3.1.1 认识有机化合物的一般性质 碳原子的成键特点 课件(共22张PPT) 2023-2024学年高一化学鲁科版（2019）必修第二册

(共22张PPT)
①CO ②CH4 ③C2H5OH(乙醇) ④H2CO3
⑤CCl4 ⑥C6H12O6(葡萄糖) ⑦KSCN ⑧NaHCO3 ⑨CO(NH2)2(尿素) ⑩C2H2
【判断】下列物质属于有机物的是_ ____________。
②③⑤⑥⑨⑩
【注意】并不是含有C的化合物就是有机物， 如CO2、碳酸、碳酸盐、 碳的金属化合物 ( CaC2)等是无机物。
1.定义： 大多数含有碳元素的化合物
组成元素：(1)一定含有碳元素
（2）也可能含有H、N、P、S、O、卤素等元素
有机化合物
碳是100多种元素中，比较特殊在一种元素，碳元素形成的化合物占已发现元素的95%以上，已达上亿种。大多数含有碳元素的化合物属于有机化合物。且新的有机化合物仍在不断地被发现或合成出来。有机化合物在食品、材料、能源、药物等领域都发挥着举足轻重的作用。研究有机化合物的组成、结构、性质及合成，将研究成果应用于实践，使我们的生活变得越来越美好。
第3章 简单的有机化合物
第1节 认识有机化合物 课时1
1.能从元素组成、结构、性质等角度概括有机化合物的共同点。
2.以甲烷为例，初步认识碳原子的成键特点，知道有机化合物分子是有空间结构的。
3.能依据碳原子的成键特点对有机物种类繁多的现象进行说明论证。
联想·质疑
有机化合物
食品：糖类、油脂、
蛋白质……
能源：煤、石油、
天然气……
药物：阿司匹林、 扑 尔 敏、
多酶片……
材料：塑料、纤维、橡胶……
人类生活、生产中的一些有机化合物
结构式
结构简式
【问题】有机化合物的应用是由它们的性质决定的，那么，有机化合物的性质又是怎样的呢？
性质
用途
决定
一、认识有机化合物的一般性质
观察·思考
有机化合物的性质
观看下列实验视频，记录实验现象并分析产生该现象的原因。
【实验2】
【实验3】
【实验4】
实验 现象 结论
实验1
实验2
实验3
实验4
酒精逐渐消失，温度降低
酒精易挥发
汽油与水分层，汽油在上层；酒精与水互溶不分层
汽油密度小，不溶于水;酒精可以和水互溶
明亮火焰，冒黑烟
乙烯塑料易燃烧
水层变为无色，植物油层变为紫红色
碘更易容溶于植物油
思考：这些实验对你认识有机化合物的性质有何启示？
有些有机物不易燃烧,如CCl4;有些有机物易溶于水,如酒精、醋酸等。
有机化合物的性质是指大多数有机物的性质，并不是绝对的，有机化合物性质存在的差异性。
①挥发性：如乙醇、苯等易挥发，而甘油等难挥发。
②溶解性：大多数难溶于水，但乙醇、乙酸等易溶于水。
③热稳定性：大多数受热易分解，但酚醛树脂等具有较强热稳定性。
④特征性质：许多有机化合物具有一定的特性，如乙醇能使紫色酸性KMnO4溶液褪色。
身
边
的
化
学
阻燃保温材料
建筑工地有时会使用大量的聚苯板（主要成分为聚苯乙烯）等保温材料。这些材料存在火灾隐患，而选用阻燃材料是解决这一问题的重要途径。酚醛树脂泡沫素有“保温材料之王”的美誉，它由热固性酚醛树脂发泡而成，在火中不燃烧、不熔化，是国际上公认的建筑行业中最有发展前途的一种新型阻燃保温材料。
【问题】有机化合物的性质是由它们的结构决定的，那么，有机化合物的结构又有什么特点呢？有机物种类繁多的原因是什么？
结构
性质
用途
决定
决定
有机物
的组成
大多数含有C、H、O
部分还含有S、N、P、Cl
主要构成元素
烃——
仅由碳和氢两种元素组成的有机化合物，也叫作碳氢化合物。
碳原子是如何和其他元素形成化合物的呢？
最简单的烃，也是最简单的有机化合物 。
CH4
二、碳原子的成键特点
观察·思考
思考：
1. 甲烷分子中，碳原子与氢原子是怎样形成化学键的？甲烷分子是平面的还是立体的？
2. 请尝试从碳原子的结构特点解释碳、氢原子形成化学键的原因。
球棍模型能够表示分子的空间结构和分子内原子之间的成键类型。球棍模型中，“球”表示原子，“棍”表示共价键。
空间填充模型可以表示分子的空间结构。
甲烷分子的结构特点
电子式
结构式
分子式
CH4
109°28′
正四面体结构
总结：碳原子最外层的 4 个电子分别与 4 个氢原子的核外电子形成 4 对共用电子，5 个原子不在同一平面内，而是形成了一个正四面体形的结构。
甲烷的结构
特点一：碳原子的最外层有 4 个电子，它不易失去或得到电子形成离子，通常通过共价键与其他原子结合。
在有机化合物分子中，碳原子可能以哪些成键方式满足“碳四价”原则？ 碳原子和碳原子之间是否可以形成共价键？有几种成键方式？
碳原子通过形成四个共用电子对和其他原子形成共价键
碳原子之间的连接方式
单键
双键
叁键
链状
环状
直线形分子
平面形分子
立体形分子
180°
约120°
约109°28′
烃的结构
特点一：碳原子的最外层有 4 个电子，它不易失去或得到电子形成离子，通常通过共价键与其他原子结合。
特点二：碳原子之间可以通过单键结合，也可以通过双键和三键结合；
特点三：分子中有 3 个或 3 个以上碳原子时，碳原子之间既可以形成链状还可以形成碳环。
【结论】虽然组成有机化合物的元素种类很少，但有机化合物的种类却多达上亿种。碳原子的成键特点是有机化合物种类繁多的根本原因。
1.下图是表示4个碳原子相互结合的方式。黑球表示碳原子，小棍表示化学键，假如碳原子上其余的化学键都是与氢原子结合。
(1)碳原子间所成的化学键全是碳碳单键的有_____________(填字母，下同)，含有碳碳双键的有________，含有碳碳三键的有______。
C、D、E、F
A、B、J
G、H
[练一练]
(2)碳骨架为链状的有_______________________，为环状的有_______，含有支链的有________。
(3)以小球表示碳原子，小棍表示化学键，试画出3个碳原子相互结合的所有碳骨架的示意图： 。
A、B、C、D、G、H、J
E、F
C、E、J
(4)写出它们的分子式：
A:C4H8、B:C4H8、C:C4H10、D:C4H10、E:C4H8、F:C4H8、G:C4H6、H:C4H6、J:C4H8
2.目前，人们在自然界中发现的物质和人工合成的物质已超过1亿种，其中绝大多数都是有机化合物，而且新的有机物仍在源源不断地被发现或被合成出来。下列有关碳元素形成的有机化合物种类繁多的原因叙述不正确的是（　　）
A．常温下碳原子的性质活泼，容易跟多种原子形成共价键
B．碳原子之间既可以形成稳定的单键，又可以形成双键和三键
C．碳原子可以跟碳原子或其他原子形成4根共价键
D．多个碳原子之间可以结合成碳链，也可以结合成碳环
A
元素组成
有机化合物
碳原子的成键特点
性质特点
四个
共价键
单键
双键
叁键
碳链
碳环
多数含C、H、O
多数难溶于水
一般易燃烧
少数含N、S、P、Cl
熔沸点低