第二章 组成细胞的分子（一） 基础通关卷
（满分 100 分，考试用时 60 分钟）
一、选择题：本题共 25 小题，每小题 2 分，共 50 分。在每小题给出的四个选项中，只有一
项是符合题目要求的。
1 ．微量元素在生物体内含量虽然很少，却是维持正常生命活动不可缺少的，这可通过下面
的哪一实例得到证( )
A ．植物缺镁时叶片失绿
B ．幼儿缺锌会发育迟缓
C ．缺磷时会影响磷脂的合成
D ．动物血液中钙盐的含量太低会抽搐
2 ．如图为元素在生物体内的含量分布情况，下列表述不正确的是( )
A ．I 在非生物界中都能找到，体现了生物界与非生物界的统一性
B . Ⅲ含量虽少，但却是生物体正常生命活动不可缺少的，如 Fe 、Mg 、Mn 等
C . Ⅱ和Ⅲ称为必需元素， 一旦缺乏就可能会导致相应的病症
D ．C ，H ，O ，N 都在Ⅱ中， C 在各种有机物中都存在
3 ．关于元素和化合物的叙述中正确的是( )
A ．组成所有蛋白质和脂质的元素都是大量元素
B ．不同生物体内元素种类大体相同
C ．不同生物中各种化合物含量基本相同
D ．不同生物中各种元素含量基本相同
4 ．刚挤出的鲜牛奶加热后有层“厚厚的奶皮” ，奶皮的组成有蛋白质、脂肪、水分、糖类和
矿物质（钙、铁、锌、磷、钾等）。下列叙述正确的是( )
A ．糖类、蛋白质均是以碳链为骨架的生物大分子
B ．用双缩脲试剂检测奶皮中的蛋白质时需水浴加热
C ．等质量的糖类和脂肪氧化分解时，后者耗氧量更高
D ．奶皮中的铁属于大量元素，缺铁将导致缺铁性贫血的发生
5 ．下列关于构成细胞的化学元素、大量元素和微量元素的叙述中，不正确的是( )
A ．因 C 含量最多，所以是最基本元素
B ．C 、H 、O 、N 、P 、S 、K 、Ca 都是大量元素
C ．划分大量元素和微量元素的标准是元素的含量
D ．微量元素含量少，却是维持生命活动必不可少的
6 ．方便面中脱水蔬菜的加工过程主要如下：原料挑选→切削、烫漂→冷却、沥水→烘干。
烘干的过程得注意温度，否则容易烤焦。下列叙述正确的是( )
A ．蔬菜烘干的过程中主要是失去结合水
B ．新鲜蔬菜细胞中数量最多的元素为 O
C ．方便面中的干牛肉中含量最多的化合物为蛋白质
D ．烤焦后形成的物质能给细胞提供能量
7 ．螺旋藻是一种主要分布在热带地区的蓝细菌， 被誉为“21 世纪最佳的理想食品”。下列有
关描述错误的是( )
A ．螺旋藻细胞中含量最多的化合物是水 B ．螺旋藻含有 Fe 、Ca 、Mn 等的微量元素
C ．螺旋藻是自养型的生物 D ．螺旋藻和黑藻细胞都有核糖体和 DNA
8 ．下列广告语中比较科学的是( )
A ．“XX 牌”月饼由纯天然谷物制成，不含任何糖类
B ．“XX 牌” 口服液含有丰富的 Ca 、Fe 、Zn 等微量元素
C ．“XX 牌”有机蔬菜是天然种植的绿色食品，不含有任何无机物
D ．“XX 牌”鱼肝油含有丰富的维生素 D，有助于宝宝吸收钙和磷
9 ．下列关于水和无机盐的叙述，错误的是( )
A ．种子晾晒的过程中，细胞减少的水是自由水
B ．细胞中自由水和结合水的比例会影响细胞的代谢能力
C ．微量元素 Mg 和 Fe 分别参与构成叶绿素和血红素
D ．人体内 Na＋缺乏会引发肌肉酸痛、无力等
10．铜仁绿豆粉已有几百年的文化历史， 是特别具有地方特色的传统美食。绿豆粉是用绿豆 和大米混合磨制而成， 绿豆蛋白中人体的必需氨基酸含量是禾谷类的 2-5 倍，营养价值极高。
下列相关叙述正确的是( )
A ．绿豆粉含有淀粉、纤维素、糖原等多糖物质 B ．长期缺乏赖氨酸等必需氨基酸会
引起营养不良
C ．绿豆粉中含有 K 、Ca 、P 、Mg 、Fe 等大量元素 D ．可用斐林试剂检测绿豆粉中是否
含有蛋白质
11 ．下列关于组成生物的元素和化合物的叙述，正确的是( )
A ．植物和动物细胞中各种有机分子的结构均不同
B ．同一植物不同形态细胞中蛋白质不同，但核酸相同
C ．麦芽糖和蔗糖属于二糖，加热时均不能与斐林试剂发生颜色反应
D ．所有细胞中都含有脂质，胆固醇是动物细胞膜的重要成分之一
12 ．材料一：科学家基于对大量不同种类细胞的统计总结出细胞中主要的化合物种类和含量
如下表：
化合物种类 水 蛋白质 糖类和核酸 脂质 无机盐
含量 70%～90% 7%～10% 1%～1. 5% 1%～2% 1%～1. 5%
实际上，不同生物组织的细胞中各种化合物的含量是有差别的，有的还相差悬殊。
材料二：机体内的脂肪细胞有白色脂肪细胞和褐色脂肪细胞两种，研究表明：白色脂肪细胞
中脂肪多水少，褐色脂肪细胞中水多脂肪少。
下列叙述正确的是( )
A ．活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是糖类
B ．不同生物组织的细胞中化合物含量的差别表明细胞具有多样性
C ．因白色脂肪细胞中脂肪含量多于水，因此脂肪的作用比水更重要
D ．脂肪细胞中的糖类物质只能单独存在，不能与其他的化合物结合
13 ．下列物质的鉴定与所用试剂、实验手段、实验现象搭配，正确的是( )
A ．淀粉——碘液——观察——棕色
B ．葡萄糖——斐林试剂——直接观察——砖红色沉淀
C ．蛋白质——双缩脲试剂——直接观察——紫色反应
D ．脂肪——苏丹Ⅲ染液——显微镜观察——染成红色的脂肪颗粒
14．下图表示细胞中几种化学元素与相应化合物之间的关系， 其中①③④代表单体。下列相
关叙述错误的是( )
A ．若②具有保温、缓冲和减压的作用，则②比同质量的糖原彻底氧化分解产能多
B ．若⑤具有催化作用，则①可与双缩脲试剂反应显紫色
C ．若⑥主要分布在细胞核，则分子③有 4 种类型
D ．若⑦是植物细胞壁的主要成分，则④也可以组成淀粉
15 ．下列有关生物学实验的叙述，正确的是( )
A ．常用西瓜汁作为鉴定还原糖的实验材料
B ．脂肪鉴定中酒精是为了溶解组织中的脂肪
C ．斐林试剂鉴定还原性糖时，要先加甲液，再加乙液
D ．变性后的蛋白质与双缩脲试剂作用，仍可产生紫色反应
16．某实验小组用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙和丙三种植物的干种子中三大
类有机为颜色反应如表所示，其中“+”数量的多少代表颜色反应深浅程度。下列有关叙述正
确的是( )
试剂(右面为试剂) 种子(向下为种子) 碘液 苏丹Ⅲ染液 双缩脲试剂
甲 ++++ ++ +
乙 ++ ++++ ++
丙 + ++ ++++
A ．与苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂分别发生颜色反应最明显的依次是乙和丙
B ．三种植物的干种子中蛋白质含量最多的是甲，含淀粉最多的是丙
C ．用苏丹Ⅲ染液可检测干种子中的脂肪，制片时需要用 70%的酒精洗去浮色
D ．利用双缩脲试剂检测物质时，需要在水浴加热条件下进行
17 ．下列化合物中有一种与其他三种的组成元素不同，该化合物是( )
A ．脂肪 B ．乳糖 C ．麦芽糖 D ．纤维素酶
18 ．下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是( )
A ．氨基酸和核酸共有的化学元素只有 C 、H 、O
B ．组成细胞的大量元素包括 P 、S 、K 、Zn 、Mg 等
C ．组成细胞中化合物的元素都能在无机自然界找到
D ．仙人掌细胞中含量最多的化合物是糖类
19．“春到人间草木知， 萌芽茁壮发新枝。 ”下列各图横坐标为植物的复苏时间， 纵坐标为细
胞中自由水与结合水相对含量变化的曲线图，图中能正确描述这种变化的是( )
A .
C .
B .
D .
20 ．关于元素和化合物的说法，下关叙述正确的是( )
A ．非常肥胖的人细胞中含量最多的是脂肪
B ．静脉注射时，要用 0.9%的 NaCl 溶液溶解药物，目的是为机体补充钠盐
C ．冬季时结合水和自由水的比值增大，细胞代谢减弱，抗逆性增强
D ．血钙高引起肌肉抽搐
21．植物在生长发育过程中， 需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述错误的
是( )
A ．根系吸收的水有利于植物保持固有姿态
B ．结合水是植物细胞结构的重要组成成分
C ． 自由水和结合水都能参与化学反应
D ． 自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动
22 ．下列关于细胞中水的叙述， 错误的是( )
A ．水是活细胞中含量最多的化合物
B ．结合水能与蛋白质、多糖等物质结合
C ．细胞中许多生物化学反应需要水的参与
D ．晒干的种子中不含自由水而使其代谢水平降低
23 ．不同条件下源赤皮青冈松幼苗叶片中自由水和结合水的含量变化如表所示（CK：对照
组； T1：轻度干旱胁迫； T2：中度干旱胁迫； T3：重度干旱胁迫）。下列叙述错误的是
( )
指标 CK T1 T2 T3
自由水含量（g/cm2） 51.61 49.79 39.17 31.08
结合水含量（g/cm2） 19.75 24.26 26.23 32.43
自由水/结合水 2.61 2.05 1.49 0.96
A ．源赤皮青冈松细胞中的自由水是细胞内良好的溶剂
B ．源赤皮青冈松细胞中的结合水失去了流动性和溶解性
C ．源赤皮青冈松细胞中的结合水增加利于抵抗干旱环境
D ．T3 组源赤皮青冈松细胞代谢最旺盛，自由水占比最小
24．细胞是最基本的生命系统， 它由多种多样的元素和化合物构成。下列相关叙述正确的是
( )
A ．水是活细胞中含量最多的化合物，但不直接参与代谢过程
B ．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，植物细胞膜中不含有胆固醇
C ．某些无机盐离子参与构成细胞内某些重要化合物，如 Fe3+参与组成血浆蛋白
D ．碳元素在细胞鲜重中含量最高，氧元素在细胞干重中含量最高
25 ．糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，下列说法错误的是( )
A ．淀粉、纤维素和糖原都是由葡萄糖缩合而成
B ．淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水
C ．动物细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等
D ．性激素属于固醇类物质，能促进生殖细胞形成
二、非选择题：共 5 题，共 50 分。
26 ．2022 年 9 月 21 日，在泸定发生地震 17 天后，泄洪英雄甘宇被成功营救。医护人员立 马给他输送水和营养液。因为人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂 质和 蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。如下图所示是组成细胞的主要
元素及其比例。根据图中所示信息回答下列问题：
(1)组成细胞的元素中，含量最高的四种元素为 。
(2)组成生物体的最基本元素占细胞总量的 。
(3)O 元素在细胞总量中占比例最大，为什么不是最基本元素？ 。
(4)O、H、N 三种化学元素在细胞总量中所占比例是 ，而这 3 种元素在组成岩石圈的化学
成分中，质量分数还不到 1%。这个事实说明了 。
(5)被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。如果钙离子的含量太低，会出现肌肉抽搐
现象，这说明无机盐的生理作用是 。
(6)水在人体内有着重要作用，水在人体细胞中存在形式有自由水和 两种，其中自由 水的生理作用有①是细胞内良好的溶剂；② ; ③运输营养物质和代谢废物；④为
细胞提供液体环境。
(7)处于生长发育期的青少年， 夜间睡觉时腿部会出现抽筋现象， 这是因为其血液中 含 量过低；该实例体现了无机盐的作用是 。牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。其中 碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分， 铁是血红蛋白的主要成分， 这说明无机盐的生
理作用是 。
(8)健康人的尿液中含有极微量的蛋白质，若尿液中的蛋白质过多，则称蛋白尿。健康人在 剧烈运动后， 可能会出现暂时性的蛋白尿。用双缩脲试剂检测尿中是否含有蛋白质时， 若实 验结果出现 色，则说明尿液中含有蛋白质，且颜色的深浅与尿液中蛋白质的含量成
（填正相关或负相关）。
(9)研究发现 Mg 是植物生长所必须的元素，若设计实验来证明，则该实验的设计思路是利
用培养液和 培养液作对照并得出结论。
(10)在正常人的血浆中， NaHCO3 的含量约为 H2CO3 含量的 20 倍。当血浆中的 NaHCO3 含
量减少时，会形成酸中毒；当血浆中 H2CO3 含量减少时，则形成碱中毒。这表明 。
(11)在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水的比例减小时，机体代谢强度降低；当自由水的
比例增大时，机体代谢强度活跃。你对此的解释是 。
(12)人体某些组织的含水量近似，但形态却不同。如：心肌含水量约为 79%而呈坚韧的形态，
血液含水量约为 82%，却川流不息。你对此的解释是 。
27．农民在储存麦种前， 将刚收获的小麦种子摊在地面上暴晒一段时间后， 才收进粮仓存放。 如果晒麦的时间不够长， 在粮仓中堆存时小麦会产热以至霉烂。根据科学研究， 小麦的产热 与种子消耗氧气量成正比。播种小麦时， 农民又将麦种放在水中浸泡一段时间， 随着浸泡时 间的延长，种子逐渐变“甜” 了，种子产热速度也越来越快，几天后，种子开始发芽,请根据
上述事实及所学知识回答问题：
(1)农民晒种时小麦种子失去的水是以 的形式存在于细胞中的水， 该形式的水在细 胞中越少，则细胞的代谢越 （填“强” 、“弱”），播种小麦时，农民又将麦种放在水
中浸泡一段时间，种子萌发过程中水的作用是 （答两点即可）。
(2)播种前随着浸种时间的延长，麦种变“甜” 了，这种甜味物质是 。
(3)下图为冬小麦在不同时期含水量变化示意图。随着气温下降,冬小麦细胞中结合水与自由
水含量的比值 （填“上升”或“ 降低”）。这种变化对植物生存有何意
义？ 。
28．农民在储存玉米种子前， 需将刚收获的玉米种子晒干后， 才收进粮仓存放。如果暴晒的 时间不够长， 在粮仓中堆存时玉米会产热导致霉烂。根据科学研究， 玉米的产热量与种子消 耗的氧气量成正比。播种玉米时， 农民又将玉米种子放在水中浸泡一段时间， 随着浸泡时间 的延长， 种子产热速率也越来越快， 种子逐渐变“甜” 了， 几天后， 种子开始发芽， 这时玉米
种子内的含水量达到峰值。请根据以上事实及所学知识回答下面的问题：
(1)农民晒干玉米种子失去的主要是以 的形式存在于细胞中的水。储存玉米种子前，如 果暴晒的时间不够长， 在粮仓中堆存时玉米会产热导致霉烂。通过上述事实可以看出， 细胞
的代谢强弱与细胞的 有密切联系。
(2)种子萌发前需浸泡，随着浸泡时间的延长，玉米种子变甜了，这种甜味物质是还原糖，
它是由种子中的 （物质）水解后生成的，该甜味物质彻底水解后得到 （物质）。
(3)种子浸水萌发长出第一片真叶过程中 Mg 参与构成了 （物质）用来进行光合作用，
如果镁供应不足， 叶片会出现发黄症状， 这说明无机盐具有 的功能。缺磷时， 玉米会出
现前期生长停滞，这说明无机盐还有 的功能。
29．据报道， 某育种中心的巨人稻于金秋喜获丰收， 亩产超过了 800 公斤。巨人稻株高超过 两米， 袁老的禾下乘凉梦如今也即将实现。研究人员以收获的水稻种子为实验材料进行了有
关实验，回答下列问题：
(1)为了检测水稻种子发芽过程中淀粉含量变化，研究人员将不同发芽阶段的水稻种子纵切， 滴加 ，进行观察。结果显示， 胚乳呈蓝色块状， 且随着发芽时间的延长， 蓝色块状
物变小。由此可得出的结论是 。
(2)为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶（可将淀粉水解为可溶性还原糖）作用的结果，
设计了如下实验；在 1～4 号试管中分别加入相应的提取液和溶液（如下图所示），加入适量 第（1）问中的显色试剂， 40℃保温 30min 后， 分别加入斐林试剂并 60℃水浴加热， 观察试
管内颜色变化。其中缓冲液的作用是维持溶液 pH 相对稳定。
①设置试管 1 作为对照，其主要目的是排除用于实验的淀粉溶液中含有 。在发芽
的水稻种子提取液中也可能会含有 ，在实验前应去除。
②试管 2 中加入的 X 是 的提取液，则 2 、3 号试管对比，可证明水稻种子发芽后
可产生淀粉酶，进而证明上述步骤（2）的结论。
③预测试管 3 中的颜色变化是 。
30 ．某生物兴趣小组为探究不同温度条件下两种淀粉酶 A 与 B 的活性，设计实验如下：
实验原理：温度等条件影响酶的活性，淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖，用分光光度
计测量溶液的吸光度时，物质含量越多，其吸光度越大，由此可测出物质的相对含量。
实验材料： 一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶 A 和淀粉酶 B 溶液、水浴缸、温度计
等。实验过程如下表所示：
组别 1 2 3 4 5 6 7 8
步骤
Ⅰ设置水浴缸温度(℃) 20 30 40 50 20 30 40 50
Ⅱ取 8 支试管各加入等量淀粉溶液 （mL）,分别保温 5min 10 10 10 10 10 10 10 10
Ⅲ另取 8 支试管各加入等量淀粉酶溶液， 分别保温 5min 酶 A 酶 A 酶 A 酶 A 酶 B 酶 B 酶 B 酶 B
Ⅳ将同组两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀，保温 5min
实验结果：用分光光度计对各组淀粉含量进行检测，结果如下图所示。回答下列相关问题：
(1)该实验的自变量是 ，请举出一种实验的无关变量： 。
(2)根据实验结果分析，酶 A 在 条件下活性较高。
(3)此实验能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示酶的活性？ （填“能”或“不
能”)，原因是 。第二章 组成细胞的分子（一） 基础通关卷
（满分 100 分，考试用时 60 分钟）
一、选择题：本题共 25 小题，每小题 2 分，共 50 分。在每小题给出的四个选项中，只有一
项是符合题目要求的。
1 ．微量元素在生物体内含量虽然很少，却是维持正常生命活动不可缺少的，这可通过下面
的哪一实例得到证( )
A ．植物缺镁时叶片失绿
B ．幼儿缺锌会发育迟缓
C ．缺磷时会影响磷脂的合成
D ．动物血液中钙盐的含量太低会抽搐
(
【答案】
B
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类
：（
1
）大量
元素有
C
、
H
、
O
、
N
、
P
、
S
、
K
、
Ca
、
Mg
等
；（
2
）微量元素有
Fe
、
Mn
、
B
、
Zn
、
Cu
、
Mo
等。
【详解】
A
、镁是大量元素，不是微量元素，
A
错误；
B
、
Zn
属于微量元素，幼儿缺锌会发育迟缓体现了微量元素的重要作用，
B
正确；
C
、磷是大量元素，不是微量元素，
C
错误；
D
、钙属于大量元素，不是微量元素，
D
错
误。
故选
B
。
)
2 ．如图为元素在生物体内的含量分布情况，下列表述不正确的是( )
A ．I 在非生物界中都能找到，体现了生物界与非生物界的统一性
B . Ⅲ含量虽少，但却是生物体正常生命活动不可缺少的，如 Fe 、Mg 、Mn 等
C . Ⅱ和Ⅲ称为必需元素， 一旦缺乏就可能会导致相应的病症
D ．C ，H ，O ，N 都在Ⅱ中， C 在各种有机物中都存在
(
【答案】
B
)
(
【分析】
1
、组成生物体的化学元素根据其含量不同分
为大量元素和微量元素两大类
：
（
1
）
大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上
的元素，包括
C
、
H
、
O
、
N
、
P
、
S
、
K
、
Ca
、
Mg
等
；（
2
）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的
元素，包括
Fe
、
Mn
、
Zn
、
Cu
、
B
、
Mo
等。
2
、组成细胞的各种化学元素，在自然界中都能找到，没有一种是自然界没有
的，这体现了
生物界与非生物界具有统一性，但是每种元素在细胞内和无机自然界里的含量相差
很大， 说
明生物界与非生物界存在差异性。
【详解】
A
、组成细胞的各种化学元素，在自然界中都能找到，没有一种是生物所特有的，
这体现了生物界与非生物界具有统一性，
A
正确；
B
、
Mg
属于大量元素，
B
错误；
C
、
Ⅱ
大量元素和
Ⅲ
微量元素称为必需元素，
一旦缺乏就可能会导致相应的病症，
C
正确；
D
、
C
、
H
、
O
、
N
都属于大量元素，
因此都存在于
Ⅱ
中，
C
在各种有机物中都存在，
D
正确。
故选
B
。
)
3 ．关于元素和化合物的叙述中正确的是( )
A ．组成所有蛋白质和脂质的元素都是大量元素
B ．不同生物体内元素种类大体相同
C ．不同生物中各种化合物含量基本相同
D ．不同生物中各种元素含量基本相同
(
【答案】
B
【分析】生物界与非生物界的统一性与差异性统一性：构成生物体的元素
在无机自然界都可
以找到，没有一种是生物所特有的。差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界
中的含量相差很大。各种不同的生物所含的化学元素的种类
差异不大，但是含量差异明显。
【详解】
A
、组成蛋白质的主要元素有
C
、
H
、
O
、
N
，有些还
含有
S
、
Fe
等，
A
错误；
B
、各种不同的生物所含的化学元素的种类差异
不大，但是含量差异明显，
B
正确；
C
、不同生物中各种化合物含量不同，
C
错误；
D
、不同生物中各种元素含量差异较大，
D
错误。
故选
B
。
)
4 ．刚挤出的鲜牛奶加热后有层“厚厚的奶皮” ，奶皮的组成有蛋白质、脂肪、水分、糖类和
矿物质（钙、铁、锌、磷、钾等）。下列叙述正确的是( )
A ．糖类、蛋白质均是以碳链为骨架的生物大分子
B ．用双缩脲试剂检测奶皮中的蛋白质时需水浴加热
C ．等质量的糖类和脂肪氧化分解时，后者耗氧量更高
D ．奶皮中的铁属于大量元素，缺铁将导致缺铁性贫血的发生
(
【答案】
C
【分析】
1
、生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，每一个单
体都以若干个相连的碳原
子构成的碳链为基本骨架，
因此生物大分子也是以碳链为基本骨架。常见的生物大分子包括
核酸、蛋白质、多糖。
2
、组成生物体的化学元素根据含量可以分为大量元素和微量元素，大量元素包括氧、碳、
氢、氮、钙、磷、钾、硫、镁等。其中
C
为最基本元素，
C
、
H
、
O
、
N
为基本元素。微量
元素包括：
Fe
、
Mn
、
B
、
Zn
、
Mo
、
Cu
。
【详解】
A
、糖类中只有多糖是以碳链为骨架的生
物大分子，单糖和二糖不是生物大分子，
A
错误；
B
、用双缩脲试剂检测奶皮中的蛋白质时不需要水浴加热，
B
错误；
C
、相对于糖类，
等质量的脂肪含
H
较多， 氧化分解时耗氧较多，
释放能量也
较多，
C
正确；
D
、铁属于微量元素，
D
错误。
故选
C
。
)
5 ．下列关于构成细胞的化学元素、大量元素和微量元素的叙述中，不正确的是( )
A ．因 C 含量最多，所以是最基本元素
B ．C 、H 、O 、N 、P 、S 、K 、Ca 都是大量元素
C ．划分大量元素和微量元素的标准是元素的含量
D ．微量元素含量少，却是维持生命活动必不可少的
【答案】A 【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类： （1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括 C 、H 、O 、N 、P 、S 、K、 Ca 、Mg 等，其中 C 、H 、O 、N 为基本元素， C 为最基本元素， O 是含量最多的元素。 （2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素， 包括 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等。 【详解】A 、O 在细胞鲜重中最多， C 是细胞最基本的元素是因为组成细胞的大分子物质都 是以碳链为基本骨架的， A 错误；
B 、C 、H 、O、N 、P 、S 、K 、Ca 、Mg 都是组成细胞的大量元素， 因为它们的含量高， B 正
(
确；
C
、划分大量元素和微量元素的标准是元素的含量，
大量元素是指含量占生物总重量万分之
一以上的元素， 而微量元素是指含量占生
物总重量万分之一以下的元素， 两者之间不存在交
集，
C
正确；
D
、微量元素虽然含量少，
但它们既参与细胞结构组成也参与细胞的代谢调节，
是维持生命
活动必不可少的，
D
正确。
故选
A
。
)
6 ．方便面中脱水蔬菜的加工过程主要如下：原料挑选→切削、烫漂→冷却、沥水→烘干。
烘干的过程得注意温度，否则容易烤焦。下列叙述正确的是( )
A ．蔬菜烘干的过程中主要是失去结合水
B ．新鲜蔬菜细胞中数量最多的元素为 O
C ．方便面中的干牛肉中含量最多的化合物为蛋白质
D ．烤焦后形成的物质能给细胞提供能量
(
【答案】
C
【分析】细胞中数量最多的元素是氢。在细胞鲜重中含量最多的化合物是水， 其次是蛋白
质；
细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质。能为细胞提供能量的物质
一般是糖、脂肪、蛋白质
等有机物。
【详解】
A
、蔬菜直接烘干，烘干过程中失去的
水主要为自由水，
A
错误；
B
、新鲜蔬菜细胞含量最多的化合物是
H
2
O
，故新鲜蔬菜细胞中数量最多的元素为
H
，
B
错
误；
C
、干牛肉细胞中含量最多的化合物为蛋白质，
C
正确；
D
、烤焦后形成的物质主要为无机盐，而无机盐不能给细胞提供能量，
D
错误。
故选
C
。
)
7 ．螺旋藻是一种主要分布在热带地区的蓝细菌， 被誉为“21 世纪最佳的理想食品”。下列有
关描述错误的是( )
A ．螺旋藻细胞中含量最多的化合物是水 B ．螺旋藻含有 Fe 、Ca 、Mn 等的微量元素
C ．螺旋藻是自养型的生物 D ．螺旋藻和黑藻细胞都有核糖体和 DNA
(
【答案】
B
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。
(1)
大量
元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，
包括
C
、
H
、
O
、
N
、
P
、
S
、
K
、
Ca
、
Mg
；
)
(
(2)
微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括
Fe
、
Mn
、
Zn
、
Cu
、
B
、
Mo
等。
【详解】
A
、细胞中含量最多的化合物是水，
因此螺旋藻细胞中含量最多的化合物是水 ，
A
正确；
B
、
Ca
是大量元素，
B
错误；
C
、螺旋藻是蓝细菌，
含有叶绿素和藻蓝素，
能进行光合作用，
属于自养型的生物，
B
正确；
D
、螺旋藻是原核生物，黑藻细胞是真核细胞，都有核糖体和
DNA
，
D
正确。
故选
B
。
)
8 ．下列广告语中比较科学的是( )
A ．“XX 牌”月饼由纯天然谷物制成，不含任何糖类
B ．“XX 牌” 口服液含有丰富的 Ca 、Fe 、Zn 等微量元素
C ．“XX 牌”有机蔬菜是天然种植的绿色食品，不含有任何无机物
D ．“XX 牌”鱼肝油含有丰富的维生素 D，有助于宝宝吸收钙和磷
(
【答案】
D
【分析】
1
、细胞中的糖分单糖、二糖、多糖。单糖 ：分为五碳糖和六碳糖，
五碳
糖包括①
核糖：组成
RNA
的成分②脱氧核糖：组成
DNA
的主要成分；六碳糖包括①葡萄糖：主要
的能源物质②果糖③半乳糖。二糖：包括麦芽糖、蔗糖、乳糖等，麦芽糖、蔗糖可以为植物
细胞提供能量，乳糖为动物细胞特有的二糖。多糖：包括淀粉、纤维素、糖原等，淀粉是植
物细胞特有的多糖，
糖原是动物细胞特有的多糖，
纤维素不提供能量，
是植物细胞壁的主要
组成成分。
2
、组成生物体的化学元素根据含量可以分为大量元素和微量元素，大量元素包括氧、碳、
氢、氮、钙、磷、钾、硫、镁等。其中
C
为最基本元素，
C
、
H
、
O
、
N
为基本元素。微量
元素包括：
Fe
、
Mn
、
B
、
Zn
、
Mo
、
Cu
。
3
、无机物包括水和无机盐。细胞内的无机盐
大多数以离子形式存在，少数以稳定化合物形
式存在。
【详解】
A
、纯天然谷物中主要是淀粉等，淀粉也属于糖类，说法不科学，
A
错误；
B
、
Ca
属于大量元素，
Fe
、
Zn
属于微量元素，说法不科学，
B
错误；
C
、蔬菜细胞中含有大量水和无机盐，水和无机盐都属于无机物，说法不科学，
C
错误；
D
、鱼肝油中含有丰富的维生素
D
，维生素
D
可促
进人体肠道对钙和磷的吸收，
说法比较科
学，
D
正确。
)
(
故选
D
。
)
9 ．下列关于水和无机盐的叙述，错误的是( )
A ．种子晾晒的过程中，细胞减少的水是自由水
B ．细胞中自由水和结合水的比例会影响细胞的代谢能力
C ．微量元素 Mg 和 Fe 分别参与构成叶绿素和血红素
D ．人体内 Na＋缺乏会引发肌肉酸痛、无力等
(
【答案】
C
【分析】细胞内的水以自由水和结合水的形式存在，
其中自由水是主要的存在形式，
结合水
是细胞结构的重要组成成分；自由水是细胞内良好的溶
剂，是化学反应的介质，自由水还参
与化学反应，自由水自由移动对于运输营养物质和代谢
废物具有重要作用；自由水与结合水
并不是一成不变的， 可以相互转化，
自由
水与结合水比值越高细胞代谢越旺盛， 抗逆性越弱，
反之亦然。
【详解】
A
、细胞中的水分为自由水和结合水，种子晾晒过程减少的是自由水，
A
正确；
B
、细胞中自由水和结合水会相互转化，
自由水的含量越高
，
细胞代谢越旺盛，
反之细胞代
谢越缓慢，
B
正确；
C
、
Mg
是大量元素，
C
错误；
D
、人体内
Na
＋
缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，
最终引发肌肉酸痛、无力等，
D
正确。
故选
C
。
)
10．铜仁绿豆粉已有几百年的文化历史， 是特别具有地方特色的传统美食。绿豆粉是用绿豆 和大米混合磨制而成， 绿豆蛋白中人体的必需氨基酸含量是禾谷类的 2-5 倍，营养价值极高。
下列相关叙述正确的是( )
A ．绿豆粉含有淀粉、纤维素、糖原等多糖物质 B ．长期缺乏赖氨酸等必需氨基酸会
引起营养不良
C ．绿豆粉中含有 K 、Ca 、P 、Mg 、Fe 等大量元素 D ．可用斐林试剂检测绿豆粉中是否
含有蛋白质
(
【答案】
B
【分析】蛋白质检测：双缩脲试剂，先
A
液后
B
液，
B
液少量，出现紫色反应；
脂肪检测：苏丹
III
染液，体积分数
50%
的酒精洗去浮色，显微镜下观察到橘黄色脂肪颗粒；
还原糖检测：斐林试剂，甲乙等量混匀，现配现用，水浴加热，出现砖红色沉淀。
)
(
【详解】
A
、糖原是动物细胞中的多糖，植物细胞中没有，
A
错误；
B
、必需氨基酸是人体细胞不能合成的
，必须
从食物中才能获得，长期缺乏赖氨酸等必需
氨基酸会引起营养不良，
B
正确；
C
、
Fe
是微量元素，
C
错误；
D
、应该用双缩脲试剂来检测绿豆粉中是否含有蛋白质，
D
错误。
故选
B
。
)
11 ．下列关于组成生物的元素和化合物的叙述，正确的是( )
A ．植物和动物细胞中各种有机分子的结构均不同
B ．同一植物不同形态细胞中蛋白质不同，但核酸相同
C ．麦芽糖和蔗糖属于二糖，加热时均不能与斐林试剂发生颜色反应
D ．所有细胞中都含有脂质，胆固醇是动物细胞膜的重要成分之一
(
【答案】
D
【分析】脂质包括脂肪、磷脂和固醇；脂肪是生物体内的储
能物质。除此以外，脂肪还有保
温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包
括胆固醇、性激素、维生素
D
等，这些物质对于生物体维持
正常的生命活动，起着重要的
调节作用；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的
运输。
【详解】
A
、不同物种中的有机分子，
有些结构
是相同的，
如葡萄糖、核糖、脱氧核糖、
ATP
等，
A
错误；
B
、由于细胞分化， 同一生物个体不同形态的细胞中， 表达的基因不完全相同， 形成的
mRNA
不完全相同，合成的蛋白质不完全相同，
B
错误；
C
、麦芽糖和蔗糖属于二糖，
其中麦芽糖为还原糖，
能在加热条件下与斐林试剂发生颜色反
应，
C
错误；
D
、所有细胞都有细胞膜，
细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，
磷脂属于脂质，
因此所有细
胞中都含有脂质，
胆固醇是动物细胞膜的重要成分之一，在人体内还参与血液中脂质的运输，
D
正确。
故选
D
。
12
．材料一：科学家基于对大量不同种类细胞的统计总结出细胞中主要的化合物种类和含量
如下表：
)
化合物种类 水 蛋白质 糖类和核酸 脂质 无机盐
含量 70%～90% 7%～10% 1%～1. 5% 1%～2% 1%～1. 5%
实际上，不同生物组织的细胞中各种化合物的含量是有差别的，有的还相差悬殊。
材料二：机体内的脂肪细胞有白色脂肪细胞和褐色脂肪细胞两种，研究表明：白色脂肪细胞
中脂肪多水少，褐色脂肪细胞中水多脂肪少。
下列叙述正确的是( )
A ．活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是糖类
B ．不同生物组织的细胞中化合物含量的差别表明细胞具有多样性
C ．因白色脂肪细胞中脂肪含量多于水，因此脂肪的作用比水更重要
D ．脂肪细胞中的糖类物质只能单独存在，不能与其他的化合物结合
(
【答案】
B
【分析】细胞鲜重含量最多的化合物是水，细胞干重含量最多的有机物是蛋白质。
【详解】
A
、活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质，
A
错误；
B
、不同生物组织的细胞具有不同的功能，
使得细胞中各种化合物的含量有差别，
表明细胞
具有多样性，
B
正确；
C
、虽然白色脂肪细胞中脂肪含量多于水，但是水的作用依然比脂肪更重要，
C
错误；
D
、脂肪细胞中的糖类能与其他的化合物结合，如糖类和蛋白
质结合形成糖蛋白，
D
错误。
故选
B
。
)
13 ．下列物质的鉴定与所用试剂、实验手段、实验现象搭配，正确的是( )
A ．淀粉——碘液——观察——棕色
B ．葡萄糖——斐林试剂——直接观察——砖红色沉淀
C ．蛋白质——双缩脲试剂——直接观察——紫色反应
D ．脂肪——苏丹Ⅲ染液——显微镜观察——染成红色的脂肪颗粒
(
【答案】
C
【分析】斐林试剂可用于鉴定还原糖，
在水浴加热的条件下，
溶液的颜色变化为砖红色（沉
淀
）；
淀粉的鉴定利用碘液，观察是否产生蓝色；蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；脂
肪可用苏丹
Ⅲ
染液（或苏丹
Ⅳ
染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
【详解】
A
、淀粉的鉴定应利用碘液，观察是否产生蓝色，
A
错误；
B
、葡萄糖为还原性糖，葡萄糖和斐林试剂在水浴加热时才产生砖红色沉淀，
B
错误；
C
、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，不需要加
热，
C
正确；
)
(
D
、脂肪用苏丹
Ⅲ
染液染色，显微镜观察到染成橘黄色的脂肪颗粒，
D
错误。
故选
C
。
)
14．下图表示细胞中几种化学元素与相应化合物之间的关系， 其中①③④代表单体。下列相
关叙述错误的是( )
A ．若②具有保温、缓冲和减压的作用，则②比同质量的糖原彻底氧化分解产能多
B ．若⑤具有催化作用，则①可与双缩脲试剂反应显紫色
C ．若⑥主要分布在细胞核，则分子③有 4 种类型
D ．若⑦是植物细胞壁的主要成分，则④也可以组成淀粉
(
【答案】
B
【分析】由题图信息分析可知，①的组成元素是
C
、
H
、
O
、
N
，最可能是氨基酸，则⑤是
蛋白质；②的组成元素只有
C
、
H
、
O
，则②可能是脂肪或固醇；③的组成元素是
C
、
H
、
O
、
N
、
P
，可能是核苷酸，则⑥是核酸；④是单糖，且它的组成元素只有
C
、
H
、
O
，可能
是单糖，则⑦可能是多糖。
【详解】
A
、若②具有保温、缓冲和减压的作用，
则②是脂肪，同质量的脂肪和糖原相比，
脂肪中
H
元素含量多，
O
元素含量少，故脂肪耗氧多，产生能量多，糖类物质比脂肪耗氧
少，产生能量少，
A
正确；
B
、若⑤具有催化作用，则⑤是酶，酶的本质是蛋白质或
RNA
，
RNA
不能与双缩脲试剂反
应显紫色，
B
错误；
C
、若⑥主要分布在细胞核，则⑥是
DNA
，③为脱氧核苷酸，有
4
种类型，
C
正确；
D
、若⑦是植物细胞壁的主要成分，
则⑦是多糖
—
纤维素， ④为葡萄糖， ④也可以组成淀粉，
D
正确。
故选
B
。
)
15 ．下列有关生物学实验的叙述，正确的是( )
A ．常用西瓜汁作为鉴定还原糖的实验材料
B ．脂肪鉴定中酒精是为了溶解组织中的脂肪
C ．斐林试剂鉴定还原性糖时，要先加甲液，再加乙液
D ．变性后的蛋白质与双缩脲试剂作用，仍可产生紫色反应
(
【答案】
D
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（
1
）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉
淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）
存在与否，而不能
鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。
（
2
）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（
3
）脂肪可用苏丹
Ⅲ
染液（或苏丹
Ⅳ
染液）鉴定，呈橘黄色（或红色
）。
（
4
）淀粉遇碘液变蓝色。
【详解】
A
、西瓜汁有颜色， 会造成颜色干扰，
不能作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料，
A
错误；
B
、脂肪鉴定实验中
50%
的酒精是为了溶解染色剂，起漂洗作用，便于观察，
B
错误；
C
、斐林试剂鉴定还原性糖时，要先将甲液和乙液等量混合后再使用，
C
错误；
D
、变性后的蛋白质的空间结构改变，
但其中肽键没有断裂，
因此仍可与双缩脲试剂产
生紫
色反应，
D
正确。
故选
D
。
)
16．某实验小组用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙和丙三种植物的干种子中三大
类有机为颜色反应如表所示，其中“+”数量的多少代表颜色反应深浅程度。下列有关叙述正
确的是( )
试剂(右面为试剂) 种子(向下为种子) 碘液 苏丹Ⅲ染液 双缩脲试剂
甲 ++++ ++ +
乙 ++ ++++ ++
丙 + ++ ++++
A ．与苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂分别发生颜色反应最明显的依次是乙和丙
B ．三种植物的干种子中蛋白质含量最多的是甲，含淀粉最多的是丙
C ．用苏丹Ⅲ染液可检测干种子中的脂肪，制片时需要用 70%的酒精洗去浮色
D ．利用双缩脲试剂检测物质时，需要在水浴加热条件下进行
(
【答案】
A
)
(
【分析】生物组织中化合物的鉴定
：
（
1
）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件
下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。（
2
）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
；
（
3
）脂
肪可用苏丹
Ⅲ
染液（或苏丹
Ⅳ
染液）鉴定，呈橘黄色（或红色
）；（
4
）淀
粉遇碘液变蓝。
【详解】
A
、苏丹
Ⅲ
染液与脂肪发生颜色反应，
双缩脲试剂能
与蛋白质发生紫色反应，
且含
量越大， 颜色越深， 因此，
相应的物质与苏丹
Ⅲ
染液、双缩脲试剂发生的颜
色反应最明显的
分别是乙组和丙组，
A
正确；
B
、甲种子中加入碘液、苏丹
Ⅲ
和双缩脲试剂后都有颜色
反应，
且加入碘液后颜色最深，
说
明甲种子含有淀粉、蛋白质和脂肪，
且淀粉含量最多。同理，
乙
种子中主要含脂肪，
丙种子
主要含有蛋白质，
B
错误；
C
、脂肪用苏丹
Ⅲ
染液鉴定，
呈橘黄色，
需要有显微镜观察，
且制片时需要用
50%
的酒精溶
液洗去浮色，
C
错误；
D
、利用双缩脲试剂检测物质时，需要先后
加入双缩脲试剂
A
液和
B
液，但不需要水浴加
热，
D
错误。
故选
A
。
)
17 ．下列化合物中有一种与其他三种的组成元素不同，该化合物是( )
A ．脂肪 B ．乳糖 C ．麦芽糖 D ．纤维素酶
(
【答案】
D
【分析】化合物的元素组成
：
（
1
）蛋白质的组成元素有
C
、
H
、
O
、
N
元素构成，有些还含
有
P
、
S
；（
2
）核酸的组成元素为
C
、
H
、
O
、
N
、
P
；（
3
）脂质的组成元素有
C
、
H
、
O
，有
些还含有
N
、
P
；（
4
）糖类的组成元素为
C
、
H
、
O
。
【详解】脂肪、乳糖、麦芽糖的组成元素只有
C
、
H
、
O
，纤维素酶属于蛋白质，其组成元
素主要有
C
、
H
、
O
、
N
等，
D
正确，
ABC
错误。
故选
D
。
)
18 ．下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是( )
A ．氨基酸和核酸共有的化学元素只有 C 、H 、O
B ．组成细胞的大量元素包括 P 、S 、K 、Zn 、Mg 等
C ．组成细胞中化合物的元素都能在无机自然界找到
D ．仙人掌细胞中含量最多的化合物是糖类
(
【答案】
C
【分析】生物界与非生物界的统一性与差异性：
)
(
统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生
物所特有的。
差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中
的含量相差很大。
【详解】
A
、氨基酸的基本组成元素为
C
、
H
、
O
、
N
，核酸的组成元素为
C
、
H
、
O
、
N
、
P
，
氨基酸和核酸共有的化学元素除
C
、
H
、
O
外，还有
N
，
A
错误；
B
、组成细胞的大量元素包括
C
、
H
、
O
、
N
、
P
、
S
、
K
、
Ga
、
Mg
等，
Zn
是微量
元素，
B
错
误；
C
、组成细胞中化合物的元素都能在无机自然界找到，
该事实说明生物界和非生物界具有统
一性，
C
正确；
D
、仙人掌细胞中含量最多的化合物是水，
D
错误。
故选
C
。
)
19．“春到人间草木知， 萌芽茁壮发新枝。 ”下列各图横坐标为植物的复苏时间， 纵坐标为细
胞中自由水与结合水相对含量变化的曲线图，图中能正确描述这种变化的是( )
A .
C .
B .
D .
(
【答案】
D
【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水
是细胞结构的重要组成成分；自
由水是良好的溶剂，
是许多化学反应的介质，
自由水还参与许多化学反应，
自由水对于
营养
物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自
由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
【详解】自由水与结合水的比值越高，
细胞代谢越旺盛，
抗逆性越低，
反之亦然。结合题图
信息可知， 横坐标为植物的复苏时间，
纵坐标为细胞中自由水与结合水相对含量变化，
当植
物复苏时细胞代谢加快，此时自由水含量增加，结合水含量降低，
D
正确。
故选
D
。
20
．关于元素和化合物的说法，下关叙述正确的是(
)
)
A ．非常肥胖的人细胞中含量最多的是脂肪
B ．静脉注射时，要用 0.9%的 NaCl 溶液溶解药物，目的是为机体补充钠盐
C ．冬季时结合水和自由水的比值增大，细胞代谢减弱，抗逆性增强
D ．血钙高引起肌肉抽搐
(
【答案】
C
【分析】生物体的一切生命活动离不开水，
细胞内的水的存在形式是自
由水和结合水，
自由
水是良好的溶剂，
是许多化学反应的介质，
自由水参与细
胞内的许多化学反应，
自由水对物
质运输具有重要作用；细胞内自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛
，抗逆性越差，
反之亦然。
【详解】
A
、非常肥胖的人细胞中含量最多的是水，
A
错误；
B
、为了维持人体组织细胞的正常形态，
在静脉注射时，
通常要用
0.9%
的
NaCl
溶液溶解药
物，
B
错误；
C
、结合水含量高植物的抗寒、抗旱性强。故冬季时结合水和自由水的比值增大，
细胞代谢
减弱，抗逆性增强，
C
正确；
D
、血钙低引起肌肉抽搐，
D
错误。
故选
C
。
)
21．植物在生长发育过程中， 需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述错误的
是( )
A ．根系吸收的水有利于植物保持固有姿态
B ．结合水是植物细胞结构的重要组成成分
C ． 自由水和结合水都能参与化学反应
D ． 自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动
(
【答案】
C
【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水
是细胞结构的重要组成成分；自
由水是良好的溶剂，
是许多化学反应的介质，
自由水还参与许多化学反应，
自由水对于
营养
物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自
由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
【详解】
A
、水是植物细胞液的主要成分，
而细胞液主要存在于液泡中，
充盈的液泡能使植
物细胞保持坚挺，故根系吸收的水有利于植物保持固有姿态，
A
正确；
B
、结合水是植物细胞结构的重要组成成分，
B
正确；
)
(
C
、细胞中自由水能参与多种生物化学反应，
C
错误；
D
、自由水与结合水的比例越高，细胞新陈代谢越快；
故自由水和结合水比值的改变会影响
细胞的代谢活动，
D
正确。
故选
C
。
)
22 ．下列关于细胞中水的叙述， 错误的是( )
A ．水是活细胞中含量最多的化合物
B ．结合水能与蛋白质、多糖等物质结合
C ．细胞中许多生物化学反应需要水的参与
D ．晒干的种子中不含自由水而使其代谢水平降低
(
【答案】
D
【分析】细胞内的水以两种形式存在：自由水和结合水。自
由水是细胞内良好的溶剂、参与
化学反应、形成液体环境、运输营养物质和代谢废物；结合水是细胞结构的组成部分。自由
水与结合水比值越高，细胞新陈代谢越旺盛，抗逆性越差。
【详解】
A
、生物体的含水量一般为
60%
～
95%
，是活细胞中含量最多的化合物，
A
正确；
B
、结合水和蛋白质、纤维素等亲水性物质结合在一起，参与细胞结构的组
成，
B
正确；
C
、自由水是细胞内良好的溶剂，
也能参与细胞中许多生物化学反应，
如参与有氧呼吸第二
阶段、光反应阶段、水解反应等多种化学反应，
C
正确；
D
、种子晒干减少了自由水含量，
细胞代谢的液体环境等受到影响，
使代谢水平降低，
D
错
误。
故选
D
。
23
．不同条件下源赤皮青冈松幼苗叶片中自由水和结合水的含量变化如表所示（
C
K
：对照
组；
T1
：轻度干旱胁迫；
T2
：中度干旱胁迫；
T3
：重度干旱胁迫）。下列叙述错误的是
)
( )
指标 CK T1 T2 T3
自由水含量（g/cm2） 51.61 49.79 39.17 31.08
结合水含量（g/cm2） 19.75 24.26 26.23 32.43
自由水/结合水 2.61 2.05 1.49 0.96
A ．源赤皮青冈松细胞中的自由水是细胞内良好的溶剂
B ．源赤皮青冈松细胞中的结合水失去了流动性和溶解性
C ．源赤皮青冈松细胞中的结合水增加利于抵抗干旱环境
D ．T3 组源赤皮青冈松细胞代谢最旺盛，自由水占比最小
(
【答案】
D
【分析】分析表中信息可知：随着干旱胁迫
程度的增加，自由水含量逐渐降低，结合水含量
逐渐升高，自由水与结合水的比值也在逐渐降低。
【详解】
A
、细胞中的自由水呈游离状态，可以自由流动，是细胞内良好的溶剂，
A
正确；
B
、细胞中的结合水与细胞内的其他物质相结合
，失去了流动性和溶解性，
B
正确；
C
、在正常情况下，细胞内的结合水越多，细胞抵抗干旱
和寒冷等不良环境的能力就越强，
因此细胞中的结合水增加利于抵抗干旱环境，
C
正确；
D
、在正常情况下，细胞内自由水所占的比
例越大，细胞的代谢就越旺盛。
T3
组源赤皮青
冈松细胞内的自由水占比最小，细胞代谢弱，
D
错误。
故选
D
。
)
24．细胞是最基本的生命系统， 它由多种多样的元素和化合物构成。下列相关叙述正确的是
( )
A ．水是活细胞中含量最多的化合物，但不直接参与代谢过程
B ．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，植物细胞膜中不含有胆固醇
C ．某些无机盐离子参与构成细胞内某些重要化合物，如 Fe3+参与组成血浆蛋白
D ．碳元素在细胞鲜重中含量最高，氧元素在细胞干重中含量最高
(
【答案】
B
【分析】不同的元素和化合物行使不同的功能，
水具有多种功能，
可参与细胞代谢、作为细
胞内良好溶剂、运输物质等，结合水还可以构成细胞的结构。胆固醇可以构
成动物细胞膜，
不构成植物细胞膜，胆固醇还能参与血液中脂质
的运输。
【详解】
A
、水参与某些代谢过程，如光合作用和呼吸作用，
A
错误；
B
、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分之一，同时还能够参与血液中脂质的运输，
B
正确；
C
、
Fe
2+
参与组成血红蛋白，
C
错误；
D
、氧元素在细胞鲜重中含量最高，碳元素在细胞干重中含量最高，
D
错误。
故选
B
。
)
25 ．糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，下列说法错误的是( )
A ．淀粉、纤维素和糖原都是由葡萄糖缩合而成
B ．淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水
C ．动物细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等
D ．性激素属于固醇类物质，能促进生殖细胞形成
(
【答案】
B
【分析】
1
、多糖包括淀粉、纤维素和糖原，
都是由葡萄糖聚合形成的多聚体，水解产物都
是葡萄糖；
2
、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，磷脂是细胞膜的主要
组成成分之一，固醇中的胆固醇也是
动物细胞膜的重要组成成分。
【详解】
A
、淀粉、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖，三者都是葡萄糖缩合而成，
A
正确；
B
、淀粉水解的终产物是葡萄糖，脂肪水解的终产物是甘
油和脂肪酸，
B
错误；
C
、动物细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等，植物细胞膜不含胆固醇，
C
正确；
D
、性激素属于脂质中的固醇类物质，
具有调节作用，
其能促进人和动物生殖器官的发育以
及生殖细胞的形成，
D
正确。
故选
B
。
)
二、非选择题：共 5 题，共 50 分。
26 ．2022 年 9 月 21 日，在泸定发生地震 17 天后，泄洪英雄甘宇被成功营救。医护人员立 马给他输送水和营养液。因为人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂 质和 蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。如下图所示是组成细胞的主要
元素及其比例。根据图中所示信息回答下列问题：
(1)组成细胞的元素中，含量最高的四种元素为 。
(2)组成生物体的最基本元素占细胞总量的 。
(3)O 元素在细胞总量中占比例最大，为什么不是最基本元素？ 。
(4)O、H、N 三种化学元素在细胞总量中所占比例是 ，而这 3 种元素在组成岩石圈的化学
成分中，质量分数还不到 1%。这个事实说明了 。
(5)被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。如果钙离子的含量太低，会出现肌肉抽搐
现象，这说明无机盐的生理作用是 。
(6)水在人体内有着重要作用，水在人体细胞中存在形式有自由水和 两种，其中自由 水的生理作用有①是细胞内良好的溶剂；② ; ③运输营养物质和代谢废物；④为
细胞提供液体环境。
(7)处于生长发育期的青少年， 夜间睡觉时腿部会出现抽筋现象， 这是因为其血液中 含 量过低；该实例体现了无机盐的作用是 。牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。其中 碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分， 铁是血红蛋白的主要成分， 这说明无机盐的生
理作用是 。
(8)健康人的尿液中含有极微量的蛋白质，若尿液中的蛋白质过多，则称蛋白尿。健康人在 剧烈运动后， 可能会出现暂时性的蛋白尿。用双缩脲试剂检测尿中是否含有蛋白质时， 若实 验结果出现 色，则说明尿液中含有蛋白质，且颜色的深浅与尿液中蛋白质的含量成
（填正相关或负相关）。
(9)研究发现 Mg 是植物生长所必须的元素，若设计实验来证明，则该实验的设计思路是利
用培养液和 培养液作对照并得出结论。
(10)在正常人的血浆中， NaHCO3 的含量约为 H2CO3 含量的 20 倍。当血浆中的 NaHCO3 含
量减少时，会形成酸中毒；当血浆中 H2CO3 含量减少时，则形成碱中毒。这表明 。
(11)在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水的比例减小时，机体代谢强度降低；当自由水的
比例增大时，机体代谢强度活跃。你对此的解释是 。
(12)人体某些组织的含水量近似， 但形态却不同。如：心肌含水量约为 79%而呈坚韧的形态，
血液含水量约为 82%，却川流不息。你对此的解释是 。
(
【答案】
(1)C
、
H
、
O
、
N
(2)18%
(3)
生物大分子的基本骨架是碳链
(4) 78%
生物界与
非生物界存在差异性
(5)
维持细胞和生物体的生命活动
(6)
结合水
参与许多生化反应
(7) Ca
2+
维持生物体的生命活动 构成细胞内某些复
杂化合物的重要成分
(8)
紫
正相关
)
(
(9)
完全缺镁
(10)
某些无机盐有调节酸碱平衡的作用
(11)
自由水是良好的溶剂，细胞内的许多生化反
应是在水环境中进行的
(12)
心肌中多是结合水，血液中多是自由水
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量
元素和微量元素两大类：
（
1
）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括
C
、
H
、
O
、
N
、
P
、
S
、
K
、
Ca
、
Mg
等，其中
C
、
H
、
O
、
N
为基本元素，
C
为最基本元素，
O
是含量最多的元素。
（
2
）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，
包括
Fe
、
Mn
、
Zn
、
Cu
、
B
、
Mo
等。
（
3
）细胞的鲜重中元素含量由多到少分别是
O
、
C
、
H
、
N
，干重中元素含量由多到少分别
是
C
、
O
、
N
、
H
；组成细胞的化合物包括无机物和有机物
，无机物包括水和无机盐，有机
物包括蛋白质、脂质、糖类和核酸，
鲜重含量最多的化
合物是水，
干重含量最多的有机物是
蛋白质。
【详解】（
1
）组成细胞的元素中，含量最高的四种元素为
C
、
H
、
O
、
N
。
（
2
）组成生物体的最基本元素为
C
，占细胞总量的
18
%
。
（
3
）因为生物大分子的基本骨架是碳链，
因此
C
是组成细胞的最基
本的元素， 不是氧元素。
（
4
）
O
、
H
、
N
三种化学元素在细胞中所占比例是
65%+10%+3%=78%
，而这三种元素在组
成岩石圈的化学成分中，质量分数还不到
1%
，组成地壳和组
成细胞的元素含量差异显著，
说明了生物界与非生物界存在差异性。
（
5
）碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，如果钙离子的含量太低，会出现抽搐现
象，这说明无机盐能维持细胞和生物体的生命活动。
（
6
）水在人体细胞中存在形式有自由水和结合水两种，其中自由水的生理作用有是
细胞内
良好的溶剂；参与许多生化反应；运输营养物质和代谢废物；为细胞提供液体环境。
（
7
）人体血液中
Ca
2+
含量减少是生长发育期青少
年腿部抽筋的主要原因，
这体现了有些无
机盐对维持生物体的生命活动有重要作用。铁是血红蛋白的主要成分， 这说明无机盐
是构成
细胞内某些复杂化合物的重要成分。
（
8
）蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应，且颜色的深浅与蛋白质的
含量成正相关。
（
9
）若要验证
Mg
是植物生长所必须的元素，则是否添加
Mg
是实验的自变量，因此该实
验的设计思路是利用培养液和完全缺镁培养液
作对照并得出结论。
（
10
）当血浆中的
NaHCO
3
含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中
H
2
CO
3
含量减少时，则
)
(
形成碱中毒，这表明无机盐具有维持细胞的酸碱平衡的作用。
（
11
）自由水是良好的溶剂，
是许多化学反应的介质
，
自由水还参与许多化学反应，
自由水
对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用， 当自由水的比例减小时， 机体代谢强度降低；
当自由水的比例增大时，
机体代谢强度活跃，
这说明自由水是良好的溶剂
，
细胞内的许多生
化反应是在水环境中进行的。
（
12
）水的存在形式可直接影响器官物理形态。心肌与血液都既含
有结合水也含有自由水，
心肌与血液的含水量差别不大， 但是形态却具有显著差异， 其原因
是心肌内结合水与自由水
的比值相对较大，
血液中结合水与自由水的比值相对较小，
即心肌中多
是结合水，
血液中多
是自由水。
)
27．农民在储存麦种前， 将刚收获的小麦种子摊在地面上暴晒一段时间后， 才收进粮仓存放。 如果晒麦的时间不够长， 在粮仓中堆存时小麦会产热以至霉烂。根据科学研究， 小麦的产热 与种子消耗氧气量成正比。播种小麦时， 农民又将麦种放在水中浸泡一段时间， 随着浸泡时 间的延长，种子逐渐变“甜” 了，种子产热速度也越来越快，几天后，种子开始发芽,请根据
上述事实及所学知识回答问题：
(1)农民晒种时小麦种子失去的水是以 的形式存在于细胞中的水， 该形式的水在细 胞中越少，则细胞的代谢越 （填“强” 、“弱”），播种小麦时，农民又将麦种放在水
中浸泡一段时间，种子萌发过程中水的作用是 （答两点即可）。
(2)播种前随着浸种时间的延长，麦种变“甜” 了，这种甜味物质是 。
(3)下图为冬小麦在不同时期含水量变化示意图。随着气温下降,冬小麦细胞中结合水与自由
水含量的比值 （填“上升”或“ 降低”）。这种变化对植物生存有何意
义？ 。
(
【答案】
(1)
自由水 弱 是细胞内的良好溶剂，
有利于营养物质和代
谢废物的
运输，参与许多的生物化学反应
(2)
麦芽糖
)
(
(3)
上升 细胞中结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等
不良环境的能力就越强
【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水
是细胞结构的重要组成成分；自
由水是细胞内的良好溶剂，
为细胞提供液体环境，
自由水还参与许多生物化学反应，
自由水
对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互
转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，
反之亦然。
【详解】（
1
）农民晒种时小麦种子失去的是以自由水的形式存在于细胞中的水，
降低自由水
的含量， 能够减弱细胞代谢，
降低有机物的消耗，
延长保存时间。种子
萌发过程需要适宜的
温度、充足的空气和适量的水分，其中水的作用为：细胞内的良好溶剂，有利于营养物质和
代谢废物的运输，参与许多生物化学反应等。
（
2
）小麦种子萌发时会在酶的作用下淀粉初步水解形成麦芽糖，进而释放大量能量供小麦
种子萌发，因此麦种变
“
甜
”
了，这种甜味物质是麦芽糖（淀粉是不甜的，
麦芽糖是甜的）。
（
3
）随着气温下降，冬小麦细胞中结合水含
量上升，而自由水含量下降，即此时的结合水
与自由水含量的比值上升， 而结合水含量与细胞
抗逆性有关， 细胞中结合水较多可使植物体
的抗逆性强，可抵抗干旱和寒冷等不良环境。
【点睛】本题考查了小麦种子成熟和萌发过程中的物质变化以及自由水和结合水的作用及与
代谢的关系，加强基础知识的识记是解题关键，另外也培养了学生的社会
责任。
)
28．农民在储存玉米种子前， 需将刚收获的玉米种子晒干后， 才收进粮仓存放。如果暴晒的 时间不够长， 在粮仓中堆存时玉米会产热导致霉烂。根据科学研究， 玉米的产热量与种子消 耗的氧气量成正比。播种玉米时， 农民又将玉米种子放在水中浸泡一段时间， 随着浸泡时间 的延长， 种子产热速率也越来越快， 种子逐渐变“甜” 了， 几天后， 种子开始发芽， 这时玉米
种子内的含水量达到峰值。请根据以上事实及所学知识回答下面的问题：
(1)农民晒干玉米种子失去的主要是以 的形式存在于细胞中的水。储存玉米种子前，如 果暴晒的时间不够长， 在粮仓中堆存时玉米会产热导致霉烂。通过上述事实可以看出， 细胞
的代谢强弱与细胞的 有密切联系。
(2)种子萌发前需浸泡，随着浸泡时间的延长，玉米种子变甜了，这种甜味物质是还原糖，
它是由种子中的 （物质）水解后生成的，该甜味物质彻底水解后得到 （物质）。
(3)种子浸水萌发长出第一片真叶过程中 Mg 参与构成了 （物质）用来进行光合作用，
如果镁供应不足， 叶片会出现发黄症状， 这说明无机盐具有 的功能。缺磷时， 玉米会出
现前期生长停滞，这说明无机盐还有 的功能。
(
【答案】
(1)
自由水
自由水
/
结合水
的比值（含水量或自由水含量）
(2)
淀粉
葡萄糖
(3)
叶绿素 是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分
维持细胞和生物体正
常生命活动
【分析】结合水参与构建细胞，而自由水则与代谢强度有关。暴晒只能使种子失去自由水，
降低其代谢水平；休眠的种子的自由水含量低，代谢水平也偏低。
【详解】（
1
）农民晒种时玉米种子失去的是以自由水的形
式存在于细胞中的水；细胞的代谢
强弱与细胞的自由水
/
结合水的比值有密切联系， 当自由水
/
结合水比值高时， 细胞代谢旺盛。
（
2
）淀粉是植物细胞的主要储能物质，随着浸泡时间的延长，玉米种子变甜了，是因为玉
米种子在浸泡过程中，淀粉吸收水分，水解形成葡萄糖。
（
3
）
Mg
是组成叶绿素的元素，如果镁供应不足，叶片
会出现发黄症状，这说明无机盐是
细胞内某些复杂化合物的重要组成成分；缺磷时，玉米会出现前期生长停滞，这说明无机盐
还有维持细胞和生物体正常生命活动的功能。
)
29．据报道， 某育种中心的巨人稻于金秋喜获丰收， 亩产超过了 800 公斤。巨人稻株高超过 两米， 袁老的禾下乘凉梦如今也即将实现。研究人员以收获的水稻种子为实验材料进行了有
关实验，回答下列问题：
(1)为了检测水稻种子发芽过程中淀粉含量变化，研究人员将不同发芽阶段的水稻种子纵切， 滴加 ，进行观察。结果显示， 胚乳呈蓝色块状， 且随着发芽时间的延长， 蓝色块状
物变小。由此可得出的结论是 。
(2)为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶（可将淀粉水解为可溶性还原糖）作用的结果，
设计了如下实验；在 1～4 号试管中分别加入相应的提取液和溶液（如下图所示），加入适量 第（1）问中的显色试剂， 40℃保温 30min 后， 分别加入斐林试剂并 60℃水浴加热， 观察试
管内颜色变化。其中缓冲液的作用是维持溶液 pH 相对稳定。
①设置试管 1 作为对照，其主要目的是排除用于实验的淀粉溶液中含有 。在发芽
的水稻种子提取液中也可能会含有 ，在实验前应去除。
②试管 2 中加入的 X 是 的提取液，则 2 、3 号试管对比，可证明水稻种子发芽后
可产生淀粉酶，进而证明上述步骤（2）的结论。
③预测试管 3 中的颜色变化是 。
(
【答案】
(1)
碘液 水稻发芽过程中胚乳中的淀粉逐渐减少
(2)
还原糖 还原
糖 发芽前水稻种子
蓝色
→
砖红色
【分析】某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生
特定的颜色反应。糖类中的还原
糖与斐林试剂发生作用，
生成砖红色沉淀。脂肪能被苏丹
Ⅲ
染液染成橘黄色。蛋白质与双缩
脲试剂发生作用，产生紫色反应。
【详解】（
1
）淀粉的检测用碘液，
碘液遇淀
粉变蓝色，
因此为了检测水稻种子发芽过程中淀
粉含量变化，
研究人员将不同发芽阶段的水稻种子纵切，
滴加碘液， 结果显示， 胚乳呈蓝色
块状，
且随着发芽时间的延长，
蓝色块状物变小。由此可得出的结论是在水稻发芽过程中胚
乳中的淀粉逐渐减少。
（
2
）①用于实验的淀粉溶液和水稻提取液中都有可能含有还原糖，干扰实验结果，故设置
试管
1
作为对照，
其主要目的是排除用于实验的
淀粉溶液中含有还原糖，
以及发芽的水稻种
子提取液中也可能含有还原糖，在实验前应去除。
②据题意试管
2
中加入的
X
是发芽前水稻种子的提取液，
则
2
、
3
号试管对比，
可证明水稻
种子发芽后可产生淀粉酶。
③试管
1
～
4
中，加入适量第（
1
）问中的显色试剂碘液后均变成蓝色，保温
30min
后，试
管
1
、
2
中不含淀粉酶，不能将淀粉分解，因此再加入斐林试剂后仍为蓝色；
试管
3
由于发
芽水稻产生淀粉酶将淀粉分解成可溶性还原糖，
能和斐林试剂反应，
在
60°C
水浴加热条件
下生成砖红色沉淀，故颜色变化为蓝色变为砖红色；试管
4
中含有淀粉酶溶液，能将淀粉分
解成可溶性还原糖，
和斐林试剂反应，
在
60°
C
水浴加热条件下生成砖红色沉淀，
故颜色变
化也为蓝色变为砖红色。
)
30 ．某生物兴趣小组为探究不同温度条件下两种淀粉酶 A 与 B 的活性，设计实验如下：
实验原理：温度等条件影响酶的活性，淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖，用分光光度
计测量溶液的吸光度时，物质含量越多，其吸光度越大，由此可测出物质的相对含量。
实验材料： 一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶 A 和淀粉酶 B 溶液、水浴缸、温度计
等。实验过程如下表所示：
组别 步骤 1 2 3 4 5 6 7 8
Ⅰ设置水浴缸温度(℃) 20 30 40 50 20 30 40 50
Ⅱ取 8 支试管各加入等量淀粉溶液 （mL）,分别保温 5min 10 10 10 10 10 10 10 10
Ⅲ另取 8 支试管各加入等量淀粉酶溶液， 分别保温 5min 酶 A 酶 A 酶 A 酶 A 酶 B 酶 B 酶 B 酶 B
Ⅳ将同组两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀，保温 5min
实验结果：用分光光度计对各组淀粉含量进行检测，结果如下图所示。回答下列相关问题：
(1)该实验的自变量是 ，请举出一种实验的无关变量： 。
(2)根据实验结果分析，酶 A 在 条件下活性较高。
(3)此实验能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示酶的活性？ （填“能”或“不
能”)，原因是 。
(
【答案】
(1)
分）
(2)50℃
(3)
不能
实验结果
【分析】人为控制的对实验对象进行处理的因素叫作自变量
；因自变量改变而改变的变量叫
作因变量；除自变量之外，实验过程中还存在一些对实验结果造成影响的可变因素，叫作无
关变量。
【详解】（
1
）该实验的自变量是温度和酶种类， 实验的无关变量有
酶的用量、淀粉溶液的量、
温度、酶种类 酶的用量、淀粉溶液的量、
反应时间之一等（合理得
斐林试剂检测时通常需要水浴加热，会改变反应体系的温度条件，影响
)
(
反应时间等。
（
2
）据题意：淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖，用分光光度计测量溶液的吸光度时，
物质含量越多，
其吸光度越大可知，
酶
A
在
20°C
条件时淀粉含量较多，
随着温度的升高淀
粉含量随之减少，
说明酶
A
的活性在增强，
因此根据实验结果分析，
酶
A
在
50℃
条件下活
性较高。
（
3
）此实验不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示酶的活性，因为斐林试剂检测
时通常需要水浴加热，会改变反应体系的温度条件，影响实验结果。
)
