4.2.3合理营养与食品安全 同步练习（含答案）人教版七年级下册
文档属性
| 名称 | 4.2.3合理营养与食品安全 同步练习（含答案）人教版七年级下册 |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 220.3KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2024-02-09 08:08:11 | ||
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文档简介
4.2.3合理营养与食品安全
一、知识巩固
1.合理营养
（1）合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素（六类营养物质和_________）种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要_________。
（2）右图是中国居民的“平衡膳食宝塔”，按照“平衡膳食宝塔”，每天均衡地吃这五类食物，以避免_________或_________。
2.食品安全
（1）在我国，产自_________，_________、_________、_________的食品，统称为绿色食品。
（2）购买食品时要注意是否有_________；买肉时一定要看是否是 _________的。
二、基础通关
1.下列饮食习惯合理的是（ ）
A．不挑食、不偏食，按时进餐
B．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水
C．睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食
D．爱吃的就多吃，不爱吃的就少吃
2.学习了“合理营养”的知识后，杨涛同学为妈妈设计了4份午餐食谱，哪份午餐食谱营养最合理？（ ）
A.米饭、清蒸鳜鱼、红烧肉、香菇菜心、苹果沙拉
B.米饭、炸带鱼、辣子鸡、芹菜炒猪肉
C.酱烧鲤鱼、口水鸡、红烧肉
D.红烧鱼、蒜香青菜、凉拌萝卜丝、苹果沙拉
3.食品安全问题关乎公民的生命安全和身体健康。下列符合食品安全要求的是（ ）
A．发芽的土豆
B．未知的野生蘑菇
C．“三无”辣条
D．检疫合格的肉类
4.要想购买到无污染、安全、优质的食品，要认准下列哪一个标志？（ ）
三、能力突破
5.《中国居民膳食指南（2022）》通过平衡膳食餐盘（如下图）给出一人一餐的膳食建议。下列相关叙述错误的是（ ）
A.每天摄入食物的种类要多样
B.水果、蔬菜可以为人体提供维生素
C.俗话说“七分饱，三分寒”，所以每天摄入食物的量要适当
D.只有牛奶能为人体提供蛋白质
四、素养达标
6.刘梅起床晚了，早餐吃了一个酱肉包、一个鸡蛋，喝了一杯牛奶就匆匆去上学了。请根据合理营养的有关知识，分析并回答下列问题。
（1）从膳食平衡的角度分析，你建议刘梅的早餐再增加（ ）
A.一块红薯 B.一根黄瓜
C.一片面包 D.一片午餐肉
（2）酱肉包中的脂肪在消化道中被分解成__________才能被人体吸收；鸡蛋主要为人体提供__________，青少年应该多吃瘦肉、蛋、鱼等食物，以获得优质的蛋白质，促进身体的生长发育；酱肉包的包子皮能为人体提供__________，它是人体的主要能量来源。人体吸收这些营养物质的主要器官是__________。
参考答案
一、1.膳食纤维 合适
（2）营养不良 营养过剩
2.（1）良好生态环境 无污染 安全 优质
（2）食品生产许可证编号 检疫合格
二、1.A 2.A 3.D 4.B
三、5.D
四、6.（1）B
（2）甘油和脂肪酸 蛋白质 糖类 小肠
一、知识巩固
1.合理营养
（1）合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素（六类营养物质和_________）种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要_________。
（2）右图是中国居民的“平衡膳食宝塔”，按照“平衡膳食宝塔”，每天均衡地吃这五类食物，以避免_________或_________。
2.食品安全
（1）在我国，产自_________，_________、_________、_________的食品，统称为绿色食品。
（2）购买食品时要注意是否有_________；买肉时一定要看是否是 _________的。
二、基础通关
1.下列饮食习惯合理的是（ ）
A．不挑食、不偏食，按时进餐
B．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水
C．睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食
D．爱吃的就多吃，不爱吃的就少吃
2.学习了“合理营养”的知识后，杨涛同学为妈妈设计了4份午餐食谱，哪份午餐食谱营养最合理？（ ）
A.米饭、清蒸鳜鱼、红烧肉、香菇菜心、苹果沙拉
B.米饭、炸带鱼、辣子鸡、芹菜炒猪肉
C.酱烧鲤鱼、口水鸡、红烧肉
D.红烧鱼、蒜香青菜、凉拌萝卜丝、苹果沙拉
3.食品安全问题关乎公民的生命安全和身体健康。下列符合食品安全要求的是（ ）
A．发芽的土豆
B．未知的野生蘑菇
C．“三无”辣条
D．检疫合格的肉类
4.要想购买到无污染、安全、优质的食品，要认准下列哪一个标志？（ ）
三、能力突破
5.《中国居民膳食指南（2022）》通过平衡膳食餐盘（如下图）给出一人一餐的膳食建议。下列相关叙述错误的是（ ）
A.每天摄入食物的种类要多样
B.水果、蔬菜可以为人体提供维生素
C.俗话说“七分饱，三分寒”，所以每天摄入食物的量要适当
D.只有牛奶能为人体提供蛋白质
四、素养达标
6.刘梅起床晚了，早餐吃了一个酱肉包、一个鸡蛋，喝了一杯牛奶就匆匆去上学了。请根据合理营养的有关知识，分析并回答下列问题。
（1）从膳食平衡的角度分析，你建议刘梅的早餐再增加（ ）
A.一块红薯 B.一根黄瓜
C.一片面包 D.一片午餐肉
（2）酱肉包中的脂肪在消化道中被分解成__________才能被人体吸收；鸡蛋主要为人体提供__________，青少年应该多吃瘦肉、蛋、鱼等食物，以获得优质的蛋白质，促进身体的生长发育；酱肉包的包子皮能为人体提供__________，它是人体的主要能量来源。人体吸收这些营养物质的主要器官是__________。
参考答案
一、1.膳食纤维 合适
（2）营养不良 营养过剩
2.（1）良好生态环境 无污染 安全 优质
（2）食品生产许可证编号 检疫合格
二、1.A 2.A 3.D 4.B
三、5.D
四、6.（1）B
（2）甘油和脂肪酸 蛋白质 糖类 小肠