12.3汽化与液化 课件(共52张PPT)-2023-2024学年沪科版九年级物理全一册

(共52张PPT)
第三节 汽化与液化
第十二章 温度与物态变化
逐点
导讲练
课堂小结
作业提升
学习目标
课时讲解
1
课时流程
2
汽化与液化
沸腾
蒸发
液化
知识点
汽化与液化
知1－讲
感悟新知
1
1. 汽化 物质从液态变为气态的过程。
2. 液化 物质从气态变为液态的过程。
实验目的 探究物质液态和气态可以相互转化
实验过程 1. 在塑料袋中滴入几滴酒精，排尽空气后把口扎紧
2. 倒入80 ℃以上的热水
3. 倒入冷水后，塑料袋又瘪了下去
知1－讲
感悟新知
分析论证
结论 物质液态和气态可以相互转化
知1－讲
感悟新知
方法点拨
汽化和液化是互逆(逆向思维法) 的两个过程。
方法点拨
转换法
实验中酒精的气态我们看不见，可以通过塑料袋的体积间接反映出来，这里用了转换法。
感悟新知
知1－练
梅雨季节空气特别潮湿时，墙壁瓷砖上有一层小水
珠，小水珠是水蒸气______形成的。开启电风扇，经过一段时间小水珠消失了，这是______现象。(均填物态变化名称)
例 1
液化
汽化
感悟新知
知1－练
解析：梅雨季节空气特别潮湿，空气中的水蒸气很多，当遇到墙壁瓷砖液化为小水珠；开启电风扇，加快空气的流动，加快水的汽化，经过一段时间小水珠消失了。
易错提醒
在物态变化过程中，如果出现消失了或不见了，一般意味着变成气态了。
知识点
沸腾
知2－讲
感悟新知
2
1. 探究水的沸腾特点
实验目的 探究：水沸腾有什么特点？
实验装置
内部和外部同时出现大量气泡
图中硬纸板的作用：减少对水加热过程中的热量散失，缩短加热时间。
知2－讲
感悟新知
实验过程 ①安装实验装置，在烧杯中装入水，用酒精灯给烧杯加热，在烧杯上盖上硬纸板，在硬纸板中间穿孔，用温度计测量水温，并观察水温变化。
②水温达到90 ℃时，每隔1 min 记录一次水的温度值，同时注意观察沸腾前后水中气泡在上升过程中的变化。
③撤掉酒精灯，停止对烧杯加热，观察水的变化情况
知2－讲
感悟新知
数据记录
时间 ／min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
温度 ／℃ 93 95 96 97 98 99 100 100 100 100
气泡 底部和侧壁有少量气泡，上升时由大变小 液体内出现大 量气泡，上升时由小变大到液面破裂
知2－讲
感悟新知
数据处理 根据实验记录的数据，在坐标纸上设纵坐标为温度，横坐标为时间，选取合适的标度在坐标系中描出各点并用平滑曲线连接起来。
知2－讲
感悟新知
结论 水沸腾时不断吸热，但温度不变
知2－讲
感悟新知
对比观察
水沸腾前气泡的变化 水沸腾时气泡的变化
气泡由大变小
气泡由小变大
知2－讲
感悟新知
分析解释
水沸腾前，气泡在上升时为什么由大变小，而沸腾后，气泡在上升时为什么又由小变大？
答案：在液体沸腾前，上面的水温低，下面的水汽化成水蒸气上升的过程中遇到上面低温的水又液化成水，所以气泡由大变小；水沸腾后，上下的水温相同，上下的水均汽化成水蒸气，所以气泡由小变大。
知2－讲
感悟新知
释疑解难
撤掉酒精灯后，水仍继续沸腾一小段时间，其原因是石棉网的温度仍高于水的沸点，水能继续吸热。
技巧点拨
如何减少水沸腾时间
(1) 使用温水；
(2) 取少点水；
(3) 加盖子；
(4) 使用强力火源。
知2－讲
感悟新知
2. 沸点 液体沸腾时，保持不变的温度。
一些物质的沸点(在1 个标准大气压下)
物质 (液态) 沸点
t/℃
液态氦 －269
液态氢 －253
液态氮 －196
液态氧 －183
液态氨 －33
物质 (液态) 沸点
t/℃
乙醚 35
酒精 78
水 100
甲苯 111
煤油 150
物质 (液态) 沸点
t/℃
萘 218
亚麻仁油 287
汞 357
液态铅 1740
液态铁 2750
知2－讲
感悟新知
(1)不同物质的沸点一般不同，沸点是物质的一种特性。
(2)液体的沸点随着气压的增加而增加。
知2－讲
感悟新知
对比记忆沸腾和熔化条件
将装有碎冰块的大试管插入装有碎冰块的烧杯，用酒精灯加热 将装有水的大试管插入装有水的烧杯，用酒精灯加热
大烧杯内的冰没有熔化完，试管中的冰不会熔化( 达到熔点不能继续吸热) 大烧杯内的水沸腾，试管中的水不会沸腾( 达到沸点不能继续吸热)
感悟新知
知2－练
“炖”菜是鸡西人喜欢的一道美食，最好的“炖”菜是应用煮食法。即把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中。并用蒸架把盅和煲底隔离，如图1 所示。当煲中的水沸腾后，盅内
的汤水是否能沸腾？为什么？(设
汤水的沸点与水的沸点相同)
例2
感悟新知
知2－练
解：不会。因为液体沸腾需要两个条件：达到沸点，继续吸热。当煲中的水达到沸点后，盅内的汤水也达到沸点。汤水如果沸腾需继续吸热，但由于煲中的水和盅内的汤水温度相同，不再发生热传递，所以盅内的汤水不会沸腾。
感悟新知
知2－练
技巧点拨
拓展知识：两个物体温度相同，不能发生热传递。
知识点
蒸发
知3－讲
感悟新知
3
1. 蒸发：只在液体表面发生的汽化现象。
洗过的衣服变干 洒水车淋湿的路面很快就变干
杯中水逐渐变少
变干？变少？ 液态水→水蒸气(看不见)
知3－讲
感悟新知
易错提醒
水的三种状态，只有气态看不见，故液态水变干变少，都是变成气态。
知3－讲
感悟新知
2. 探究影响蒸发快慢的因素
探究蒸发快慢和表面积的关系 探究蒸发快慢和温度的关系 探究蒸发快慢和空气流动速度的关系
实验 设计 控制液体温度、空气流动速度相同，改变表面积，比较蒸发快慢 控制表面积、空气流动速度相同，改变液体温度，比较蒸发快慢 温度相同，改变空气流动速度，比较蒸发快慢
知3－讲
感悟新知
实验过程
实验现象 摊开的酒精先变干 加热的酒精先变干 扇风的酒精先变干
结论 液体的表面积越大、温度越高、表面的空气流速越快，蒸发越快
知3－讲
感悟新知
易错提醒
蒸发在任何温度下都可进行。
知3－讲
感悟新知
实验方法
控制变量法
物理学中对于多因素(多变量) 的问题，常常采用控制因素(变量) 的方法，把多因素的问题变成多个单因素的问题；每一次只改变其中的某一个因素，而控制其余几个因素不变，从而研究被改变的这个因素对事物影响，分别加以研究，最后再综合解决，这种方法叫控制变量法；探究影响蒸发快慢的因素使用了控制变量法。
知3－讲
感悟新知
3. 从分子动理论角度理解影响蒸发快慢的因素
实例
知3－讲
感悟新知
理解 高温下，我们速度加大了，逃跑能力增强了 出口大了，大家逃跑的通道变宽了
风伯伯及时送走我们，通道不再拥挤了
分析 液体温度越高，蒸发越快 液体的表面积越大，蒸发越快 液体表面空气流速越快，蒸发越快
知3－讲
感悟新知
知识拓展
用分子动理论解释蒸发现象
知3－讲
感悟新知
4. 比较蒸发和沸腾的异同
汽化方式 蒸发 沸腾
相同点 都是汽化现象，都要吸热
不同点 发生部位 液体表面 液体表面和内部
剧烈程度 缓慢 剧烈
温度条件 任何温度 达到沸点
温度变化 温度降低 温度不变
影响因素 1. 液体的温度 2. 液体的表面积 3. 液体表面的空气流速 与大气压强有关
知3－讲
感悟新知
5. 蒸发吸热
生活中的蒸发吸热现象
用酒精擦拭体表为高烧病人降温 喷水雾降温 用沾水的手取刚出笼的馒头
风一吹感到冷
感悟新知
知3－练
[中考·温州]《天工开物》记载的“透火焙
干”是造纸的一道工序，其做法是将刚生产出的湿纸张贴在烤火的墙上(如图3 所示)。给墙壁烤火能加快湿纸变干的主要原因是( )
A. 升高湿纸的温度
B. 增大湿纸的表面积
C. 改变湿纸中的液体种类
D. 加快湿纸表面的空气流动
例 3
感悟新知
知3－练
解析：“透火焙干”中给墙壁烤火，湿纸从墙上吸收热量，使湿纸的温度升高，从而使水分蒸发加快，使湿纸干得更快。
答案：A
感悟新知
知3－练
技巧点拨
感悟新知
知3－练
如图4 所示，某学校门口配备的消毒凝胶，使用时只需用消毒凝胶把双手涂全即可，手上的消毒凝胶液体很快变干，是发生了______(填物态变化名称)现象，同时双手感觉凉凉的，表明此物态变化过
程需要______ (填“吸收”或“放出”)
热量。
例4
汽化
吸收
感悟新知
知3－练
解析：消毒凝胶很快变干，是液态的消毒凝胶变为气态，
这是汽化现象，汽化过程需要吸收热量。
感悟新知
知3－练
初末态分析法
通过对物体初态和末态的分析判断其物态变化过程的方法。
知识点
液化
知4－讲
感悟新知
4
1. 探究水蒸气液化条件
实验 设计
实验 现象
结论 水蒸气遇冷降温才能液化
知4－讲
感悟新知
实验点拨
使用温水目的是提供较多的水蒸气。
实验点拨
采用对比法，分别让水蒸气遇到冷的和热的蒸发皿。
知4－讲
感悟新知
2. 液化现象
知4－讲
感悟新知
3. 液化的两种方式
(1)降低温度：所有气体在温度降到足够低时都可以液化。
(2)压缩体积：在常温下，用压缩体积的方法也能使一部分气体液化。
压缩体积不能让所有的气体液化。
知4－讲
感悟新知
(3)生活中的加压液化的事例
气体打火机 液化气
火箭内的液氧和液氢
好处是可以减小体积，便于贮存和运输
知4－讲
感悟新知
知识拓展
临界温度
所有的气体都可以被液化，但每一种气体都有一特定的液态和气态转化的温度，这个温度叫临界温度，临界温度是物质以液态形式出现的最高温度，各种物质的临界温度不同。
知4－讲
感悟新知
4. 液化放热
(1)探究液化放热
实验装置 和步骤 先用温度计测出容器B 中的
水温，再将试管A 放入容器
B 中，让烧瓶内的水沸腾时
产生的水蒸气通入试管A 中
实验现象 过一段时间后，试管A 中水变多了，B 中水温升高了
实验结论 液化放热
知4－讲
感悟新知
(2)液化放热在生活中的应用
蒸汽熨斗 蒸馒头 蒸包子
蒸汽消毒
知4－讲
感悟新知
知识拓展
感悟新知
知4－练
汽车开了空调后，前挡风玻璃表面有时会出现“水
雾”( )
A. 无论冬夏，水雾是车外空气中的水蒸气遇冷液化后形成的
B. 无论冬夏，水雾是车内空气中的水蒸气遇冷液化后形成的
例 5
感悟新知
知4－练
C. 夏天，水雾出现在玻璃的外表面；冬天，水雾出现在玻璃的内表面
D. 夏天，水雾出现在玻璃的内表面；冬天，水雾出现在玻璃的外表面
感悟新知
知4－练
答案：C
解析：夏天，汽车使用空调，车内温度低于车外温度，车外空气中的水蒸气遇到冷玻璃，在玻璃外表面液化为小水珠；冬天，汽车使用空调，车内温度高于车外温度，车内空气中的水蒸气遇到冷玻璃，在玻璃内表面液化为小水珠。
感悟新知
知4－练
规律总结
判断水珠出现在窗玻璃哪一侧关键是要明确是哪里的水蒸气液化，再根据液化的条件(遇冷放热)来作出合理的判断。
课堂小结
汽化与液化
气态
降低温度
液化
汽化
压缩体积
沸腾
蒸发
液态
放热
吸热