统编版高中语文必修下册1.3《庖丁解牛》课件（共36张ppt）

(共36张PPT)
庖丁解牛
“庖丁之解牛，伯牙之操琴，羿之发羽，僚之弄丸，古之所谓神技也。 清·龚自珍《明良论四》
杀？
宰？
剖？
削？
以解入题
庖，厨师
丁，人名
解，分解、分割
庖丁解牛
熟悉课文
páo lǚ huō huā xì kuǎn
庖 履 騞 砉 郤 窾
qìng gū xíng chù huò
綮 軱 硎 怵 謋
课文朗诵
以解读文
为：
Wèi 作介词，①替、给 ②因为 ③ 为了
Wéi 作动词：做、谋求、作为、治理、成为、学习、研究等等。
作语气词：用在句尾，表示疑问反诘语气，如：天之亡我，我何渡为？
庖丁为文惠君解牛 （ ） 吾见其难为（ ） 提刀而立，为之四顾（ ） 怵然为戒 （ ） 视为止，行为迟 （ ）
以解读文
第一部分（首段）：
描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。
第二部分（第2、3段）：
写庖丁技术之所以高超的原因。
第三部分（末段）：
从故事引出养生之道。
研读课文
用“解”字概括课文写了庖丁解牛的哪些方面的内容。
“解”的动作
“解”的场面
“解”的理念
“解”的态度
“解”的方法
“解”的关键
“解”的境界
以解读文
以小组为单位，在文章中找出你认为庖丁解牛技艺独到之处的语句或片段，说说庖丁解牛到底有什么独特呢？要求找出原文语句，翻译这些句子，并进行简单分析。
合作探究
以解赏技
解牛场面
原文
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中经首之会。
几个动词的连用，手肩足膝的架势：“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦”，四个动词和谐流畅，四个接触牛的部位用力也轻重有别，而且极富动作的美感，和谐流畅，一气呵成。 解牛的场景不同：音乐舞蹈表演，视听盛宴。（韵律和谐，动作优美 声音悦耳）
这一段描写的确独特。我们看不见牛挣扎之状，听不到牛的惨叫之生，也没有血腥的场面，却像在欣赏乐舞表演，妙不可言！
“砉然向然，奏刀騞然”，解牛之悠然自得，“合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”。动词的连贯流畅，拟声词的形象，几个之的连用也有调节音节的作用。
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
描写庖丁解牛的场面，在这里作者运用大胆的夸张和生动的比喻，把庖丁解牛的高超技术写得如入化境。
解牛时的动作姿态——连用5个动词：总的动作描写是“解”，然后分别是手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”——这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。
从绘形和摹声两个方面运用大胆的夸张和生动的比喻，把解牛场面作了诗意化处理。
研读课文
解牛理念
原文
依乎天理，批大卻，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
依照牛的天然生理结构：击入大的骨缝，顺着骨间的空处下刀，躲避开脉络相连和 筋骨相结合的地方。一切按照牛的结构解牛。
做任何事都有一定的指导思想和理念，解牛也一样，要在大的缝隙处击入，顺着空隙下刀，还要躲避脉络相连和筋骨相结合的地方。理念独特，解牛妙不可言。
解牛态度
原文
怵然为戒，视为迟，行为止。动刀甚微，謋然已解，如土委地。
谨慎、专心。“怵”，足见庖丁谨慎小心，眼睛集中在难解之处，动作慢下来，动刀的幅度也小了。庖丁技艺高超，解牛流畅但也绝不马虎大意。
庖丁解牛的态度不仅独特可以说难得，技艺高超，却不随意。态度之庄重可以看出其对解牛的敬畏，对解牛这个事业的敬畏，这样态度的人是不是也很敬畏自己的人生呢！
解牛方法
原文
臣以神遇而不以目视，官知目而神欲行。
神：精神，主宰行为的精神活动”。“神”既说明超出目视的层面，又说明庖丁解牛技艺之高超。有了好的方法才能有好的结果。
庖丁表面是在解牛，却不用眼睛看牛。实际上是在用直觉和牛对话，是用精神和牛的生理结构交汇在一起。
解牛切入点
原文
以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！
刀刃的厚度是有限的，牛的骨缝是有空间的。用不厚的刀刃，深入有空隙的骨缝内，找准解牛的关键，刀刃在宽敞的骨缝内“恢恢乎”才能游刃有余。
庖丁解牛，解牛不用蛮力，不和牛硬碰硬，他的突破口就是找准关键，之后就迎刃而解了。
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。……提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。”
写解牛的三个阶段和良庖、族庖、自己的比较，以及达于道后小心谨慎的态度。三个阶段体现了只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之“道”。通过对比三者的不同意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”的重要。
庖丁追求的是什么？
解牛之道
（依乎天理，因其固然 ）
课文突出庖丁解牛技艺之高的目的何在？
对比、突出“道”之重要
研读课文
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。……提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。”
庖丁解牛的三个阶段
“始臣之解牛之时”——“所见无非全牛也”
“三年之后”—————“未尝见全牛也”
“方今之时”—————“以神遇而不以目视”
目无全牛
切中肯綮
游刃有余
踌躇满志
研读课文
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。……提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。”
庖丁解牛技术高超的原因是什么？
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律，作为实践的目标。
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
不懂规律 认识规律 运用规律
研读课文
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。……提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。”
臣之所好者道也，进乎技矣　——了解规律，掌握规律
臣以神遇而不以目视　——抓住本质，用心处事
依乎天理……因其固然　——顺其自然，不强求
技经肯綮之未尝　 ——避开锋芒，从长计议
以无厚入有间　——以己之利攻彼之弊
每至于族……视为止，行为迟，动刀甚微——不莽撞，谨慎行事
善刀而藏之—— 收敛锋芒，低调做人
……
从庖丁解牛中感悟到哪些道理？
研读课文
解牛境界
原文
始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视……良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
第一境界：（三年内）“始臣之解牛之时，所见无非全牛也”，不懂规律。庖丁学解中的头三年，心无旁骛，精力高度集中，达到对外物（除牛之外）无所感知的境界。
“以神遇而不以自视，官知止而神欲行”，“依乎天理”，“因其固然”，运用规律。此时的庖丁依天理，因固然，完全靠精神活动批郤、导窾，避开技经肯綮与大軱，从容来往于彼节者之间，游刃有余，把又脏、又累、又笨重、又麻烦的解牛活计，干得漂亮极了、飘逸极了。
第二境界：（三年后）“未尝见全牛也”，目无全牛，懂得规律。 庖丁动手解牛时而又“未尝见全牛也”，对牛的全身结构完全摸清了，不再把一头牛看成全牛，而是把它看成可以类似积木之类可以拼装、拆卸的东西。这说明他已经完成了对必然王国的认识，行将踏进自由王国的境界了。
解牛境界
原文
始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视……良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
这种从实践到认识，再到实践的过程，生动地说明了这样一个事实：只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之“道”。规律的洞悉、掌握和娴熟的运用，全在于长期的专注的实践。
庖丁不砍牛骨头，不剥牛皮，他有顺应天理解牛的先进理念理念，有怵然为戒的严谨态度，有不以神遇而目视的方法，有对解牛的敬畏之心，还有反复实践的精神，所以不能用“宰”（缺少艺术性），不能用剖（太血腥），用削也无法体现庖丁解牛的境界。因此庖丁说“臣之所好者，道也，进乎技矣。”道：顺应牛的机理解牛（顺其自然），找准缝隙（抓住关键），熟能生巧，享受过程。
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。折割解的区别，游就是解牛的境界。
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
文惠君听庖丁“解牛之道”后，说自己懂得了“养生之道”。
庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之道”有什么联系？
庖丁的“解牛之道”：完全顺着牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀，绝不勉强硬砍。
　　文惠君感悟到的“养生之道”：养生应顺应自然，不要硬碰困难，避免身心受到损害。
　　相似之处：顺应自然。
研读课文
吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。
以解悟道
庄子用这个故事是用来说明什么的？
人们的生命是有限的，而知识却是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，势必体乏神伤，既然如此还在不停地追求知识，那可真是十分危险的了！做了世人所谓的善事却不去贪图名声，做了世人所谓的恶事却不至于面对刑戮的屈辱。遵从自然的中正之路并把它作为顺应事物的常法，这就可以护卫自身，就可以保全天性，就可以不给父母留下忧患，就可以终享天年。
庄子·养生主
养生主：养护身体，给养心灵的关键。（主：关键）
解牛之道与养生之道具有相似性和可比性。作者把牛比喻成复杂的社会，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只要像庖丁那样，“以无厚入有间”，顺应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，养护精神。那么，人就能在社会中游刃有余了，精神和身体不会受到伤害，同时解完牛踌躇满志之后，感到心滿意足的同时，应该好好地收敛自己的态度，不要得意忘形，否則还是容易受伤害的。
以解悟道
文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？“庖丁解牛”这个寓言故事告诉人们什么道理？
“庖丁解牛”的故事告诉我们：人类社会充满错综复杂的矛盾，人处世间，只有像庖丁解牛那样避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养亲、尽年。
指导生活和学习，为人处世，调养身体，具体问题具体分析，辩证看待顺应规律等。
以解悟道
除了“养生”外，庖丁解牛之道还可以给我们哪些启示？联系实际谈一谈。
南怀瑾论及儒、释、道时有这样一番比喻：儒家是粮食店，没有儒家，我们的精神就要挨饿。佛家是百货店，里面是人生必须品，各样东西自己去选。道家是药店，平时用不上，生病则必定要自动找上门去。
宗白华先生论及王羲之的书法作品《兰亭集序》时说道：“如庖丁解牛肯綮，神行于虚。这种超妙的艺术，只有晋人潇洒超脱的心灵才能心手相应，登峰造极。”
以解悟道
除了“养生”外，庖丁解牛之道还可以给我们哪些启示？联系实际谈一谈。
鲍鹏山：“在一个文化屈从权势的传统中，庄子是一棵孤独的树，是一棵孤独地在深夜看守心灵月亮的树。当我们大都在黑夜里昧昧昏睡时，月亮为什么没有丢失 就是因为有了这样一两棵在清风夜唳中独自看守月亮的树。”
叶春雷：庄子是雄浑的。庄子也是妩媚的。庄子一会儿是大鹏，力拔山兮气盖世；一会儿是蝴蝶，流连戏蝶时时舞。庄子让当时的社会吃惊，更让后人吃惊。这个长着翅膀的怪物，滑过阴暗的宫廷，滑过君主的刀丛，竟然毫发无损。
余中云：庄子顺应自然、回归自然的本意，是要从沉沦的社会中拯救灵魂，寻求生命的尊严。
以解做结
庖丁解牛，不仅是在解牛，也在解人生，牛象征着世界，刀象征着自己。不能像族庖那样 和世界死磕，也不能像良庖那样和困难纠缠，要像庖丁那样找准事物规律，抓住事物的关键，久练技艺，定会达到目无全牛之境界，也会游刃有余于天地间，方能踌躇满志。
基础巩固
1、通假字
　　“向”
“盖”
　　“善”
2、词类活用
“良庖岁更刀，族庖月更刀”　　
通“响”
通“盍”何
通“缮”
　“岁” “月”，名词做状语
基础巩固
3、重要词义
　　善：“ 善哉” 　
　　　　“善刀而藏之” 　
　　为：“庖丁为文惠王解牛” 　
　　　　“视为止，行为迟” 　
　　族：“族庖月更刀” 　
　　　　“每至于族” 　
　　进：“进乎技矣” 　
　　道：“臣之所好者道也” 　
　　硎：“刀刃若新发于硎”
　　
表示同意的应答词
通“缮”，修治，擦拭
介词，给，替
因为
众，一般的
丛聚，集结之处
超过
自然规律
磨刀石
4、古今异义：　
天理
固然
虽然
至于
古：天然结构　　
今：常指天然的道理
古：本来的样子　　
今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折
b.表示承认甲事实，也不否认乙事实
古：虽然如此，尽管那样　　
今：常用作表示转折关系的连词
古：动词“至”和介词“于”连用，相当于“到了　
今：a.达到某种程度
　　b.另提一事
“依乎天理”
“因其固然”
“虽然，每至于族”
“每至于族”
基础巩固
游刃有余：
目无全牛：
踌躇满志：
切中肯綮：
5、积累文中成语：
比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
现在用一般指技艺达到极其纯熟的
程度，达到得心应手的境界。
文中是悠然自得,心满意足的意思。
现指对自己的现状或取得的成就非
常得意。
正好切中事情的关键。
基础巩固
6、翻译句子：
手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
技经肯綮之未尝，而况大軱乎。
恢恢乎其于游刃必有余地矣。
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。（所字结构）
从未（碰）脉络相连和筋骨相结的地方，更何况大骨头呢？ （句式）
骨节间的空隙宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。 （成语）
提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。（成语）
基础巩固
达尔文《进化论》告诉我们，在生物进化的过程中，能够坚持到最后的，不是最强大的，而是适应能力最强的。
人生活在这个社会上，首先要了解社会，然后再适应社会。只有这样，才能游刃有余，才能享受生活，才能永远笑傲江湖。
课后小结
落实群文阅读学习任务
通过三篇文章的学习，你觉得《论语》《孟子》《庄子》在体例、语言、说理等方面各自有什么特点？
《论语》是语录体,言简意赅；《论语》辞约义丰， 直接议论，语言平实简约而思想深邃。
《孟子》对话精彩,思辨性强,善于取譬设喻,因势利导；气势雄伟，感情激烈，论辩中善施机巧。
《庄子》常用寓言来表达思想,形象生动,富于启发性。汪洋恣肆的行文艺术：善于通过生动形象的比喻和寓言故事来说明抽象的哲理； 结合《庄子》种的其他文章可以看出，常以极度夸张的笔法，非常奇特的构思进行形象塑造和景物描写，具有浓郁的浪漫主义色彩；语汇丰富，造语奇特，文辞富丽。
落实群文阅读学习任务
学了三篇文章，你认为儒家道家的理想社会是什么样的 他们人应该以怎样的姿态生存于世
孔子和孟子被尊称为“至圣”和“亚圣”,他们的思想一脉相承,又各有特点。儒家主张实行“仁”“仁政”“王道”。儒家追求入世，注重为人处事的学习和自我约束，讲求为君王效力，表现人自身的价值，理想社会是阶级分明，礼法严谨的状态。
庄子对社会和人生的看法与孔孟很不相同。道家追求出世，社会上消极避世，理想社会是小国寡民，无为而治，道家理想的社会制度，治国者信奉清静无为的人生观，实行顺其自然。
落实群文阅读学习任务
你认为我们应该取法儒家还是道家？
儒家主张积极入世，忧国忧民，道家追求内心调和，儒家的积极入世态度与佛道的超然物外、与世无争的态度是矛盾的，但有时候可以统一起来，即我们常说的儒道互补，正如南怀瑾先生所说的，儒家是粮店，道家是药店。