高中人教生物必修一同步练习：第2单元 组成细胞的分子 第4课时 细胞中的糖类和脂质（含答案）

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第2单元　组成细胞的分子
第4课时　细胞中的糖类和脂质
1.植物种子内所含物质氧化时,每克物质完全氧化释放能量最多的是(　　)。
A.水　　　　B.糖类　　　C.脂肪　　　D.蛋白质
2.植物细胞中最重要的二糖是(　　)。
A.淀粉和蔗糖 B.乳糖和蔗糖
C.蔗糖和麦芽糖 D.葡萄糖和蔗糖
3.(2014年晋江侨声高一月考)下列叙述错误的是(　　)。
A.常见的单糖有果糖、乳糖、核糖、葡萄糖等,它们可以被人体直接吸收
B.淀粉是一种多糖,粮食作物玉米、小麦、水稻的种子中含有丰富的淀粉
C.纤维素不溶于水,人和动物细胞中不含纤维素
D.糖原是人和动物体内常见的多糖,可以为机体提供能量
4.(2015年安庆五校期中联考)下列物质中,不属于脂质的是(　　)。
A.纤维素 B.脂肪 C.磷脂 D.胆固醇
5.碳原子的化学性质使它能够通过化学键连接成链或环,从而形成各种生物大分子。可以说,地球上的生命是在碳原子的基础上建立起来的。以上事实可以说明(　　)。
A.碳元素能组成各种各样的化合物
B.碳元素是最基本的元素
C.碳元素是各种大分子中含量最多的元素
D.碳元素比其他元素重要
6.(2015年安庆五校期中联考)下图表示不同化学元素所组成的化合物,以下说法不正确的是(　　)。
A.若图中①为某种多聚体的单体,则①最可能是氨基酸
B.若③为多聚体,且能贮存生物的遗传信息,则③是染色体
C.若②存在于皮下和内脏器官周围等部位,则②是脂肪
D.若④主要在人体肝脏和肌肉内合成,则④最可能是糖原
7.(2015届德州高二月考)用化学分析法测得某有机物的化学成分及含量如下表所示,则该物质最可能是(　　)。
元素 C O N H S Fe
含量() 92.393 3.518 2.754 1.214 0.006 0.006
　　A.核酸 B.脂肪 C.蛋白质 D.糖类
8.在小麦种子萌发的过程中,淀粉和麦芽糖含量的变化如图所示。有关说法正确的是(　　)。
A.表示麦芽糖变化的是a,检验该物质可用双缩脲试剂
B.表示麦芽糖变化的是a,检验该物质可用斐林试剂
C.表示淀粉变化的是b,检验该物质可用苏丹Ⅳ
D.表示淀粉变化的是a,检验该物质可用碘液
9.如下图,分析细胞内4种重要有机物的组成及功能,回答下列问题:
(1)A一般是指　　　　;E在动物细胞中是指　　　　,在植物细胞中主要是指　　　　。
(2)F是指　　　　,它是由B(甘油和脂肪酸)组成的。除此之外,脂质还包括　　　　和　　　　。
(3)C是指　　　　,其结构通式是　　　　　　　　　　　　　　　　。
(4)D是指　　　　,生物体内的H分为　　　　和　　　　两大类。
10.三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表:
营养物质 糖 蛋白质 脂肪
体外燃烧释放能量(kJ/g) 17 23.5 39.8
体内燃烧释放能量(kJ/g) 17 18 39.8
耗氧量(dL/g) 0.83 0.95 2.03
据上表内容不能作出的判断是(　　)。
A.生物体内生命活动70%以上的能量是由糖供应的
B.耗氧量的多少可能与它们含有的元素比例不同有关
C.体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同
D.同质量时,脂肪储存能量最多
11.下列有关糖类、脂肪的分类与比较正确的是(　　)。
12.洋葱肥大的鳞茎中含糖类、维生素及各种矿质元素等营养,是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是还原糖 某生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验研究报告。
(1)实验目的:探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是还原糖。
(2)实验原理:
①　;
②　。
(3)实验材料和用具:洋葱、所需试剂和仪器等(略)。
(4)实验步骤
Ⅰ.鉴定还原糖
①制备洋葱组织样液,取样液2 mL注入试管;
②加入新配制的　　　　　　　　　,振荡均匀后,将试管放入水浴锅内　　　　　　　　;
③观察颜色变化。
Ⅱ.鉴定淀粉
①制备洋葱组织样液,取样液2 mL注入试管;
②滴加　;
③观察颜色变化。
(5)预期实验结果及结论
①如果洋葱肥大的鳞茎中所含的糖只有还原糖而没有淀粉,则实验结果是步骤Ⅰ有砖红色沉淀,步骤Ⅱ没有蓝色出现。
②如果洋葱肥大的鳞茎中所含的糖只有淀粉而没有还原糖,则实验结果是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
③如果洋葱肥大的鳞茎中所含的糖既有还原糖又有淀粉,则实验结果是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
第2单元　组成细胞的分子
第4课时　细胞中的糖类和脂质
1.C　2.C　3.A　4.A　5.B　6.B　7.C　8.B
9.(1)葡萄糖　糖原　淀粉　(2)脂肪　磷脂　固醇　(3)氨基酸　　(4)核苷酸　DNA　RNA
10.A　11.A
12.(2)①还原糖与斐林试剂在50~65 ℃的水浴条件下生成砖红色沉淀　②淀粉遇碘变蓝色　(4)Ⅰ.②斐林试剂2 mL　水浴加热　Ⅱ.②1~2滴碘液　(5)②步骤Ⅰ无砖红色沉淀,步骤Ⅱ有蓝色出现　③步骤Ⅰ有砖红色沉淀,步骤Ⅱ有蓝色出现
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