4.2人体的营养同步练习题.（含答案）docx 人教版七年级下册生物学

4.2人体的营养
一、选择题
1．下列物质中，遇到碘液会变成蓝色的是（ ）
A．淀粉 B．蛋白质 C．脂肪 D．无机盐
2．人体内的哪类物质不提供能量（ ）
A．脂肪 B．维生素 C．糖类 D．蛋白质
3．某人刷牙时，常常牙龈出血，该人应多吃（ ）
A．胡萝卜 B．新鲜蔬菜和水果 C．肝脏 D．麸皮
4．人在生长发育以及受损细胞的修复和更新上最基本的物质是（ ）
A．蛋白质 B．无机盐 C．水 D．维生素
5．儿童患佝偻病，是因为饮食中长期缺乏含（ ）的无机盐．
A．钙 B．铁 C．碘 D．锌
6.如图是人体消化系统模式图，下列判断错误的是（　　）
A．[1]唾液腺，分泌唾液，含唾液淀粉酶
B．[5]肝，分泌胆汁，含脂肪酶
C．[6]胃，消化道中最膨大的部分
D．[9]小肠，消化吸收的主要场所
7.小肠结构与吸收机能相适应的特点是（　　）
①内表面具有皱襞和小肠绒毛 ②小肠绒毛中有丰富的毛细血管，毛细血管壁仅一层细胞 ③小肠内消化液种类多 ④小肠长5-6米
A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①②③④
8.将米饭放在口腔中细细的咀嚼后你能感觉到甜味，这与唾液中的一种酶的作用有关，唾液中的这种酶是（　　）
A．蛋白酶 B．脂肪酶 C．淀粉酶 D．维生素酶
9.图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情况。下列说法中错误的是（　　）
A．To 表示淀粉酶催化反应的最适温度
B．图甲中 Ta、Tb 时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别
C．图乙中 Tb 到 Tc 的曲线表明随温度的升高，麦芽糖含量不再上升，表明酶的活性已达到最大
D．图乙中A点对应的温度为T0，因为麦芽糖含量增量最快
10.在一块含有淀粉的琼脂块的四个位置，分别用不同的方法处理，如图所示。将上述琼脂块放入37℃恒温箱中，保温处理24小时后，在琼脂块上滴加碘液，其中不变蓝色的是（　　）
A．清水 B．胃液 C．唾液 D．胆汁
11. 你到商店买食品时，应关注以下哪个问题…(　　)
A. 包装是否精美
B. 生产厂家是大企业还是小企业
C. 生产日期、包装是否完好
D. 食用方法
12. 图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度，其中表示脂肪消化过程的曲线是（　　）
A. X B. Y C. W D. X、Y、W都是
13. 下列曲线能正确表示人体内酶的催化效率与温度的关系是（ ）
A. B.
C. D.
14. 下列饮食习惯中，合理的是(　　)
A. 因贪睡而经常不吃早餐
B. 用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水
C. 只吃自己喜欢的食物
D. 合理营养，平衡膳食
15. 常食“五谷杂粮”有利于身体健康，是因为这些食物( )
A. 含各种营养成分的量都相同
B. 容易被人体消化和吸收，又不会导致肥胖
C. 营养丰富，为人体提供全面的营养
D. 人们非常喜欢食用这些食物
16.下列饮食习惯中，不正确的是（　　）
A. 按时进餐 B. 不吃早餐，吃好午餐和晚餐
C. 饮食多样化，不挑食 D. 不暴饮暴食
17.某中午，小华按照营养需求吃了混合性食物．在消化道内形成食糜之后，能分解得到的一组最终消化产物是（ ）
A. 蛋白质、淀粉、脂肪 B. 氨基酸、麦芽糖、甘油
C. 二氧化碳、水、尿素 D. 氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸
18.下列对于图的叙述中，哪项是错误的（ ）
A. ①分泌的消化液含消化脂肪的酶 B. ②能消化蛋白质
C. ③分泌的消化液含有多种消化酶 D. ④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
19.最近，小明同学刷牙时牙龈容易出血，他应适当多吃（　　）
A. 肥肉 B. 瘦肉 C. 米饭 D. 新鲜蔬菜
20.下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是( )
A. 脂肪、糖类、维生素 B. 蛋白质、脂肪、无机盐
C. 糖类、脂肪、蛋白质 D. 蛋白质、水、无机盐
二、非选择题
21．图表示淀粉．脂肪和蛋白质含量在消化道的变化．纵坐标代表食物成分的相对含量，横坐标表示消化道的器官．请据图回答下列问题：
（1）下列字母分别表示哪一消化器官：A C D
（2）曲线 可代表淀粉的消化过程，曲线 代表蛋白质的消化过程．
（3）从图中可以看出，人体主要的消化场所是 ．（用英语字母表示）
（4）在小肠内参与消化乙物质的消化液主要有 ．在小肠内参与消化丙物质的消化液主要有 ．
22、某学习小组利用如图所示装置进行“测定花生种子所含能量”的实验。据此 请分析回答：
（1）测量花生种子燃烧放出热能时，为获得较为准确的测定 结果，什么时候将燃烧后的花生种子从锥形瓶下移开，并记 录温度计上显示的温度呢？经过讨论，他们形成了以下三种意 见，其中最为科学合理的是 （填字母）。
A．火焰熄灭时 B．温度计显示的温度不再升高时 C．花生种子灰烬凉透时
（2）他们称量一粒干燥花生种子的质量为 0.7 克，其充分燃烧后，锥形瓶中的 50mL 水从15℃升高到了 37℃（1mL 水每升高 1℃，需要吸收 4.2 焦的热能），则测定的花生种子的热量值是 焦。
（3）为避免只做一次实验可能出现误差，该学习小组需要设置 实验。取各组
作为实验结果。
（4）花生种子实际所含的能量应 （填“小于”或“大于”）测定的热量值，产生这一差别的主要原因是 。
23. 火腿肠是我们日常生活中常食用的一种食物，依据火腿肠的说明来回答问题
（1）从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的___________
（2）火腿肠中含丰富的___________，是构成人体细胞的重要物质，其消化后的最终产物是__________
（3）有些火腿肠添加某些物质可以防治疾病，如加碘食盐可防治________________，铁化酱油可以防治__________。
24.如表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）的主要营养成分
食物 糖类（克） 脂肪（克） 蛋白质（克） 维生素A 维生素C 维生素D
A 0.4 90 9 4 7 45
B 49.3 7 32 40 10 0
C 9.8 6.2 62 7 12 14
D 52.3 0.3 12.3 0 5 4
E 15 3 6 3 230 0
（1）根据上表可知，食物 ________有利于防治夜盲症，食物________能提供较多的能量，食物________有利于坏血病患者实用，食物________有利于防治骨质疏松症。
（2）长期以食物D作为主食易患 ________。
（3）表中还没有列出的营养成分有水、________和维生素B等。
答案
1-5ABBAA 6-10BCCCC 11-15CCADC 16-20BDADC
21、（1）口腔；胃；小肠；
（2）乙；丙；
（3）D；
（4）唾液、肠液；肠液、胰液
22.（1）A；（2）4620；（3）重复；平均值；
（4）大于；有热量散失（答具体的原因也正确）
23、(1). 生产日期和保质期 (2). 蛋白质 (3). 氨基酸 (4). 地方性甲状腺肿 (5). 缺铁性贫血
24、（1）B；A；E；A
（2）夜盲症
（3）无机盐