4.1 农业 课件(共37张PPT)
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(共37张PPT)
中国的农业
中国的农业
湘教版 ｜ 八年级上册 ｜ 中国的产业
1、联系身边实际了解农业的基本概念，运用资料说出我国农业的发展状况；
2、举例说明科学技术在发展农业中的重要性；
3、举例说明因地制宜发展农业的必要性。
学习目标
9月23日，我国迎来了第四个中国农民丰收节。民为国基，谷为民命。古今中外，粮食作为一种战略物资受到高度关注，“手中有粮、心中不慌”在任何时候都是真理。丰收节的设立，进一步体现了粮食既是关系国计民生和国家经济安全的重要战略物资，也是人民群众最基本的生活资料。一百年来，我国实现了由“吃不饱”到“吃得饱”，并且“吃得好”的历史性转变。
保障舌尖上的安全关键看哪一产业的均衡发展？
农业
种植业
渔业
林业
种植业
林业
畜牧业
猜一猜它们来自哪种农业？
农业
Agriculture
是利用动植物的生长发育规律，通过人工培育来获得产品的产业。农业的劳动对象是有生命的动植物，获得的产品是动植物本身。
支撑国民经济建设与发展的基础产业
在农田，人们种植庄稼；在牧场，人们饲养牲畜；在山野，人们植树造林；在水域，人们撒网捕鱼……这就是农业。
农业的生产部门
由于劳动对象不同，农业分为种植业、林业、畜牧业、渔业等主要生产部门
种植业
在耕地上种植水稻、小麦、大豆等农作物的农业生产部门。
林业
对森林的种植、养育、保护、采伐以及对林木产品的采集和加工的农业生产部门。
畜牧业
在牧区：牧民靠放牲畜取得产品；在农耕区：农民靠饲养牲畜来获得产品的农业生产部门。
渔业
在水域中进行天然捕捞，或人工养殖有价值的水生生物的农业生产部门。
请给图中字母选择相应的农业类型：种植业、畜牧业、渔业、林业
练一练
A
B
C
D
林业
种植业
畜牧业
渔业
地形陡峭，水土容易流失，发展林业可以保持水土，这叫“宜林则林”
地形平坦，土壤肥沃，水源丰富，利于耕作，这叫“宜粮则粮”
牧草生长良好，适宜发展畜牧业，这叫“宜牧则牧”
河湖较多，适宜发展渔业，这叫“宜渔则渔”
历史悠久的中国农业
我国农业历史悠久，是世界上最早种植水稻、粟的国家。我国培育了品种繁多的农作物，是小麦、大豆、大白菜、葱、芥菜、萝卜、韭菜、茭白、荔枝、梨、桃、橘、枇杷、麻等农作物的原产地。我国最早种桑养蚕，古代商人经“丝绸之路”将我国所产的丝绸运往西亚和欧洲。我国还是世界上最早栽培茶树的国家，茶叶一直是我国重要的出口农产品。
中国农业的发展
用世界7%的土地养活了近世界1/5的人口。
我国粮食、肉类、棉花、花生、油菜籽、水果等产量居世界第一位。
谷物人均占有量接近世界平均水平。
棉花人均占有量超过世界平均水平。
我国农业发展的成就
中国用世界不足10%的耕地，养活了地球上约20%的人口
观光农业
绿色农业
创汇农业
新 型 农 业
"世界杂交水稻之父"
20世纪70年代以前，我国水稻平均产量不到4500kg/公顷，目前超级杂交水稻已突破12000kg/公顷，使得我国在耕地面积减少的情况下粮食产量保持持续增长的态势。
“解决了十几亿中国人的温饱问题”
“最具影响力的种田人”
最新成果：“海水稻”，学术上一般称作“抗盐水稻”、“耐盐水稻”、“耐盐碱水稻”。
超级杂交稻
水稻是中国第一大粮食作物，其产量占全国粮食总产量的40%左右。以“杂交水稻之父”袁隆平院士为核心的科研团队所培育的“超级杂交稻”，2011年试验田亩产已达到926.6千克。而目前全球水稻平均亩产仅200千克左右。
杂交水稻的成功培育，为中国实现粮食自给自足创造了条件，也为世界的粮食安全做出了贡献。
2019年9月29日，习近平主席向“杂交水稻之父”袁隆平颁授“共和国勋章”。
光、热、水、土等自然条件
我国农业部门和主要农作物分布
3
（一）中国主要粮食作物的分布
（二）中国主要经济作物的分布
主要农作物分布
小米
高粱
小麦
水稻
玉米
红薯
你认识下列粮食作物吗？
活动
粮食作物主要分为：
谷类作物：如小麦、水稻、玉米
薯类作物：如红薯、马铃薯
豆类作物：如豌豆、蚕豆
喜高温、多湿 幼苗发芽最低温度10℃～12℃，穗分化适温30℃左右，抽穗适温25℃～35℃。开花最适温30℃左右。抽穗结实期需大量水分。每形成1千克稻谷约需水500～800千克。南方属水稻集中产区。
水
稻
小麦属于耐寒耐旱、适应性强的作物，小麦要经历低温条件，才能促进花芽形成和花器发育。昼夜温差大，对小麦蛋白质形成有利。小麦是一种长日照作物，如果日照条件不足，会影响到抽穗结实。北方属小麦集中产区。
小
麦
粮食作物
主要农作物分布
北麦
南稻
活动
读图4-7，说出小麦和水稻的分布地区，结合干湿地区划分图，说出它们所处的干湿地区。
小麦：适宜种植在地形平坦，光照充足，降水量约在400-800mm的半湿润地区。
水稻：喜湿热，适宜种植在地形平坦，水源充足，降水量约在800mm以上的湿润地区。
根据不同的播种期，小麦可分为冬小麦和春小麦。冬小麦在秋季播种，次年的夏季收获，对越冬条件有较高要求。春小麦在春季播种，秋季收获。
耕地类型：旱地
耕地类型：水田
（1）哪一幅图反映的是北方人的饮食习惯？哪一幅图反映的是南方人的饮食习惯？他们的主食各是什么？
（2）中国北方居民与南方居民的主食不同，跟当地种植的粮食作物有关。想一想，北方与南方的主要粮食作物各是什么？
北方；主食：面食
南方；主食：米饭
请把①三江平原、②松嫩平原、③洞庭湖平原、④鄱阳湖平原、⑤成都平原、⑥ 江汉平原、⑦江淮地区这7个商品粮基地的序号标注在图中。
①
②
③
④
⑤
⑥
⑦
三江平原
松嫩平原
洞庭湖平原
鄱阳湖平原
成都平原
江汉平原
江淮地区
太湖平原
珠江三角洲
思考：华北平原是我国重要的小麦产区之一，为何不是全国性商品粮基地？
人口多、人均耕地少、粮食商品率不高
主要农作物分布
松嫩平原，主要由松花江和嫩江冲积而成。有耕地559万公顷，土质肥沃，黑土、黑钙土占60%以上，盛产大豆、小麦、玉米、甜菜、亚麻、马铃薯等，是重要的商品粮基地。此外，平原草场集中，畜牧业发达，地下石油资源丰富。
三江平原，又称三江低地，即东北平原东北部，中国最大的沼泽分布区。三江平原的"三江"即黑龙江、乌苏里江和松花江，三条大江浩浩荡荡，汇流、冲积而成了这块低平的沃土。区内水资源丰富，总量187.64亿立方米，人均耕地面积大致相当于全国平均水平的5倍，在低山丘陵地带还分布有252万公顷的针阔混交林，被誉为昔日"北大荒"、今日"北大仓"。
主要农作物分布
洞庭湖平原：大部分海拔 50米以下。地势北高南低，主要湖沼洼地多在南缘地带。平原热量丰富，水域广阔、土层深厚，土壤自然肥力较高，为理想的粮、棉、麻、水产和蚕丝的重要基地。中国的商品粮基地和重要淡水鱼区。 产量已达到全国前列。
鄱阳湖平原，属于亚热带湿润气候，年均气温16-20℃，年降水量约1500毫米。平均无霜期长达246-284天。鄱阳湖流域多年平均径流总量为1457亿立方米，自然环境条件十分优越，不仅适合于发展农业、林业和水产业，也十分有利于各种珍稀动物、鱼类、植物的生长繁衍。
主要农作物分布
成都平原地势自西北向东南倾斜，一般海拔600米左右，土壤肥沃。又有自古闻名的都江堰灌溉工程，水渠纵横，农业发达，物产富饶，人口稠密，是中国重要的水稻、甘蔗、蚕丝、油菜籽产区，自古有 "天府之国" 的美誉。
江汉平原是我国少有的稻，麦，粟，棉，麻，油，糖，鱼，菜都能大量出产的地区。旱地约占耕地总面积的52%，水田约占48%。旱地集中分布于堤内平原，堤内平原的棉田占耕地面积的40～60%，个别地区高达80%以上。粮食商品率较高，为中国重要商品粮基地之一。
主要农作物分布
江淮地区：淮河以南及长江下游一带的平原。江苏省淮河故道以南地区，是淮河、长江冲积成的平原，海拔高度为5-10米，地势四周略高，中部较低，海拔高度只有2-4米，是长江三角洲的组成部分。江淮平原地势低平，水网稠密，是我国著名的水稻产区，淡水渔业发达。
纤维作物——棉花、麻类植物
油料作物——油菜、花生、芝麻、向日葵等
糖料作物——甘蔗、甜菜等
饮料作物——茶叶、可可、咖啡等
药用作物——人参、天麻、黄连等
我国经济作物种类繁多，有纤维作物、油料作物、糖料作物、饮料作物、药用作物等。有的经济作物生长在温带、亚热带地区，有的经济作物只能生长在热带地区，后者被称为热带作物。经济作物通常具有经济价值高、技术要求高、商品性强等特点。有些经济作物是人们的衣食之源，有些经济作物是重要的工业原料。
主要农作物分布
阅读
纤维作物
油料作物
饮料作物
糖料作物
经济作物
油料作物
糖料作物
油料作物中，油菜在我国种植面积最广，产量要占到全国油料总产量的一半以上。油菜的最大产区是长江流域。
油
菜
花
生
花生分布较为普遍，山东、河南两省为主要产区。
1、油料作物
甜菜喜凉爽气候，耐寒性较强。在高温和潮湿地区生长的甜菜含糖量低。主要分布在新疆、黑龙江、内蒙古等地。
菜
甘蔗为喜热、喜光作物，无霜期需330天以上，，年降水量要求800～1200mm。主要分布在华南地区，广西为最大产区。
甘
蔗
甜
菜
2、糖料作物
纤维作物
棉花喜热、好光、耐旱忌渍，收获时不宜过于潮湿，适宜于在疏松深厚土壤中种植。
棉
花
主要分布在长江中下游地区、黄河中下游地区、新疆；新疆是主要的长绒棉产区。
3、纤维作物
咖啡树最适合生长在平均温度为20摄氏度左右，年降水量为1500-2000mm，土壤透水性强，日照适宜的环境里。
咖
啡
一般亚热带及热带地区的气候为宜；年降雨量1500毫米至2500毫米均适合。秦岭--淮河线以南的丘陵、山地为主要产茶区。
茶
树
饮料作物
大致以400mm等降水量线为界
农业东西差异
中国主要的畜牧业区和种植业区
东部以种植业为主
西部以畜牧业为主
种植业与畜牧业的空间分布
牧区畜牧业（放养为主）
农耕区畜牧业（圈养为主）
四大牧区与畜种
中国主要的畜牧业区和种植业区
内蒙古牧区
新疆牧区
西藏牧区
青海牧区
三河马
三河牛
新疆细毛羊
牦牛
课堂检测
1.我们日常生活中所吃的蔬菜和粮食来自于哪个农业部门？（ ）
A．种植业 B．林业 C．畜牧业 D．渔业
2.国民经济的基础产业是（ ）
A.工业 B.农业 C.畜牧业 D.交通运输业
3.下列农业生产方式中，比较合理的是（ ）
A．西部半干旱地区退林种粮 B．新疆地区河流沿岸种植棉花
C．华北平原大面积种植水稻 D．长江中下游地区围湖造田
课堂检测
4.下列属于农业活动的是（ C ）
①在田地里种植庄稼； ②在牧场饲养牲畜；③在海上撒网捕鱼； ④在山上开山采矿； ⑤在山野里植树造林；⑥把树木加工成家具．
A．①②③④ B．②③④⑤
C．①②③⑤ D．①②④⑥
5.下列人类活动中不属于农业活动的是（ ）
A.种庄稼 B.草场放牧 C.食品加工 D. 出海捕渔
中国的农业
中国的农业
湘教版 ｜ 八年级上册 ｜ 中国的产业
1、联系身边实际了解农业的基本概念，运用资料说出我国农业的发展状况；
2、举例说明科学技术在发展农业中的重要性；
3、举例说明因地制宜发展农业的必要性。
学习目标
9月23日，我国迎来了第四个中国农民丰收节。民为国基，谷为民命。古今中外，粮食作为一种战略物资受到高度关注，“手中有粮、心中不慌”在任何时候都是真理。丰收节的设立，进一步体现了粮食既是关系国计民生和国家经济安全的重要战略物资，也是人民群众最基本的生活资料。一百年来，我国实现了由“吃不饱”到“吃得饱”，并且“吃得好”的历史性转变。
保障舌尖上的安全关键看哪一产业的均衡发展？
农业
种植业
渔业
林业
种植业
林业
畜牧业
猜一猜它们来自哪种农业？
农业
Agriculture
是利用动植物的生长发育规律，通过人工培育来获得产品的产业。农业的劳动对象是有生命的动植物，获得的产品是动植物本身。
支撑国民经济建设与发展的基础产业
在农田，人们种植庄稼；在牧场，人们饲养牲畜；在山野，人们植树造林；在水域，人们撒网捕鱼……这就是农业。
农业的生产部门
由于劳动对象不同，农业分为种植业、林业、畜牧业、渔业等主要生产部门
种植业
在耕地上种植水稻、小麦、大豆等农作物的农业生产部门。
林业
对森林的种植、养育、保护、采伐以及对林木产品的采集和加工的农业生产部门。
畜牧业
在牧区：牧民靠放牲畜取得产品；在农耕区：农民靠饲养牲畜来获得产品的农业生产部门。
渔业
在水域中进行天然捕捞，或人工养殖有价值的水生生物的农业生产部门。
请给图中字母选择相应的农业类型：种植业、畜牧业、渔业、林业
练一练
A
B
C
D
林业
种植业
畜牧业
渔业
地形陡峭，水土容易流失，发展林业可以保持水土，这叫“宜林则林”
地形平坦，土壤肥沃，水源丰富，利于耕作，这叫“宜粮则粮”
牧草生长良好，适宜发展畜牧业，这叫“宜牧则牧”
河湖较多，适宜发展渔业，这叫“宜渔则渔”
历史悠久的中国农业
我国农业历史悠久，是世界上最早种植水稻、粟的国家。我国培育了品种繁多的农作物，是小麦、大豆、大白菜、葱、芥菜、萝卜、韭菜、茭白、荔枝、梨、桃、橘、枇杷、麻等农作物的原产地。我国最早种桑养蚕，古代商人经“丝绸之路”将我国所产的丝绸运往西亚和欧洲。我国还是世界上最早栽培茶树的国家，茶叶一直是我国重要的出口农产品。
中国农业的发展
用世界7%的土地养活了近世界1/5的人口。
我国粮食、肉类、棉花、花生、油菜籽、水果等产量居世界第一位。
谷物人均占有量接近世界平均水平。
棉花人均占有量超过世界平均水平。
我国农业发展的成就
中国用世界不足10%的耕地，养活了地球上约20%的人口
观光农业
绿色农业
创汇农业
新 型 农 业
"世界杂交水稻之父"
20世纪70年代以前，我国水稻平均产量不到4500kg/公顷，目前超级杂交水稻已突破12000kg/公顷，使得我国在耕地面积减少的情况下粮食产量保持持续增长的态势。
“解决了十几亿中国人的温饱问题”
“最具影响力的种田人”
最新成果：“海水稻”，学术上一般称作“抗盐水稻”、“耐盐水稻”、“耐盐碱水稻”。
超级杂交稻
水稻是中国第一大粮食作物，其产量占全国粮食总产量的40%左右。以“杂交水稻之父”袁隆平院士为核心的科研团队所培育的“超级杂交稻”，2011年试验田亩产已达到926.6千克。而目前全球水稻平均亩产仅200千克左右。
杂交水稻的成功培育，为中国实现粮食自给自足创造了条件，也为世界的粮食安全做出了贡献。
2019年9月29日，习近平主席向“杂交水稻之父”袁隆平颁授“共和国勋章”。
光、热、水、土等自然条件
我国农业部门和主要农作物分布
3
（一）中国主要粮食作物的分布
（二）中国主要经济作物的分布
主要农作物分布
小米
高粱
小麦
水稻
玉米
红薯
你认识下列粮食作物吗？
活动
粮食作物主要分为：
谷类作物：如小麦、水稻、玉米
薯类作物：如红薯、马铃薯
豆类作物：如豌豆、蚕豆
喜高温、多湿 幼苗发芽最低温度10℃～12℃，穗分化适温30℃左右，抽穗适温25℃～35℃。开花最适温30℃左右。抽穗结实期需大量水分。每形成1千克稻谷约需水500～800千克。南方属水稻集中产区。
水
稻
小麦属于耐寒耐旱、适应性强的作物，小麦要经历低温条件，才能促进花芽形成和花器发育。昼夜温差大，对小麦蛋白质形成有利。小麦是一种长日照作物，如果日照条件不足，会影响到抽穗结实。北方属小麦集中产区。
小
麦
粮食作物
主要农作物分布
北麦
南稻
活动
读图4-7，说出小麦和水稻的分布地区，结合干湿地区划分图，说出它们所处的干湿地区。
小麦：适宜种植在地形平坦，光照充足，降水量约在400-800mm的半湿润地区。
水稻：喜湿热，适宜种植在地形平坦，水源充足，降水量约在800mm以上的湿润地区。
根据不同的播种期，小麦可分为冬小麦和春小麦。冬小麦在秋季播种，次年的夏季收获，对越冬条件有较高要求。春小麦在春季播种，秋季收获。
耕地类型：旱地
耕地类型：水田
（1）哪一幅图反映的是北方人的饮食习惯？哪一幅图反映的是南方人的饮食习惯？他们的主食各是什么？
（2）中国北方居民与南方居民的主食不同，跟当地种植的粮食作物有关。想一想，北方与南方的主要粮食作物各是什么？
北方；主食：面食
南方；主食：米饭
请把①三江平原、②松嫩平原、③洞庭湖平原、④鄱阳湖平原、⑤成都平原、⑥ 江汉平原、⑦江淮地区这7个商品粮基地的序号标注在图中。
①
②
③
④
⑤
⑥
⑦
三江平原
松嫩平原
洞庭湖平原
鄱阳湖平原
成都平原
江汉平原
江淮地区
太湖平原
珠江三角洲
思考：华北平原是我国重要的小麦产区之一，为何不是全国性商品粮基地？
人口多、人均耕地少、粮食商品率不高
主要农作物分布
松嫩平原，主要由松花江和嫩江冲积而成。有耕地559万公顷，土质肥沃，黑土、黑钙土占60%以上，盛产大豆、小麦、玉米、甜菜、亚麻、马铃薯等，是重要的商品粮基地。此外，平原草场集中，畜牧业发达，地下石油资源丰富。
三江平原，又称三江低地，即东北平原东北部，中国最大的沼泽分布区。三江平原的"三江"即黑龙江、乌苏里江和松花江，三条大江浩浩荡荡，汇流、冲积而成了这块低平的沃土。区内水资源丰富，总量187.64亿立方米，人均耕地面积大致相当于全国平均水平的5倍，在低山丘陵地带还分布有252万公顷的针阔混交林，被誉为昔日"北大荒"、今日"北大仓"。
主要农作物分布
洞庭湖平原：大部分海拔 50米以下。地势北高南低，主要湖沼洼地多在南缘地带。平原热量丰富，水域广阔、土层深厚，土壤自然肥力较高，为理想的粮、棉、麻、水产和蚕丝的重要基地。中国的商品粮基地和重要淡水鱼区。 产量已达到全国前列。
鄱阳湖平原，属于亚热带湿润气候，年均气温16-20℃，年降水量约1500毫米。平均无霜期长达246-284天。鄱阳湖流域多年平均径流总量为1457亿立方米，自然环境条件十分优越，不仅适合于发展农业、林业和水产业，也十分有利于各种珍稀动物、鱼类、植物的生长繁衍。
主要农作物分布
成都平原地势自西北向东南倾斜，一般海拔600米左右，土壤肥沃。又有自古闻名的都江堰灌溉工程，水渠纵横，农业发达，物产富饶，人口稠密，是中国重要的水稻、甘蔗、蚕丝、油菜籽产区，自古有 "天府之国" 的美誉。
江汉平原是我国少有的稻，麦，粟，棉，麻，油，糖，鱼，菜都能大量出产的地区。旱地约占耕地总面积的52%，水田约占48%。旱地集中分布于堤内平原，堤内平原的棉田占耕地面积的40～60%，个别地区高达80%以上。粮食商品率较高，为中国重要商品粮基地之一。
主要农作物分布
江淮地区：淮河以南及长江下游一带的平原。江苏省淮河故道以南地区，是淮河、长江冲积成的平原，海拔高度为5-10米，地势四周略高，中部较低，海拔高度只有2-4米，是长江三角洲的组成部分。江淮平原地势低平，水网稠密，是我国著名的水稻产区，淡水渔业发达。
纤维作物——棉花、麻类植物
油料作物——油菜、花生、芝麻、向日葵等
糖料作物——甘蔗、甜菜等
饮料作物——茶叶、可可、咖啡等
药用作物——人参、天麻、黄连等
我国经济作物种类繁多，有纤维作物、油料作物、糖料作物、饮料作物、药用作物等。有的经济作物生长在温带、亚热带地区，有的经济作物只能生长在热带地区，后者被称为热带作物。经济作物通常具有经济价值高、技术要求高、商品性强等特点。有些经济作物是人们的衣食之源，有些经济作物是重要的工业原料。
主要农作物分布
阅读
纤维作物
油料作物
饮料作物
糖料作物
经济作物
油料作物
糖料作物
油料作物中，油菜在我国种植面积最广，产量要占到全国油料总产量的一半以上。油菜的最大产区是长江流域。
油
菜
花
生
花生分布较为普遍，山东、河南两省为主要产区。
1、油料作物
甜菜喜凉爽气候，耐寒性较强。在高温和潮湿地区生长的甜菜含糖量低。主要分布在新疆、黑龙江、内蒙古等地。
菜
甘蔗为喜热、喜光作物，无霜期需330天以上，，年降水量要求800～1200mm。主要分布在华南地区，广西为最大产区。
甘
蔗
甜
菜
2、糖料作物
纤维作物
棉花喜热、好光、耐旱忌渍，收获时不宜过于潮湿，适宜于在疏松深厚土壤中种植。
棉
花
主要分布在长江中下游地区、黄河中下游地区、新疆；新疆是主要的长绒棉产区。
3、纤维作物
咖啡树最适合生长在平均温度为20摄氏度左右，年降水量为1500-2000mm，土壤透水性强，日照适宜的环境里。
咖
啡
一般亚热带及热带地区的气候为宜；年降雨量1500毫米至2500毫米均适合。秦岭--淮河线以南的丘陵、山地为主要产茶区。
茶
树
饮料作物
大致以400mm等降水量线为界
农业东西差异
中国主要的畜牧业区和种植业区
东部以种植业为主
西部以畜牧业为主
种植业与畜牧业的空间分布
牧区畜牧业（放养为主）
农耕区畜牧业（圈养为主）
四大牧区与畜种
中国主要的畜牧业区和种植业区
内蒙古牧区
新疆牧区
西藏牧区
青海牧区
三河马
三河牛
新疆细毛羊
牦牛
课堂检测
1.我们日常生活中所吃的蔬菜和粮食来自于哪个农业部门？（ ）
A．种植业 B．林业 C．畜牧业 D．渔业
2.国民经济的基础产业是（ ）
A.工业 B.农业 C.畜牧业 D.交通运输业
3.下列农业生产方式中，比较合理的是（ ）
A．西部半干旱地区退林种粮 B．新疆地区河流沿岸种植棉花
C．华北平原大面积种植水稻 D．长江中下游地区围湖造田
课堂检测
4.下列属于农业活动的是（ C ）
①在田地里种植庄稼； ②在牧场饲养牲畜；③在海上撒网捕鱼； ④在山上开山采矿； ⑤在山野里植树造林；⑥把树木加工成家具．
A．①②③④ B．②③④⑤
C．①②③⑤ D．①②④⑥
5.下列人类活动中不属于农业活动的是（ ）
A.种庄稼 B.草场放牧 C.食品加工 D. 出海捕渔