(共30张PPT)
课题1 物质的变化和性质
1.能说出化学研究的范畴及在生活、生产的应用。
2.能说出物理变化和化学变化的概念和特征,并能区分物理性质和化学性质。
3.初步学会观察和描述蜡烛燃烧实验现象和实验科学研究的一般步骤。
4.能认识常见的化学实验仪器,初步学会药品的取用、物质的加热、连接仪器装置、洗涤玻璃仪器等实验操作的方法和注意事项。
知识点一、化学使世界变得更加绚丽多彩
1.化学是在 水平上研究 的 、 、 与
的一 门自然科学。
原子、分子
物质
2.化学在生活、生产中的应用
(1)利用化学生产化肥和农药,________________。
(2)利用化学合成药物,______________________。
(3)利用化学开发新能源和新材料,__________________。
保障人体健康
改善人类的生存条件
以增加粮食产量
组成
结构
性质
变化规律
知识点二、物理变化与化学变化
1.物理变化:没有生成其他物质的变化。
特征:物质的形态(状态)发生改变,但没有生成新的物质;
如:破碎、挥发、扩散、凝固、溶解等。
2.化学变化:有其他物质生成的变化。
特征:有其他的物质生成,常伴随着颜色改变、放出气体、生成沉淀、吸热、放热、发光等现象。
1.化学变化一定伴随有( )。
A.颜色变化 B.能量变化
C.状态变化 D.气味变化
2.下列变化中没有生成新物质的是( )。
A.酒精挥发 B.煤气爆炸
C.烟花燃放 D.白磷自燃
B
A
3.化学上把“生成新物质的变化叫做化学变化”,下面对化学变化中“新物质”正确的是( )。
A.“新物质”自然界中不存在的物质
B.“新物质”就是与变化前的物质颜色、状态等方面有所不同的物质
C.凡是变化过程中有明显现象产生,说明此变化过程中一定有“新物质”生成
D.“新物质”就是与变化前的物质在组成结构上不同的物质
D
知识点三、化学性质和物理性质
1.化学性质:物质在化学变化中表现出来的性质。
可燃性、助燃性、腐蚀性、毒性、稳定性等属于化学性质。
2.物理性质:物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。
颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、挥发性、吸水性、延展性、溶解性等都属于物理性质。
3.区分物质时,可以使用物理方法,如观察颜色,状态等,也可以使用化学方法。
闻气味时,用手轻轻地在瓶口煽动,使极少量的气体飘进鼻孔。
2.汞,俗名“水银”,是常温下唯一呈液态的重质金属,易蒸发,吸入人体后,可导致中毒症状。体温计、血压计中,已逐渐禁止使用含汞物质。下列属于汞的化学性质的是( )。
A.银白色 B.不溶于酸不溶于碱
C.可蒸发 D.液态汞密度较大
1.下列物质用途,主要利用其物理性质的是( )。
A.硝酸铵作制冷剂 B.铁粉放入食品袋作双吸剂
C.氧气用于炼钢 D.用双氧水消毒
A
B
2.化学学习过程中要关注物质的性质,如颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点以及能发生哪些变化和发生变化过程中的现象。
①纯水是 色,食盐是 色的;
②写出下列物质在通常状况下的状态:二氧化碳 ,啤酒 。
③生活中有许多物质具有气味,试举一例: 等。
④将植物油倒入水中,油能浮在水面上,说明水的密度 (填“大于”或“小于”)植物油的密度。
⑤燃烧是常见的现象,有的物质很容易燃烧,如 等。
以上描述中,属于描述物质的物理性质的是 (填序号,下同),属于描述化学性质的是 。
无
白
气体
液体
食醋
大于
汽油、酒精
①②③④
⑤
知识点四、对蜡烛及其燃烧的探究
1.蜡烛的物理性质:白色圆柱状的固体,质软,有微弱的蜡味,密度比水小且不溶于水。
2.蜡烛燃烧时:蜡烛燃烧熔化,,发出黄色火焰,放出热量,产生少量黑烟,火焰分外焰、内焰和焰心,其中外焰温度最高,焰心的温度最低。
3.蜡烛燃烧的产物:蜡烛燃烧后有水和二氧化碳生成。
4.熄灭蜡烛后:有白烟从烛芯飘出,用火点燃白烟,火顺白烟将蜡烛重新点燃,白烟是石蜡蒸汽液化、凝固后形成的固体小颗粒。
1.下列有关蜡烛的叙述错误的是( )。
A.蜡烛是白色的固体,质软,不溶于水
B.蜡烛沉入水底,说明它的密度比水的密度大
C.蜡烛在空气中燃烧有明亮火焰,有时稍有黑烟,放出热量
D.蜡烛燃烧后的产物是二氧化碳和水
2.通过观察蜡烛的燃烧以及对燃烧产物的实验探究,得出的正确结论是( )。
A.火焰温度最高处是内焰
B.蜡烛燃烧只生成二氧化碳
C.燃烧能发光、不放热
D.熄灭后的白烟是蜡烛的蒸气冷凝而成的固体
B
D
3.某化学兴趣小组利用如图两个实验对蜡烛燃烧的产物进行探究。下列对该实验的说法中不正确的是( )。
A.“实验一”中可观察到注射器内壁出现一层白膜
B.通过“实验一”可知:蜡烛燃烧生成二氧化碳和水
C.“实验二”所得曲线是c代表密闭容器中氧气的浓度变化
D.“实验二”结束后可观察到反应容器内壁有少量水珠
B
知识点六、对人体吸入的气体和呼出的气体的探究
1.用排水集气法收集呼出的气体。
2.将燃着的小木条,分别伸入空气样品和呼出气体的样品中。
3.分别向空气样品和呼出气体的样品中,各滴入相同滴数的澄清石灰水,振荡。
4.分别取两块干燥的玻璃片,对着其中一块哈气。
通过实验探究,人体呼出的气体与吸入的气体相比,含量明显发生变化的主要有 、 、 等三种物质。
氧气
二氧化碳
水蒸气
现象
结论 氧气 二氧化碳 水蒸气
吸入的空气
呼出的气体
呼出的气体可使澄清的石灰水变浑浊、可使燃着的小木条熄灭、可使玻璃片上有水汽凝结
较少
较多
较少
较多
较少
较多
化学学习的特点
(1)关注物质的性质
(2)关注物质的变化
(3)关注物质变化的过程中对结果的 解释和讨论
科学探究包括: 、 、 、
、 等基本环节。 是进行科学探究的重要途径。
提出问题
猜想假设
设计并进行实验
结论与解释
反思与交流
化学实验
1.为验证人体呼出的气体中二氧化碳的含量比空气中多(下列四个选项的瓶内均装有澄清石灰水)。某同学规范操作先从左侧的玻璃管口吸气,看到澄清石灰水没有明显的变化,再从右侧的玻璃管口吹气,看到澄清石灰水变浑浊。下列装置符合题意的是( )。
C
A.以上三个实验均可以证明呼出气体中二氧化碳的含量比空气中二氧化碳的含量高
B.图二实验中,吸气时应打开a,关闭b;呼气时应该打开b,关闭a
C.图三实验中,吸气或呼气时都不需要关闭c、d
D.图三乙装置中球形干燥管的作用是防止吸气时乙中液体进入口中
2.某同学在做“对人体吸入空气和呼出气体的探究”实验时,进行了如图的实验探究。下列说法错误的是( )。
A
知识点七、常见实验仪器的识别
试管
烧杯
集气瓶
锥形瓶
酒精灯
胶头滴管
托盘天平
量筒
药匙
滴瓶
蒸发皿
石棉网
铁架台
试管夹
普通漏斗
分液漏斗
玻璃棒
知识点八、化学药品的取用
三不原则
节约原则
处理原则
①不能用手直接接触药品;②不要把鼻孔凑到容器口去闻药品;③不得品尝任何药品的味道。
按照实验要求取用药品,如未说明用量,一般取最少量;液体取1~2mL,固体盖满试管底部即可。
既不能放回原瓶,也不要随意丢弃,更不要拿出实验室,而是要放入指定的容器内。
块状药品的取用
横放容器,把药品放在容器口
把容器慢慢竖立起来,使药品顺着器壁滑到底部
①
②
一横、二放、三慢竖
粉末状药品的取用
②
一斜、二送、三直立
①
① 大量液体:直接倾倒
②一定量液体:量筒和胶头滴管
③少量液体:胶头滴管
液体药品的取用
1.下列实验操作正确的是( )。
A.若药品既无毒又无腐蚀性,可用手直接取用
B.给试管里的物质加热时,应该用试管夹夹持试管,或把试管固定在铁架台上
C.把鼻孔凑到集气瓶口闻气体气味
D.振荡试管中的液体时,用手握住试管,上下摇动
2.用胶头滴管向试管中滴加液体,正确的操作是( )。
A.吸取液体后滴管倒置
B.吸取液体后滴管平放
C.滴瓶中的滴管不能吸取其他液体,只用来吸取该滴瓶中的液体
D.用一支滴管吸取一种液体后不经洗涤,就用来吸取另一种液体
B
C
知识点九、物质的加热
实验室用酒精灯和酒精喷灯加热
酒精灯由灯座、灯头、灯芯、灯帽组成。
产生的火焰可以分成焰心、内焰、外焰;其中外焰温度最高,内焰温度最低;日常使用外焰进行加热。
① 绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精,以免失火;
② 绝对禁止用酒精灯引燃另一盏酒精灯;
③ 用完酒精灯后,必须用灯帽盖灭,不可用嘴去吹;
④ 意外碰倒酒精灯,万一洒出的酒精在桌上燃烧起来, 不要惊慌,应立刻用湿抹布扑盖。
给液体加热
(1)液体的量不超过试管容积的_____
(3)试管口应向上倾斜,与桌面成45°角
(4)试管口不能对着有人的地方
1/3
(2)用试管夹夹持试管时,应由试管底部套上、取下,夹在试管的中上部;手拿试管夹的长柄。
知识点十、连接仪器装置和洗涤玻璃仪器
连接仪器依“先下后上”、“先左后右”的顺序连接。
连接好仪器,将导管放入水中,______________,若导管口__________,移开手后____________________,则表明装置的气密性良好。
双手紧握试管
有气泡冒出
导管中形成稳定水柱
1.连接仪器装置
2.洗涤玻璃仪器
(1)振荡法
加_________后,拇指、食指和中指拿住试管的中上部,用手腕的力量_________,然后将水倒掉。
半试管水
左右振荡
(2) 刷洗法
【注意】:不可用力过猛,以防捅破试管底!
加入半管水,将试管刷 刷洗。
玻璃仪器洗涤干净的标志:内壁附着的水既___________,也___________时,表示仪器已洗干净。
不聚成水滴
不成股流下
上下移动
1.中学化学实验中常用到试管。下列实验操作正确的是( )。
A
2.规范的实验操作是实验成功的前提,请回答:
(1)量取8mL稀硫酸,应选用 mL的量筒。
(2)胶头滴管用过后应 ,再去吸取其他药品。
(3)玻璃管插入带孔橡皮塞,先把玻璃管的一端 ,然后稍稍用力转动插入。
(4)用试管刷刷洗试管时,须 ,但用力不能过猛,以防损害试管。
(5)玻璃仪器洗干净的标志是 。
(6)用量筒量取液体时,量筒必须放平,视线要与 。
(7)实验室用化学药品要注意节约,没有说明用量一般取最少量,即液体取
mL,固体只需 。
10
洗净
润湿
转动或上下移动试管刷
水滴既不聚成水滴,也不成股流下
量筒内液体的凹液面的最低处保持水平
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盖满试管底部
走进化学世界
物质的变化与性质
化学科学探究:提出问题、猜想与假设、设计并进行实验、结论与解释、反思与交流
实验基本操作
化学变化
物理变化
药品的取用:
物质的加热
固体、液体药品的取用
酒精灯的使用
固体、液体物质的加热
物理性质
化学性质
连接仪器:
洗涤仪器
气密性检查