生物必修一人教版生物膜的流动镶嵌模型课件（共26张PPT）

课件26张PPT。第二节
生物膜的流动镶嵌模型是谁，隔开了原始海洋的动荡；
是谁，为我日夜守边防；
是谁，为我传信报安康。（打一细胞结构） 猜谜
细胞膜●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜资料1.欧文顿的实验●●●●●●●●1、根据实验，提出了什么假说？
2、最初对细胞膜的认识，是通过对现象的推理分析还是通过对膜成分的提取与分离？在得到结论之后还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？
3、欧文顿的推论是否正确呢？细胞膜除了脂质外，还有没有其他成分呢？
假说：膜是由脂质构成的。 对现象的推理分析。有必要，通过鉴定能更准确地说明问题时间：20世纪初
实验：科学家对哺乳动物成熟红细胞膜进行了化学成分分析化学分析表明：红细胞的细胞膜资料2膜的主要成分是脂质和蛋白质资料3.朗姆瓦的实验时间：1917年
实验：朗姆瓦（Langmuir）将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发完以后，磷脂分子在空气与水的界面上分布散乱，经过推挤排列成了单层，而且每个磷脂分子的头部浸入水中，尾部浮于水面。B：根据磷脂分子的结构特点，展开你的想像力，尝试构建磷脂分子在水—空气界面中的模型A：磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子 ， 磷酸 “头” 部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。磷脂分子亲水头部疏水尾部磷脂分子结构 活动主题一：请根据朗姆瓦的实验构建磷脂分子在空气与水界面上分布的模型磷脂分子的特点：“头”部具亲水性，“尾”部具疏水性磷脂分子排列为单分子层时间：1925年人物：荷兰科学家戈特E.Gorter和格伦德F.Grendel
实验：用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细 胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积约为红细胞表面积的2倍
结论：
资料4.荷兰科学家的实验细胞膜中的脂质（磷脂）分子排列为连续的双分子层 活动主题二: 根据以上实验结论构建细胞膜中磷脂分子的排布模型时间：1959年
实验：罗伯特森用电镜了观察到了清晰的细胞膜照片，看到了暗－亮－暗的三层结构。
结论：资料5.罗伯特森的实验 注：蛋白质电子密度高显黑色发暗，磷脂分子的电子密度低发亮。生物膜为蛋白质－脂质－蛋白质三层统一的静态结构 活动主题三：请根据罗伯特森观察的结果构建蛋白质在磷脂双分子层中排布方式的模型单位膜模型罗伯特森观点：
①蛋白质分子都镶在磷脂双分子层的两侧，所有膜厚度相同
②蛋白质分子和磷脂分子都是静止不动的单位膜模型无法解释的现象荧光标记资料5磷脂分子的运动时间:1972年人物:桑格和尼克森提出生物膜的流动镶嵌模型S. J. SingerG. Nicolson活动3
观察生物膜的结构示意图，讨论
并总结生物膜“流动镶嵌模型”基
本内容生物膜的结构特点活动4
“流动镶嵌模型”是现在科学界公认的生物膜结构模型，它和“三明治模型”相比较有哪些进步呢？流动镶嵌模型的基本内容:1、生物膜的组成：2、生物膜的基本骨架：3、蛋白质分子存在形态：4、生物膜的结构特点：主要由蛋白质和脂质组成磷脂双分子层（亲水性头部朝向两侧，疏水性尾部
朝向内侧）。有镶在表面、嵌入、贯穿三种，外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖被。体现了生物膜的不对称性。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）流动性（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）1.科学研究离不开先进的实验技术2.科学探究的一般历程提出问题 作出假说 设计实验 进行实验 分析结果 表达和交流 进一步探究 课堂小结2003年度诺贝尔化学奖授予两名研究膜蛋白的美国科学家，这是自1991年来诺贝尔奖第三次颁发给与细胞膜蛋白质有关的研究成果 。 科学无止境皮特·阿格雷罗德里克·麦金农生物膜结构主要成分结构模型磷脂、蛋白质（还有糖蛋白、糖脂）流动镶嵌模型 镶 嵌 贯穿结构特性具有一定的流动性基本骨架：磷脂双
分子层蛋白质3.生物膜“流动镶嵌模型”的基本内容练习1.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ）
A 细胞膜具有一定流动性
B 细胞膜是选择透过性
C 细胞膜的结构是以磷脂双分子层为基本骨架
D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子2.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（ ）
A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸3.一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶绿体基质内，共穿过的生物膜层数是（ ）
A 5 B 6 C 7 D 84.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（ ）
A 保护作用 B 一定的流动性 C 主动运输 D 选择透过性课外探究