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第一节 溶液的形成
【学习目标】
1.知道什么是溶液及溶液的基本特征，能分辨典型溶液中的溶质、溶剂；
2.通过实验认识溶质溶解过程都伴随能量的变化；
3.了解溶液在工农业生产和生活的一般应用；
4.了解饱和溶液、不饱和溶液的定义，知道两者的转化关系。
【旧知回顾】
1.纯净物：__________________________________________________。
2.混合物：__________________________________________________。
【新知学习】
1.溶液
（1）溶液：一种或几种物质分散到另一种物 ( http: / / www.21cnjy.com )质里，形成 、 的混合物，溶液由两部分组成： 、 。21教育网
（2）溶剂：溶解物质的物质，如水。
（3）溶质：被溶解的物质。如氯化钠等。一种 ( http: / / www.21cnjy.com )溶液中，溶质可以是一种或几种，溶质可以是 体、 体或 体。21cnjy.com
2.溶液的性质
（1）均一性：溶液中各部分的性质都 。
（2）稳定性：只要溶剂不蒸发，外界条件不改变 和 就不会分离。
（3）溶液质量= +__________。
3.完成实验探究
水 氢氧化钠 + 水 硝酸铵 + 水
温度∕℃
温度变化量
通过以上探究，你有何感想？
4.洗洁精、洗衣粉去污能力由于 作用，请看课本了解什么是乳化现象。
5.饱和溶液是指_________________________________________________；
不饱和溶液是指_________________________________________________。
饱和溶液与不饱和溶液互相转化的方法有哪些？
【自我检测】
1.溶液中的溶质可以是 、 或 ， 是常见的溶剂。21世纪教育网版权所有
2.下列物质长期放置最稳定的是（ ）
A、牛奶 B、豆浆 C、矿泉水 D、石灰乳
3.家用洗涤剂在下列哪种情况下效果较好（ ）
A、冷水 B、冰水 C、开水 D、温水
4.下列溶液里的溶质和溶剂各是什么？
①白酒 ②碘酒 ③糖水 ④食盐水
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第一节 溶液的形成
【学习目标】
1.知道什么是溶液及溶液的基本特征，能分辨典型溶液中的溶质、溶剂；
2.通过实验认识溶质溶解过程都伴随能量的变化；
3.了解溶液在工农业生产和生活的一般应用；
4.了解饱和溶液、不饱和溶液的定义，知道两者的转化关系。
【旧知回顾】
1.海水是纯净物还是混合物？
2.为什么将少量蔗糖固体放入一杯水中，搅拌后固体消失？
【新知学习】
一、溶解的过程
【活动天地】
取一只小烧杯，倒入约50mL水，加 ( http: / / www.21cnjy.com )入一匙食盐（主要是氯化钠），用玻璃棒搅拌。仔细观察发生的变化，直至食盐颗粒在水中消失。触摸烧杯，感受温度变化。
问题：
1.实验中得到食盐水是纯净物还是混合物？
2.想一想，这杯氯化钠溶液的上部、中部、下部，任一处，是否一样咸？
3.如果把上述氯化钠溶液倒入瓶子里密封起来，放置一个月，一年，……你猜测食盐会不会从水中分离出来？
4.定义：溶液：__________________________________________________
溶质：__________________________________________________
溶剂：__________________________________________________
5.同学们发挥你们的想象力，日常的生活和学习中，你见到过哪些溶液呢？ 分析该溶液的溶质、溶剂是什么？21教育网
【实验探究】
实验用品：小烧杯2只，温度计，玻璃棒，氢氧化钠，硝酸铵、水。
提出问题：物质溶解过程中是否伴随着能量的变化呢？
猜想与假设：_________________________________________________________
实验设计：
实验操作 实验数据
1. 取两只小烧杯，分别加入约50 mL蒸馏水，用温度计测量水温（T1）。 T1=____________
2. 向一只小烧杯中加入约5 g氢氧化钠固体，搅拌，测量溶液的温度（T2）。 T2=____________
3. 向另一只小烧杯中加入约5 g硝酸铵固体，搅拌，测量溶液的温度（T3）。 T3=____________
1.实验结论：在物质溶解于水的过程中，常伴随热量的变化。
2.请你解析一下物质溶解于水中时为什么会伴随有热量的变化。
二、 乳化现象
1.思考：如何除去衣服上的油污？利用的什么原理？
2.乳化现象________________________________________________________
三、饱和溶液与不饱和溶液
1.饱和溶液是指_______________________________________________
2.不饱和溶液是指_____________________________________________
3.饱和溶液与不饱和溶液互相转化的方法有哪些？
【自我检测】
1.对一杯完全溶解的糖水而言，下列叙述正确的是（ ）
A.上面的比下面的甜。 B.下面的比上面甜。
C.中间的最甜。 D.各部分一样甜
2.当水分不蒸发，温度不变时，盐水放置较长时间后，盐（ ）
A.会沉降出来 B.不会分离出来
C.会浮上水面 D.都有可能
3.下列物质属于溶液的是（ ）
A.石灰浆 B.生理盐水 C.菜汁 D.牛奶
4.各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用洗涤剂不具有乳化功能的是（ ）
A.用汽油除去衣服上的油污 B用餐具洗洁精清洗餐具上的油污
C.用肥皂液洗衣 D.用沐浴露洗澡
5.如下图所示，向小试管中分别加入一定量的下列物质，右侧U形管中的液面未发生明显变化，该物质是（ ）21世纪教育网版权所有
A.浓硫酸 B.食盐 C.氢氧化钠固体 D.硝酸铵
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