1.3《庖丁解牛》课件(共42张PPT) 2023-2024学年统编版高中语文必修下册

(共42张PPT)
庖丁
解牛
庄子
庄子其人
战国中期思想家、哲学家、文学家，道家学派代表人物，与老子并称“老庄”。
庄子（约前369—前286年），名周，战国时期宋国人，他可能生于没落贵族家庭，曾做过漆园吏。生活贫苦，学问渊博，善于辩论。
庄子对待生活的态度是一切顺其自然，“安时而处顺”，“知其不可奈何而安之若命”。政治上主张无为而治，反对一切社会制度，摈弃一切文化知识。
散文风格为浪漫主义，多用寓言，词汇丰富，妙趣横生，哲学意味很浓。
关于《庄子》
《庄子》是战国中后期庄子及其后学所著道家学说汇总。 到了汉代以后，尊庄子为南华真人，因此《庄子》亦称《南华经》。其书与《老子》《周易》合称“三玄”。《庄子》一书的寓言包含了丰富的辩证法。庄周对当时的社会变革抱着无可奈何、玩世不恭的态度，宣扬并追求一种完全恢复人的“天然本性”的精神境界。
《庄子》原有52篇，现存33篇，
分为内篇、外篇和杂篇。一般
认为“内篇”为庄周所作。
庄子的思想属于主观唯心主义体系，他片面夸大一切事物的相对性，否定客观事物的差别，否定客观真理，在认识论上走向相对主义。从这种认识论出发，庄子对待生活的态度是:一切顺应自然，“安时而处顺”，“知其不可奈何而安之若命”。在政治上，他主张无为而治，反对一切社会制度，摈弃一切文化知识，从而陷入了虚无主义的泥坑。庄子的思想是没落贵族阶级意识的反映，但是，在他的著作中常对黑暗现实揭露和抨击，也有一些积极意义。
文学常识——主观唯心主义
寓言是用比喻性的故事寄寓意味深长的道理的文学作品，带有讽刺或劝诫的性质。最早见于《庄子·寓言》：“寓言十九。”寓言指有所寄托的话；十九，十分之九，指绝大多数。原意是采用寓言的方式表达，最容易使大多数人信服，后泛指故事情节多为虚构。
(1)作者思想寄寓在故事里。有鲜明讽刺性和教育性。
(2)篇幅一般比较短小，语言精辟简练，结构简单。
(3)故事情节是虚构的，主人公是人，也可以是物。
(4)常用手法:比喻、夸张、象征、拟人等。
文学常识——寓言
散文风格
庄子的散文，有相当高的艺术成就，想象奇妙，构思巧妙，意境开阔，描绘生动，善于用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，对后世文学有较大的影响。
文学常识——主观庄子散文风格
梳理文本
贰
解题
庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。
解牛：指剖开，分割牛的肢体。
听录音，正音
庖páo丁 所履lǚ 所踦yǐ
砉xū然 向xiǎng然 騞huō然
中zhòng音 盖hé至此 批大郤xì
导大窾kuǎn 肯綮qìng 大軱gū
有间jiàn 难为wéi 怵chù然
视为wèi止 行为wèi迟 謋huò然
为wèi之四顾 踌躇chóu chú
疏通文意
叁
第三部分（末段）：
从故事引出养生之道。
第二部分（第2、3段）：
写庖丁技术高超的原因。
第一部分（首段）：
描写庖丁解牛的场面，突出庖丁技术高超。
整体感知
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，
膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑
林》之舞，乃中《经首》之会。
名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。
介词：替、给
剖开、分割
名作动，踩
支撑，接触
所+动词=名词/名词性结构，可译为：……的地方
象声词，形容皮骨相离声。
通“响”
进
符合
节奏
翻译：
庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
本段作者是怎样描写庖丁解牛的场面的 作用是什么
文本解读
动作描写
描摹声音
两个比喻
手“触”
肩“倚”
足“履”
膝“踦”
解
艺术化、舞蹈化了的动作描写，如同琵琶女演奏琵琶“轻拢慢捻抹复挑”，已初见庖丁解牛技艺的高超和动作的娴熟。
砉
騞
描摹他解牛时进刀而发出的声音，令人如临其境，如闻其声。
“桑林之舞”
“经首之会”
生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。
文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”
通“盍”，何，怎样。
翻译：
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
第二段有什么作用
文本解读
1、侧面烘托庖丁技艺高超
2、承上启下，引出下文对“所以然”的解释
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛
之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣
以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大
窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割
也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而
超过
顺着，循着，这里是导入
没有不是
会合、接触
击，劈开
空隙
天然结构
本来的样子
视觉
思维活动
名作状，每年
名作状，每月
一般的
经络
依
空
刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，
恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，
动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之
踌躇满志，善刀而藏之。”
悠然自得，心满意足
通“缮”，修缮，擦拭刀
卸落，坠下
磨刀石
行，动作;为，因此
虽然这样
警惧的样子
宽绰的样子
指筋骨交错聚结处
到了　
因为
作为
很难下刀
翻译：
厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。 依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。 虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，因为视力集中到一点，因此动作缓慢下来，动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”
文本解读
1、庖丁解牛到达“道”的境界经历了几个阶段 说明了什么道理？
2.庖丁解牛技术高超的原因是什么？
3、第三段中介绍庖丁技艺形成的原因时，为何写到了“良庖”和“族庖”？
庖丁解牛到达“道”的境界经历了几个阶段 说明了什么道理？
文本解读
始臣之解牛之时
所见无非全牛也
三年之后
未尝见全牛也
方今之时
以神遇而不以目视
始之解牛：无非全牛，停留在牛的外部；
三年之后：目无全牛，深入认识到牛的内部，认识达到了飞跃；
方今之时：依乎天理，因其固然，游刃有余，用精神和牛接触，进入化境。
经历了不懂规律、懂得规律、运用规律三个阶段。
庖丁解牛技术高超的原因是什么？
文本解读
1、对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。
3、谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
2、不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
良庖
岁更刀
族庖
月更刀
庖丁
十九年矣，刀刃若新发于硎
运用对比
第三段中介绍庖丁技艺形成的原因时，为何写到了“良庖”和“族庖”？
文本解读
通过三者的对比突出庖丁的技艺高超。也突出解牛时“有道”与“无道”的区别，强调追求“道”的重要性，做事要“循道而行”
文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。
养生之道
翻译：
梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
作者把牛比喻成复杂的社会，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只要像庖丁那样，“以无厚入有间”，顺应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，养护精神。那么人就能在社会中游刃有余了，精神和身体不会受到伤害，同时解完牛踌躇满志之后，感到心满意足的时候，不要得意忘形。
解牛之道 养生之道
喻体 喻体特点 本体
本体特点
刀
牛
解牛
“养生之道”:
1.文惠君听庖丁介绍后，说自己
懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？
文本解读
解牛之道 养生之道
喻体 喻体特点 本体 本体特点
刀
牛
解牛
“养生之道”：
十九年若新
批大郤：避开硬骨
依乎天理：按照生理规律
筋骨交错
导大窾：顺着空隙
保全、长生
关系错综复杂
顺应规律
避开尖锐矛盾
选更好走的路
人
社会
处世
在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
1、语言简练、描写生动传神
第一段解牛场面，手、肩、足、膝的动作时，只用了触、倚、履、踦四个字便传神地写出了庖丁的动作，同时本段连用七个四字句，语言凝练。第三段“怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，刻画了解牛遇到困难时的专心致志，又充满信心的内心活动、目光和动作特点。同时又与后文困难得到解决后的悠然自得形成对比。
2、结构严谨，说理透彻
全文围绕解牛的故事，阐述一个“道”字，有具体到抽象，环环相扣，将道理阐述地晓畅透彻。
本文写作特点
壹
文学常识
文言知识知识归纳
应掌握的虚词用法
应掌握的词语
为
乎
然
于
游刃有余
目无全牛
踌躇满志
切中肯綮
“为”字的用法和意义
庖丁为文惠君解牛(介词：替、给）
吾见其难为，怵然为戒（都是动词。前一个：解；后一个：作为）
视为止，行为迟（两个“为”同义，都是介词：因为）
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，都是介词：因为）
“乎”字的用法和意义
技盍至此乎？（疑问语气助词：呢）
进乎技矣（相当于 “于”，介词，可不译）
依乎天理（相当于 “于”，介词，可不译）
而况大軱乎（疑问语气助词：呢）
恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词尾，助词，加强语气，表示强调）
“然”字的用法和意义
砉然向然（都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾）
奏刀騞然（助词，象声词词尾）
因其固然（名词词尾，助词……的样子）
虽然，每至于族（代词：这样）
怵然为戒（助词，形容词词尾，相当于“……地”）
“于”字的用法和意义
合于《桑林》之舞（介词，引出对象）
而刀刃若新发于硎（介词，从）
恢恢乎其于游刃必有余地矣（介词，对于）
虽然，每至于族（介词，引出对象）
通假字
　　“向”
　　“盖”
　　“善”
词类活用
　　“良庖岁更刀，族庖月更刀”　
　　　
通“响”，响亮的声音。
通“盍”，何，怎样。
通“缮”，修治，此为擦拭。
　“岁” “月”，名词做状语，每年，每月。
一词多义
　　善：“ 善哉” 　
　　　　“善刀而藏之” 　
　　为：“庖丁为文惠王解牛” 　
　　　　“视为止，行为迟” 　
　　族：“族庖月更刀” 　
　　　　“每至于族” 　
　　乎：“技盖至此乎” 　
　　　　“依乎天理” 　
　　　　“恢恢乎其游刃必有余地矣”
　　
表示同意的应答词
通“缮”，修治，擦拭
介词，给，替
因为
众，一般的
丛聚，集结之处
语气助词，表疑问
介词。相当于“于”
助词，用于词尾，不译
古今异义：　
天理
固然
虽然
至于
古：天然结构　　
今：常指天然的道理
古：本来的样子　　
今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折
b.表示承认甲事实，也不否认乙事实
古：虽然如此，尽管那样　　
今：常用作表示转折关系的连词
古：动词“至”和介词“于”连用，相当于“到了　
今：a.达到某种程度
　　b.另提一事
“依乎天理”
“因其固然”
“虽然，每至于族”
“每至于族”
　判断句，“……者，……也”
“之”字结构形成宾语前置：技未尝经肯綮
代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置
书面翻译以上三个句子（注意句式的特点）
特殊句式：
“臣之所好者，道也。”
“技经肯綮之未尝”
　
“是以十九年而刀刃若新发于硎 　
游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。
踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。
切中肯綮：正好切中事情的关键。肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。
精彩成语
THANKS
庄子