初中生物人教版八年级上册5.4.1细菌和真菌的分布 同步训练
一、单选题
1．（2019七上·海伦期中）活动范围可以达到各个生物圈层的是（ ）
A．细菌 B．鱼 C．鸟 D．人
【答案】A
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：A、细菌的分布十分广泛，大气圈、水圈、岩石圈等处都有细菌的存在，A正确。
B、鱼只能在水圈，并且大约活动在水面以下150以内，B错误。
C、鸟会飞，能在大气圈生活，也能在岩石圈的表面活动，不能再水中获得，C错误。
D、人主要活动在岩石圈，D错误。
故答案为：A。
【分析】生物圈是最大的生态系统，它包括大气圈的底部，水圈的大部和岩石圈的表面三个圈层。
2．（2019八上·三台期中）每种细菌在一定条件下所形成的菌落，可以作为菌种鉴定的重要依据，这是因为（ ）
A．每种细菌所形成的菌落大小是相同的
B．只有形成菌落才能用肉眼观察到
C．不同细菌所产生的分泌物是不同的
D．不同种类的细菌形成的菌落在大小、形态、颜色等方面具有一定的特征
【答案】D
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】AD、不同种类的细菌所形成的菌落，在大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度等方面具有一定的特征，如无鞭毛的球菌，常形成较小较厚、边缘较整齐的菌落；有鞭毛的细菌则形成大而扁平、边缘呈波状或锯齿状的菌落。可以作为菌种鉴定的重要依据，A不符合题意，D符合题意。
B、单个细菌用肉眼是看不见的，但是，当单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，便会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫菌落，不同细菌形成的菌落有一定的差异，这些差异才是菌种鉴定的重要依据，B不符合题意。
C、不同细菌所产生的分泌物是不同的，但不是作为菌种鉴定的重要依据，C不符合题意。
故答案为：D
【分析】一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落．细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）.
3．（2020八上·双台子期末）下列关于菌落的说法不正确的是（ ）
A．菌落是由多种细菌繁殖形成的一个集合体
B．细菌的菌落一般比真菌的菌落小
C．依据菌落的特点可区分不同的细菌、真菌
D．细菌虽能形成菌落，但每个细菌可独立生活
【答案】A
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】解：A.菌落是一个细菌或真菌繁殖形成的肉眼可见的集合体，而不是由各种细菌或真菌组成的肉眼可见的集合体，故A错误。
B. 细菌菌落小，真菌菌落较大，细菌的菌落一般比真菌的菌落小，故B正确。
C. 依据菌落的特点可区分不同的细菌、真菌，故C正确。
D.细菌是单细胞生物，每个细菌可以独立生活，故D正确。
【分析】菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体(细菌或真菌集团)。细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色(孢子的颜色)。
4．（2020八下·麻城月考）护士在打针或输液前给患者用酒精擦拭皮肤，是为了（ ）
A．减轻注射时的疼痛 B．使药水顺利进入人体
C．杀灭皮肤上的细菌或真菌 D．使药水尽快被身体吸收
【答案】C
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制。75%的酒精与细菌的渗透压相近，可以在细菌表面蛋白未变性前逐渐不断地向菌体内部渗入，使细菌所有蛋白脱水、变性凝固，最终杀死细菌。因此用酒精棉球擦拭将扎针处的皮肤，可以杀灭皮肤上的细菌或真菌。
故答案为：C
【分析】 杀菌指的是杀灭物体中的致病菌的过程，但物体中还含有芽孢、嗜热菌等非致病菌。注射时用酒精棉球擦皮肤： 因为酒精可使细菌的蛋白质变性，从而杀死细菌或真菌。
5．（2020八上·克东期末）“打开培养皿，暴露在空气中5﹣10分钟，再盖上封号.”此过程相当于细菌培养过程中的哪一个步骤？（ ）
A．制作培养基 B．消毒 C．恒温培养 D．接种
【答案】D
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】按无菌操作技术要求将目的微生物移接到培养基质中的过程叫做接种。空气中有微生物，打开培养皿，暴露在空气中5﹣10分钟，再盖上封号，此过程中空气中的微生物落入培养皿中，故相当于接种。
故答案为：D。
【分析】培养细菌或真菌，应先配制好培养基，并对培养基及其培养皿等材料用具进行高温灭菌；待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面，进行恒温培养．因此关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是：配制培养基→高温灭菌→接种→恒温箱培养．
6．（2020八上·新密期末）实验室培养细菌时,要对培养皿进行灭菌处理,正确的处理时机应是（ ）
A．倒入培养基之前 B．倒入培养基之后
C．接种时 D．接种后
【答案】A
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：培养细菌和真菌的一般方法和实验步骤：（1）配置培养基，首先要配置含有营养物质的培养基，原因细菌的生活需要营养物质，而不是琼脂，琼脂是一种沸腾冷却后能胶化成固体的物质。（2）高温灭菌，对配置的培养基和培养皿进行灭菌，防止其他细菌侵入影响实验。（3）冷却后为它接种。（4）在恒温箱中培养，细菌在温度适宜的地方繁殖速度比较快。 注意：定期观察并组详细记录。
所以根据培养细菌和真菌的一般方法和实验步骤（2）高温灭菌可知，对培养皿进行灭菌处理应在倒入培养基之前。
故答案为：A。
【分析】细菌、真菌的培养步骤：配制培养基→高温灭菌→冷却后接种→恒温培养。
实验室进行微生物培养的关键是无菌操作，主要的方法有灭菌与消毒。
7．（2020八上·新密期末）某种香菇的菌盖呈红棕色,孢子白色。某同学打算利用这种香菇制作“孢子印”他应该选择的新鲜香菇的发育状况和卡纸颜色分别是（ ）
A．菌盖未展开 白色 B．菌盖未展开 深色
C．菌盖已展开 白色 D．菌盖已展开 深色
【答案】D
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】制作蘑菇的孢子印的实验中：（1）选取一个较大、新鲜蘑菇，用剪刀剪去菌柄；（2）将菌盖的菌褶朝下，平放在白纸上；（3）扣上玻璃杯保湿，除此外由于孢子比较轻，所以玻璃杯还有防止孢子被风吹散的作用；（4）几天后取走玻璃杯和菌盖，用放大镜观察孢子印，孢子印的颜色呈褐色，从孢子的排列可知，孢子是蘑菇的菌褶形成的。
由此可知，由于某种香菇的菌盖呈红棕色,孢子白色。所以，某同学打算利用这种香菇制作“孢子印”他应该选择的新鲜香菇的发育状况和卡纸颜色分别是菌盖已展开和深色。
故答案为：D。
【分析】一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落．细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）.
8．（2020八上·西安期末）下图所示的培养基上有两处菌斑：A处较小且表面光滑黏稠，B处为黑色呈绒毛状，以下判断错误的是（ ）
A．B处可能是某种真菌的菌落 B．A处可能是某种细菌的菌落
C．A处可能是细菌或真菌的个体 D．B处可能是由一种霉菌形成的
【答案】C
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】A、根据题干所述，B处菌落较大、呈绒毛状，所以B为真菌菌落，A说法正确，A不符合题意。
B、根据题干所述，图中A处较小且表面黏稠，故A为细菌菌落，B说法正确，B不符合题意。
C、图中A处较小且表面黏稠，故A为细菌菌落，不是真菌菌落，故C说法错误，C符合题意。
D、真菌包括单细胞的酵母菌，多细胞的霉菌，大型真菌如蘑菇、木耳等，所以B处是真菌菌落，就有可能是由一种霉菌形成的，可见D说法正确，D不符合题意。
故答案为：C
【分析】此题考查细菌和真菌的菌落的特点，为基础题，比较简单，熟记：菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体。一般情况下，菌落表面或光滑黏稠、或干燥粗糙的是细菌的菌落，体积较小；体积较大呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状的是真菌的菌落。
9．（2020八上·保山期末）在实验室培养细菌或真菌的一般方法步骤是（ ）
A．配制培养基——高温灭菌——接种——恒温培养
B．配制培养基——接种——恒温培养
C．配制培养基——高温灭菌——接种
D．配制培养基——高温灭菌——接种——高温灭菌——恒温培养
【答案】A
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：培养细菌和真菌的一般方法和实验步骤：（1）配置培养基，首先要配置含有营养物质的培养基，原因细菌的生活需要营养物质，琼脂加牛奶或牛肉汁或土壤浸出液，琼脂是一种沸腾冷却后能胶化成固体的物质。（2）高温灭菌，对配置的培养基和培养皿进行灭菌，防止其他细菌侵入影响实验。（3）冷却后为它接种。（4）在恒温箱中培养，细菌在温度适宜的地方繁殖速度比较快。 注意：定期观察并组详细记录。
所以在实验室培养细菌和真菌的一般步骤是：配制培养基——高温灭菌——接种——恒温培养。
故答案为：A。
【分析】细菌、真菌的培养步骤：配制培养基→高温灭菌→冷却后接种→恒温培养。
10．（2020八上·保山期末）下列哪个最有可能是真菌菌落表现出的形态（ ）
A．菌落小、呈黄色 B．菌落大、呈绒毛状
C．菌落小、表面粗糙干燥 D．菌落大，表面光滑
【答案】B
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】解：细菌菌落特征：菌落较小，形状：表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色。真菌落特征：菌落较大，比细菌菌落大几倍到几十倍、形状：菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。所以最有可能是真菌菌落表现出的形态是：菌落大、呈绒毛状。
故答案为：B。
【分析】菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体（细菌或真菌集团），细菌和真菌的菌落有一定的区别。
11．（2020八上·乌鲁木齐期末）真菌和细菌生活必需的基本条件是（ ）
A．水份、适宜的温度、有机物
B．水份、适宜的温度、无机物
C．水份、较高的温度、充足的食物
D．水份、较高的温度、充足的氧气
【答案】A
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：细菌和真菌的生存需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有营养物质。因为细菌、真菌没有叶绿体必须依靠现成的有机物生活，温度过高或过低都会抑制细菌、真菌的生长繁殖。不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气，有的则在有氧的条件下生命活动会受到抑制，如醋酸菌是好氧性细菌，乳酸菌是厌氧性细菌。所以真菌和细菌生活必需的基本条件是：水分、适宜的温度和有机物。
故答案为：A。
【分析】本题考查的是细菌和真菌的生活条件。细菌外面有荚膜保护，遇到不良环境时可以形成芽孢来度过不良环境，有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体，芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质，都有很强的抵抗性，个体微小，生殖能力强，因此细菌真菌分布广泛，细菌、真菌没有叶绿体必须依靠现成的有机物生活，温度过高或过低都会抑制细菌、真菌的生长繁殖。
12．（2019八上·秦都期中）想检测铅笔上有没有细菌，只需要将铅笔放在细菌培养基上轻轻一按，这个步骤属于细菌和真菌培养过程中的（ ）
A．配制培养基 B．灭菌
C．接种 D．在适宜环境中培养
【答案】C
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：铅笔上是否有细菌，将铅笔放在培养基上轻轻一按，如果上面有细菌，细菌就能落到培养基上，这个过程相当于细菌和真菌的培养过程中的接种。故答案为：C。
【分析】细菌和真菌的培养的一般步骤是：配制培养基，高温灭菌，冷却，接种，恒温培养。根据培养步骤进行解答。
13．（2019·巴南）有同学与家人一起做豆瓣酱时观察到了褐色的毛状物，这可能是（ ）
A．一种植物 B．细菌 C．真菌 D．一种动物
【答案】C
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】解：由分析知道：豆瓣酱里面含有有机物，为真菌等的生活提供了一定的条件，做豆瓣酱时观察到了褐色的毛状物可能是真菌的菌落，其中褐色为孢子的颜色。
故答案为：C
【分析】真菌的主要特征：有多细胞的也有单细胞的，细胞中具有细胞核、细胞质、细胞膜、细胞壁，细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用，营养方式是异养；靠孢子繁殖后代。 酵母菌、霉菌、蘑菇、木耳等都属于真菌。
霉菌菌落外观干燥、不透明，呈现或紧或松的蛛网状、绒毛状或棉絮状。
14．（2020八下·高州月考）保存不当的食品和衣物表面很容易发霉，霉菌的生活受哪些环境因素的影响呢？某实验小组进行了如下探究，有关叙述正确的是（ ）
组别 甲 乙 丙
实验处理 将烤干的橘皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在25℃环境里 将新鲜的橘皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在25℃环境里 将新鲜的橘皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在0℃环境里
实验结果 不发霉 发霉 不发霉
A．甲与乙两组实验探究的问题是温度对露菌生活的影响
B．甲与丙两组实验的结论是霉菌的生活需要适宜的温度
C．该实验提示我们，低温和干燥有利于食品的储存
D．乙与丙两组实验的结论是霉菌的生活需要适宜的水分
【答案】C
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】A.甲和乙两组中桔皮含水量不同，其他条件都相同，因此探究的是水分对霉菌生活的影响，霉菌的生长需要水，A不符合题意。
B.甲和丙有水分和温度两个变量，不能构成一组对照，B不符合题意。
C.由甲和乙、乙和丙两组实验，对我们保存食品的启示：食品保存时应注意低温、干燥，C符合题意。
D.乙和丙两组实验的结论是霉菌的生活需要适宜的温度，D不符合题意。
【分析】实验是科学研究的基本方法之一。根据科学研究的目的，尽可能地排除外界的影响，突出主要因素并利用一些专门的仪器设备，而人为地改变、控制或模拟研究对象，使某一些事物（或过程）发生或再现，从而去认识自然现象、自然性质、自然规律。
二、综合题
15．（2020八上·奇台期末）在了解了细菌和真菌的分布特点后，同学们对洗手前后细菌和真菌数量变化情况产生了浓厚的兴趣．以下是四位同学的对话，请分析回答：
甲：洗手前后，手上的细菌和真菌一样多吗？
乙：利用培养基，怎样证明手上有细菌和真菌呢？
丙：将手上的细菌和真菌在培养基上接种时，需要设计对照实验．
丁：根据生活经验和常识，我认为洗手可以减少手上的细菌和真菌的数量．
（1）四位同学的对话，可以作为探究问题的是 ，可以作为假设的是 ．
（2）以下是培养细菌和真菌的步骤，请进行排序： （用字母和箭头表示）
A．培养 B．接种 C．观察 D．配制培养基，高温灭菌后冷却
（3）配制两个完全一样的培养基，标为1号和2号，在1号中用洗过的手指接种，在2号中用 接种．
（4）在观察现象时，发现两个培养基上的菌落都较小，且表面光滑黏稠，可判断这是 菌落．
【答案】（1）甲、乙；丁
（2）D→B→A→C
（3）没有洗过的手指
（4）细菌
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别；细菌和真菌的分布
【解析】【解答】（1）提出问题、作出假设：尝试从日常生活、生产实际或学习中发现与生物学相关的问题，提出问题：洗手前后，手上的细菌和真菌一样多吗？根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设：洗手可以减少手上的细菌和真菌的数量（对提出问题作出肯定或否定的回答）。
（2）培养细菌真菌的一般方法：①配制含有营养物质的培养基，将配制好的培养基高温灭菌后冷却； ②接种（将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种．）；③恒温培养；④观察。
（3）配制两个完全一样的培养基，标为1号和2号，在1号中用洗过的手指接种，在2号中用没有洗过的手指接种。
（4）在观察现象时，发现两个培养基上的菌落都较小，且表面光滑黏稠，可判断这是细菌菌落。
【分析】培养细菌或真菌，应先配制好培养基，并对培养基及其培养皿等材料用具进行高温灭菌；待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面，进行恒温培养．因此关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是：配制培养基→高温灭菌→接种→恒温箱培养．
16．（2019九下·普宁模拟）实验探究：有同学说柚子皮的提取液有明显的杀菌作用，究竟这种说法对不对呢？某生物兴趣小组采摘了同一品种、大小相近的新鲜成熟樱桃番茄做了以下探究实验。
组别 实验材料 浸泡溶液及时间 其他条件 保存时间 变质个数
甲 樱桃番茄50个 2L蒸馏水，2小时 相同 10天 40个
乙 樱桃番茄50个 ①，2小时 10天 8个
请分析实验，回答下列问题
（1）表格中①处应填写的内容是 。设置甲组的作用是 。
（2）选取甲、乙两组新鲜樱桃番茄的品种、大小、成熟状况、个数及其他环境条件均相同，其目的是控制 。且两组实验材料都用50个樱桃番茄而不是用1个樱桃番茄的意义是 。
（3）认为樱桃番茄变质的根本原因是 。
（4）通过该实验可以得出的结论是 。
【答案】（1）2L柚子皮提取液；对照
（2）单一变量；避免实验的偶然性
（3）微生物的大量繁殖
（4）柚子皮提取液有明显的杀菌作用
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：（1）探究实验要求，除控制变量不同外，其它条件均相同；本实验探究能否利用柚子皮的提取液来延长水果保鲜的时间，所以①处应填写的内容是2L柚子皮提取液，表中甲、乙是一组对照实验，变量是柚子皮提取液，其中甲是对照组，乙是实验组。（2）对照试验是指在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。所以选取甲、乙两组新鲜樱桃番茄的品种、大小、成熟状况、个数及其他环境条件均相同，其目的是控制单一变量。且两组实验材料都用50个樱桃番茄而不是用1个樱桃番茄的意义是避免实验的偶然性。（3）营腐生生活的真菌和细菌能够分解食物的营养成分，使食物中的营养成分发生分解，从而使食品腐败变质。故食品腐败的根本原因是微生物的大量繁殖。（4）据表中数据可见：柚子皮提取液有明显的杀菌作用。
【分析】对照试验是指在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。其中不同的条件就是实验变量。
1 / 1初中生物人教版八年级上册5.4.1细菌和真菌的分布 同步训练
一、单选题
1．（2019七上·海伦期中）活动范围可以达到各个生物圈层的是（ ）
A．细菌 B．鱼 C．鸟 D．人
2．（2019八上·三台期中）每种细菌在一定条件下所形成的菌落，可以作为菌种鉴定的重要依据，这是因为（ ）
A．每种细菌所形成的菌落大小是相同的
B．只有形成菌落才能用肉眼观察到
C．不同细菌所产生的分泌物是不同的
D．不同种类的细菌形成的菌落在大小、形态、颜色等方面具有一定的特征
3．（2020八上·双台子期末）下列关于菌落的说法不正确的是（ ）
A．菌落是由多种细菌繁殖形成的一个集合体
B．细菌的菌落一般比真菌的菌落小
C．依据菌落的特点可区分不同的细菌、真菌
D．细菌虽能形成菌落，但每个细菌可独立生活
4．（2020八下·麻城月考）护士在打针或输液前给患者用酒精擦拭皮肤，是为了（ ）
A．减轻注射时的疼痛 B．使药水顺利进入人体
C．杀灭皮肤上的细菌或真菌 D．使药水尽快被身体吸收
5．（2020八上·克东期末）“打开培养皿，暴露在空气中5﹣10分钟，再盖上封号.”此过程相当于细菌培养过程中的哪一个步骤？（ ）
A．制作培养基 B．消毒 C．恒温培养 D．接种
6．（2020八上·新密期末）实验室培养细菌时,要对培养皿进行灭菌处理,正确的处理时机应是（ ）
A．倒入培养基之前 B．倒入培养基之后
C．接种时 D．接种后
7．（2020八上·新密期末）某种香菇的菌盖呈红棕色,孢子白色。某同学打算利用这种香菇制作“孢子印”他应该选择的新鲜香菇的发育状况和卡纸颜色分别是（ ）
A．菌盖未展开 白色 B．菌盖未展开 深色
C．菌盖已展开 白色 D．菌盖已展开 深色
8．（2020八上·西安期末）下图所示的培养基上有两处菌斑：A处较小且表面光滑黏稠，B处为黑色呈绒毛状，以下判断错误的是（ ）
A．B处可能是某种真菌的菌落 B．A处可能是某种细菌的菌落
C．A处可能是细菌或真菌的个体 D．B处可能是由一种霉菌形成的
9．（2020八上·保山期末）在实验室培养细菌或真菌的一般方法步骤是（ ）
A．配制培养基——高温灭菌——接种——恒温培养
B．配制培养基——接种——恒温培养
C．配制培养基——高温灭菌——接种
D．配制培养基——高温灭菌——接种——高温灭菌——恒温培养
10．（2020八上·保山期末）下列哪个最有可能是真菌菌落表现出的形态（ ）
A．菌落小、呈黄色 B．菌落大、呈绒毛状
C．菌落小、表面粗糙干燥 D．菌落大，表面光滑
11．（2020八上·乌鲁木齐期末）真菌和细菌生活必需的基本条件是（ ）
A．水份、适宜的温度、有机物
B．水份、适宜的温度、无机物
C．水份、较高的温度、充足的食物
D．水份、较高的温度、充足的氧气
12．（2019八上·秦都期中）想检测铅笔上有没有细菌，只需要将铅笔放在细菌培养基上轻轻一按，这个步骤属于细菌和真菌培养过程中的（ ）
A．配制培养基 B．灭菌
C．接种 D．在适宜环境中培养
13．（2019·巴南）有同学与家人一起做豆瓣酱时观察到了褐色的毛状物，这可能是（ ）
A．一种植物 B．细菌 C．真菌 D．一种动物
14．（2020八下·高州月考）保存不当的食品和衣物表面很容易发霉，霉菌的生活受哪些环境因素的影响呢？某实验小组进行了如下探究，有关叙述正确的是（ ）
组别 甲 乙 丙
实验处理 将烤干的橘皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在25℃环境里 将新鲜的橘皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在25℃环境里 将新鲜的橘皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在0℃环境里
实验结果 不发霉 发霉 不发霉
A．甲与乙两组实验探究的问题是温度对露菌生活的影响
B．甲与丙两组实验的结论是霉菌的生活需要适宜的温度
C．该实验提示我们，低温和干燥有利于食品的储存
D．乙与丙两组实验的结论是霉菌的生活需要适宜的水分
二、综合题
15．（2020八上·奇台期末）在了解了细菌和真菌的分布特点后，同学们对洗手前后细菌和真菌数量变化情况产生了浓厚的兴趣．以下是四位同学的对话，请分析回答：
甲：洗手前后，手上的细菌和真菌一样多吗？
乙：利用培养基，怎样证明手上有细菌和真菌呢？
丙：将手上的细菌和真菌在培养基上接种时，需要设计对照实验．
丁：根据生活经验和常识，我认为洗手可以减少手上的细菌和真菌的数量．
（1）四位同学的对话，可以作为探究问题的是 ，可以作为假设的是 ．
（2）以下是培养细菌和真菌的步骤，请进行排序： （用字母和箭头表示）
A．培养 B．接种 C．观察 D．配制培养基，高温灭菌后冷却
（3）配制两个完全一样的培养基，标为1号和2号，在1号中用洗过的手指接种，在2号中用 接种．
（4）在观察现象时，发现两个培养基上的菌落都较小，且表面光滑黏稠，可判断这是 菌落．
16．（2019九下·普宁模拟）实验探究：有同学说柚子皮的提取液有明显的杀菌作用，究竟这种说法对不对呢？某生物兴趣小组采摘了同一品种、大小相近的新鲜成熟樱桃番茄做了以下探究实验。
组别 实验材料 浸泡溶液及时间 其他条件 保存时间 变质个数
甲 樱桃番茄50个 2L蒸馏水，2小时 相同 10天 40个
乙 樱桃番茄50个 ①，2小时 10天 8个
请分析实验，回答下列问题
（1）表格中①处应填写的内容是 。设置甲组的作用是 。
（2）选取甲、乙两组新鲜樱桃番茄的品种、大小、成熟状况、个数及其他环境条件均相同，其目的是控制 。且两组实验材料都用50个樱桃番茄而不是用1个樱桃番茄的意义是 。
（3）认为樱桃番茄变质的根本原因是 。
（4）通过该实验可以得出的结论是 。
答案解析部分
1．【答案】A
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：A、细菌的分布十分广泛，大气圈、水圈、岩石圈等处都有细菌的存在，A正确。
B、鱼只能在水圈，并且大约活动在水面以下150以内，B错误。
C、鸟会飞，能在大气圈生活，也能在岩石圈的表面活动，不能再水中获得，C错误。
D、人主要活动在岩石圈，D错误。
故答案为：A。
【分析】生物圈是最大的生态系统，它包括大气圈的底部，水圈的大部和岩石圈的表面三个圈层。
2．【答案】D
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】AD、不同种类的细菌所形成的菌落，在大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度等方面具有一定的特征，如无鞭毛的球菌，常形成较小较厚、边缘较整齐的菌落；有鞭毛的细菌则形成大而扁平、边缘呈波状或锯齿状的菌落。可以作为菌种鉴定的重要依据，A不符合题意，D符合题意。
B、单个细菌用肉眼是看不见的，但是，当单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，便会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫菌落，不同细菌形成的菌落有一定的差异，这些差异才是菌种鉴定的重要依据，B不符合题意。
C、不同细菌所产生的分泌物是不同的，但不是作为菌种鉴定的重要依据，C不符合题意。
故答案为：D
【分析】一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落．细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）.
3．【答案】A
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】解：A.菌落是一个细菌或真菌繁殖形成的肉眼可见的集合体，而不是由各种细菌或真菌组成的肉眼可见的集合体，故A错误。
B. 细菌菌落小，真菌菌落较大，细菌的菌落一般比真菌的菌落小，故B正确。
C. 依据菌落的特点可区分不同的细菌、真菌，故C正确。
D.细菌是单细胞生物，每个细菌可以独立生活，故D正确。
【分析】菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体(细菌或真菌集团)。细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色(孢子的颜色)。
4．【答案】C
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制。75%的酒精与细菌的渗透压相近，可以在细菌表面蛋白未变性前逐渐不断地向菌体内部渗入，使细菌所有蛋白脱水、变性凝固，最终杀死细菌。因此用酒精棉球擦拭将扎针处的皮肤，可以杀灭皮肤上的细菌或真菌。
故答案为：C
【分析】 杀菌指的是杀灭物体中的致病菌的过程，但物体中还含有芽孢、嗜热菌等非致病菌。注射时用酒精棉球擦皮肤： 因为酒精可使细菌的蛋白质变性，从而杀死细菌或真菌。
5．【答案】D
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】按无菌操作技术要求将目的微生物移接到培养基质中的过程叫做接种。空气中有微生物，打开培养皿，暴露在空气中5﹣10分钟，再盖上封号，此过程中空气中的微生物落入培养皿中，故相当于接种。
故答案为：D。
【分析】培养细菌或真菌，应先配制好培养基，并对培养基及其培养皿等材料用具进行高温灭菌；待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面，进行恒温培养．因此关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是：配制培养基→高温灭菌→接种→恒温箱培养．
6．【答案】A
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：培养细菌和真菌的一般方法和实验步骤：（1）配置培养基，首先要配置含有营养物质的培养基，原因细菌的生活需要营养物质，而不是琼脂，琼脂是一种沸腾冷却后能胶化成固体的物质。（2）高温灭菌，对配置的培养基和培养皿进行灭菌，防止其他细菌侵入影响实验。（3）冷却后为它接种。（4）在恒温箱中培养，细菌在温度适宜的地方繁殖速度比较快。 注意：定期观察并组详细记录。
所以根据培养细菌和真菌的一般方法和实验步骤（2）高温灭菌可知，对培养皿进行灭菌处理应在倒入培养基之前。
故答案为：A。
【分析】细菌、真菌的培养步骤：配制培养基→高温灭菌→冷却后接种→恒温培养。
实验室进行微生物培养的关键是无菌操作，主要的方法有灭菌与消毒。
7．【答案】D
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】制作蘑菇的孢子印的实验中：（1）选取一个较大、新鲜蘑菇，用剪刀剪去菌柄；（2）将菌盖的菌褶朝下，平放在白纸上；（3）扣上玻璃杯保湿，除此外由于孢子比较轻，所以玻璃杯还有防止孢子被风吹散的作用；（4）几天后取走玻璃杯和菌盖，用放大镜观察孢子印，孢子印的颜色呈褐色，从孢子的排列可知，孢子是蘑菇的菌褶形成的。
由此可知，由于某种香菇的菌盖呈红棕色,孢子白色。所以，某同学打算利用这种香菇制作“孢子印”他应该选择的新鲜香菇的发育状况和卡纸颜色分别是菌盖已展开和深色。
故答案为：D。
【分析】一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落．细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）.
8．【答案】C
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】A、根据题干所述，B处菌落较大、呈绒毛状，所以B为真菌菌落，A说法正确，A不符合题意。
B、根据题干所述，图中A处较小且表面黏稠，故A为细菌菌落，B说法正确，B不符合题意。
C、图中A处较小且表面黏稠，故A为细菌菌落，不是真菌菌落，故C说法错误，C符合题意。
D、真菌包括单细胞的酵母菌，多细胞的霉菌，大型真菌如蘑菇、木耳等，所以B处是真菌菌落，就有可能是由一种霉菌形成的，可见D说法正确，D不符合题意。
故答案为：C
【分析】此题考查细菌和真菌的菌落的特点，为基础题，比较简单，熟记：菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体。一般情况下，菌落表面或光滑黏稠、或干燥粗糙的是细菌的菌落，体积较小；体积较大呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状的是真菌的菌落。
9．【答案】A
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：培养细菌和真菌的一般方法和实验步骤：（1）配置培养基，首先要配置含有营养物质的培养基，原因细菌的生活需要营养物质，琼脂加牛奶或牛肉汁或土壤浸出液，琼脂是一种沸腾冷却后能胶化成固体的物质。（2）高温灭菌，对配置的培养基和培养皿进行灭菌，防止其他细菌侵入影响实验。（3）冷却后为它接种。（4）在恒温箱中培养，细菌在温度适宜的地方繁殖速度比较快。 注意：定期观察并组详细记录。
所以在实验室培养细菌和真菌的一般步骤是：配制培养基——高温灭菌——接种——恒温培养。
故答案为：A。
【分析】细菌、真菌的培养步骤：配制培养基→高温灭菌→冷却后接种→恒温培养。
10．【答案】B
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】解：细菌菌落特征：菌落较小，形状：表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色。真菌落特征：菌落较大，比细菌菌落大几倍到几十倍、形状：菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。所以最有可能是真菌菌落表现出的形态是：菌落大、呈绒毛状。
故答案为：B。
【分析】菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体（细菌或真菌集团），细菌和真菌的菌落有一定的区别。
11．【答案】A
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：细菌和真菌的生存需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有营养物质。因为细菌、真菌没有叶绿体必须依靠现成的有机物生活，温度过高或过低都会抑制细菌、真菌的生长繁殖。不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气，有的则在有氧的条件下生命活动会受到抑制，如醋酸菌是好氧性细菌，乳酸菌是厌氧性细菌。所以真菌和细菌生活必需的基本条件是：水分、适宜的温度和有机物。
故答案为：A。
【分析】本题考查的是细菌和真菌的生活条件。细菌外面有荚膜保护，遇到不良环境时可以形成芽孢来度过不良环境，有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体，芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质，都有很强的抵抗性，个体微小，生殖能力强，因此细菌真菌分布广泛，细菌、真菌没有叶绿体必须依靠现成的有机物生活，温度过高或过低都会抑制细菌、真菌的生长繁殖。
12．【答案】C
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：铅笔上是否有细菌，将铅笔放在培养基上轻轻一按，如果上面有细菌，细菌就能落到培养基上，这个过程相当于细菌和真菌的培养过程中的接种。故答案为：C。
【分析】细菌和真菌的培养的一般步骤是：配制培养基，高温灭菌，冷却，接种，恒温培养。根据培养步骤进行解答。
13．【答案】C
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】解：由分析知道：豆瓣酱里面含有有机物，为真菌等的生活提供了一定的条件，做豆瓣酱时观察到了褐色的毛状物可能是真菌的菌落，其中褐色为孢子的颜色。
故答案为：C
【分析】真菌的主要特征：有多细胞的也有单细胞的，细胞中具有细胞核、细胞质、细胞膜、细胞壁，细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用，营养方式是异养；靠孢子繁殖后代。 酵母菌、霉菌、蘑菇、木耳等都属于真菌。
霉菌菌落外观干燥、不透明，呈现或紧或松的蛛网状、绒毛状或棉絮状。
14．【答案】C
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】A.甲和乙两组中桔皮含水量不同，其他条件都相同，因此探究的是水分对霉菌生活的影响，霉菌的生长需要水，A不符合题意。
B.甲和丙有水分和温度两个变量，不能构成一组对照，B不符合题意。
C.由甲和乙、乙和丙两组实验，对我们保存食品的启示：食品保存时应注意低温、干燥，C符合题意。
D.乙和丙两组实验的结论是霉菌的生活需要适宜的温度，D不符合题意。
【分析】实验是科学研究的基本方法之一。根据科学研究的目的，尽可能地排除外界的影响，突出主要因素并利用一些专门的仪器设备，而人为地改变、控制或模拟研究对象，使某一些事物（或过程）发生或再现，从而去认识自然现象、自然性质、自然规律。
15．【答案】（1）甲、乙；丁
（2）D→B→A→C
（3）没有洗过的手指
（4）细菌
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别；细菌和真菌的分布
【解析】【解答】（1）提出问题、作出假设：尝试从日常生活、生产实际或学习中发现与生物学相关的问题，提出问题：洗手前后，手上的细菌和真菌一样多吗？根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设：洗手可以减少手上的细菌和真菌的数量（对提出问题作出肯定或否定的回答）。
（2）培养细菌真菌的一般方法：①配制含有营养物质的培养基，将配制好的培养基高温灭菌后冷却； ②接种（将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种．）；③恒温培养；④观察。
（3）配制两个完全一样的培养基，标为1号和2号，在1号中用洗过的手指接种，在2号中用没有洗过的手指接种。
（4）在观察现象时，发现两个培养基上的菌落都较小，且表面光滑黏稠，可判断这是细菌菌落。
【分析】培养细菌或真菌，应先配制好培养基，并对培养基及其培养皿等材料用具进行高温灭菌；待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面，进行恒温培养．因此关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是：配制培养基→高温灭菌→接种→恒温箱培养．
16．【答案】（1）2L柚子皮提取液；对照
（2）单一变量；避免实验的偶然性
（3）微生物的大量繁殖
（4）柚子皮提取液有明显的杀菌作用
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：（1）探究实验要求，除控制变量不同外，其它条件均相同；本实验探究能否利用柚子皮的提取液来延长水果保鲜的时间，所以①处应填写的内容是2L柚子皮提取液，表中甲、乙是一组对照实验，变量是柚子皮提取液，其中甲是对照组，乙是实验组。（2）对照试验是指在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。所以选取甲、乙两组新鲜樱桃番茄的品种、大小、成熟状况、个数及其他环境条件均相同，其目的是控制单一变量。且两组实验材料都用50个樱桃番茄而不是用1个樱桃番茄的意义是避免实验的偶然性。（3）营腐生生活的真菌和细菌能够分解食物的营养成分，使食物中的营养成分发生分解，从而使食品腐败变质。故食品腐败的根本原因是微生物的大量繁殖。（4）据表中数据可见：柚子皮提取液有明显的杀菌作用。
【分析】对照试验是指在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。其中不同的条件就是实验变量。
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