1.3《庖丁解牛》 教案统编版必修下册

庖丁解牛 教案
【教学目标】
1.积累常见文言字词，掌握文言句式，掌握“游刃有余”、“目无全牛”、“踌躇满志”、“肯綮”等词语的意思。了解“乎”、“然”、“为”、“于”等虚词的用法。
2.从课文中理解：一切事物都有它的客观规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到“游刃有余”。
3.培养质疑探究合作精神，探讨作品主旨。
4理解“庄子之道”的内涵，培养学生敢于实践、运用规律的精神。
【教学重难点】
1疏通课文大意，归纳文言要点。
2.对本文“庄子之道”以及所具有启示意的理解。
教学过程：
一、激发兴趣，导入新课
庄子是一位很会讲故事的老人，人们透过他简单而生动的故事，往往可以明白很多深刻的道理。如“庄周梦蝶”“鲲鹏”的故事就是出自他之口。今天我们来学习他的另一则故事——《庖丁解牛》。
二、品读课文，理解内容
1.同桌互读课文，相互订正错误读音。
庖（páo）丁
大窾（kuǎn）
砉（xū）然
大辄（gū）
（huō）然
硎（xíng）
怵（chù）然
踦（yǐ）
綮（qìng）
謋（huò）
2文题解读
庖丁：名为“丁”的厨师。解牛：指剖开、分割牛的肢体。《庖丁解牛》是《庄子·养生主》中的一则寓言。
3.结合课文注释疏通文意，积累字词。
(一）一词多义
解
庖丁为文惠君解牛（剖开，分解肢体）
其为惑也，终不解矣（理解，懂得）
师者，所以传道受业解惑也（解释）
天下土崩瓦解（分裂）
今有一言，可以解燕国之患（解救，消除）
为
庖丁为文惠君解牛（介词，替、给）
吾见其难为（动词，做，指下刀）
怵然为戒（动词，作为）
视为止，行为迟（都是介词，因为）
提刀而立，为之四顾（介词，为此）
为之踌躇满志（介词，为此）
善
善哉（表示同意的应答词）
善刀而藏之（揩拭）
族
士大夫之族（家族，同性的亲属。引申“类”）
族庖月更刀（众）
每至于族（筋骨交错聚结的地方）
族秦者秦也，非天下也（灭族，使 灭族）
乎
技盖至此乎（疑问语气词，呢）
进乎技矣（相当于“于”，介词，可不译）
依乎天理（相当于“于”，介词，可不译）
而况大辄乎（语气词，表感叹）
恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词尾，加强语气，表示强调）
（二）古今异义词
依乎天理：
古义：牛体的自然结构。今义：常指天然的道理。
因其固然：
古义：本来的结构。今义：a.表示既承认某一个事实，引起下文转折。表示承认甲事实，也不否认乙事实。
虽然，每至于族
古义：虽然如此。
今义：常用作表示转折关系的连词。
词类活用
名词作状语
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也（每年；每月）
4理清思路
本文共有四段，第1段描写庖丁解牛的场面，作者运用大胆的夸张和生动的比喻，把庖丁解牛的高超技术写得如入化境。第2段借文惠君的赞叹和提问，引出下文。第3段是庖丁对文惠君疑问的回答，即庖丁解牛的三个阶段和良庖、族庖、自己的比较，最后交代自己达于道后小心谨慎的态度。第4段写文惠君从故事中领悟养生之道。
5.分小组讨论学习。
（1）文章的第 1 段是如何描写庖丁解牛技艺高超的？
（2）第 2 段在文中有什么作用？
（3）庖丁解牛追求的是什么？
（4）庖丁当过“良庖”“族庖”吗？庖丁解牛经过了哪些阶段？
（5）第3段在写庖丁解牛技艺高超时，运用了什么手法？为什么要突出庖丁解牛技艺之高？
（6）尽管庖丁解牛依乎天理、因其固然，但遇到筋骨交错聚结的地方，还是采取了什么态度？
（7）庖丁解牛的过程，在庄子的笔下，竟然成为一次神妙的音乐舞蹈艺术表演。想一想，庖丁所达到的境界，仅仅是技艺娴熟的表现吗？
（8）文惠君看的是庖丁解牛的场面，听的是庖丁成长为一代名庖的成长历程，为什么竟然说自己懂得了“养生之道”？
6.师生共同讨论归纳。
明确.
（1）文章的第1段，作者从绘形和摹声两个方面运用大胆的夸张和生动的比喻，对庖丁解牛的场面做了诗意化处理。写庖丁解牛时，连用动词描写“解”，一系列的艺术化、舞蹈化的动作描写，生动地写出了庖丁解牛技艺的娴熟高超。
（2）第2段是过渡段。借文惠君的赞叹和提问，既从侧面烘托了庖丁解牛技艺的精湛，又引起了下文庖丁的议论。（3）庖丁说“臣之所好者道也，进乎技矣”“依乎天理”“因其固然”。所以庖丁解牛追求的是解牛之道，是顺乎自然规律。
（4）没有。因为“良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也”，而庖丁“所好者道也，进乎技矣”，庖丁在解牛的时候是“依乎天理”“因其固然”。
庖丁解牛经历了三个阶段：“所见无非牛者”“未尝见全牛也”“以神遇而不以目视，官知止而神欲行”。
（5）运用了对比的手法。用“良庖”“族庖”与庖丁作对比来突出庖丁解牛技艺的高超，其目的是突出“道”的重要性。
（6）文中写了“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟”，从中可见庖丁得“道”后解牛遇到难解的地方时依然谨慎小心。
（7）庖丁解牛时，手、肩、足、膝和谐并用，触、倚、履、踦等动作流畅自如，“砉然向然”的声音缓急有序。他和谐优美的动作，进刀时富有韵律的音响，都给人以美的享受。
庄子把庖丁解牛比喻成“《桑林》之舞”“《经首》之会”，简直是一次神妙的音乐舞蹈艺术表演。而庖丁就像一个艺术家在完成他的行为艺术作品。这一段描写极力渲染庖丁解牛的自然、和谐、优美，充满艺术气息。联系全文来看，庖丁之所以能够达到这种境界，是因为他熟知牛的自然生理结构，达到了“以神遇而不以目视”的层次，能够“依乎天理”，“因其固然”，“以无厚入有间”，“游刃有余”。庖丁的境界已经不仅是技艺娴熟的表现了，而是已经超过了一般的技艺层面，达到“道”的境界了。
（8）庖丁在解释自己高超技术形成原因时，强调了自己“所好者道也”，即庖丁在解牛的过程中，根据牛体的结构，在牛骨的缝隙中运刀，对筋骨“肯綮”之处小心谨慎对待。梁惠王从庖丁解牛中得到了启示，社会就如牛体，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可循，只要像庖丁那样，“以无厚入有间”，顺应自然，就能保全生命，养护精神。
三、小组讨论：《庖丁解牛》这个寓言对我们有什么启示？
1、反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。
2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。
3、要热爱本职工作。
4、反复练习，就熟能生巧。
5、做事要循序渐进。
四、合作探究，拓展延伸
读下列《庄子·养生主》中的节选文字，说说它表达了庄子怎样的哲学观？
“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。”
明确：
这段文字是《庄子·养生主》的第1段，也是全文中心论点所在，作者先指明生命有限而知识无限的道理，然后指出，以有限的生命去追求无限的知识，是危险的！又指出人生应持有的态度是“为善无近名，为恶无近刑”。在庄子看来，“近名”与“近刑”是同样危险的。提出“缘督以为经”这一论点后，作者指出它的作用：“可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年”。
这段文字表达了庄子的养生哲学观。所谓养生，就是要先觉察自然的规律，再顺势而行，即强调了解规律、利用规律，因势利导，适度掌控。
（设计意图：深入探究，指导学生了解庄子的哲学观，从而更好地把握文章主题。
五、比较阅读，思考总结
引导学生思考总结《庖丁解牛》与前两篇课文有何异同。
提示：可从以下方面探讨：孔子与孟子代表的儒家学派与庄子代表的道家学派对社会、人物的看法，表达思想的方式，最终目标、实现方式或途径，语言风格，他们的思想在当时社会的合理性与局限性以及给我们的启示。（设计意图：通过比较阅读，提高学生的思辨能力。）
六、文章主旨
文章先描述庖丁解牛的高超技艺，再由庖丁阐述他的解牛之道。借庖丁解牛的寓言故事，意在阐明“养生”，它说明世上事物纷繁复杂，只要反复实践，掌握了它的客观规律，就能得心应手，运用自如，迎刃而解。
七、布置作业
假如庄子入选“感动中国”人物，请为他拟写一则颁奖词。要求：有文采，评价角度准确、得体，100字左右。
（设计意图：开阔学生视野，激发学生主动全面地了解庄子，加深学生对庄子思想的认识。）
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