青岛版（六三制2017秋） 三年级下册3.18、食物的营养 （课件）(共21张PPT)

(共21张PPT)
18.食物的营养
青岛版小学科学三年级下册
我们的食物多种多样，含有丰富的营养成分。你认为不同食物含有的营养成分一样吗
○导入
馒头、花生、黄瓜、
香蕉、熟鸡蛋等。
○材料包
○食物的营养
食物中含有人体需要的哪些营养成分？下面我们一起来探究一下吧！
○食物的营养
牛奶
油
鸡蛋
○食物的营养
西兰花
瓜
胡罗卜
○食物的营养
蘑菇
笋
瓜
○食物的营养
肉
鱼
○食物的营养
茄子
米饭
馒头
○食物的营养
菜
核桃
○食物的营养
各种水果
○小结
食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等人体所需要的营养物质。每一类营养物质对人体都有重要作用。
○交流讨论
你知道怎样检测食物中的营养成分吗？
○探究实验一
按压花生，看一看纸上会留下什么。
○探究实验二
滴上碘酒，看一看馒头会有什么变化。
○探究实验三
你闻到了什么气味呢？
使用酒精灯时要注意安全
○资料卡
1.脂肪在白纸上会留下油渍。
2.淀粉有遇碘变蓝紫色的特性。
3.蛋白质在燃烧时会发出类似头发烧焦的气味。
你知道怎样合理搭配膳食吗？我们一起来试一试吧！
○合理搭配膳食
○讨论交流
我认为食物可以粗粮细粮来搭配。
我认为食物可以荤素搭配。
你是怎样认为的？
○资料卡
下面让我们看一看食物膳食宝塔吧！
○拓展活动
请同学们课后查阅资料，了解哪些食物分别富含糖类、脂肪、蛋白质。