人教新版九年级下册　12.2 化学元素与人体健康　2024年同步练习卷（2）（含解析）

人教新版九年级下册《12.2 化学元素与人体健康》2024年同步练习卷（2）
一、单选题：本大题共12小题，共24分。
1.根据化学元素与人体健康的有关知识，判断下列说法中错误的是( )
选项 人体必需的元素 缺乏后对人体健康的影响 食物来源
铁 贫血 肝脏、蛋
锌 可能引起表皮角质化和癌症 海产品、瘦肉
碘 甲状腺肿大 加碘盐
钙 佝偻病，骨质疏松 牛奶、虾皮
2.下列元素中属于微量元素的是( )
A. 铁 B. 氧 C. 碳 D. 镁
3.人体中缺少某些元素，会影响健康，甚至引起疾病，以下疾病可能与缺锌相关的是( )
A. 侏儒症 B. 佝偻病 C. 白内障 D. 甲状腺肿大
4.人体缺乏下列哪种元素会引起侏儒症( )
A. 钙 B. 硒 C. 碘 D. 锌
5.为了预防骨质疏松，应给人体补充的元素是( )
A. 钙 B. 铁 C. 氟 D. 碘
6.钙是人体内含量最高的金属元素，未成年人需要摄入足够的钙促进骨骼的生长如图食物中钙含量最低的是( )
A. 牛奶 B. 青菜
C. 豆类 D. 虾皮
7.适量补充矿物质对人体健康非常重要．下列有关说法错误的是( )
A. 缺铁会引发贫血 B. 儿童缺锌会发育迟缓
C. 老年人缺钙会患骨质疏松 D. 儿童缺钙会导致智力低下
8.如图是芝麻酱说明书，下列关于芝麻酱判断正确的是( )
A. 不含微量元素 B. 不含糖类和油脂 C. 婴儿要慎用 D. 钙含量高于蛋白质
9.目前一种叫碘酸钙的保健品已进入一些超市，下列有关碘酸钙的说法不正确的是( )
A. 碘酸钙含有人体必需的微量元素碘 B. 碘酸钙能使淀粉变蓝色
C. 碘酸钙中碘元素的化合价为价 D. 碘酸钙属于盐类
10.人体内元素失衡易导致某些疾病的发生，以下说法错误的是( )
A. 缺铁会引起贫血 B. 儿童缺钙易患佝偻病
C. 缺碘会引起坏血病 D. 缺锌会引起智力低下
11.化学元素与人体健康息息相关。下列关于元素影响人体健康的表述不正确的是( )
A. 缺氟易产生龋齿 B. 缺硒会引起甲状腺肿大
C. 缺铁会引发贫血 D. 青少年缺钙会患佝偻病
12.化学与人类的健康密切相关。下列有关说法中，不合理的是( )
A. 不吃霉变或超过保质期的食物 B. 用甲醛浸泡过的食物可放心食用
C. 预防骨质疏松可适量补充钙元素 D. 摄入过量的重金属离子会引起中毒
二、科普短文题：本大题共1小题，共12分。
13.阅读下面的科普短文。
硒是人体内重要的微量元素之一，在抗氧化、延缓机体衰老等方面发挥重要作用。
含硒丰富的食物有水产品、动物内脏、蘑菇、富硒大米、白菜心等。摄入硒过量可能会导致克山病的发生，而过高会引起中毒，导致腹泻、失明、脱发、甚至死亡。
人体中硒主要通过土壤植物机体食物链摄入。我国土壤中硒含量严重不均衡，因此国内对富硒食品进行了许多开发与研究。施用含硒肥料，可提高植物中硒的含量。食物中硒主要以硒酸钠、亚硒酸钠、植物活性硒形式存在。硒含量的检测可采取荧光光谱法，在相同条件下，将待测液荧光强度与标准曲线图对比，即可快速获取结果。将某富硒大米、河虾样品分别制成待测液，进行次实验，测得数据如下见图。
依据文章内容回答下列问题。
富硒食品中“硒”指的是______填“元素”或“单质”。
含硒较为丰富的食物有_____写出种即可。
图测定的数据中，第______次实验可能存在较大误差。
判断下列说法是否正确填“对”或“错”。
每日摄入“硒”越多，越有利于人体健康。______
实验测定的富硒大米硒含量比河虾的高。______
实验测定的河虾待测液中硒元素含量大约为。______
三、填空题：本大题共1小题，共10分。
14.化学与生活密切相关。
用洗洁精清洗油污，是利用了洗洁精的______作用。
我们通常选择喷水的方法灭火，其中喷水灭火的原理是______。
妈妈为了让小宇身体更健康，给她买了某品牌的保健品，标签部分信息如下：这里钙、铁、锌、硒指的是______。选填“原子”、“分子”、“物质”、“元素”
产品名称：牌口服液
主要原料：
功效成分及含量：每支含：
钙铁
锌硒
均衡膳食，保持良好的饮食习惯，就能满足健康成长的需要，不必刻意用保健品来补充。某天，妈妈准备的午餐如下：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。从均衡营养的角度看，这份午餐还缺少的营养素是______。填字母编号
A.糖类 B.蛋白质 C.油脂 D.维生素
妈妈炒菜的铁锅、烧水的铝壶都属于______材料。选填“金属”、“无机非金属”、“有机高分子”、“复合材料”。
如图，时，将物质放入水中，充分搅拌，所得溶液的溶质质量分数是______号前保留位小数。
四、简答题：本大题共3小题，共34分。
15.许多蔬菜如黄瓜中富含人体需要的维生素，其分子结构式如图所示．根据其分子结构式回答：维生素是由______元素组成，维生素的化学式为______．
维生素在酸性的环境下较稳定，为减少维生素的损失，黄瓜在烹饪时可加入少量的______维生素片保存时应注意避光、避热、密封，请你据此推测维生素的化学性质：______．
16.以下是乐乐小朋友血液中某些元素检测结果的报告单部分：
序号 检测项目 结果 参考值
锌
铜
铁
钙
镁
铅
根据此份报告单并结合自己所学知识回答以下问题：
乐乐缺乏的常量元素是______ 填元素符号，缺乏此元素会______ ；检测项目中属于有害元素的是______ 填元素名称。
根据检测结果，医生建议她每天补充的锌，乐乐的爸爸给她买了补锌剂，其说明书如图：
【药品名称】葡萄糖酸锌片
【性状】片剂，味酸甜，微涩，有薄荷味
【药物组成】每片含葡萄糖酸锌毫克
请回答下列问题：
葡萄糖酸锌的相对分子质量是______ 。
葡萄糖酸锌中锌元素的质量分数为______ 。
每片药片含锌元素的质量为______ 。
试通过计算说明乐乐每天一共应该吃______ 片。
乐乐的妈妈认为葡萄糖酸锌片是营养补剂，多吃几片没关系。请你评价这一观点，并说出理由：______ 。
17.某品牌苏打饼干的配料和营养成分如表，研究性学习小组对其成分进行了探究。
配料 营养成分每
小麦粉、食用植物油、洋葱粉、食用盐、碳酸钙、食品添加剂碳酸氢钠、香葱、酵母、麦精、食用香精 能量
蛋白质
脂肪
碳水化合物
钠
钙
说明：饼干制作的烘焙过程中，配料中的碳酸氢钠全部受热分解转化为碳酸钠，而碳酸钠不分解。
定性判断饼干中的有关成分。
取一小包饼干，研碎后放入烧杯，加入适量蒸馏水，用玻璃棒搅拌，得到待检液。
项目 实验操作和现象 实验结论
淀粉的检验 取少量待检液于试管中，滴入滴碘水，观察到溶液______ 饼干中含有淀粉
碳酸盐的检验 另取少量待检液于试管中，加入足量稀盐酸，有气泡产生；将产生的气体通入澄清石灰水，澄清石灰水变浑浊 饼干中含有______ 填离子符号
交流讨论
饼干中的______ 元素可减少人体骨质疏松、畸形、佝偻病的发生，有利于人体健康。
答案和解析
1.【答案】
【解析】解：、铁是血红蛋白的主要组成成分，缺乏会患贫血，在肝脏、蛋中含有丰富的铁，所以正确．
B、缺硒可能引起表皮角质化和癌症，所以错误．
C、碘是甲状腺激素的重要成分，缺乏会患甲状腺肿大，应食用加碘盐，所以正确．
D、钙主要存在于骨胳和牙齿中，人体缺钙，幼儿青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，在牛奶、虾皮中含有丰富的钙，所以正确．
故选B．
根据人体内铁、碘、锌、钙等化学元素的生理作用和缺乏症状以及食物的来源分析判断．
呵护生命，保障健康，是人类不懈追求的永恒主题，营养素及化学元素与人体健康的关系也是中考历年不变的热点．
2.【答案】
【解析】解：铁元素在人体中的含量小于，属于微量元素；氧元素、碳元素、镁元素等元素在人体中的含量大于，属于常量元素。
故选：。
3.【答案】
【解析】解：、锌影响人体发育，缺锌会食欲不振，生长迟缓，发育不良，患侏儒症，所以A正确；
B、人体缺钙才会患佝偻病，所以B错误；
C、人体缺乏多种元素会患白内障，所以错误。
D、碘是合成甲状腺激素的原料，缺乏碘才患甲状腺肿，所以D错误。
故选：。
根据锌的生理作用判断，缺锌会食欲不振，生长迟缓，发育不良，患侏儒症．
呵护生命，保障健康，是现代入追求的永恒主题，化学元素与人体健康知识也就成为考查热点，要重点掌握化学元素的食物来源、生理作用、缺乏症、常量元素与微量元素的区别及种类等内容．
4.【答案】
【解析】解：、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项错误。
B、硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌症，故选项错误
C、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项错误。
D、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项正确。
故选：。
A、根据钙的生理功能和缺乏症进行分析判断。
B、根据硒的生理功能和缺乏症进行分析判断。
C、根据碘的生理功能和缺乏症进行分析判断。
D、根据锌的生理功能和缺乏症进行分析判断
5.【答案】
【解析】解：、幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折，故A正确；
B、人体缺铁会引起缺铁性贫血，故B错误；
C、人体缺氟会引起龋齿，故C错误；
D、人体缺碘会引起甲状腺肿大，故D错误。
故选：。
熟记各种物质中所含元素的种类，知道缺少什么元素得什么病．
6.【答案】
【解析】解：、牛奶中含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，故A不符合题意；
B、青菜中含有大量的维生素和膳食纤维等，含钙较少，故B符合题意；
C、豆类富含钙、磷、铁、钾、镁等无机盐，故C不符合题意；
D、虾皮中的矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每克虾皮钙的含量为毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。故D不符合题意。
故选：。
A、牛奶中含有丰富的矿物质如：钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼．最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源；
B、从青菜中含有大量的维生素和膳食纤维等，含钙较少去分析解答；
C、从豆类富含钙、磷、铁、钾、镁等无机盐去分析解答；
D、从每克虾皮钙的含量为毫克．所以，虾皮素有“钙库”之称去分析解答．
了解我们平时吃的食物中哪些物质的含钙量较多，知道钙在人体中的重要的作用，养成不挑食的好习惯．
7.【答案】
【解析】解：、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项说法正确；
B、儿童缺锌会发育迟缓，故选项说法正确；
C、儿童缺钙会得佝偻病，老年人缺钙会得骨质疏松，故选项说法正确；
D、儿童缺锌会导致智力低下，故选项说法错误；故选：。
8.【答案】
【解析】解：、从说明书的内容可知，芝麻酱中含有铁、硒等微量元素，故A的判断不正确；
B、从说明书的内容可知，芝麻酱中含有脂肪和碳水化合物即糖类，故B的判断不正确；
C、从说明书的内容提醒可知，该食品可引起部分婴儿过敏性皮炎，所以婴儿最好不要食用，故C的判断正确；
D、从说明书的内容可知，每芝麻酱中含有钙低于蛋白质，故D的判断不正确。
故选：。
9.【答案】
【解析】解：、碘酸钙含有人体必需的微量元素碘，缺碘会引起地方性甲状腺肿，正确；
B、碘酸钙中含有碘元素以化合物形式存在，无单质碘，故不能使淀粉变蓝，故错误；
C、碘酸钙中钙元素显价，氧元素显价，所以碘元素的化合价是价，正确；
D、碘酸钙由钙离子和碘酸根离子构成，属于盐，正确；
故选：。
根据碘酸钙的化学式分析，碘是人体必需的微量元素，碘能使淀粉变蓝，化合物中元素的正负化合价总和为，盐是由金属离子和酸根离子组成的化合物．
本题联系生活实际，考查了学生对于微量元素、化合物中元素的化合价、盐及碘性质的考查，掌握相关知识才能正确解答，体现了化学源于生活的理念．
10.【答案】
【解析】解：、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项说法正确。
B、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺乏会患佝偻病，故选项说法正确。
C、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项说法错误。
D、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，智力低下，故选项说法正确。
故选：。
A、根据铁的生理功能和缺乏症进行分析判断．
B、根据钙的生理功能和缺乏症进行分析判断．
C、根据碘的生理功能和缺乏症进行分析判断．
D、根据锌的生理功能和缺乏症进行分析判断．
化学元素与人体健康的关系是中考考查的热点之一，掌握人体化学元素的分类、生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项是正确解答此类题的关键．
11.【答案】
【解析】解：、氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病，故选项说法正确。
B、硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌症，故选项说法错误。
C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项说法正确。
D、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病或发育不良，老年人会患骨质疏松，故选项说法正确。
故选：。
A、根据氟的生理功能和缺乏症进行分析判断。
B、根据硒的生理功能和缺乏症进行分析判断。
C、根据铁的生理功能和缺乏症进行分析判断。
D、根据钙的生理功能和缺乏症进行分析判断。
本题难度不大，了解化学元素与人体健康的关系是正确解答本题的关键。
12.【答案】
【解析】解：霉变或超过保质期食物中含有对人体健康有害的物质，因此不能食用霉变或超过保质期食物，故A正确；
B.甲醛有毒，因此食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康，故B错误；
C.钙是组成人体骨骼的主要元素之一，预防骨质疏松可适量补充钙元素，故C正确；
D.重金属离子可导致蛋白质变性，所以摄入过量的重金属离子会引起中毒，故D正确；
故选：。
A、根据霉变或超过保质期食物中含有对人体健康有害的物质进行分析。
B、根据甲醛有毒，因此食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康进行分析。
C、根据钙是组成人体骨骼的主要元素之一进行分析。
D、根据重金属离子可导致蛋白质变性进行分析。
本题主要考查元素对人体健康的重要作用等，注意完成此题，可以从题干中抽取有用的信息，结合已有的知识进行解题。
13.【答案】元素
水产品、动物内脏、蘑菇、富硒大米、白菜心等合理即可
四
错 对 对
【解析】【详解】富硒食品中“硒”不是以分子、原子、单质的形式存在，而是强调存在的元素，与具体形态无关，故填：元素；
由题干信息可知，含硒丰富的食物有水产品、动物内脏、蘑菇、富硒大米、白菜心等；
图测定的数据中，第次实验数据和其它组偏差较大，可能存在较大误差，故填：；
摄入硒过量可能会导致克山病的发生，而过高会引起中毒，导致腹泻、失明、脱发、甚至死亡，故每日摄入“硒”应适量，故填：错；
由图可知，在相同条件下，富硒大米的荧光强度高，说明实验测定的富硒大米硒含量比河虾的高，故填：对；
由图可知，实验测定的河虾的荧光强度大约为，结合图可知，实验测定的河虾待测液中硒元素含量大约为，故填：对。
14.【答案】乳化 降低温度至可燃物的着火点以下 元素 金属
【解析】解：洗洁精有乳化作用，能使油污在水中分散成无数细小的液滴而随水流走，达到清洗的效果。所以用洗洁精清洗油污是利用了洗洁精的乳化作用。
用喷水的方法灭火，其中的原理是降低温度至可燃物的着火点以下。
元素是质子数或核电荷数相同的一类原子的总称，所以标签中的钙、铁、锌、硒指的是元素。
米饭富含糖类，红烧肉富含油脂、蛋白质与无机盐，排骨汤富含无机盐、蛋白质、水等，炸鸡腿富含油脂与蛋白质。从均衡营养的角度看，这份午餐还缺少的营养素是维生素。
金属材料包括纯金属和合金，炒菜的铁锅和烧水的铝壶都属于金属材料。
时，物质的溶解度是，水中最多溶解，将物质放入水中，最多溶解，形成的溶液，所得溶液的溶质质量分数是。
故答案为：
乳化；
降低温度至可燃物的着火点以下；
元素；
；
金属；
。
根据除油污的原理分析；
根据灭火的原理分析；
根据元素的概念分析；
根据食品中所含的营养素以及人体所需的六大营养素分析；
根据材料的类别分析；
根据溶解度的概念分析。
本题考查的是化学与生活的知识，难度不大，熟记相关知识点是解题关键。
15.【答案】C、、 食醋 不稳定易分解
【解析】解：根据图片显示的结构式，可知维生素由碳、氢、氧三种元素组成；每一个维生素分子由个碳原子、个氢原子、个氧原子构成，所以维生素的化学式为；由于维生素在酸性的环境下较稳定，为减少维生素的损失，黄瓜在烹饪时加入少量的酸性调味品，如食醋；维生素片保存时，应注意避光、避热、密封，请你据此推测维生素的化学性质：在加热时易分解，或化学性质不稳定．
故答案为：、、；；食醋；不稳定易分解．
根据图片给出的信息回答其元素组成以及物质的化学式；根据维生素在酸性的环境下较稳定，回答应加入的调味品；根据维生素片保存时，应注意避光、避热、密封，确定其化学性质．
呵护生命，保障健康，是现代入追求的永恒主题，六大营养素及化学元素与人体健康知识也就成为考查热点，要重点掌握营养素及化学元素的生理作用、代谢过程、食物来源、缺乏症、合理膳食的原则等内容．
16.【答案】 患有佝偻病或发育不全 铅 锌是人体必须的微量元素，摄入不足或过多均不利于人体健康，
【解析】解：根据表格信息可知，钙含量偏低，乐乐缺乏的常量元素为钙，化学符号为；钙主要存在骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏此元素会患有佝偻病或发育不全；检测项目中属于有害元素的是铅；
葡萄糖酸锌的相对分子质量；
葡萄糖酸锌中锌元素的质量分数；
每片药含葡萄糖酸锌，每片药片含锌元素的质量；
医生建议她每天补充的锌，每片药片含锌元素的质量为，则乐乐每天一共应该吃片；
锌是人体必须的微量元素，摄入不足或过多均不利于人体健康，因此乐乐的妈妈认为葡萄糖酸锌片是营养补剂，多吃几片没关系的观点是错误的。
故答案为：
；患有佝偻病或发育不全；铅；
；；；；
锌是人体必须的微量元素，摄入不足或过多均不利于人体健康。
元素含量高于的元素为常量元素，小于的元素为微量元素，据此进行分析回答；
根据葡萄糖酸锌的化学式计算其相对分子质量、元素的质量比、某元素的质量等；
根据营养补剂的合理使用范围进行分析。
本题考查了化合物中某元素的质量计算、相对分子质量的计算、元素的质量分数计算等相关知识，掌握基础的计算方法即可解答。
17.【答案】变蓝 钙
【解析】解：实验结论含有淀粉，淀粉遇到碘会变蓝，因此看到溶液变蓝；
故答案为：变蓝。
与酸反应生成气体，且气体使澄清石灰水变浑浊，则该气体为二氧化碳，符合碳酸根和碳酸氢根的性质，但是根据题目信息，可知加工过程碳酸氢钠全部转化为了碳酸钠，所以此时只能说明含有碳酸根；
故答案为：。
交流讨论人体缺乏钙元素会出现钙质疏松、畸形、佝偻病，而根据配料可知饼干含有钙元素，因此可以防止人体骨质疏松、畸形、佝偻病的发生；
故答案为：钙。
考查淀粉与碘变色规律；
根据碳酸氢根碳酸根与酸反应生成二氧化碳的性质回答此题；
交流讨论考查营养元素的作用。
在解此类题时，首先要将题中的知识认知透，然后结合学过的知识进行解答。
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