粤教版五年级下册科学第二单元《微观生命世界》综合训练（含答案解析）
文档属性
| 名称 | 粤教版五年级下册科学第二单元《微观生命世界》综合训练（含答案解析） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 475.6KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 粤教粤科版（2017秋） | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2024-03-07 10:36:28 | ||
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文档简介
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粤教版五年级下册科学第二单元微观生命世界综合训练
一、选择题
1．黄曲霉菌是一种（ ）。
A．微生物 B．昆虫 C．病毒
2．下面有关病毒说法正确的（ ）。
A．个体最微小的生物 B．能独立生活 C．不能寄生在其他生物细胞内
3．妈妈放在桌子上的橘子发霉了，这是下列（ ）这种微生物导致的。
A．乳酸菌 B．霉菌 C．酵母菌
4．农民伯伯总是将粮食晒干之后入仓，这样做是为了（ ）。
A．增加质量 B．防止发霉 C．减轻质量
5．属于豆类发酵制品的有（ ）。
A．米酒 B．泡菜 C．酱油
6．既不属于动物也不属于植物的是（ ）。
A．蘑菇 B．蚯蚓 C．洋葱
7．我们适合使用（ ）观察户外的小昆虫。
A．放大镜 B．显微镜 C．近视眼镜
8．在实验课上，琪琪想要观察洋葱的表皮细胞，应该选用的仪器是（ ）。
A．望远镜 B．显微镜 C．放大镜
9．在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或网状的菌落，那就是 。
A．乳酸菌 B．木耳 C．霉菌
10．生物体都是由（ ）组成的。
A．细胞 B．细菌 C．微生物
11．制作酸奶最关键的步骤——（ ）。
A．添加鲜牛奶 B．添加酸奶 C．保存的环境
12．放大镜的放大倍数越大，所能观察到的范围就（ ）。
A．越大 B．越小 C．不变
二、填空题
13．根据观察结果，野外小溪里的水 （选填“可以”或“不可以”）直接饮用。
14．发霉是由于 的大量繁殖和生长引起的。
15．我们在制作植物表皮玻片标本时，将表皮放好后，用 夹起盖玻片使其一边接触水滴，然后慢慢放下。
16．肉眼看不同的生物数量远远多于我们能看到的。自然水体生活着 的微小生物。
17．在使用显微镜进行对光时，要调整 ，直到通过 看到明亮的圆形视野。
18．放大镜的中央 ，边缘 ，所以也叫 透镜，它可以放大图像。
19．约一个晚上后，加了干酵母粉的面团会明显地膨胀起来。在发面的过程中，需要加入 。在干酵母粉里，有一种特殊的微生物—— ，在一定的温度、湿度等条件下，酵母菌要要以把面粉中的一些 分解。在这个过程中，会释放出 体，促使面团的体积膨胀，使制作出来的面食变得松软可口。
20．发霉是由于 的大量生长而引起的。
21．使用显微镜时我们要先调节 准焦螺旋，使镜筒缓慢 。
22．发霉是由于 的大量生长而引起的，产生霉变的条件是 。
23．池塘水中生活着众多微小的生物。它们 。除了少数水绵等肉眼能勉强看到的动物或植物外，绝大多数是肉眼看不见的微小生物。只有借助显微镜，才能清楚地观察到它们。
24．微生物分为两大类：一是分布广泛、浮游生活的 。（如绿藻、衣藻等）。二是 ，这些微小动物种类繁多，是水生生物的重要组成，如草履虫等。
三、判断题
25．除了真菌外，细菌和病毒也属于微生物。( )
26．植物的茎、叶、果实等器官都是由细胞组成。( )
27．如果桥面下有梁结构，桥的承受能力也不会加强。( )
28．豆腐乳是谷物发酵食品。( )
29．病毒是目前人类所了解的个体最微小、结构最简单的生物，它具有细胞结构。( )
30．用显微镜观察时，左眼朝目镜内注视，右眼保持张开。( )
31．疫情期间期去超市可以不用戴口罩。( )
32．使用干燥剂和活性炭可以防止墙面潮湿发霉。( )
33．春游时，在野外见到一条清澈的小溪，溪水可以直接饮用。( )
34．将两个放大镜叠加起来，不能提高放大倍数。( )
四、连线题
35．把下列发酵食品与其对应的种类连起来。
泡菜 谷物发酵食品
豆腐乳 蔬菜发酵食品
酸奶 豆类发酵食品
馒头 乳类发酵食品
五、简答题
36．目前新冠肺炎已经流行2年了，常态化防控将是我们日常生活的一个方面，举例说明常态化防控疫情你将如何做？（至少要写出4种）
37．结合日常生活与所学知识说一说，如何采取科学的措施预防传染性疾病？至少写出三条。
38．在我们的生活中，霉菌广泛存在。根据霉菌生长所需的条件，我们可以采取哪些有效防止物品发霉的措施？（至少写三条）
39．使用显微镜有哪几个步骤？
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参考答案：
1．A
【详解】霉菌主要由营养菌丝和气生菌丝组成，其中营养菌丝就像植物的根，可以深入食物内部吸收营养。黄曲霉菌是一种微生物。
2．A
【详解】病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，是个体最微小的生物 。病毒的形态多种多样，结构非常简单，只由蛋白质组成的外壳和由核酸组成的核心两部分组成。所以说，病毒是一类原始的生物。病毒不能独立生活，只能寄生在其它生物的细胞里。
3．B
【详解】霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。橘子发霉长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。
4．B
【详解】食物在潮湿阴暗、不通风、温暖的条件下容易发霉。要防止或减少食物或衣物发霉，主要是把食物或衣物放在干燥、通风、温度较低的环境中。农民伯伯总是将粮食晒干之后入仓，这样做的好处是防止发霉。故选B。
5．C
【详解】利用发酵技术能更好地保存食物，避免食物因发霉而变质。在生活中，人们利用微生物的发酵作用，加工制造出各类发酵食品。常见的主要有谷物、豆类、蔬菜和乳类发酵食品，如豆腐乳、泡菜、酸奶等。豆类发酵制品包括豆酱、酱油、豆豉及各种腐乳等，所以C符合题意。
【点睛】本题考查发酵制品，要求学生掌握豆类发酵制品包括豆酱、酱油、豆豉及各种腐乳等。
6．A
【详解】微生物既不是动物也不是植物，它们包括细菌、病毒、霉菌等，蘑菇是真菌，属于微生物，既不属于动物也不属于植物。蚯蚓是动物，洋葱是植物，它们都不符合题意。A符合题意。
7．A
【详解】大多数昆虫身体较小，肉眼不容易看清它们的身体构造。我们可以用放大镜观察昆虫，我们一定会发现许多用肉眼无法看到的昆虫世界的秘密。使用放大镜观察昆虫，我们可以得到更多的信息。
8．B
【详解】显微镜的发明是人类认识世界的一大飞跃，把人类带入了一个微观世界。在实验课上，琪琪想要观察洋葱的表皮细胞，应该选用的仪器是显微镜。
9．C
【详解】在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或网状的菌落，那就是霉菌。霉菌的生长与繁殖和植物、动物一样需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。在适宜的环境里，它们能很快地繁殖。霉菌生长得快的条件：温暖、潮湿、阴暗没有光的环境里。
10．A
【详解】除病毒外，绝大多数生物都是由细胞构成的，细胞是生物体的结构和功能单位。
11．C
【详解】牛奶变成酸奶，是因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌。在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。制作酸奶的步骤：1．先把鲜牛奶煮开，再凉至35摄氏度左右。2．接着在牛奶中加入约两小勺酸奶，搅拌均匀。3．将混合后的牛奶放入保温器中，保温约十小时。4．酸奶就制成了。制作酸奶最关键的步骤保存的环境，所以C符合题意。
【点睛】本题考查制作酸奶，要求学生掌握制作酸奶最关键的步骤。
12．B
【详解】放大镜具有放大物体的功能，用放大镜观察物体能看到更多的细节。放大镜的放大倍数越大，我们看到的细节也越多，但是视野会随之变小，所能观察到的范围也越小。所以正确答案为B。
13．不可以
【详解】饮用水的净化分为沉淀、过滤和消毒，自然水域的水没有经过处理，含有很多微生物，不能直接饮用。
14．霉菌
【详解】霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。发霉是由于霉菌的大量繁殖和生长引起的。
15．镊子
【详解】制作洋葱表皮细胞玻片标本的正确步骤应该是：1.准备显微镜、镊子、滴管、载玻片、盖玻片、水和植物器官；2.在洁净的载玻片中央滴一滴清水；3.用镊子从植物器官上轻轻撕取一小块薄而透明的表皮；4.用镊子夹起盖玻片，使其一边接触水滴，然后缓缓放下，盖在要观察的植物材料上，尽量不能有气泡；5.将撕下的表皮浸入载玻片中央的水滴中，用镊子轻轻展平。
16．形态各异、各类繁多
【详解】肉眼看不同的生物数量远远多于我们能看到的。自然水体生活着形态各异、各类繁多的微小生物。除了少数水绵等肉眼能勉强看到的动物或植物外，绝大多数是肉眼看不见的微小生物。只有借助显微镜，才能清楚地观察到它们。
17． 反光镜 目镜
【详解】对光时，首先转动转换器，使低倍物镜对准通光孔，然后把一个较大的光圈对准通光孔，一只眼注视目镜内，另一只眼睁开，然后转动反光镜，使光线通过通光孔反射到镜筒内，直到通过目镜看到一个明亮的视野，就说明对好光了。
18． 厚 薄 凸
【详解】放大镜是用了凸透镜的原理，放大镜的镜片也叫凸透镜，它的特点是中央厚、边缘薄，而且镜片透明。放大倍数是和镜片中心凸出的弧度（凸度）有关，和镜片大小无关。
19． 干酵母粉 酵母菌 糖类 二氧化碳
【详解】市面上卖的酵母粉在低水分下会进入“休眠状态”，“膨大剂”包装提供的干燥、真空及隔光等条件，保证了酵母的活性，在使用时，酵母会从“休眠”中“复活”。一般都是和面时在面粉中加入一些干酵母粉，这样和好的面团中，酵母和面粉就会发生化学反应。在一定的温度、湿度等条件下，酵母菌可以把面粉中的一些糖类分解。在这个过程中，会有二氧化碳气体产生，促使面团体积膨胀，使制作出来的面食松软可口。
20．霉菌
【详解】发霉是由于霉菌大量繁殖生长引起的。霉菌是真菌的一种，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。自从发现黄曲霉毒素以来，霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。对人体健康造成的危害极大，主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。
21． 粗 下降
【详解】显微镜主要由目镜、调节旋钮、物镜、载物台、反光镜等组成。显微镜的使用方法：安放、对光、上片、调焦、观察。显微镜调焦时，先转动粗准焦螺旋，使镜筒缓慢下降至物镜，接近装片为止。
22． 霉菌 潮湿、温暖、阴暗
【详解】发霉是由于霉菌的大量生长而引起的，霉菌的生长与繁殖和植物、动物一样需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。在适宜的环境里，它们能很快地繁殖。霉菌生长得快的条件：温暖、潮湿、阴暗没有光的环境里。
23．个体微小，结构简单
【详解】微生物是包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体，它们身体微小，构造简单。微生物在大自然中分布极广，空气中、水中、泥土中、动植物的体内和体表都生活着微生物。池塘水中也生活着众多微小的生物。它们个体微小，结构简单。除了少数水绵等肉眼能勉强看到的动物或植物外，绝大多数是肉眼看不见的微小生物。只有借助显微镜，才能清楚地观察到它们。
24． 微小植物 微小动物
【详解】微生物是包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体，它们身体微小，构造简单。微生物在大自然中分布极广，空气中、水中、泥土中、动植物的体内和体表都生活着微生物。微生物分为两大类：一是分布广泛、浮游生活的微小植物（如绿藻、衣藻等）；二是微小动物，这些微小动物种类繁多，是水生生物的重要组成，如草履虫等。
25．√
【详解】微生物是包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体，它们身体微小，构造简单。微生物在大自然中分布极广，空气中、水中、泥土中、动植物的体内和体表都生活着微生物。所以除了真菌外，细菌和病毒也属于微生物。
26．√
【详解】生物都是由细胞组成的。细胞是生物最基本的结构单位，也是生物最基本的功能单位。动物和植物都是由细胞构成的。植物的茎、叶、果实等器官都是由细胞组成，植物体的结构层次由小到大依次是：细胞→组织→器官→植物体，所以题干中说法是正确的。
【点睛】本题考查细胞，要求学生掌握植物的茎、叶、果实等器官都是由细胞组成。
27．×
【详解】桥梁必须具备一定的承重能力，才能让行人、车辆安全通行。很多的房屋和桥梁都是依靠直立的材料柱子和横放的材料横梁支撑住的。它们受压时，横梁比柱子容易弯曲和断裂，所以，横梁抗弯曲能力是建筑学上要研究的重要问题。如果桥面下有梁结构，桥的承受能力也会加强，所以题干中说法是错误的。
【点睛】本题考查桥的承受能力，要求学生掌握如果桥面下有梁结构，桥的承受能力也会加强。
28．×
【详解】发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品。在我们身边，常见的发酵食品有谷物发酵成品、豆类发酵成品、乳类发酵成品、蔬菜发酵成品。豆腐乳是豆类发酵食品。
29．×
【详解】病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，病毒的形态多种多样，结构非常简单，只由蛋白质组成的外壳和由核酸组成的核心两部分组成。
30．√
【详解】在使用显微镜时，一手握紧镜臂，一手托住镜座，将显微镜从镜箱中取出。把显微镜轻轻放在实验台略偏左的地方，镜臂朝向自己，镜座距离实验台边缘7厘米的位置。在观察时，左眼注视目镜，右眼睁开，转动反光镜，直到看到一个明亮的视野为止，这样便于用右手做记录，所以题干中说法是正确的。
【点睛】本题考查用显微镜观察，要求学生掌握用显微镜观察时，左眼朝目镜内注视，右眼保持张开。
31．×
【详解】新冠肺炎主要通过呼吸道飞沫进行传播，常态化防控疫情要做到接种疫苗，减少外出、聚集等，出门带好口罩，回家第一时间洗手，减少乘坐公共交通工具等。题目说法错误。
32．√
【详解】食物在温暖潮湿的条件下容易发霉。放干燥剂和活性炭使得霉菌生长繁殖的条件不充分，不容易发霉。所以使用干燥剂和活性炭可以防止墙面潮湿发霉。
33．×
【详解】自然界的水中含有细菌、微生物、可溶性杂质等，不能直接饮用，需要经过消毒杀菌，过滤等一系列的处理才能饮用。
34．×
【详解】用两个凸透镜组合起来可以提高放大倍数，从而发明了显微镜。例如一个放大镜放大a倍，另一个是b倍，放大倍数可以达到a×b倍，因此将两个放大镜叠加起来，能提高图象的放大倍数。
【点睛】放大镜是凸透镜，凸透镜具有放大物体图象的功能。
35．
【详解】发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品。在我们身边，常见的发酵食品有谷物发酵食品、豆类发酵食品、乳类发酵食品、蔬菜发酵食品。其中，馒头属于谷物发酵食品，豆腐乳属于豆类发酵食品，酸奶属于乳类发酵食品，泡菜属于蔬菜发酵食品。
36．接种疫苗，减少外出、聚集等，出门带好口罩，回家第一时间洗手，减少乘坐公共交通工具等。
【详解】新冠肺炎主要通过呼吸道飞沫进行传播，常态化防控疫情要做到接种疫苗，减少外出、聚集等，出门带好口罩，回家第一时间洗手，减少乘坐公共交通工具等。
37．1．控制传染源：将传染病人隔离，对感染的动物无害化处理。
2．切断传播途径：戴口罩、勤洗手、不随地吐痰、不扎堆不聚集、注意个人卫生和环境卫生等。
3．保护易感人群：接种疫苗。
【详解】危害人类健康的病毒和细菌叫做病菌。许多传染病是由病菌引起的。传染病的流行通常有三个环节传染源、传播途径和易感人群。因此，传染病的预防措施主要是：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。
38．保持干燥、降低温度、高温杀菌。
【详解】由于物品在潮湿、阴暗、不通风、温暖的条件下容易发霉，所以要防止物品发霉，就必须注意使物品不受潮、通风、保持干燥等。所以我们可以采取保持干燥、降低温度、阳光暴晒、高温杀菌的方法有效防止物品发霉。
39．使用显微镜观察有六步骤，依次为取镜、安放、对光、放片、观察、收镜。
【详解】使用显微镜的步骤依次为取镜、安放、对光、放片、观察、收镜。正确步骤是将显微镜向着光摆在平坦的桌面上；转动转换器，将低倍物镜转到镜筒下；调节反光镜，能从目镜内看到一个亮的光圈；把载玻片放在载物台上；调节准焦螺旋和光线，看清标本；慢慢移动载玻片，观察标本；然后收起显微镜。
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一、选择题
1．黄曲霉菌是一种（ ）。
A．微生物 B．昆虫 C．病毒
2．下面有关病毒说法正确的（ ）。
A．个体最微小的生物 B．能独立生活 C．不能寄生在其他生物细胞内
3．妈妈放在桌子上的橘子发霉了，这是下列（ ）这种微生物导致的。
A．乳酸菌 B．霉菌 C．酵母菌
4．农民伯伯总是将粮食晒干之后入仓，这样做是为了（ ）。
A．增加质量 B．防止发霉 C．减轻质量
5．属于豆类发酵制品的有（ ）。
A．米酒 B．泡菜 C．酱油
6．既不属于动物也不属于植物的是（ ）。
A．蘑菇 B．蚯蚓 C．洋葱
7．我们适合使用（ ）观察户外的小昆虫。
A．放大镜 B．显微镜 C．近视眼镜
8．在实验课上，琪琪想要观察洋葱的表皮细胞，应该选用的仪器是（ ）。
A．望远镜 B．显微镜 C．放大镜
9．在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或网状的菌落，那就是 。
A．乳酸菌 B．木耳 C．霉菌
10．生物体都是由（ ）组成的。
A．细胞 B．细菌 C．微生物
11．制作酸奶最关键的步骤——（ ）。
A．添加鲜牛奶 B．添加酸奶 C．保存的环境
12．放大镜的放大倍数越大，所能观察到的范围就（ ）。
A．越大 B．越小 C．不变
二、填空题
13．根据观察结果，野外小溪里的水 （选填“可以”或“不可以”）直接饮用。
14．发霉是由于 的大量繁殖和生长引起的。
15．我们在制作植物表皮玻片标本时，将表皮放好后，用 夹起盖玻片使其一边接触水滴，然后慢慢放下。
16．肉眼看不同的生物数量远远多于我们能看到的。自然水体生活着 的微小生物。
17．在使用显微镜进行对光时，要调整 ，直到通过 看到明亮的圆形视野。
18．放大镜的中央 ，边缘 ，所以也叫 透镜，它可以放大图像。
19．约一个晚上后，加了干酵母粉的面团会明显地膨胀起来。在发面的过程中，需要加入 。在干酵母粉里，有一种特殊的微生物—— ，在一定的温度、湿度等条件下，酵母菌要要以把面粉中的一些 分解。在这个过程中，会释放出 体，促使面团的体积膨胀，使制作出来的面食变得松软可口。
20．发霉是由于 的大量生长而引起的。
21．使用显微镜时我们要先调节 准焦螺旋，使镜筒缓慢 。
22．发霉是由于 的大量生长而引起的，产生霉变的条件是 。
23．池塘水中生活着众多微小的生物。它们 。除了少数水绵等肉眼能勉强看到的动物或植物外，绝大多数是肉眼看不见的微小生物。只有借助显微镜，才能清楚地观察到它们。
24．微生物分为两大类：一是分布广泛、浮游生活的 。（如绿藻、衣藻等）。二是 ，这些微小动物种类繁多，是水生生物的重要组成，如草履虫等。
三、判断题
25．除了真菌外，细菌和病毒也属于微生物。( )
26．植物的茎、叶、果实等器官都是由细胞组成。( )
27．如果桥面下有梁结构，桥的承受能力也不会加强。( )
28．豆腐乳是谷物发酵食品。( )
29．病毒是目前人类所了解的个体最微小、结构最简单的生物，它具有细胞结构。( )
30．用显微镜观察时，左眼朝目镜内注视，右眼保持张开。( )
31．疫情期间期去超市可以不用戴口罩。( )
32．使用干燥剂和活性炭可以防止墙面潮湿发霉。( )
33．春游时，在野外见到一条清澈的小溪，溪水可以直接饮用。( )
34．将两个放大镜叠加起来，不能提高放大倍数。( )
四、连线题
35．把下列发酵食品与其对应的种类连起来。
泡菜 谷物发酵食品
豆腐乳 蔬菜发酵食品
酸奶 豆类发酵食品
馒头 乳类发酵食品
五、简答题
36．目前新冠肺炎已经流行2年了，常态化防控将是我们日常生活的一个方面，举例说明常态化防控疫情你将如何做？（至少要写出4种）
37．结合日常生活与所学知识说一说，如何采取科学的措施预防传染性疾病？至少写出三条。
38．在我们的生活中，霉菌广泛存在。根据霉菌生长所需的条件，我们可以采取哪些有效防止物品发霉的措施？（至少写三条）
39．使用显微镜有哪几个步骤？
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参考答案：
1．A
【详解】霉菌主要由营养菌丝和气生菌丝组成，其中营养菌丝就像植物的根，可以深入食物内部吸收营养。黄曲霉菌是一种微生物。
2．A
【详解】病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，是个体最微小的生物 。病毒的形态多种多样，结构非常简单，只由蛋白质组成的外壳和由核酸组成的核心两部分组成。所以说，病毒是一类原始的生物。病毒不能独立生活，只能寄生在其它生物的细胞里。
3．B
【详解】霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。橘子发霉长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。
4．B
【详解】食物在潮湿阴暗、不通风、温暖的条件下容易发霉。要防止或减少食物或衣物发霉，主要是把食物或衣物放在干燥、通风、温度较低的环境中。农民伯伯总是将粮食晒干之后入仓，这样做的好处是防止发霉。故选B。
5．C
【详解】利用发酵技术能更好地保存食物，避免食物因发霉而变质。在生活中，人们利用微生物的发酵作用，加工制造出各类发酵食品。常见的主要有谷物、豆类、蔬菜和乳类发酵食品，如豆腐乳、泡菜、酸奶等。豆类发酵制品包括豆酱、酱油、豆豉及各种腐乳等，所以C符合题意。
【点睛】本题考查发酵制品，要求学生掌握豆类发酵制品包括豆酱、酱油、豆豉及各种腐乳等。
6．A
【详解】微生物既不是动物也不是植物，它们包括细菌、病毒、霉菌等，蘑菇是真菌，属于微生物，既不属于动物也不属于植物。蚯蚓是动物，洋葱是植物，它们都不符合题意。A符合题意。
7．A
【详解】大多数昆虫身体较小，肉眼不容易看清它们的身体构造。我们可以用放大镜观察昆虫，我们一定会发现许多用肉眼无法看到的昆虫世界的秘密。使用放大镜观察昆虫，我们可以得到更多的信息。
8．B
【详解】显微镜的发明是人类认识世界的一大飞跃，把人类带入了一个微观世界。在实验课上，琪琪想要观察洋葱的表皮细胞，应该选用的仪器是显微镜。
9．C
【详解】在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或网状的菌落，那就是霉菌。霉菌的生长与繁殖和植物、动物一样需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。在适宜的环境里，它们能很快地繁殖。霉菌生长得快的条件：温暖、潮湿、阴暗没有光的环境里。
10．A
【详解】除病毒外，绝大多数生物都是由细胞构成的，细胞是生物体的结构和功能单位。
11．C
【详解】牛奶变成酸奶，是因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌。在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。制作酸奶的步骤：1．先把鲜牛奶煮开，再凉至35摄氏度左右。2．接着在牛奶中加入约两小勺酸奶，搅拌均匀。3．将混合后的牛奶放入保温器中，保温约十小时。4．酸奶就制成了。制作酸奶最关键的步骤保存的环境，所以C符合题意。
【点睛】本题考查制作酸奶，要求学生掌握制作酸奶最关键的步骤。
12．B
【详解】放大镜具有放大物体的功能，用放大镜观察物体能看到更多的细节。放大镜的放大倍数越大，我们看到的细节也越多，但是视野会随之变小，所能观察到的范围也越小。所以正确答案为B。
13．不可以
【详解】饮用水的净化分为沉淀、过滤和消毒，自然水域的水没有经过处理，含有很多微生物，不能直接饮用。
14．霉菌
【详解】霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。发霉是由于霉菌的大量繁殖和生长引起的。
15．镊子
【详解】制作洋葱表皮细胞玻片标本的正确步骤应该是：1.准备显微镜、镊子、滴管、载玻片、盖玻片、水和植物器官；2.在洁净的载玻片中央滴一滴清水；3.用镊子从植物器官上轻轻撕取一小块薄而透明的表皮；4.用镊子夹起盖玻片，使其一边接触水滴，然后缓缓放下，盖在要观察的植物材料上，尽量不能有气泡；5.将撕下的表皮浸入载玻片中央的水滴中，用镊子轻轻展平。
16．形态各异、各类繁多
【详解】肉眼看不同的生物数量远远多于我们能看到的。自然水体生活着形态各异、各类繁多的微小生物。除了少数水绵等肉眼能勉强看到的动物或植物外，绝大多数是肉眼看不见的微小生物。只有借助显微镜，才能清楚地观察到它们。
17． 反光镜 目镜
【详解】对光时，首先转动转换器，使低倍物镜对准通光孔，然后把一个较大的光圈对准通光孔，一只眼注视目镜内，另一只眼睁开，然后转动反光镜，使光线通过通光孔反射到镜筒内，直到通过目镜看到一个明亮的视野，就说明对好光了。
18． 厚 薄 凸
【详解】放大镜是用了凸透镜的原理，放大镜的镜片也叫凸透镜，它的特点是中央厚、边缘薄，而且镜片透明。放大倍数是和镜片中心凸出的弧度（凸度）有关，和镜片大小无关。
19． 干酵母粉 酵母菌 糖类 二氧化碳
【详解】市面上卖的酵母粉在低水分下会进入“休眠状态”，“膨大剂”包装提供的干燥、真空及隔光等条件，保证了酵母的活性，在使用时，酵母会从“休眠”中“复活”。一般都是和面时在面粉中加入一些干酵母粉，这样和好的面团中，酵母和面粉就会发生化学反应。在一定的温度、湿度等条件下，酵母菌可以把面粉中的一些糖类分解。在这个过程中，会有二氧化碳气体产生，促使面团体积膨胀，使制作出来的面食松软可口。
20．霉菌
【详解】发霉是由于霉菌大量繁殖生长引起的。霉菌是真菌的一种，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。自从发现黄曲霉毒素以来，霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。对人体健康造成的危害极大，主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。
21． 粗 下降
【详解】显微镜主要由目镜、调节旋钮、物镜、载物台、反光镜等组成。显微镜的使用方法：安放、对光、上片、调焦、观察。显微镜调焦时，先转动粗准焦螺旋，使镜筒缓慢下降至物镜，接近装片为止。
22． 霉菌 潮湿、温暖、阴暗
【详解】发霉是由于霉菌的大量生长而引起的，霉菌的生长与繁殖和植物、动物一样需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。在适宜的环境里，它们能很快地繁殖。霉菌生长得快的条件：温暖、潮湿、阴暗没有光的环境里。
23．个体微小，结构简单
【详解】微生物是包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体，它们身体微小，构造简单。微生物在大自然中分布极广，空气中、水中、泥土中、动植物的体内和体表都生活着微生物。池塘水中也生活着众多微小的生物。它们个体微小，结构简单。除了少数水绵等肉眼能勉强看到的动物或植物外，绝大多数是肉眼看不见的微小生物。只有借助显微镜，才能清楚地观察到它们。
24． 微小植物 微小动物
【详解】微生物是包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体，它们身体微小，构造简单。微生物在大自然中分布极广，空气中、水中、泥土中、动植物的体内和体表都生活着微生物。微生物分为两大类：一是分布广泛、浮游生活的微小植物（如绿藻、衣藻等）；二是微小动物，这些微小动物种类繁多，是水生生物的重要组成，如草履虫等。
25．√
【详解】微生物是包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体，它们身体微小，构造简单。微生物在大自然中分布极广，空气中、水中、泥土中、动植物的体内和体表都生活着微生物。所以除了真菌外，细菌和病毒也属于微生物。
26．√
【详解】生物都是由细胞组成的。细胞是生物最基本的结构单位，也是生物最基本的功能单位。动物和植物都是由细胞构成的。植物的茎、叶、果实等器官都是由细胞组成，植物体的结构层次由小到大依次是：细胞→组织→器官→植物体，所以题干中说法是正确的。
【点睛】本题考查细胞，要求学生掌握植物的茎、叶、果实等器官都是由细胞组成。
27．×
【详解】桥梁必须具备一定的承重能力，才能让行人、车辆安全通行。很多的房屋和桥梁都是依靠直立的材料柱子和横放的材料横梁支撑住的。它们受压时，横梁比柱子容易弯曲和断裂，所以，横梁抗弯曲能力是建筑学上要研究的重要问题。如果桥面下有梁结构，桥的承受能力也会加强，所以题干中说法是错误的。
【点睛】本题考查桥的承受能力，要求学生掌握如果桥面下有梁结构，桥的承受能力也会加强。
28．×
【详解】发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品。在我们身边，常见的发酵食品有谷物发酵成品、豆类发酵成品、乳类发酵成品、蔬菜发酵成品。豆腐乳是豆类发酵食品。
29．×
【详解】病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，病毒的形态多种多样，结构非常简单，只由蛋白质组成的外壳和由核酸组成的核心两部分组成。
30．√
【详解】在使用显微镜时，一手握紧镜臂，一手托住镜座，将显微镜从镜箱中取出。把显微镜轻轻放在实验台略偏左的地方，镜臂朝向自己，镜座距离实验台边缘7厘米的位置。在观察时，左眼注视目镜，右眼睁开，转动反光镜，直到看到一个明亮的视野为止，这样便于用右手做记录，所以题干中说法是正确的。
【点睛】本题考查用显微镜观察，要求学生掌握用显微镜观察时，左眼朝目镜内注视，右眼保持张开。
31．×
【详解】新冠肺炎主要通过呼吸道飞沫进行传播，常态化防控疫情要做到接种疫苗，减少外出、聚集等，出门带好口罩，回家第一时间洗手，减少乘坐公共交通工具等。题目说法错误。
32．√
【详解】食物在温暖潮湿的条件下容易发霉。放干燥剂和活性炭使得霉菌生长繁殖的条件不充分，不容易发霉。所以使用干燥剂和活性炭可以防止墙面潮湿发霉。
33．×
【详解】自然界的水中含有细菌、微生物、可溶性杂质等，不能直接饮用，需要经过消毒杀菌，过滤等一系列的处理才能饮用。
34．×
【详解】用两个凸透镜组合起来可以提高放大倍数，从而发明了显微镜。例如一个放大镜放大a倍，另一个是b倍，放大倍数可以达到a×b倍，因此将两个放大镜叠加起来，能提高图象的放大倍数。
【点睛】放大镜是凸透镜，凸透镜具有放大物体图象的功能。
35．
【详解】发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品。在我们身边，常见的发酵食品有谷物发酵食品、豆类发酵食品、乳类发酵食品、蔬菜发酵食品。其中，馒头属于谷物发酵食品，豆腐乳属于豆类发酵食品，酸奶属于乳类发酵食品，泡菜属于蔬菜发酵食品。
36．接种疫苗，减少外出、聚集等，出门带好口罩，回家第一时间洗手，减少乘坐公共交通工具等。
【详解】新冠肺炎主要通过呼吸道飞沫进行传播，常态化防控疫情要做到接种疫苗，减少外出、聚集等，出门带好口罩，回家第一时间洗手，减少乘坐公共交通工具等。
37．1．控制传染源：将传染病人隔离，对感染的动物无害化处理。
2．切断传播途径：戴口罩、勤洗手、不随地吐痰、不扎堆不聚集、注意个人卫生和环境卫生等。
3．保护易感人群：接种疫苗。
【详解】危害人类健康的病毒和细菌叫做病菌。许多传染病是由病菌引起的。传染病的流行通常有三个环节传染源、传播途径和易感人群。因此，传染病的预防措施主要是：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。
38．保持干燥、降低温度、高温杀菌。
【详解】由于物品在潮湿、阴暗、不通风、温暖的条件下容易发霉，所以要防止物品发霉，就必须注意使物品不受潮、通风、保持干燥等。所以我们可以采取保持干燥、降低温度、阳光暴晒、高温杀菌的方法有效防止物品发霉。
39．使用显微镜观察有六步骤，依次为取镜、安放、对光、放片、观察、收镜。
【详解】使用显微镜的步骤依次为取镜、安放、对光、放片、观察、收镜。正确步骤是将显微镜向着光摆在平坦的桌面上；转动转换器，将低倍物镜转到镜筒下；调节反光镜，能从目镜内看到一个亮的光圈；把载玻片放在载物台上；调节准焦螺旋和光线，看清标本；慢慢移动载玻片，观察标本；然后收起显微镜。
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