青岛版（六三制2017秋）四年级科学上册4.16.水蒸发 教案

16.《水蒸发》
【教学目标】
1．科学知识目标：认识蒸发现象，知道水蒸发会使周围的温度降低，了解影响水蒸发快慢的因素。
2．科学探究目标：能通过控制变量法设计对比实验验证自己的猜想，体验科学探究的一般过程。
3．科学态度目标：能在好奇心的驱使下，对自然界中的水蒸发现象表现出浓厚的探究兴趣，培养学生严谨的科学态度和实事求是科学精神，体会创新实验的乐趣，体验同学之间合作探究的快乐。
4．科学、技术、社会与环境目标：感受日常生活中的蒸发现象，了解水蒸发对人类生活的利与弊。
【教学重难点】
教学重点：认识水蒸发现象，知道水蒸发时会使周围的温度降低，了解影响水蒸发快慢的因素。
教学难点：设计探究影响蒸发快慢因素的对比试验。
【教学过程】
1、 导入
师：同学们，请看老师在黑板上写了一个“水”字，仔细观察，有什么变化？生：字慢慢消失了。
二、认识蒸发现象
1、师：观察得真仔细，黑板上的水慢慢消失了，这可真有趣，那生活中有水慢慢消失的现象吗？生 1：:苹果放时间长了会变得干瘪。
师：你很善于观察生活生 2：鱼缸里的水时间长了会变少。
师：你可真细心生 3：馒头放时间长了会变得干硬；师：奥，不错。生 4：落叶过一段时间会变成枯叶。师：奥，很好。
师：对于这些现象，你有什么感兴趣的问题吗？生:我想知道馒头为什么会变干 （你很善于发现问题）生：头发上的水怎么没了？生：水变成了什么？生:我想知道水都跑哪儿去了 （学贵有疑，这个问题问得好）......
2、认识蒸发特点
（1）同学们很善于观察发现问题，你们都想知道水到底跑哪儿去了吗 哪位同学知道水变成了什么，跑哪里去了？生：变成了水蒸气，跑到空气中去了。（师板书：水→水蒸气）师总结：你的知识真渊博,像这样水慢慢变成水蒸气飞散到空气中的现象,在科学上叫蒸发。板书课题
(2) 我想问大家蒸发是不是只有在加热或者温度高的时候才会发生呢 （不是）
总结：水在任何温度下都可以蒸发。
三、认识蒸发吸热的特点
1、师：你想亲自感受一下水的蒸发吗？老师为每个小组准备了一杯清水,现在请你用右手的食指蘸取少量的水均匀涂抹到左手手背上，仔细观察水蒸发的同时，认真体会一下手背有什么感觉？
师:手背感觉凉凉的，你觉得可能是什么原因 谁愿意来大胆地猜测一下。生：我认为可能与手上有水有关。
师：老师很欣赏你实事求是的态度。生：我认为是因为水蒸发了，所以我们感觉到有些凉。生：我认为可能是水蒸发把皮肤上的热量带走了，就感觉到有些凉。生猜测：水蒸发时可能会带走热量。
2、实验验证
师：你认为可能是水蒸发时带走了热量，这真是一个大胆的猜测。那水蒸发时到底会不会带走（吸收）热量呢？我们可以用实验来验证一下。
师：下面请同学们利用温度计和棉纱等实验器材进行实验。实验前请注意以下提示：（1）正确使用温度计，读数时视线与温度计内液柱顶端相平。（2）温度计放入水中读出示数，提出水面后，每隔 1 分钟读数一次。（3）及时记录实验数据。（4）小组分工明确，团结合作。实验开始，温度计放入水中，请同学们认真观察，等温度计的液柱静止后，记下它的读数。好，提出水面，开始计时。
3、汇报结果：同学们用端正的坐姿告诉老师，成功地做完了实验，并且都认真地做好了记录，哪个小组来汇报一下？生（一组）：我们组的温度计在水中时是---°C，提出水面 1 分钟时是---°C，提出水面 2分钟时是---°C，提出水面 3 分钟时是---°C，提出水面 4 分钟时是---°C。（你的汇报完整、精彩，是我们学习的榜样）
4、实验总结：
师：一组同学发现温度逐渐降低，其它小组的实验结果都相同吗？师：温度降低告诉我们什么？（温度计的液泡及周围的热量减少了）这说明蒸发时伴随着什么现象发生？（吸热）师：水蒸发时要吸收周围的热量。
师：现在让我们再回到刚才的小实验，手背感觉到凉，说明什么？温度降低，告诉我们什么？是什么现象把这些热量带走了呢？同样告诉我们：水蒸发时要吸收周围的热量。
5、生活应用
导语：同学们真是善于发现问题、提出问题、解决问题，谁来说一说，它的科学道理？当小朋友发高烧时，妈妈常用湿毛巾擦皮肤或敷在额头，这样做的科学道理是什么？（你真是科学小明星）
过度：科学就是来源于生活,用之于生活,我们来看看小明与遇到的生活问题。
四、了解影响蒸发快慢的因素
（一）提出问题
师：同学们，怎样使湿的衣服干的更快呢？请结合你的生活经验认真想一想，你有什么好的办法？
（二）猜想假设生：可以放在太阳底下晒
师：那就是说水蒸发的快慢可能与什么有关？生：可能与温度有关
师：还有什么好的办法可以使湿的衣服干的更快？生：还可以放在有风的地方
师：这说明水蒸发的快慢可能与什么有关？生：可能与空气流动速度的快慢有关
师：还有什么好的办法？生：可以把衣服展开
师：这说明水蒸发的快慢可能与什么有关？生：可能与水表面积的大小有关
师：这都是同学们的猜想是吗？（是）那同学们的猜想是不是正确的呢？我们可以通过什么办法验证同学们的猜想呢？生：实验
师：要比较蒸发的快慢呢？生：我认为可以用对比实验的方法
师：你真是太棒了！你能给大家介绍一下什么是对比实验吗？生：对比实验就是保持其他条件不变，只改变一个条件。
师：为什么？生：这样才能判断这个不同的条件是不是影响因素。你真棒！让我们用科学的方法继续我们的科学探究之旅吧。老师给同学们准备了以下实验器材：（1）注射器（2）蒸发板（3）面积增大器（4）水蒸发多功能实验箱（视频介绍水蒸发多功能仪器箱的使用方法）（三）设计方案
师：同学们，你们能利用老师给大家提供的实验材料设计对比实验方案验证我们的猜想吗？（能）好，下面就请小组之间相互讨论设计你们的方案吧！生：小组讨论，设计方案
师：老师发现刚才同学们讨论的非常热烈，哪位同学给大家分享一下你们小组设计的实验方案？生：我们小组讨论的方案是：用注射器往两块蒸发板上分别滴上一样多的水，然后分别放入两个实验箱内，打开 1 号箱的加热管，2 号箱的不打开，看看哪个蒸发的快。师：你们小组只改变了（温度）这个条件，其他条件（没变），这也就是科学上常用的控制变量法。你们小组讨论设计的方案真严谨，有科学家的潜质，给自己点个赞吧！
师：还有哪个小组的同学来和大家分享一下你们的实验方案？生：我们小组讨论的方案是，用注射器分别往两块蒸发板上滴上相同体积的水，然后分别放入两个实验箱内，打开 1 号箱的小风扇，2 号箱不打开，观察实验现象
师：你们小组是只改变了（空气的流动速度），其他条件（保持不变），研究水蒸发快慢与（空气流动速度的关系）
师：还有哪个小组来分享一下？生：我们小组讨论设计的对比实验方案是：用注射器分别往两块蒸发板上滴上一滴水，一个用面积增大器刮开增大水的表面积，然后分别放入两个实验箱，只改变水的表面积，看看哪个蒸发的快
师：同学们，通过刚才大家分享的实验方案，可以看出同学们已经掌握了对比实验的技巧，下面就请同学们动手验证我们的猜想吧！在动手操作之前，老师还要给大家几点提示：（1）注意控制唯一变量；（2）小组合作，进行实验探究；(3) 实验完毕，关闭控制板和电源，填写好实验记录单。
师：听明白了吗？好，开始动手实验吧！
（四）合作探究生：小组合作，实验研究。
师：老师发现同学们刚才的探究过程非常投入，哪位同学到讲台前汇报一下你们小组的探究结果？
(五)总结评价生：我们小组探究的问题一是：温度的高低与水蒸发快慢的关系，实验现象是 1 号箱蒸发的快，用时...，通过对比实验我们发现，温度越高，水蒸发的越快。生：我们小组探究的问题二是：空气流动速度与水蒸发快慢的关系，实验现象是 1 号箱里面蒸发板上的水干的快，用时...，通过对比实验我们发现，空气流动速度越快，水蒸发的就越快。生：我们小组探究的问题三是：水表面积的大小与水蒸发快慢的关系，实验现象是 1 号箱内蒸发板上的水干的快，用时...，通过对比实验我们发现，水的表面积越大，蒸发的就越快。师：小结：所以我们可以得出结论：影响水蒸发快慢的主要因素有：温度的高低、空气流动速度的大小、水表面积的大小
（六）拓展应用
师：生活中有哪些利用蒸发的实例呢？生：夏天晒粮食的时候放在太阳底下并且铺在地上生：洗完头可以用吹风机吹干生：海水晒盐就是利用风吹日晒生：......
师：这都是蒸发给我们生活带了便利的一面，有没有不利的一面呢？生：有。夏天气温高，水分蒸发快，土地干旱，对农作物生长不利。
师：请同学们课后调查蒸发对我们生活的利与弊。
师：同学们不仅能自己设计实验方案进行实验探究，还能学以致用。真棒！通过这节课的学习，老师发现同学们的实验探究、观察分析、归纳总结能力又有了一个大的飞跃。你能谈谈这节课你有什么收获吗？生：我知道了......生：我知道了科学上可以用对比实验验证我们的猜想。生：对比实验就是要控制唯一变量，只保持一个条件变化，其他条件都不变。
师：很高兴同学们能有这多的收获。