第1课 从食物采集到食物生产（修改稿）课件(共22张PPT)

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选择性必修2：经济与社会生活
经济是对社会物质的管理，人们的经济活动包括人类社会的生产、储蓄、交换、分配、消费等活动。
社会生活，广义上包括整个社会物质（包含物质的生产和消费）和精神（如文娱、社交、学习、信仰等）的活动。
生产力决定生产关系，生产关系反作用于生产力；
经济基础决定上层建筑，上层建筑反作用于经济基础
四、村落、城镇与居住环境
住
三、商业贸易与日常生活
商
一、食物生产与社会生活
农
二、生产工具与劳作方式
工
五、交通与社会变迁
行
六、医疗与公共卫生
医
《经济与社会生活》
纲要回顾
1.按照马克思主义史学理论，人类社会基本形态共有哪几种？
原始社会、奴隶社会、封建社会、资本主义社会、共产主义社会
2.原始社会时期人类最早制造的工具是石器，而原始社会按照石器制作技术的不同可以分为哪两个时期？
旧石器时代和新石器时代
3.原始社会时期按照当时的社会组织形式进行划分，可以分为哪三个阶段？
原始人群、母系氏族社会、父系氏族社会
第1课 从食物采集到食物生产
从采集、渔猎 农业生产
农业的出现，不但为人类提供了比较稳定的食物来源，而且改变了人类的生活方式，促成了文明的出现。
人类获取食物的方式
【学习目标】
了解人类从食物采集者转变为食物生产者的过程及意义;
知道古代不同地区食物生产的特点及其对社会生活的影响。
— 人类早期的生产与生活
远古人类的生活想象图
1.生产：
【读图】远古人类是如何进行生产与生活？
使用骨针，兽皮作衣
渔猎采集（不断迁移）
学会用火
群居生活
审美意识
（一）食物采集阶段（旧石器时代）
特点：①以采集和渔猎为主；②迁徙生活；③生产工具主要是木、骨、石；④学会用火；⑤女性地位比较高
食物
工具
劳作 方式
2.生活：
迁徙；用火取暖、烧烤；
群居；女性主导生活。
（母系氏族社会）
自然界现成的动植物
木、骨、石等材料制作
采集和渔猎
— 人类早期的生产与生活
（二）食物生产阶段（新石器时代）
【读图】新石器时代的人类的生产与生活发生了什么变化？
大约一万年前，人类逐渐定居下来，学会了驯化野生动植物，出现原始农耕和畜牧，人们从食物采集者向食物生产者转变……
渔猎采集
农耕畜牧
迁徙
定居
女性地位高
男性地位高
人被动从属于自然
人主动改造自然
蒙昧时代
文明时代
1.原始农业和畜牧业的出现
小麦
甘薯
玉米
大米
现在，我们走进一家麦当劳……
你知道这些食物的原材料都原产自哪里吗？
— 人类早期的生产与生活
（1）背景：长期的采集和渔猎过程中人类掌握了某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物。
（2）时间：距今约1万年前
— 人类早期的生产与生活
（二）食物生产阶段（新石器时代）
2.三大农业起源中心及其表现
世界主要农作物和驯化动物的分布有什么特点？
地 区 农 业 畜牧业
西亚
东亚
中美洲
绵羊、山羊、牛
小麦、
大麦
粟、水稻
猪、
狗
玉米、甘薯、马铃薯
骆马、羊驼、火鸡
骆马
小麦、大麦
玉米、甘薯、马铃薯
粟、水稻
绵羊、山羊、牛
猪、狗
骆马、羊驼、火鸡
特点：多元中心；独立发展；多样性。
1.农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命
①人类开始从食物采集者转变为食物生产者；
②初步改变了纯粹依赖自然资源的状况；
③增加了食物供应，改善了生存条件，加速了人口增长。
2.农业的出现促进了生活和生产方式的变化
①生活：人类从迁徙过渡到定居，逐渐形成聚落；
②生产：一部分人从食物生产中解放出来，专门从事手工业劳动；
③文化：原始音乐、文学和宗教也因为精神生活的需要而产生。
补充：促进了交换和贸易
3.农业的出现（农业革命）有何意义？
— 人类早期的生产与生活
农业革命：在距今大约1.1万年后一个冰期结束，气候渐趋变暖，人类历史上发生了一个重大转折，即人类由狩猎和采集时代过渡到定居农业时代。这一转折在历史上称为农业革命或新石器革命。
3.农业的出现推动了科学技术的发展
天文历法，数学等学科。
回顾：古代早期的天文学、数学成就？
苏美尔人发明了60进制
古代埃及最早的太阳历
古代印度的天文、历法、数学（1到9的数字，发明0；按位记值）成就
古代印第安人：玛雅历、“零”的概念、20进制
中国：夏小正、殷历、干支纪日法、《周髀算经》《九章算术》（张衡）《灵宪》
4.生产关系：
材料 农业革命还触发了一场链式反应，它引发了城市化、阶级分化以及社会分裂，从而损坏了原始社会令人神往的平等……
——[美]斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》
3.农业的出现（农业革命）有何意义？
— 人类早期的生产与生活
农业产生
男子开始在生产中占据主导地位
生产力发展
剩余产品出现
私有制产生
贫富分化
阶级产生
氏族首领
战俘
自由民
奴隶
奴隶主
国家产生
富人
穷人
调节冲突
农业是人类迈向文明的前提
4.生产关系：使人类社会的生产关系发生巨大变化，私有制、阶级和国家出现
——国家是阶级矛盾不可调和的产物
根本原因：
生产力的发展、进步
文字
文明
生产力的发展决定生产关系的变革
3.农业的出现（农业革命）有何意义？
— 人类早期的生产与生活
随着农业的产生，私有制和阶级的出现，国家应运而生，人类开始从野蛮时代进入文明时代。
即时训练1 下图为著名的撒哈拉沙漠中的塔西里 那杰岩画。一位学者认为,这幅美轮美奂的画作描绘了妇女采集谷物的场景。这可以佐证(　 　)
A.原始人已过上定居的生活 B.当时还处于打制石器时代
C.采集渔猎时代的群体生活 D.农耕畜牧时代的个体生产
C
即时训练2 许多学者认为，“新石器革命”（指新石器时代农耕和畜牧业的产生）的意义胜过“蒸汽革命”。最合理的解释是（ ）
A. 农耕和畜牧业的出现对生产力的推动作用超过蒸汽机
B. 农耕和畜牧业的出现是人类诞生的重要前提
C. 农耕和畜牧业的出现推动了生产力的发展与社会的转型
D. 农耕和畜牧业的出现推动了国家的产生
C
即时训练3 旧石器时代早期到旧石器时代中期，世界人口的年增长率不足0.001%；而从公元前9000年到公元前3000年，世界人口的年增长率已提高到0.03%。其主要原因是(　　)
A．手工业的形成与发展 B．人类从迁徙过渡到定居
C．农业的形成与发展 D．采集和渔猎的发展
C
即时训练6 大汶口文化遗址发掘的133座墓中,有些墓中随葬品有五六十件,但有些墓中随葬品极少;大溪文化遗址发掘的74座墓中,有的墓中没有随葬品,而有的墓中随葬品有58件之多。这些现象从本质上说明了
A.生产力发展,产品有了剩余
B.氏族内部分化,出现富人和穷人
C.私有制已经产生,阶级分化日益明显
D.国家已经产生,阶级压迫出现
C
四大文明古国分别是？分布有何特点？原因是什么？
二 不同地区的食物生产与社会生活
（一）共性（统一性）
共同特征：
出现在适合农业耕作的大河流域，各个文明古国的灌溉农业发达；统治者重视水利工程的修建。
非洲尼罗河流域：
古埃及文明
西亚两河流域：古巴比伦文明
南亚印度河和恒河流域：古印度文明
中国黄河和长江流域：古代中国文明
共同特征：出现在适合农业耕作的大河流域，灌溉农业发达；
原因：减少水旱灾害的影响；统治者重视修建水利工程。
二 不同地区的食物生产与社会生活
（二）个性（多样性）
★古代中国的食物生产和社会生活
食物生产
土地制度
农业技术
经济政策
水利工程
农业技术体系
北粟南稻(后为北麦南稻)
半坡遗址出土的粟
河姆渡出土的稻粒
商周：土地国有，集体耕作；
战国后：土地私有，小农经济
战国以后，铁犁牛耕
重农抑商
（战国）都江堰、郑国渠、芍陂，（西汉）龙首渠
至隋唐，形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系
精耕细作：通过投入更多的劳动、更多的肥料、改进生产工具、提高耕作技术、修建水利工程、改进耕作制度等方式提高单位面积产量。
含义：以家庭为生产、生活单位，农业和家庭手工业相结合，生产主要是为满足自家基本生活的需要和交纳赋税，是一种自给自足的自然经济，是中国封建社会农业生产的基本模式。
特点：
①以家庭为生产单位；
②农业和家庭手工业相结合；
③男耕女织； ④自给自足；
⑤精耕细作；
⑥具有稳定性、落后性、脆弱性。
（二）个性（多样性）
地区 食物生产 土地制度 社会生活
古巴比伦
古埃及
古希腊
古罗马
阿兹特克
种植大麦、小麦,
饲养山羊、绵羊、牛等
大麦、小麦，
蔬菜、橄榄、葡萄
主要由王室和神庙占有
王室和神庙拥有许多土地，政府官员、贵族、商人等也拥有土地；
合伙经营或将土地出租给佃户
城邦公民拥有土地；
土地国有；
以家庭为生产单位
玉米、甘薯、马铃薯、辣椒、番茄、南瓜等
部分贵族私有；村社土地公有，每家的主人一块份地终身使用
两年不耕作土地被村社收回
《汉谟拉比法典》规定租赁的对象
以尼罗河为中心的农业体系；修堤筑坝、挖沟开渠。
加工葡萄酒和橄榄油；普遍使用奴隶劳动
谷物，橄榄、葡萄
贵族、富人不断获得土地，小农逐渐破产
二 不同地区的食物生产与社会生活
即时训练4 下表反映了中国古代社会(　　)
√
时间 成就
战国 都江堰
汉代 漕渠、白渠、龙首渠
曹魏 翻车
唐朝 筒车
宋朝 高转筒车
A.注重农业精耕细作 B．农业成就最为突出
C．重视农业生产发展 D．农业工具不断更新
即时训练5 大约从公元前4000年起,非洲的尼罗河流域、西亚的两河流域、南亚的印度河与恒河流域、中国的黄河流域和长江流域等,灌溉农业发达,成为世界农业起源中心。这说明( )
A.农业起源中心的多元性
B.农业的起源具有一致性
C.不同地区的食物生产相同
D.原始农业历史悠久
A
课堂小结
本课的关键：
农业产生的革命性意义
①是人类经济和社会生活的第一次革命,人类开始从食物采集者转变为食物生产者
②促进了人类生活和生产方式的变化
③推动了科学技术的发展
④使人类社会的生产关系发生巨大变化
私有制、贫富分化、阶级的出现
国家应运而生
（2020·全国Ⅰ卷·26）北宋时，宋真宗派人到福建取得占城稻三万斛，令江淮两浙诸路种植，后扩大到北方诸路；宋仁宗时，大、小麦被推广到广南东路惠州等地。南宋时，“四川田土，无不种麦”。这说明宋代（ ）
A．土地利用效率提高
B．发明翻车提高了生产力
C．区域经济发展均衡
D．民众饮食结构根本改变
链接高考
A
【答案】A。【解析】材料占城稻的引入和推广种植，大、小麦在南方的推广种植都增加了粮食的产量，提高了土地利用效率，故选A项；曹魏时已经改进翻车，且材料与灌溉工具的改进无关，排除B项；粮食作物的推广种植促进区域经济发展，但没有体现出均衡发展，排除C项；粮食作物的推广种植影响民众饮食结构，但没有根本改变，排除D项