历史统编版（2019）选择性必修2第1课从食物采集到食物生产（共13张ppt）

(共13张PPT)
一、农业的产生及发展
阅读教材P2，总结人类早期生产生活的特点
1、生产方式：
2、生活状态：
3、生产工具：
4、社会地位：
以采集渔猎为主
迁徙生活
主要生产工具是石、木、骨
学会使用火
女性的地位较高
一、农业的产生及发展
时间：大约一万年前
主要地区：西亚、东亚、中南美洲
1、农业的出现
影响：
① 人类经济和社会生活的第一次革命
② 人类从食物采集者变成生产者，不再纯粹依赖自然资源
③ 增加了比较稳定的食物供应
④ 改善了人类的生存条件，加速了人口增长
⑤ 促进了生活方式、生产方式变化，定居为聚落，手工业出现，艺术产生
⑥ 推动了科学技术的发展
一、农业的产生及发展
渔猎采集
农业手工业分工出现
农耕畜牧
早期城市
剩余产品
出现
资源土地的抢夺
阶级产生
私有制出现
定居生活
部落战争
阶级矛盾
国家形成
文明
记事
管理
出现文字
一、农业的产生及发展
时间：大约一万年前
主要地区：西亚、东亚、中南美洲
1、农业的出现
影响：
① 人类经济和社会生活的第一次革命
② 人类从食物采集者变成生产者，不再纯粹依赖自然资源
③ 增加了比较稳定的食物供应
④ 改善了人类的生存条件，加速了人口增长
⑤ 促进了生活方式、生产方式变化，定居为聚落，手工业出现，艺术产生
⑥ 推动了科学技术的发展
⑦ 生产关系变化，私有制、阶级国家出现
二、不同地区的生产生活
1、西亚与北非
分类 两河流域——古巴比伦 尼罗河流域——古埃及
农耕 畜牧 土地占有/租赁
种植大麦和小麦
饲养山羊、绵羊、牛
王室和神庙拥有土地；政府官员、
贵族、商人拥有土地、合伙经营出租土地
思考：请结合教材，梳理两大农耕文明区域的相关信息。
《汉谟拉比法典》规定土地、果园
等都可以作为租赁对象
王室和神庙占有土地
形成了以尼罗河为中心
的农业体系
一、农业的产生及发展
北方：粟麦农业区
南方：稻作农业区
2、东亚（古中国为典型）
① 粟原产黄河中上游，水稻原产长江将中下游
②中国河姆渡人养猪和狗
③商周，君主掌握土地，农夫集体耕作
④战国后，铁犁牛耕提高了农业生产率；农业和
家庭手工业相结合；秦以后，重农抑商。
⑤商周，君主掌握土地，农夫集体耕作
⑥重视水利工程。秦修都江堰，西汉龙首渠
一、农业的产生及发展
古代中国农业经济的基本特点：
①个体经营，精耕细作（生产规模）
②男耕女织，自给自足（生产目的）
③种植为主，饲养为辅（农业结构）
《吕氏春秋·任地》载:“五耕五耨(锄草)，必审以尽，其深殖之度，阴土(滋润的土填)必得，大草不生，又无螟蜮(害虫)”这说明中国古代农业的特点是
A.精耕细作 B.男耕女织 C.铁犁牛耕 D.土地私有
A
《齐民要术》卷一《耕田》对耕糖技术有详细要求。首先，要求“犁廉耕细”，即要求所耕型条不能太宽，宽了就耕不深，耕不细。其次，要求根据墒情《土壤湿度情况》确定耕作时间。再次，耕地的深度，要求因时而定。材料反映中国古代农业
A.因时耕作，集体劳动 B.分工细致，技术先进，
C.重视农时，精耕细作 D.男耕女织，自给自足
1、生产技术的提高
C
据考古发现统计，至今已发现的东汉牛耕图遗迹有60多处，分布于许多地区，北到辽宁、内蒙古，西到新疆、甘肃，南到四川、贵州、广东、福建，东到山东、江苏等地。这说明当时
A.男耕女织的小农经济已经成熟 B.精耕细作的农耕经济逐渐推广
C.各地的经济发展水平基本持平 D.豪强地主兼并土地得到了抑制
精耕细作
王安石在变法期间大力推行淤田法，即利用决水的办法，把河水中挟带的肥沃的淤泥，漫浸到田地里，使不毛之地成为沃壤。对此，作为变法反对派的苏辙也承认，黄河所淤“宿麦之利，比之他田，其收十倍”。据此可知，淤田法
A.弥合统治阶层的内部分歧 B.加重百姓的劳役负担
C.传承精耕细作的农业特色 D.推动经济重心的南移
B
C
2、生产工具的改进
一、农业的产生及发展
3.欧洲
分类 古希腊 古罗马
农作物
农业概况
土地占有
生产形态
思考3：请结合教材梳理两大农耕文明的相关信息
大麦、小麦从西亚传入
谷物生产为主
谷物与蔬菜轮作（肥沃）；
建果园种植葡萄橄榄并加工业（地力差）
同时种植橄榄、葡萄
公民拥有土地
很长时期内实行土地国有
奴隶劳动现象普遍
（斯巴达）
家庭为单位生产；
征服扩张，贵族或富人获得土地，小农逐渐破产
一、农业的产生及发展
4.美洲
（阿兹特克）土地归公社所有，分给各个家族共同耕种。此外，还有专门供养祭司和军事首领的土地以及供军需用的军用地。这些土地用公社成员和奴隶来耕作。奴隶主要由战俘和债务奴隶构成，贵族和祭司一般都占有奴隶，用以从事耕作和建筑等劳动。奴隶也是买卖的对象。
——吴于廑、齐世荣《世界史·古代史》（上卷）
思考4：请结合教材和材料梳理美洲阿兹特克文明的相关信息。
分类 美洲——阿兹特克
农作物及动物
土地占有
玉米、甘薯、马铃薯、骆马
贵族私有土地；村社公有土地，每个家庭终身使用的份地
课堂小结
西亚北非 东亚 欧洲 美洲
农作物
家畜
世界主要文明发源地和农耕与畜牧的起源（局部）
世界主要农作物和驯化动物的分布有什么特点？
大麦、小麦
牛、羊
粟、水稻
猪、狗
葡萄、橄榄
玉米、甘薯、马铃薯
骆马
多元中心；独立发展、具有多样性