消毒作用,可用于皮肤外用消毒,选项正确,D不符合题意;
故答案为:C
【分析】A、硅是常用的半导体材料;
B、结合铝合金的性质分析;
C、活性炭的相对表面积较大,有较强的吸附性;
D、碘酒具有杀菌消毒作用;
4.【答案】D
【解析】【解答】A.二氧化硫具有较强的还原性,故常用作葡萄酒的抗氧化剂,A不符合题意;
B.维生素C具有还原性,可在人体内起抗氧化作用,B不符合题意;
C.泡沬灭火哭可用于扑救一般的起火,但不适用于扑救电器起火,容易引起触电事故,C不符合题意;
D.焰色反应,也称作焰色测试及焰色试验,是某些金属或它们的化合物在无色火焰中灼烧时使火焰呈现特殊颜色的反应;含钠、铜、钙金属元素的化合物均可使火焰呈现出不同的颜色,D符合题意;
故答案为:D。
【分析】A.二氧化硫能用作葡萄酒的抗氧化剂,但需要严格控制用量;
B.维生素C具有还原性;
C.泡沫灭火器不适用于扑救电器起火,容易导致触电事故。
5.【答案】C
【解析】【解答】A.食品干燥剂常用的大致可以分为两类:硅胶干燥剂和生石灰干燥剂,故A不符合题意;
B.光伏发电减少了传统能源的使用,减少二氧化碳的排放,有利于实现“碳中和”,故B不符合题意;
C.芯片主要成分为硅,光导纤维的主要成分为二氧化硅,故C符合题意;
D.氮化硼陶瓷耐高温,属于新型无机非金属材料,故D不符合题意;
故答案为:C。
【分析】A.硅胶和生石灰均能吸收水;
B.采用光伏发电可减少二氧化碳的排放;
D.氮化硼为新型无机非金属材料。
6.【答案】D
【解析】【解答】A.印有“R”标志的药品属于处方药,故A不符合题意;
B.长期大量使用阿司匹林会出现不良反应,如水杨酸反应,故B不符合题意;
C.苯甲酸钠是一种防腐剂,可以抑制细菌的滋生,防止食品变质,故C不符合题意;
D.味精为谷氨酸单钠,易溶于水,故D符合题意;
故答案为D。
【分析】A.OTC是非处方药的标志
B.阿司匹林是有机物,长期使用会产生危害
C.苯甲酸钠主要是食品防腐剂,防止食物变质,不能大量使用
D.味精为谷氨酸单钠,是一种鲜味调味料,其水溶液有浓厚鲜味
7.【答案】D
【解析】【解答】A.云、雾属于气溶胶,能发生丁达尔效应,稀硫酸属于溶液,不能产生丁达尔效应,故A不符合题意;
B.电解质指纯净物,且为自身能电离的化合物,石墨烯属于单质,既不是电解质也不是非电解质,故B不符合题意;
C.生活中所有物质均由化学元素组成,属于化学物质,食品富含人体所需营养物质,如糖类、蛋白质、维生素等,属于化学物质,故C不符合题意;
D.75%的酒精溶液能破坏细菌和病毒细胞,可以有效杀灭细菌,双氧水即过氧化氢溶液,84消毒液指NaClO溶液,均有杀菌消毒作用,故D符合题意;
故答案为:D。
【分析】A.胶体能产生丁达尔效应,云、雾是胶体会产生丁达尔效应,稀硫酸是溶液不会产生丁达尔效应;
B.电解质属于化合物中的一类,石墨是单质;
C.生活中所有物质均由化学元素组成,属于化学物质,不存在不含化学物质的物质;
D.75%的酒精溶液能能渗透细胞膜并凝固蛋白质,可以用于杀菌消毒,双氧水和84消毒液中的次氯酸钠都具有强氧化性,能氧化细菌病毒;
8.【答案】C
【解析】【解答】A. 95%乙醇使菌体表面蛋白迅速变性凝固,妨碍乙醇再渗入,不能起到消毒的效果,故A不符合题意;
B.甲醛有毒,故B不符合题意;
C.次氯酸钠稀溶液具有强氧化性,能够杀菌消毒,且产物无毒,故C符合题意;
D.生理盐水不能消毒杀菌,故D不符合题意;
故答案为:C。
【分析】日常用75%的乙醇溶液进行消毒杀菌;生理盐水就是0.9%的氯化钠水溶液,没有消毒杀菌的功效。
9.【答案】D
【解析】【解答】A.为满足市场多样化的需求在糖果中可适量添加着色剂,以改善外观,故A不符合题意;
B.维生素C能防止Fe2+被氧化,体现了维生素C还原性,故B不符合题意;
C.糖尿病人尿液中还有葡萄糖,葡萄糖中含有醛基,能和新制氢氧化铜悬浊液发生氧化反应生成砖红色沉淀氧化亚铜,故C不符合题意;
D.“钡餐”的成分是硫酸钡,硫酸钡不溶于酸,无法生成钡离子,不会引起中毒,故D符合题意;
故答案为:D。
【分析】A.从健康的角度控制适量即可;
B.氧化还原反应;
C.葡萄糖中含有醛基;
D.“钡餐”的成分是硫酸钡,硫酸钡不溶于酸。
10.【答案】B
【解析】【解答】A.硬化油已经是饱和脂肪酸,可以制取人造奶油,故A不符合题意;
B.亚硝酸钠适量可以做食品防腐剂,故B不符合题意;
C.铝易与碱性和酸性物质反应,故C不符合题意;
D.缺铁性贫血可以补铁元素,故D不符合题意;
故答案为:B
【分析】A.根据硬化油的性质和用途判断;
B.根据亚硝酸钠可做食品添加剂;
C.铝的性质决定用途;
D.加铁可以补铁元素。
11.【答案】C
【解析】【解答】A.甲醛有毒,不能作调味剂,A不符合题意;
B.小苏打是碳酸氢钠,不能作防腐剂,也不能作调味剂,B不符合题意;
C.食盐是氯化钠,既能作防腐剂,也能作调味剂,C符合题意;
D.苯甲酸钠能作防腐剂,不能作调味剂,D不符合题意;
故答案为:C。
【分析】食品防腐剂是指保持食品原有的质量和食品营养价值为目的食品添加剂,它能抑制微生物的生长和繁殖;调味剂是指改善食品的感官性质,使食品更加美味可口,并能促进消化液的分泌和增进食欲的食品添加剂,据此即可解答。
12.【答案】D
【解析】【解答】解:A.碳酸钡与胃酸中盐酸反应,生成剧毒的氯化钡,钡盐里面,只有硫酸钡不溶与盐酸,所以只能用它做钡餐,故A错误;
B.大部分药物具有毒副作用,应该在医生指导下按量服用,不能随便多吃,故B错误;
C.鸦片、吗啡等虽然属于毒品,但它们具有麻醉作用,医疗上可用作止泻剂、镇痛和消咳剂等,故C错误;
D.非处方药是指不需要凭医师处方即可自行购买和使用的药品,可以作为家庭常备药,以供急用,故D正确.
故选D.
【分析】A.碳酸钡与胃酸中盐酸反应,生成剧毒的氯化钡;
B.药物都带有一定的毒性和副作用;
C.鸦片、吗啡、海洛因可用于止痛、镇静和安眠,效果很好;
D.非处方药是指不需要凭医师处方即可自行购买和使用的药品.
13.【答案】D
【解析】【解答】A.氯化铝是共价化合物,熔融时不导电,工业上用电解熔融氧化铝的方法制取铝,故A不符合题意;
B.在玻璃熔窑中制造普通玻璃,二氧化硅与碳酸钙、碳酸钠反应生成硅酸钙、硅酸钠,为化学变化,故B不符合题意;
C. 煤中没有苯、甲苯、二甲苯等有机物,煤的干馏产品煤焦油中含苯和二甲苯等物质,故C不符合题意;
D.食品添加剂可以改善食物的色、香、味并防止变质,但不能超量使用,故D符合题意;
故答案为:D。
【分析】A.钠和镁的单质可以通过电解熔融的氯化钠或者氯化镁进行制取,但是氯化铝不导电,一般制取铝利用的电解熔融的氧化铝
B.制取玻璃时发生了化学反应
C.煤的主要成分是碳元素,进行干馏后得到芳香烃等物质
D.食品添加剂可以添加但是不能过量
14.【答案】D
【解析】【解答】A.乙醇与水能形成分子间氢键,与水互溶,A不符合题意;
B.次氯酸钠由钠离子和次氯酸根离子组成,为离子化合物,B不符合题意;
C.过氧乙酸具有强氧化性,能氧化灭活病毒,C不符合题意;
D.氯仿的化学式为CHCl3,D符合题意;
故答案为:D。
【分析】A.分子间氢键会增大物质的溶解度;
B.次氯酸钠由钠离子和次氯酸根离子组成;
C.过氧乙酸具有强氧化性;
D.氯仿的化学式为CHCl3。
15.【答案】D
【解析】【解答】解:A.甲醛有毒,不可用作食品防腐剂,故A错误;
B.维生素E属于维生素,不可用作食品防腐剂,故B错误;
C.柠檬酸是调味剂,不是食品防腐剂,故C错误;
D.苯甲酸及其钠盐可用作食品防腐剂,故D正确.
故选D.
【分析】食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质.
16.【答案】A
【解析】【解答】A.生石灰和硅胶都不能与O2反应,因此不能起到防止食品被氧化而变质的作用,选项错误,A符合题意;
B.小苏打的主要成分是NaHCO3,可用于馒头、面包等糕点的膨松剂,也可用于治疗胃酸过多,选项正确,B不符合题意;
C.“海市蜃楼”是由于光的反射和胶体的丁达尔效应产生的,选项正确,C不符合题意;
D.青铜是钢铁合金,是我国使用最早的合金材料,也是目前世界上使用量最大的合金材料,选项正确,D不符合题意;
故答案为:A
【分析】A.根据生石灰和硅胶的性质分析;
B.根据小苏打的性质分析;
C.结合“海市蜃楼”的产生和现象分析;
D.钢铁是目前世界上使用量最大的合金材料;
17.【答案】(1)A
(2)MgCO3+2H+=Mg2++H2O+CO2↑
【解析】【解答】解:(1)A.阿司匹林化学式为C9H8O4,也叫乙酰水杨酸,具有解热镇痛作用,故A正确;
B.在使用青霉素前必须对患者进行皮试,否则有些患者会因为对青霉素过敏而发生休克甚至死亡,故B错误;
C.抗酸药用来中和胃酸过多,麻黄碱不含抗酸药,故C错误;
D.胃舒平、苏打片是抗酸药不能治疗高血压,故D错误.
故答案为:A;(2)MgCO3能与盐酸反应,离子方程式:MgCO3+2H+═Mg2++H2O+CO2↑,故答案为:MgCO3+2H+═Mg2++H2O+CO2↑.
【分析】(1)A.阿司匹林具有解热镇痛作用;
B.在使用青霉素前必须对患者进行皮试;
C.麻黄碱是平喘药;
D.胃舒平、苏打片是抗酸药.(2)MgCO3能与盐酸反应.
18.【答案】(1)①
(2)③
(3)④
(4)②
【解析】【解答】解:(1)①柠檬黄是着色剂,故答案为:①;(2)③味精是调味剂,故答案为:③;(3)④苯甲酸钠是常见的防腐剂,故答案为:④;(4)②加铁酱油中的铁可补充铁元素,是营养强化剂,故答案为:②.
【分析】食品添加剂包括:着色剂、调味剂、防腐剂、营养强化剂、疏松剂等.柠檬黄、胭脂红为允许使用的化学合成着色剂,味精、辣椒粉、食盐、蔗糖、食醋属于常用调味剂,苯甲酸钠、山梨酸钾属于防腐剂,加铁酱油中的铁属于营养强化剂.
19.【答案】(1)CaO+H2O═Ca(OH)2
(2)Al(OH)3+3HCl═AlCl3+3H2O
【解析】【解答】解:(1)氧化钙与水反应生成氢氧化钙,反应的化学方程式为:CaO+H2O═Ca(OH)2.故答案为:CaO+H2O═Ca(OH)2;(2)胃酸过多时,可以服用能与盐酸反应的物质来治疗胃酸过多,如氢氧化铝,反应的化学方程式为:Al(OH)3+3HCl═AlCl3+3H2O;故答案为:Al(OH)3+3HCl═AlCl3+3H2O.
【分析】(1)CaO易吸水,能和水反应生成氢.氧化钙;(2)氢氧化铝为弱碱,能和胃酸﹣盐酸发生酸碱中和反应,生成氯化铝和水
20.【答案】(1)NaHCO3=Na++HCO
(2)胃舒平;Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O
(3)A
(4)还原
【解析】【解答】(1)NaHCO3在水中电离出Na+、HCO,电离方程式是NaHCO3=Na++HCO;
(2)碳酸氢钠和盐酸反应放出二氧化碳,所以病人同时患有胃溃疡,最宜服用胃舒平,氢氧化铝和盐酸反应生成氯化铝和水,反应的化学方程式为Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O;
(3)酸能使石蕊变红,将维生素C溶于水后向溶液中滴加几滴紫色石蕊试液,试液变红,说明维生素C的水溶液呈酸性,
故答案为:A;
(4)服用维生素C,可使食物中的铁离子转化成亚铁离子,铁离子发生还原反应,说明具有还原性,上述反应中维生素C是还原剂。
【分析】(1)碳酸氢钠电离时,碳酸氢根不可拆;
(2)小苏打和胃酸反应生成二氧化碳,不可以用于胃溃疡患者;
(3)石蕊试液遇酸变红;
(4)亚铁离子容易比氧化,因此维生素C可以防止亚铁离子被氧化,具有还原性。
21.【答案】(1)B
(2)A
(3)皮肤敏感试验
(4)2HCl+CaCO3=CaCl2+H2O+CO2;Mg(OH)2+2HCl=MgCl2+H2O
【解析】【解答】(1)蔬菜中富含维生素C,所以富含维生素C的是辣椒;
(2)碘元素被称为智力元素,缺乏碘元素将导致甲状腺肿大,且造成智力损害;
(3)部分抗生素会产生不良反应要做皮试,所以使用青霉素前使用者一定要进行皮肤敏感试验;
(4)盐酸和碳酸钙反应生成氯化钙、水和二氧化碳,反应的化学方程式:2HCl+CaCO3=CaCl2+H2O+CO2,氢氧化镁和盐酸反应生成氯化镁和水,反应的化学方程式为:Mg(OH)2+2HCl=MgCl2+H2O;
【分析】(1)蔬菜中富含维生素C;
(2)碘元素被称为智力元素;
(3)部分抗生素会产生不良反应要做皮试;
(4)盐酸和碳酸钙反应生成氯化钙、水和二氧化碳;氢氧化镁和盐酸反应生成氯化镁和水;