人教版体育二年级下册健康饮食益处多（教案）

《健康饮食益处多》教案
良好的饮食习惯是保证儿童正常生长发育的物质条件。本课介绍了食物的种类和每天饮食的比例以及挑食、偏食的坏处，目的在于帮助学生建立良好的饮食习惯，更好地克服挑食、偏食等不良习惯。
一、教学目标
知识：了解健康饮食的重要性，知道食物的分类及奶类、豆类食品对健康的益处。
技能：避免偏食、挑食，养成常喝牛奶的习惯。
态度：培养关注自己饮食健康的责任感，认识到偏食、挑食的危害。
二、教学重难点
了解健康饮食的重要性，知道食物的种类。养成不偏食、不挑食和常喝牛奶的好习惯。
三、教学过程
(一)新课导入
1.教师:同学们，你最喜欢吃的食物是什么呢
2.学生:自由回答。
3.教师:很好，大家都说出了很多食物的名称。大家知道吗，不同种类的食物能为我们提供各种营养，它们像一个个小村庄组成了一个食物王国，来守护我们的身体，促进我们的健康。今天我们就来了解一下食物王国的奥妙。
（二）食物的分类
1.教师:我们生活中的食物丰富多样，大致可以分为粮谷类、蔬菜类、水果类、肉鱼类、奶类、豆类、蛋类和油糖盐类，每一大类食物都发挥着各种各样的作用。现在让我们一起来认识认识生活中的食物。（课件出示各类食物）
2.学生：请学生说说平时都吃过这类食物的哪些东西？
3.小结：齐读:食物分为粮谷类、蔬菜类、水果类、肉鱼类、奶类、豆类、蛋类和油糖盐类)（课件出示）
（三）挑食害处多
1.教师出示:《爱挑食的大熊》
2.小组交流：作为哥哥的大熊为什么不如弟弟的力气大呢？
3. 学生:自由回答。
4.挑食是—种不好的饮食习惯，它会对我们的身体产生很大的危害。同学们要做一个不挑食的好孩子!
5.小组交流：说说有哪些食物是你平时不爱吃的，你知道以后该怎么做了吗？
6.教师:不同的食物有不同作用，我们每天的饮食中都应该包括上面所讲的这八类食物，并且要总量适宜、比例适当，从而达到平衡膳食的要求。挑食和偏食会让我们营养不全面，影响我们健康成长。
有的食物应该多吃点，有的就应该少吃点，粮谷类是我们食物的主要构成，保证我们每天都能精力充沛，是我们每天吃得最多的一种食物。蔬菜类可以为我们提供丰富的维生素，帮助我们预防疾病，每天都必须吃一定的蔬菜。水果类是同学们最喜欢的食物吧，你们都认识吧，有苹果、橘子、香蕉、西瓜等，水果可以提供我们丰富的维生素，还可以帮助我们消化吸收食物。肉鱼类也是一种重要的食物，可以促进我们的肌肉生长，帮助我们抵抗疾病。奶蛋豆类虽然每天吃得不多，但却起着重要作用，它能够帮助我们的骨骼、牙齿生长。我们吃得最少的应该是油糖盐类食物了，它们是调味类食物，应该少吃。
7.（课件出示）齐读:粮谷食物应最多，蔬菜水果量次之，肉鱼之类应适量，奶豆蛋类不可少，油糖盐类应少量。
（四）一日三餐很重要
1.教师:除了不挑食，一日三餐有规律对身体也非常重要，只有这样才能提供身体所要的能量。所以我们应该怎么做呢？(学生回答)（课件出示）不能不吃早餐：很多同学或大人因为起床太晚，养成了不吃早餐的习惯，这对身体会产生很大危害。如果你是个小懒虫，一定要改掉这个习惯。
2.饮食有规律，不暴饮暴食，做到“早餐宜好，午餐宜饱，晚餐宜少”。（课件出示）饮料不能当水喝：现在很多同学在口渴时不喜欢喝水，喜欢买饮料，这种做法是不对的。你知道为什么吗 饮料不但不能解渴，还会加重身体缺水，导致口渴；大量喝饮料会导致我们不爱吃饭。饮料中含有大量糖分，很容易造成肥胖，变成小胖子；饮料中所含的人工色素和防腐剂会阻碍儿童的生长发育。白开水是儿童最健康的饮品它具有促进新陈代谢、调节体温、输送营养、清洁内脏、增强免疫力等作用。
3.少吃高油脂，高糖的食品，不要吃垃圾食品，多多锻炼身体。
4.教师小结，并指出学生正处于长身体的时候，需要补充各种营养，食物吃得太少会影响生长发育，还会导致抵抗力弱，容易生病;但有些食物吃得太多，如油炸的食物，含糖的饮料等，则可能会导致肥胖;吃太多的盐与高血压的发生有关。所以为了身体健康，这些食物都不要吃得太多，还要注意选择吃洁净和没变质的食品。同学们还要注意:吃饭要定时、定量，一般安排早、中、晚三餐较为合理。两餐之间相隔
5小时左右为宜。不能违反规律，想什么时候吃就什么时候吃，想吃多少就吃多少，这样会造成胃的消化功能紊乱。吃得太多，超过胃的负担，不能很好地消化吸收;吃得太少不能满足身体对营养的需要，会影响身体健康成长。因此，同学们只要养成良好的进餐习惯，身体就一定会健康。
（五）学做小食谱
1.学生自己制作一份健康的食谱，然后和同学们分享。
2.教师总结:同学们要做到不偏食，不挑食，吃饭要定时、定量。
3.学生齐读：一日三餐很重要，勤吃青菜身体棒，勤吃瓜果皮肤好。
教学反思
《健康饮食益处多》是二年级下册《体育与健康》的教学内容。通过本课的教学，主要是培养学生养成良好饮食习惯。于是我针对学生的年龄特征，个体情况的差异选择了从学生的生活入手，用图片教孩子认识三餐的安排，科学纠正学生的不良饮食习惯。通过反馈纠正，提醒学生要养成良好的饮食习惯。成功地完成了本节教学任务。具体突出以下几点：和谐气氛，扣紧心弦。学生平时对于饮食的习惯不够讲究。也很少去关注饮食这个话题。于是我着重从学生的生活实际出发，创设宽松的学习情境，课开始，我用课件展示食物分类，让学生了解合理的膳食是什么，以及不良饮食习惯给身体带来的一些负面影响，让其感受到危害性。教育提醒学生要吃得健康，健康地吃。在这个活动中，我作为参与者、组织者，而后倾听学生的不同的声音，适时地选择一个既合本意又易于为学生接受的实事求是的表达，打动学生的心弦，引起他们的共鸣，使得课堂成为平等、和谐、围炉夜话般的温馨境地。同时，学生敢于表述不同意见，个性得到充分发展，收到了预期的效果。存在的不足：知识面窄，浅显教学。本节课涉及到营养学、生物学等领域的知识，自己对此方面的研究不深，学生对这方面的生活经验也较少。所以在实际理解探究上只停留在较为浅显的地方。学生的交流参与面较窄。学生的体验过程很大程度上就要来自老师的介绍与讲解。多少影响了生生与师生的多方交流。