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四 安恩和奶牛
1.能用简洁的语言概括故事内容，能初步体会小说情节
设计的巧妙。 2.分析小说人物形象，初步了解小说塑造人物形象的方
法。 3.揣摩作品主旨，感受文学魅力。
约翰尼斯 延森：丹麦小说家、诗人,1944年获诺贝尔文学奖。
代表作有《西玛兰短篇小说集》《漫长的旅途》等。
本文选自作者的《希默兰的故事》。《希默兰的故事》（1898—1910）这是延森以日德兰半岛北部故乡风光人物为背景，把幼时听到过的各种故事和逸闻进行文学加工而写成的短篇故事集。在这些短篇小说中，他热情讴歌希默兰的农民，赞美他们日出而作、日没而息的简朴但健康的生活，同时也描述了当地剽悍粗野的民俗乡风。《希默兰的故事》一共包括34 篇，其中最出色的短篇
是《安恩和奶牛》，它的篇幅非常短，约两千字，情节也很简单，老妇人安恩牵着一头奶牛到集市上去，因为这头奶牛实在太好，问津者不少，连屠夫也对它有兴趣，但是老妇人却拒不出售。最后，人们气愤起来，老妇人这才吐露真情：她不是来卖牛的，而是因为那头奶牛太孤独，她把它带到集市上来，让它跟同类相聚散心。这篇作品已经成为丹麦学校的语文教材，并且不时在广播中朗诵。
羞怯 干瘪 撂下 木屐
锃亮 翩然 瑕疵 腼腆
翕动 反刍 找茬 窘迫
qiè
biě
liào
jī
zènɡ
piān
cī
tiǎn
xī
chá
chú
jiǒnɡ
一、读一读
二、记一记
腼 腆：
旁若无人：
瘦骨嶙峋：
熙来攘往：
锱铢必较：
扬长而去：
刨根问底：
因怕生或害羞而神情不自然。
好像旁边没有人，形容态度自然或高傲。
形容人十分瘦。
熙熙攘攘。形容人来人往，非常热闹。
形容对很少的钱都计较。
大模大样地离开。
比喻追究底细。
在预习的基础上快速阅读课文，并简要概括故事内容。
一天，老妇人安恩牵着一头奶牛到集市上去，因为这头奶牛实在太好，问津者不少，最后连屠夫也对它有兴趣，但是老妇人却拒不出售。最后，人们气愤起来，老妇人这才吐露真情：她不是来卖牛的，而是因为那头奶牛太孤独，她把它带到集市上来，让它跟同类相聚散心。
一、研读文本——初识安恩
根据课文第1小节谈谈安恩给你的最初印象。
示例：从 “然而她却站在那里晒着太阳，打着她的毛袜。”这句神态动作描写可以知道她是一个安静从容的人。
二、把握人物——评价安恩
请你从奶牛的角度再来评价安恩。
主人，谢谢你！你勤俭、淳朴、善良、热爱生活、富有爱心，你把我们动物当做和自己平等的同类，当做自己的老朋友，当做自己相依为命的亲人，给我们以精神的关怀，把尊重生命做到了极致，展现出了你高贵的人性之美。若是世上的人们都像你一样多好啊！
你认为这篇小说的作者想告诉读者什么？
作家想告诉人们：人与动物也会有真挚的感情，人应当像尊重同类一样尊重动物，爱护它们，理解它们，重视它们的情感需求。人类对于动物不仅应有物质上的关怀，还应有精神的怜悯。
三、探究主题
老太婆安恩爱怜地瞅了瞅自己的奶牛。不屑地斜视了一下那根藤杖，然后转过脸去往远处张望。仿佛发现了什么使她感兴趣的东西。
“爱怜地瞅”表现出对奶牛的爱惜，“不屑地斜视”则明确表现出对屠夫粗鲁动作的厌恶。刻画其善良、慈爱与朴实。
四、品析语言
近些年，随着丁克家庭的增多，很多丁克夫妻在放弃生育下一代的同时，却又想享受为人父母的温馨与乐趣，于是他们养了宠物，把宠物当成自己的“孩子”，一日三餐像对待孩子那样给宠物配餐，增加营养。每天要给宠物洗澡换衣服。闲暇时还抱着宠物逛街，旅行。还自称是宠物的爸爸妈妈。
安恩和丁克家庭，你更欣赏谁？说说你的理由。
对于人性,道德上的真正考验,根本性的考验,在于如何对待那些需要他怜悯的动物。
——米兰·昆德拉温馨提示：
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课后达标训练
一、双基积累
1.给加点字注音，根据拼音写汉字。
（1）她牵着那头孤独的奶牛悄悄地站在一边，也许是太腼腆（ ）羞怯，也许是故意要吸引更多人的注意。
（2）当然，要是存心找chá（ ） ( http: / / www.21cnjy.com )的话，那就是它的臀（ ）部和脊梁上长着一溜肉瘤，不过能挑得出来的xiá（ ）疵也就这么点儿了。
2．下列词语解释不全对的一项是（ ）
A．锱铢必较（形容很大方） 踌躇（犹豫不决）
B．腼腆（形容很羞涩） 撂下（搁下，丢开）
C．翕动（嘴唇一张一合地动） 惶惑（不安，迷惑）
D．嘈杂（声音杂乱扰人，喧闹） 粗粝（粗糙）
3．下列对人物的描写方法分析不正确的一项是（ ）
A．老太婆安恩爱怜地瞅了瞅自己的奶牛，不屑 ( http: / / www.21cnjy.com )地斜视了一下那根藤杖，然后转过脸去往远处张望，仿佛发现了什么使她感到兴趣的东西。（动作描写和神态描写）
B．“它是不卖的。”她回答说。然后，像是为了表示谦恭，她一只手把毛衣针撂下，使劲地把鼻孔擦个不停。（语言描写和动作描写）
C．安恩想，要是同他多说上几句话能够消消他的气的话，那就不妨多同他闲聊一会儿。（动作描写）
D．在这个时候，她睁大了眼睛，用恳求的眼神看着那个人。（神态描写）
4.填空。
约翰尼斯·延森是 （国家）小说家、诗人。1944年获 奖，
主要作品有长篇系列小说《 》等。
5.综合性学习。
据《新闻晚报》报道，记者2012年 ( http: / / www.21cnjy.com )4月18日从上海市野保部门获悉，去年本市共查处9起非法捕猎野生鸟类案件，查获非法捕猎鸟类近百只。你班也开展了以“保护野生动物”为主题的综合性学习活动，请你完成下列问题。
（1）假如你是本次活动的主持人，请你给这次活动拟一段开场白。
答：
（2）为了唤起人们保护动物的良知和责任，请放飞你想像的翅膀，为保护这些处境日益艰难的人类的朋友，拟一则宣传标语。
答：
（3）为保护野生动物，你采访了当地动物保护协会的王主席，请你向他提出两个问题。
答：
二、课内阅读
阅读课文10～19段，回答6～9题。
6．用简明的语句概括这部分的主要内容。
答：
7．文中写有人出大价钱买牛，“安恩老太太还是用非常坚定的口气回答说：‘不!’但是她似乎有些窘迫不安”。如何理解她的“坚定”和“窘迫不安”？
答：
8．“既然已经弄成这样，我们只好回去了”中“这样”具体指什么？
答：
9．读完文章后你有何感想？请结合具体情节来谈。
答：
三、美文品析
阅读下文，回答10～13题。
猎人与狼
侯希辰
①猎手穿行在灌木丛中，查看前几天挖下的陷阱，可惜一无所获。当他走进一片灌木林时，微微有些心跳，那是最后一处陷阱了。
②伪装的树枝不见了 ( http: / / www.21cnjy.com )，陷阱露出阴森森的洞口，猎手狂喜，端着枪走近阱口。猎物是只成年的公狼，金黄色的皮毛闪烁着金属的光泽，在阱底嗥着，焦躁地团团转。
③靠近点，再靠近点，猎手告诫自 ( http: / / www.21cnjy.com )己。小心地挪动脚步，边举枪瞄准，他只有将尖锐的弹头射进公狼的前额，才能获得一张完整的狼皮。猎手觉得手心有点湿，全神贯注地往前挪步。突然，他脚下一滑，眼前一黑，耳边响起尘土和落叶的坠落声，猎手意识到，他正掉进自己挖的陷阱里，他忽略了昨晚的那场大雨。
④现在，猎手和凶恶的公狼， ( http: / / www.21cnjy.com )共同被困在狭小的阱底。四周是三米多高垂直光滑的泥壁。猎手的心中滑过一阵苦笑：这大概就是报应吧，打了一辈子猎，结果却要死在亲手挖掘的陷阱和已捕获的猎物口中。
⑤在猎手掉进陷阱中的那一刻 ( http: / / www.21cnjy.com )，公狼被这突如其来的坠物给镇住了，它转过身，目光凶狠地盯着近在咫尺的猎人，龇着白森森的狼牙，鼻孔里发出威慢的低嗥。
⑥赤手空拳的猎手知道，无论如何是敌不过眼前凶狠的公狼的。凭他多年的狩猎的经验，他很快镇定下来，也龇着牙，目光狠狠地瞪着公狼不动。
⑦人和狼都不敢轻举妄动，互相对峙着， ( http: / / www.21cnjy.com )时间似乎静止了，不知过了几分钟或是几小时，公狼也许感到眼前的人对它并不构成威胁，也许无暇顾及，逃命要紧，公狼盯着猎人后退两步，见猎人没有反应，便掉转身，不再顾及背后的人，开始义无反顾地用尖锐的前爪飞快地扒着阱壁。
⑧雨后的土很松，老 ( http: / / www.21cnjy.com )狼很快就在脚下扒下一大堆土，把阱底垫高了一层。公狼用后腿跳上土墩，竖起前爪，继续往高处抓。猎手很快就明白了公狼的意图，不禁在心里骂道：他娘的，狡猾的家伙！旋即跟在公狼的身后，把公狼抓下的松土踩实、垫宽，做成台阶状。
⑨狼和人，在这一刻成了同舟共济的合作者。人和狼，为了求生，竟配合得如此默契和协调。
⑩只用了两个多时辰，狼和 ( http: / / www.21cnjy.com )人都看见了头顶上的地面。狼一纵身，蹿上地面，向前走了几步，停住，回转身坐下来，目光定定地望着洞口。猎手最后也艰难地攀援上洞口。他看见狼正盯着自己，慌忙拾起掉在地上的枪，端起瞄准狼的前胸。
公狼见到猎人上来，全然不觉危 ( http: / / www.21cnjy.com )险就在眼前，而是偏着头，对猎人眨眨眼，然后缓缓起身，慢吞吞地朝着密林深处走去。在转过山脊时，又回身望了望猎人。
猎手端着枪，怔怔地瞄准着渐渐远去的公狼，僵硬的手指，没有扣下扳机，一任猎物从容地隐入林间……
从此，猎手不再进山。他告诉别人，他已失去作为猎手应有的那股狠劲了。
10.通读全篇，补充情节。
本文的情节由“跌落陷阱、紧张对峙、 、无言分别”四部分组成。
11.品味关键词语是深入理解文章意蕴的重要手段。请品味第 段中的几个画线词语，体会狼蹿上地面却没有马上逃去，流露出它对猎人怎样的情感。
答：
12.文章结尾处猎人说自己已经失去了“作为猎手应有的那股狠劲了”，你怎样理解猎手的“狠劲”？猎人失去了“狠劲”，那又多了些什么呢？
答：
13.读书贵在质疑，你能结合《安恩和奶牛》，从《猎人与狼》这篇文章中提出一个新问题吗？并写出答案。
答：
四、写作训练
14.【写法借鉴】这篇小说的成功之处在 ( http: / / www.21cnjy.com )于巧妙运用神态描写刻画了生动形象的人物，如“老太婆安恩爱怜地瞅了瞅自己的奶牛，不屑地斜视了一下那根藤杖”，这句话犹如电影艺术中的特写镜头，生动地刻画了安恩对奶牛的怜爱、对屠夫的无视。
【片段仿写】请你仔细观察父亲的神态，用生动形象的语言进行描写。（50字左右）
答案解析
1.答案：（1）tiǎn （2）茬 tún 瑕
2．【解析】选A。“锱铢必较”很少的钱也一定要计较。形容非常小气。
3．【解析】选C。根据关键词“安恩想”，应为心理描写。
4.答案：丹麦 诺贝尔文学 漫长的旅途
5.答案（示例）：同学们！现在随着 ( http: / / www.21cnjy.com )社会的发展，人们对大自然越来越忽略，那些不为众人所知的动物也在我们的不知不觉中离我们而去。面对这种情况，我们该怎么办呢？大家在调查中又有怎样的发现？又有哪些好的设想呢？
（2）答案（示例）：动物是人类最亲密的朋友。同在地球上，共享大自然！
（3）答案（示例）：目前本地主要有哪些野生动物？有关部门采取了哪些保护野生动物的措施？目前保护野生动物主要存在哪些问题？对此你有哪些建议？
6．答案：安恩在一个又折回来想买她的牛的人的逼迫下说出了把牛牵到牲口交易场的理由：让它跟同类聚聚，散散心。
7．【解析】本题考查对词语含义的理解。回 ( http: / / www.21cnjy.com )答时，一般要结合具体语境分析它的意义和作用。“坚定”围绕她对奶牛的感情分析，“窘迫不安”紧扣其善良性格理解。
答案：“坚定”表现出老太太不为金钱所动，珍惜这头奶牛的真挚情感；“窘迫不安”说明老太太很善良，为给别人带来误解感到难为情。
8．【解析】本题考查对代词指代内容的区分。回答这类问题时，一般从它的前文或者后文中找答案。
答案：“这样”是指别人认为她“站在这里就为了拿大伙儿开心”“让这头奶牛出出风头”甚至怀疑那牛不是她自己的。
9．答案（示例）：从安恩坚决拒绝卖牛这一情节中，我感悟到人与动物要和谐相处，要懂得感恩那些对我们无私奉献的动物，要爱护和关心它们。
10.答案（示例）：合作求生
11.【解析】本题考查对词语含义的理解。解答此题要结合画线词语，联系猎人和狼的合作的语境，来分析狼对猎人的情感。
答案：关注(关心)、友好(信任、友善)、依恋(留恋、惜别)。
12.【解析】本题考查对人物内心活动的理解。解答此题要结合猎人对狼的看法的转变来体会。
答案：冷酷残忍、敌对、杀机。对动物的仁慈、友善、尊重、温情。
13.【解析】本题为开放性试题，解答此题要联系《安恩和奶牛》的中心内容，再结合本文的内容设计问题，然后进行解答即可。
答案（示例）：安恩和奶牛相依为命，成为亲密的伙伴。读完《猎人与狼》，对于人与动物的关系你有什么感受呢？
我认为人与人能成为朋友，人与动物也应该能成为朋友，只有这样，世界才是最和谐的。
14.答案（示例）：爸爸听了小刚的话，心情紧张极了，只见他的脸憋得通红，双眉拧成疙瘩，就连脖子上的青筋都看得清清楚楚。安恩和奶牛
教学目标： 1：了解作家作品，完整复述故事情节
2：分析鉴赏小说的人物形象
3：学习运用语言描写刻画人物的写作方法
4：把握故事的开端，发展，高潮，结局，迅速梳理小说的情节
教学重难点：1、 学习文章的写法，制造悬念。
2、 学习人物描写的方法，特别是对话描写。
3、 理解文章的主题思想。
教学方法：以学生诵读课文为主，教师引导学生分析小说情节，激发学生阅读小说的兴趣。
教学准备：
1：布置学生预习课文
2：制作多媒体课件
课时安排：两课时
第一课时
一：新课导入
同学们，今天我们一起来学习的是一篇外国短篇小说《安恩和奶牛》，首先我们来看一篇牧牛词：
尔牛角弯环，我牛尾秃速， ( http: / / www.21cnjy.com )
共拈短笛与长鞭，南陇东冈去相逐。
日斜草远牛行迟，牛劳牛饥唯我知；
牛上唱歌牛下坐，夜归还向牛边卧。
长年牧牛百不忧，但恐输租卖我牛。
诗写牧童的天真活泼、共同牧 ( http: / / www.21cnjy.com )放生活中的喜悦，与对牛的深厚感情，更从怕卖牛输租上，反映出剥削的残酷。此诗主旨在于揭示租税繁重给农民带来的深重灾难，但却采取了与众不同的表达方式。全诗除结尾两句点明这一主旨外，均集中于叙述田家牧牛的情形，体现了田家对牛的深厚感情。结尾两句与前面略带轻松情调的叙述，构成强烈的对比。全诗在“但恐输租卖我牛”的叹息中戛然而止，读来怅然若失，深为农家的命运担忧。本词道出了牛的勤劳与辛苦，表达了对牛的爱慕之心。有时人们关心的是牛的使用价值，很少关心牛的精神需求。《安恩和奶牛》就是一篇出人意料之外的好小说。我们一起来走进这个故事，来感受小说的精彩描写。
二：作者简介和写作背景
关于作者
约翰尼斯﹒延森（1873-1950）丹麦 ( http: / / www.21cnjy.com )小说家、诗人。从小学起，他就迷恋书本，尤其喜爱丹麦古典文学和北欧神话传说。西玛兰教育了延森对时空的强烈感受，使他关注人类历史和命运并与大自然深深结缘。1895年，延森在一份周刊上发表发表连载惊险小说《卡塞亚的宝物》，这是他的第一部文学作品，第二年，长篇小说《丹麦人》出版，由延森根据学生时代的经历写成。从此，延森成为一名职业作家。延森的重要作品有长篇系列小说《漫长的旅途》（1908-1922）：《冰河》、《船》、《失去的天国》、《诺尼亚 葛斯特》、《奇姆利人远征》和《哥伦布》。这六部长篇小说从远古冰河时代的北欧写到哥伦布发现美洲大陆，具有史诗的宏大气垫和优美奇特的风格。1944年，“由于他借着丰富有力的诗意想象，将胸襟广博的求知心和大胆的、清闲的创造性风格结合起来”，获得诺贝尔文学奖。
写作背景
本文选自作者的《希默兰的故事》。《希默 ( http: / / www.21cnjy.com )兰的故事》（1898—1910）这是延森以日德兰半岛北部故乡风光人物为背景，把幼时听到过的各种故事和逸闻进行文学加工而写成的短篇故事集。在这些短篇小说中，他热情讴歌希默兰的农民，赞美他们日出而作、日没而息的简朴但健康的生活，同时也描述了当地剽悍粗野的民俗乡风。《希默兰的故事》一共包括34 篇，其中最出色的短篇是《安恩和奶牛》
三：预习检测
（一）需要掌握的字词
腼腆miǎntǎn ( http: / / www.21cnjy.com ) 锃zèng 瑕疵xiácī 翕xī 臀tún 茬chá
踌躇chóuchú 茸róng 锱铢zīzhū 嶙峋línxún 窘jiǒng
多音字
liāo撂起 jiān中间
撂 liáo撂逗 间 jiàn间隔
liào撂地
（二）请学生快速默读课文，然后复述课文情节
解答：这篇课文篇幅非常短，约 ( http: / / www.21cnjy.com )两千字，情节也很简单，老妇人安恩牵着一头奶牛到集市上去，因为这头奶牛实在太好，问津者不少，最后连屠夫也对它有兴趣，但是老妇人却拒不出售。最后，人们气愤起来，老妇人这才吐露真情：她不是来卖牛的，而是因为那头奶牛太孤独，她把它带到集市上来，让它跟同类相聚散心。
四：分析文章结构
提示：按照故事的开端，发展，高潮，结局来划分。
第一部分（第一自然段）是小说的情节的开端部分：介绍故事发生的地点、人物。写安恩和牛在集市上。
第二部分（2-10）是故事情节的矛盾发展部分，写老太太两次拒绝想要买她的牛的顾客。她明确表示这头奶牛是不卖的！
第三部分（11自然段之末尾）故事的高潮及结局。写老太太解释为什么不卖牛的原因。
五：分析研读第一部分
阅读文章第一部分，思考下列问题：
1：找出故事发生的地点，人物？
2：举例说说描写老妇人的语句（外貌描写、动作描写）
解答：第一部分（第一自然段）是小 ( http: / / www.21cnjy.com )说的情节的开端部分：介绍故事发生的地点、人物。写安恩和牛在集市上。 第一句“在瓦尔普峡集市的牲口交易场上，站着一位老妇人和她的奶牛。”写故事发生的地点：在瓦尔普峡集市的牲口交易场上，人物：一位老妇人和她的奶牛。
第二句“她牵着那头孤独的奶牛悄悄地站在一边，也许是太腼腆羞怯，也许是故意要吸引更多人的注意。”此句中“孤独”已经交代了文章的重点，这头奶牛是孤独的，为文章末尾做了铺垫，埋下伏笔。
“她身上穿着样式老掉牙的旧衣服，可是很干净 ( http: / / www.21cnjy.com )；一条手染的蓝裙，还带着乡下染缸中的那股土味儿。一块棕褐色的绒线方披肩交叉地盖在她那干瘪瘪的胸上。她戴的那条头巾颜色褪得泛白，七皱八褶，好像是撂在抽屉里有了年头。脚上的木屐连后跟都磨平了，皮面上却抹了油，擦得锃亮。”（这几句是关于老妇人的外貌描写，通过外貌描写我们能够得到如下信息：衣服旧但是干净，说明她勤快）；蓝裙带着土味说明她与土地接触密切，劳作不停；戴褪色的头巾，（说明她是节俭的）；“木屐连后跟都磨平了，皮面上却抹了油，擦得锃亮”（可以看出她是爱美的人，虽然生活贫困，但是她却能让贫乏的生活充满光辉）。
“她那瘦骨嶙峋的双手拿着毛线针飞快地翩然起舞，除这几根针之外，在她的灰白的头发上另外还横插着一根。”（她年纪大了，但是干活却飞快）。
“她站在那里，竖起耳朵凝神倾听着杂货摊上飘过来的音乐声，也不时抬头看看身边熙来攘往的人群和买卖交易的牲口。”（这句看似随意，却有深含义。前面我们读出人物生活的艰难，但是艰难之中尤其难能可贵的是她热爱音乐，而且凝神倾听，这是一位具有高尚趣味的女人！她有高尚的精神追求。也许这一切对她来说是美的生活，她满足于这种生活，那她身边的奶牛大概也得到满足了吧）。
“周围一片嘈杂喧闹：马市上马儿嘶 ( http: / / www.21cnjy.com )鸣，海滩上渔船卸货的在吆喝，马戏班鼓声咚咚，小丑们招摇地高声喊叫。”这句是更大的场面描写，既是一般市场上应该有的嘈杂，更是文章主人公所乐意享受的声音。这就是生活，这就是生命。
“然而她却站在那里晒着太阳，打着她的毛袜。哦，真是旁若无人，安闲得很。”老太太安闲得享受着集市上的一切，她应该是得到了她要的一切。但是矛盾由此开始，因为这里是集市。人们以为到这里来的都是做买卖的。
六：课后练习
1：形近字注音：
埕chéng 程chéng 锃zèng 裎chéng
褐 hè 褐色 揭 jiē 揭开 喝 hē 喝水
2：解词造句：
腼腆：旁若无人:：瘦骨嶙峋： 熙来攘往： 锱铢必较： 扬长而去： 刨根究底：
第二课时
一：导入
上节课我们已经初步感知了小说的故事情节，并且研读了第一部分的内容，这节课我们重点来理解小说剩下的两部分内容。
二：解读探究
阅读文章第二部分，回答下列问题：
1：找出这一部分对奶牛的形象描写（有关牛的信息）？
2：作者在这一部分设置了什么样的悬 ( http: / / www.21cnjy.com )念？（所谓“悬念”，即读者、观众、听众对文艺作品中人物命运的遭遇，情节的发展变化所持的一种急切期待的心情。是吸引广大群众兴趣的重要艺术手段。它是故事发展中间只亮开谜面，藏起谜底，在适当的时候再予点破，使读者的期待心理得到满足。）
解析：第二部分（2-10）从“那 ( http: / / www.21cnjy.com )头奶牛依偎在她的身边，头蹭着她的肘部，神情厌烦，腿脚僵硬地站在那里，翕动着嘴唇不断地反刍。--------可是老太婆安恩摇摇头说：‘这头奶牛是不卖的。’”这是故事情节的矛盾发展部分，写老太太两次拒绝想要买她的牛的顾客。她明确表示这头奶牛是不卖的！
第二自然段是对牛的形象描写。 从“那头奶牛依偎在她的身边，头蹭着她的肘部，”可以看出它和主人的关系密切，“依偎”写出了奶牛对老太太的信任和依恋。
“神情厌烦，腿脚僵硬地站在那里，翕动着嘴唇不断地反刍。”此句就交代出奶牛的精神世界里去了。从文章末尾我们知道她为什么有这样的精神状态。
“这头奶牛已经上了年纪了；----------------心甘情愿地把牛奶奉献出来。”以上几句交代了有关奶牛的信息：它年龄大了；出身高贵；这是一头健壮结实的奶牛；它心甘情愿地把牛奶奉献出来。这一段简直就是写奶牛的赞美诗，它舍弃了子女，做出了情感上的极大牺牲；它吃的是草，奉献的是奶。
第三自然段“它是一头好母牛，而且显而易见已经成熟到可供屠宰的地步，不久就有人来端详它，用手指摸摸它那刷洗得干干净净的皮毛。”句子的前半部分总结奶牛是好母牛，已经成熟到可供屠宰的地步。这是对于奶牛的一般的物质方面的看法。后半句引起下文：有人要买它来了。这是一个过度句，起到了承上启下的作用。“刷洗得干干净净的皮毛”可以看出安恩太太不仅自己能够干净利落，对待自己的奶牛也是照顾的周到仔细，她对待奶牛就象对待子女那样，将它洗刷的干干净净，一尘不染。这里我们很容易读出安恩太太对奶牛的 爱心。看似不经意间透露出巨多的信息。这就是好的文章是耐读的，有韵味的。
第四-第五自然段写安恩太太第一次拒绝要买奶牛的那个男人。
第四段共三句话，第一句那人询问价格，那人的问话很有意思，先道出他的主要意思，然后才是称呼。第二句是对哪个男人的简单的不能再简单的神态描写，仍然是没有离开他的对奶牛的价格的关心。对待奶牛用挑剔的眼光，说明他是真正的喜欢上了这头奶牛。这就是我们所说的褒贬是买家。第三句写那个男人的言语，并没有引起她的在意。“安恩自顾自继续打着毛线。”，我们也会产生疑问，怎么？人家要买你的奶牛你竟然不搭理他，为什么呢？
第五段三句话，写安恩拒绝卖牛。第一句是语言描写，用了一个表示肯定的句式，毫无回旋的余地。第二句写安恩的神态、动作，以此表明不卖是肯定的。第三句写那个男人依恋不舍的离开。
这是第一次拒绝要谈买卖的事。
第六到第十段是写老太太第二次、第三次拒绝卖奶牛。同样的事件作者却写得不同。作者寥寥几句，写出了买家屠夫的无礼和大咧咧的形象。“喂，这头母牛多少钱？”显然开始的一个“喂”字，我们可以知道这个屠夫与上边的第一个买家是不同的。不同的顾客的表现得到的也是不同的礼遇。对待前者老太太是谦恭，对待后者老太太简直可以说是傲慢的拒绝了。
对第三个死乞白赖地纠缠着要做成这笔买卖的人，老太太同样坚定的拒绝了。
这样一个巨大的悬念就产生了。老太太为什么不卖牛呢？原因是什么呢。作者冷静的叙述，吊足了读者的胃口。
解析文章第三部分内容：
第三部分（11自然段之末尾）故事的高潮 ( http: / / www.21cnjy.com )及结局。写老太太解释为什么不卖牛的原因。
第十一自然段三句话。第一句有过度的作用。引起下文。
第二句话，写有个遭到拒绝的人又回来出了一个简直令人难以拒绝的大价钱。这时候，老太太“有些窘迫不安”，因为她知道自己给别人造成误解和麻烦了。
十二到十七自然段，写那个人对老太太提出疑问。“那么，它是已经卖出了不成？”“是吗？那么干吗老站在这里？难道光是让这头奶牛出出风头吗？”“是你自己的奶牛吗？”“难道你站在这里就为了拿大伙儿开心吗？”这些问话中，有猜测，有疑问，更有不满。问话的语气也更加的强烈。
十八自然段写老太太收拾绳索，准备回家。
十九段卒章显志，揭示主题。“这头奶牛太孤单了！我的小村庄就只有这么一头奶牛，它又没法同别的牲口在一起，所以我就想到不如把它带到集市上来，至少可以让它跟同类聚聚，散散心。”原来是这头奶牛太孤单了，牵它来是让它与同类聚聚，散散心的。
到这里，文章戛然而止。我们明白了许多，也会有很多的思索：物以类聚，人以群分。孤独是痛苦的。能够读懂孤独，理解孤独，解除孤独，这样的主人是伟大的。难道只有我们人会感到孤单寂寞吗？奶牛也会的。能够把动物当作人来看待，也算是爱心无限了。我们对待动物不能只看到它的物质性的一面，同时也应该看到它的精神性的一面。
三：讨论文章的主旨
讨论明确：
物以类聚，人以群分。孤独是痛苦的。 ( http: / / www.21cnjy.com )能够读懂孤独，理解孤独，解除孤独，这样的主人是伟大的。难道只有我们人会感到孤单寂寞吗？奶牛也会的。能够把动物当作人来看待，也算是爱心无限了。我们对待动物不能只看到它的物质性的一面，同时也应该看到它的精神性的一面。只有这样才能达到人和动物的和谐。人和动物都和谐了，那人与人之间呢？
四：重难点探究
1：这篇小说成功的原因何在？
( http: / / www.21cnjy.com ) 成功的人物形象描写，吸引人的故事情节，成功的制造悬念，文章主题的深奥多义。层层设置悬念，文末解疑，突出主旨。故事简单，但是耐人寻味。原因就是作者把故事讲得充满悬念，具有吸引力。文章直到末尾才揭开谜底，让人恍然大悟，引人深思。
2： 文章运用了哪些写法？
外貌描写，细节描写， 对话描写，动作描写等。
例如：对话描写传神。小 说 的 对 话 ( http: / / www.21cnjy.com ) 少 而 简 短 ， 句 句 掷地 有 声 。安 恩 老 太 太 回 答买主 们 ， 只 是 重 复 “ 它 是 不 卖 的 ！ ” 直 到 最 后 ， 她 受 了 委 屈 ，才 说 出 一 番 平 平 谈 谈 然 而 震 撼 肺 腑 的 话 ： “ 我 的 小 农 庄 上 就这 么 一 头 牲 口 ， 而 它 又 难 得 同 别 的 牲 口 合 群 ， 所 以 我 就 想 到我 不 如 把 它 带 到 集 市 上来 … … ”人物对话简洁而耐人寻味。
形 象 描写，栩 栩 如 ( http: / / www.21cnjy.com ) 生 。 看安恩 老 太 太 ， 穿 的 海 蓝 色 的 裙 衫 ， “ 依 然 散 发 着 乡 下 染 缸 中 捞 出来 的 那 种 土 味 儿 ” ， 她 瘦 骨 嶙 峋 的 手 拿 着 四 根 毛 线 针 翩 然 起舞 着 ， “ 她 的 苍 苍 白 发 上 还 另 外 横 插 着 一 根 ” ， 简 直 可 以 呼 之欲 出 。 连对奶 牛 这 样 普 通 的 牲 畜 也 写 得 有 灵 有 性 。如“这头奶牛已经上了年纪了；可这是一头很好的牲口，毛色鲜亮，连半根杂毛也没有，可以看得出来，它是出身真正高贵的纯粹良种。当然，要是存心找茬的话，那就是它的臀部和脊梁上长着一溜肉瘤，不过能挑得出来的瑕疵也就这么点儿了。它的浑圆的乳房胀得鼓鼓的，软绵绵、毛茸茸地垂在肚皮底下。它那黑白相间的美丽的牛角上点缀着几条环状的花纹，这是一头健壮结实的奶牛，曾经有过所有奶牛都有过的生活经历，它产下了小犊，然而连看它们一眼舔它们一下都没有来得及便被人带走了，这以后便吃着粗粝的草料，心甘情愿地把牛奶奉献出来。”
五：总结
本文是写的关于奶牛与人的关系的小说，小说成功的塑造了安恩的美好形象。其实人与牛的关系非常密切。
六：作业布置
1：请同学说说有关“牛”字的成语，并解释。
2：请你谈谈文中的主人翁是个什么样的人，分析人物形象？
3：：预习第五课的内容
板书设计
开端：介绍故事发生的地点、人物。写安恩和牛在集市上。（1段）
发展：写老太太两次拒绝想要买她的牛的顾客。她明确表示这头奶牛是不卖的！（2—10段）
高潮及结局。写老太太解释为什么不卖牛的原因。（11——末尾）
教学反思
