第1章第2节第1课时化学研究物质的性质与变化课件(共21张PPT内嵌视频)2023-2024学年度沪教版化学九年级上册

(共21张PPT)
课时1 化学研究物质的性质与变化
九年级上册
沪教版
学习目标
新课引入
新知学习
课堂小结
1
2
3
4
1.知道化学变化的本质是有新物质生成；能根据是否有新物质生成判断物理变化和化学变化；能判断日常生活中典型的物理变化和化学变化。
2.能够从关于物质性质的描述中识别物理性质和化学性质。
大到宇宙的星体，小到肉眼看不到的微粒，它们构成了千姿百态的物质世界。世间的万物总是在不停地发生着变化，这些变化共分为几类，如何区分它们呢？
蜡烛及其燃烧的探究
观看实验视频，并记录每个步骤的观察到的现象
实验步骤 实验现象
(1)取一段蜡烛，观察外观特征（如颜色、形状等）
(2)点燃蜡烛，观察现象
圆柱状半透明白色固体、有轻微的气味
石蜡慢慢熔化，火焰分为三层，外层最明亮，内层最暗
实验步骤 实验现象
(3)在蜡烛火焰上方罩一个干冷的小烧杯，观察烧杯内壁的变化
(4)将小烧杯翻转，加入少量澄清石灰水，振荡，观察现象
蜡烛燃烧文字表达式：
蜡烛+氧气 二氧化碳+水
点燃
烧杯内壁有水雾
澄清石灰水变浑浊
通过步骤(3)(4)的现象你能得出什么结论？
实验步骤 实验现象
(5)取一小段粗玻璃管，按如图所示方式置于火焰中，观察发生的现象
(6)吹灭蜡烛，观察实验现象
(7)迅速点燃白烟，观察实验现象
玻璃管口有“白烟”冒出
熄灭火焰，产生一缕白烟
步骤(5)(6)(7)实验现象的原因是什么？
白烟燃烧并且火焰重新窜回烛芯
观察实验
三步go!
变化前：关注物质的性质(色、味、态等)
变化中：关注物质的变化(反应现象，如光、焰、色、烟、雾、气、热等和反应条件)
变化后：关注物质变化的过程以及对结果的解释和讨论(生成物的色、味、态等，有几种物质生成)
如何观察化学实验
回顾实验，蜡烛燃烧过程中发生了哪些变化？它们有何本质区别？
实验现象 变化前的物质 变化后的物质 变化后有无新物质生成
石蜡受热熔化 石蜡 石蜡 无
吹灭蜡烛，有“白烟”生成 石蜡 石蜡 无
液态石蜡凝固 石蜡 石蜡 无
石蜡燃烧 石蜡 二氧化碳、水 有
物理变化
化学变化
物理变化：没有新物质生成的变化。
如：物质的“三态”变化（蒸发、升华、凝固、挥发等）、玻璃破碎、电灯发光等。
化学变化：有新物质生成的变化。
如：物质的燃烧、钢铁生锈、食物腐败、植物的光合作用、生物的呼吸作用等。
总结
你悟到了吗？
蜡烛熔化
蜡烛燃烧
物理变化
化学变化
同时发生
在物质发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化。
判断化学变化的依据：变化时是否有新物质生成。
煤油燃烧产生火焰和黑烟
两瓶无色的气体氯化氢和氨气混合产生白烟
在无色溶液(碘化钾)中加入另一种无色溶液(硝酸银),产生黄色沉淀
观察下列化学变化常伴随的现象，你有什么发现？
化学变化中常伴随着一些现象，例如发热、发光、变色、放出气体和生成沉淀等
伴随发光、放热等现象的变化一定是化学变化吗？
判断下列变化属于物理变化还是化学变化。
1. 水的三态变化
2. 汽油的挥发
3. 煤油的燃烧
4. 金刚石加工成钻石
5. 植物的光合作用
物理变化
物理变化
物理变化
化学变化
化学变化
你的判断依据是什么
针对训练
通过对蜡烛的探究，你对蜡烛中的主要成分石蜡有什么新的认识？
蜡烛的这些性质中，哪些需要通过化学变化才能表现出来？哪些则不需要？
“蜡烛燃烧”与“蜡烛能燃烧”表述的含义有什么不同？
思考与交流
石蜡是一种白色固体，有特殊气味，质软，不溶于水，密度比水小，熔点低，能与空气中的氧气点燃后生成水和二氧化碳。
物理性质
化学性质
不需要发生化学变化就能表现出来的性质
在化学变化中表现
出来的性质
可燃性、助燃性、氧化性、还原性、
稳定性、活泼性
酸性、碱性、毒性……
颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度
溶解性、导电性、导热性、挥发性、吸附性……
总结
通常情况下，酒精是一种无色液体，有特殊气味，密度为0.8g/ml，易溶于水，易挥发，
在空气中可以点燃，燃烧时发出蓝色火焰，放出热量。
下列关于酒精的性质中，哪些是物理性质，哪些是化学性质？
化学性质
物理性质
针对训练
“物质变化”和“物质性质”语言叙述的区别：
一般描述物质性质时常有“可、易、能、会”等字眼。
例如：酒精燃烧
化学变化
例如：酒精能燃烧
化学性质
你悟到了吗？
物质的变化
物质的性
质与变化
物质的性质
有无新物质生成
物理变化
化学变化
物理变化
化学变化
物质在物理变化中表现的性质
物质在化学变化中表现的性质
1.下列氧气的性质中，属于化学性质的是(　　)
A. 无色无味 B. 沸点低 C. 能支持燃烧 D. 不易溶于水
2.在我国的传统节日中，春节期间的民俗活动最为丰富多彩，以下活动中，与物质化学性质相关联的一项是(　　)
C
A
3. 下列描述中：
哪些是物理变化( )，哪些是化学变化( )
哪些是物理性质( )，哪些是化学性质( )
A. 铜能生锈生成铜绿 B. 纯净的水是无色无味的液体
C. 以粮食为原料酿酒 D. 胆矾是一种蓝色固体
E. 木棒受力折断
E
C
BD
A