9.4 化学物质与健康 第2课时 课件(共22张PPT内嵌视频) 2023-2024学年科粤版化学九年级下册
文档属性
| 名称 | 9.4 化学物质与健康 第2课时 课件(共22张PPT内嵌视频) 2023-2024学年科粤版化学九年级下册 |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 32.9MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 科粤版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2024-01-22 21:49:00 | ||
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文档简介
(共22张PPT)
9.4 化学物质与健康
第2课时
人体内有许多化学药品可用于治病，保护身体健康。治病所用的药品，其实就是化学药品，只是用于医疗目的时，称呼有所改变罢了。你能列举几种曾服用过的药品的名称吗
学习目标
1.知道中药、西药和家庭常备药品的简单知识。
2.知道食品中的有毒物质，防范农药和吸烟对身体的危害，远离毒品。
学习目标
重点探究
任务一：知道药品的简单知识
生活中常见的药品有哪些分类？
[活动1]
天然药品和合成药品
（1）天然药品：中药
①多数为有机物，化学成分复杂；
②其中具有一定生物活性的化学成分称为有效成分。
（2）合成药品：西药，人工合成或提纯的有机物。
（3）复方药：药品配伍，两种或两种以上药品同时使用，以增加疗效。
重点探究
家庭常备药品
（1）消毒药：
①酒精一体积分数70%的酒精溶液杀菌力最强;
②碘酒一 3% 5%的碘的酒精溶液，皮肤消毒；
③高锰酸钾溶液。
（2）胃药：胃舒平一中和胃酸，缓解胃痛。
（3）感冒药：阿司匹林。
1.同学们家里有哪些常备药品？效用是？
[活动2]
重点探究
2.注意用药安全，为什么不要服用过期失效的药品
过了有效期的药品，有效成分可能会分解为别的产物，而这些分解的产物有可能对身体产生副作用。
重点探究
任务二：防范有害化学物质、 保护身体健康
阅读课本P283，结合相关资料，回答问题。
[活动1]
在各种环境中，人们都可能会接触到某些有害或有毒的化学物质。
重点探究
1.日常生活中的有害物质有哪些？
[问题]
1）重金属盐
重金属指的是相对原子质量大于55的金属。重金属盐使蛋白质变性，人若吸收了重金属盐类，体内的蛋白质就会生成沉淀物——蛋白质盐，人也就会因蛋白质变性而中毒
重点探究
2）霉菌毒素
有些食物 (例如花生、 面粉和大米) 在闷热、 潮湿条件下长时间存放，容易滋生黄曲霉菌，黄曲霉菌中含有黄曲霉素，食用后可能诱发癌症。
重点探究
3）残留农药
许多农药因毒性强、药效持久和残留时间长，在消灭病虫害的同时往往会 、 。
污染环境
危害人类健康
重点探究
4）
油漆、胶黏剂里挥发出的有机溶剂、
食品加工中非法使用的添加剂、
新装修居室内的有毒气体、
弥漫在公共场所的烟尘
汽车废气等。
重点探究
2.在日常生活中，我们应该如何防范食物中毒呢？
（1）不购买“三无”食品。买食品时，注意包装上有无生产厂家、生产日期、食品原料，有无QS标识。
（2）买回的蔬菜、水果要彻底漂洗干净，食物要彻底煮熟才能吃，生熟食品分开保存，但不要长期放置，熟食在室温下不得存放2小时以上。隔夜饭菜最好倒掉，如要食用剩饭、剩菜，一定要将其完全加热后在食用。
（3）不吃霉变的食品和超过保质期的食品。
（4）谨慎食用有毒性的食物。例如，四季豆一定要炒熟再吃，不吃发芽的土豆、霉变的甘蔗，不喝生豆浆，也不要自行采摘蘑菇或其他不认识的植物食用。
重点探究
探究蛋白质的变性
[活动2]
重点探究
①蛋白质在受热、遇到浓酸、甲醛、重金属盐及某些有机物时，会破坏生物活性而变质，称之为变性。 这正是生命体遭受损害和中毒的原因。
②利用灼烧的方法鉴别蛋白质，若闻到有烧焦羽毛的气味，证明该物质是蛋白质。
重点探究
小组研讨：使用化肥和农药对人类是利多还是弊多
[活动3]
①利：防治农作物的病、虫、草和鼠害，也可用于防治对人、畜有害的细菌、病毒和虫害等；
②弊：对人、畜和一些有益的生物有毒害作用，破坏生态环境。
③必须严格遵守农药的使用规则，正确使用农药，确保人畜安全。
重点探究
任务三：吸烟危害健康
阅读课本P284，回答问题。
[活动1]
1.香烟烟气中含有几百种有毒物质，包括 、苯、 、尼古丁、______等。
2.血红蛋白易与 结合并且难分离，不能再与氧气结合，使人缺氧窒息死亡。
3.尼古丁和焦油
（1）尼古丁是一种剧毒的兴奋剂，焦油粘附于咽部和支气管内壁，诱发细胞病变；
（2）两者共同作用会降低肌体的免疫能力，诱发多种疾病甚至癌变。
CO
醛类
焦油
CO
重点探究
1.有人觉得被动吸烟对人体健康危害很小，没有必要回避。你觉得这句话对吗？
[问题]
吸烟者吸烟时吸入的烟气，称为“主流烟”，只占全部烟气的15%，其余的85%是在香烟闲置时所放出，称为“支流烟”，支流烟中含有主流烟中2倍的尼古丁、3倍的焦油刺激物、5倍的一氧化碳和50倍的焦油致癌物。
被动吸烟后，会引起癌症、哮喘和呼吸系统及心血管系统疾病。被动吸烟危害极大，需要回避。
重点探究
任务四：远离毒品
阅读课本P285，回答问题。
[活动1]
1.常见的毒品：鸦片、吗啡、海洛因、可卡因、冰毒、大麻类等。
2.危害：能作用于人的______________，具有镇静、止疼和兴奋作用，长期性吸毒可使人类产生抗药性和对毒品的依赖性，即“毒瘾”。对人体有极大的危害性。
中枢神经系统
当堂检测
1.药品可以分为________、_________和___________。
中药
西药
复方药
2.食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是( )
A.用含小苏打的发酵粉焙制糕点
B.发霉变质的食物不能吃，但是可以喂家禽家畜
C.已经变质的食物必须在锅内蒸煮后才能食用
D.用霉变花生制成的花生油烹调食品
A
当堂检测
3.为了自己和他人的健康，要远离烟草，养成良好的生活习惯。下列有关说法正确的是（ ）
A.市售香烟通常装有过滤嘴，所以吸烟对人体无害
B.香烟烟雾中只有尼古丁有毒
C.吸烟只影响自己的健康，不影响他人的健康
D.香烟烟雾中的一氧化碳比氧气更容易与血红蛋白结合
D
当堂检测
4.化学在生活中无处不在。生活中的下列做法，你认为合理的是（ ）
A.家居装饰好后应立即入住
B.变霉的大米蒸熟后可放心使用
C.硫酸铜有毒，但可用少量的硫酸铜消毒游泳池
D.合格的火腿肠中含有防腐剂亚硝酸钠，因此也不能食用
C
课堂小结
·药品可分为中药、西药和复方药。
·日常生活中要注意防范有害和有毒的化学物质。
·为了健康，不要吸烟，远离毒品。
9.4 化学物质与健康
第2课时
人体内有许多化学药品可用于治病，保护身体健康。治病所用的药品，其实就是化学药品，只是用于医疗目的时，称呼有所改变罢了。你能列举几种曾服用过的药品的名称吗
学习目标
1.知道中药、西药和家庭常备药品的简单知识。
2.知道食品中的有毒物质，防范农药和吸烟对身体的危害，远离毒品。
学习目标
重点探究
任务一：知道药品的简单知识
生活中常见的药品有哪些分类？
[活动1]
天然药品和合成药品
（1）天然药品：中药
①多数为有机物，化学成分复杂；
②其中具有一定生物活性的化学成分称为有效成分。
（2）合成药品：西药，人工合成或提纯的有机物。
（3）复方药：药品配伍，两种或两种以上药品同时使用，以增加疗效。
重点探究
家庭常备药品
（1）消毒药：
①酒精一体积分数70%的酒精溶液杀菌力最强;
②碘酒一 3% 5%的碘的酒精溶液，皮肤消毒；
③高锰酸钾溶液。
（2）胃药：胃舒平一中和胃酸，缓解胃痛。
（3）感冒药：阿司匹林。
1.同学们家里有哪些常备药品？效用是？
[活动2]
重点探究
2.注意用药安全，为什么不要服用过期失效的药品
过了有效期的药品，有效成分可能会分解为别的产物，而这些分解的产物有可能对身体产生副作用。
重点探究
任务二：防范有害化学物质、 保护身体健康
阅读课本P283，结合相关资料，回答问题。
[活动1]
在各种环境中，人们都可能会接触到某些有害或有毒的化学物质。
重点探究
1.日常生活中的有害物质有哪些？
[问题]
1）重金属盐
重金属指的是相对原子质量大于55的金属。重金属盐使蛋白质变性，人若吸收了重金属盐类，体内的蛋白质就会生成沉淀物——蛋白质盐，人也就会因蛋白质变性而中毒
重点探究
2）霉菌毒素
有些食物 (例如花生、 面粉和大米) 在闷热、 潮湿条件下长时间存放，容易滋生黄曲霉菌，黄曲霉菌中含有黄曲霉素，食用后可能诱发癌症。
重点探究
3）残留农药
许多农药因毒性强、药效持久和残留时间长，在消灭病虫害的同时往往会 、 。
污染环境
危害人类健康
重点探究
4）
油漆、胶黏剂里挥发出的有机溶剂、
食品加工中非法使用的添加剂、
新装修居室内的有毒气体、
弥漫在公共场所的烟尘
汽车废气等。
重点探究
2.在日常生活中，我们应该如何防范食物中毒呢？
（1）不购买“三无”食品。买食品时，注意包装上有无生产厂家、生产日期、食品原料，有无QS标识。
（2）买回的蔬菜、水果要彻底漂洗干净，食物要彻底煮熟才能吃，生熟食品分开保存，但不要长期放置，熟食在室温下不得存放2小时以上。隔夜饭菜最好倒掉，如要食用剩饭、剩菜，一定要将其完全加热后在食用。
（3）不吃霉变的食品和超过保质期的食品。
（4）谨慎食用有毒性的食物。例如，四季豆一定要炒熟再吃，不吃发芽的土豆、霉变的甘蔗，不喝生豆浆，也不要自行采摘蘑菇或其他不认识的植物食用。
重点探究
探究蛋白质的变性
[活动2]
重点探究
①蛋白质在受热、遇到浓酸、甲醛、重金属盐及某些有机物时，会破坏生物活性而变质，称之为变性。 这正是生命体遭受损害和中毒的原因。
②利用灼烧的方法鉴别蛋白质，若闻到有烧焦羽毛的气味，证明该物质是蛋白质。
重点探究
小组研讨：使用化肥和农药对人类是利多还是弊多
[活动3]
①利：防治农作物的病、虫、草和鼠害，也可用于防治对人、畜有害的细菌、病毒和虫害等；
②弊：对人、畜和一些有益的生物有毒害作用，破坏生态环境。
③必须严格遵守农药的使用规则，正确使用农药，确保人畜安全。
重点探究
任务三：吸烟危害健康
阅读课本P284，回答问题。
[活动1]
1.香烟烟气中含有几百种有毒物质，包括 、苯、 、尼古丁、______等。
2.血红蛋白易与 结合并且难分离，不能再与氧气结合，使人缺氧窒息死亡。
3.尼古丁和焦油
（1）尼古丁是一种剧毒的兴奋剂，焦油粘附于咽部和支气管内壁，诱发细胞病变；
（2）两者共同作用会降低肌体的免疫能力，诱发多种疾病甚至癌变。
CO
醛类
焦油
CO
重点探究
1.有人觉得被动吸烟对人体健康危害很小，没有必要回避。你觉得这句话对吗？
[问题]
吸烟者吸烟时吸入的烟气，称为“主流烟”，只占全部烟气的15%，其余的85%是在香烟闲置时所放出，称为“支流烟”，支流烟中含有主流烟中2倍的尼古丁、3倍的焦油刺激物、5倍的一氧化碳和50倍的焦油致癌物。
被动吸烟后，会引起癌症、哮喘和呼吸系统及心血管系统疾病。被动吸烟危害极大，需要回避。
重点探究
任务四：远离毒品
阅读课本P285，回答问题。
[活动1]
1.常见的毒品：鸦片、吗啡、海洛因、可卡因、冰毒、大麻类等。
2.危害：能作用于人的______________，具有镇静、止疼和兴奋作用，长期性吸毒可使人类产生抗药性和对毒品的依赖性，即“毒瘾”。对人体有极大的危害性。
中枢神经系统
当堂检测
1.药品可以分为________、_________和___________。
中药
西药
复方药
2.食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是( )
A.用含小苏打的发酵粉焙制糕点
B.发霉变质的食物不能吃，但是可以喂家禽家畜
C.已经变质的食物必须在锅内蒸煮后才能食用
D.用霉变花生制成的花生油烹调食品
A
当堂检测
3.为了自己和他人的健康，要远离烟草，养成良好的生活习惯。下列有关说法正确的是（ ）
A.市售香烟通常装有过滤嘴，所以吸烟对人体无害
B.香烟烟雾中只有尼古丁有毒
C.吸烟只影响自己的健康，不影响他人的健康
D.香烟烟雾中的一氧化碳比氧气更容易与血红蛋白结合
D
当堂检测
4.化学在生活中无处不在。生活中的下列做法，你认为合理的是（ ）
A.家居装饰好后应立即入住
B.变霉的大米蒸熟后可放心使用
C.硫酸铜有毒，但可用少量的硫酸铜消毒游泳池
D.合格的火腿肠中含有防腐剂亚硝酸钠，因此也不能食用
C
课堂小结
·药品可分为中药、西药和复方药。
·日常生活中要注意防范有害和有毒的化学物质。
·为了健康，不要吸烟，远离毒品。