4.2.1食物中的营养物质同步练习（含答案）人教版初中生物七年级下册
文档属性
| 名称 | 4.2.1食物中的营养物质同步练习（含答案）人教版初中生物七年级下册 |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 27.2KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2024-02-29 20:56:50 | ||
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文档简介
人教版初中生物七年级下册4.2.1食物中的营养物质同步练习
1．下列人体所需的营养物质和缺乏症对应正确的是
A．缺维生素C/佝偻病 B．缺维生素B1/贫血症
C．缺维生素A/夜盲症 D．缺碘/坏血病
2．常吃猕猴桃、柑橘以及绿色蔬菜可以预防坏血病，这是因为这些食物中含有丰富的（ ）
A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D
3．假如你刷牙时牙龈经常出血，如果用饮食方法治疗，你应当适当多吃下列哪类食物（ ）
A．胡萝卜和甘薯 B．豆腐和花生
C．新鲜蔬菜和水果 D．麸皮和果皮
4．新冠肺炎封闭期间，武汉部分家庭饮食结构出现不合理现象，比如蔬菜供应不及时。以下症状属于缺乏维生素C导致的是（ ）
A．皮肤干燥粗糙 B．牙龈出血，坏血病
C．佝偻病 D．脚气病
5．长期以精白大米为食的人和饮食中长期缺碘的人容易患的疾病分别是（ ）
A．贫血、佝偻病 B．夜盲症、脚气病
C．脚气病、大脖子病 D．坏血病、贫血
6．肖肖同学因长期不吃新鲜蔬菜和水果，体内缺乏维生素C，这导致他易患（ ）
A．夜盲症 B．脚气病 C．佝偻病 D．坏血病
7．佝偻病是由于食物中缺乏（ ）
A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D
8．不能被人体消化但具有重要保健作用的“第七类营养素”是（ ）
A．糖类 B．维生素 C．水 D．膳食纤维
9．作为细胞的主要组成成分，约占体重60%~70%的不可缺少的重要物质是( )
A．无机盐 B．蛋白质 C．糖类 D．水
10．无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用，下面所列物质与缺乏症，不相符的是（ ）
A．碘——夜盲症
B．钙——骨质疏松症和佝偻症
C．磷——厌食、贫血、肌无力
D．铁——缺铁性贫血症
11．如图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的实验示意图．对于该实验，下列说法错误的是（ ）
A．实验前所取的三种食物的质量要相等
B．实验中温度计插入水中但不要触碰瓶底
C．实验是通过水温变化对三种食物所含能量多少作出比较
D．实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量
12．针对下列特定的人群，相应的措施不合理的是（ ）
A．高血压患者——饮食清淡少盐
B．脚气病患者——多食用粗粮
C．肌无力患者——补钙加服维生素D
D．便秘患者——多食用富含膳食纤维的食物
13．下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（ ）
A．糖类、脂肪、维生素 B．蛋白质、脂肪、无机盐
C．糖类、脂肪、蛋白质 D．蛋白质、水、无机盐
14．某运动员在参加环湖跑比赛中大量出汗，为保持和补充水分，最好饮用（ ）
A．茶水 B．纯净水 C．鲜果汁 D．淡盐水
15．下列物质中，不属于脂质的是
A．纤维素 B．脂肪 C．磷脂 D．性激素
16．小明刷牙时牙龈总爱出血，他可能缺乏的维生素是（ ）
A．维生素C B．维生素D C．维生素B D．维生素E
17．花生种子中的能量为23.5千焦/克(理论值)，某小组测得的花生种子中的能量比理论值小，请你帮助该小组分析出现误差的最主要的原因是( )
A．称量花生种子的质量不准确 B．测量水的温度不准确
C．实验中热量的散失 D．计算错误
18．绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中，含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化成（ ）
A．维生素A B．维生素B
C．维生素C D．维生素D
19．酷暑来临，放学回家吃一块凉爽甘甜的西瓜是多么的惬意！西瓜中能提供能量的营养物质主要是（ ）
A．水分 B．无机盐 C．糖类 D．维生素
20．运动爱好者户外徒步时常常携带下列饮食物品，其中不能为人体提供能量的是（ ）
A．矿泉水 B．面包 C．苹果 D．牛肉干
21．填表：请从下列备选答案中挑选表中相对应的答案填在横线上注意：（填序号）
①碘 ②钙 ③铁 ④锌
无机盐的种类 缺乏时的症状
佝偻病、骨质疏松
地方性甲状腺肿
缺铁性贫血
生长发育不良，味觉发生障碍
22．食物的营养成分中 、 和 被称为三大营养物质。它们共同作用都是 的构成物质，能为生命活动提供 。三大营养物质中糖类是主要的 物质；脂肪是主要的 物质； 是构成组织细胞的基本物质。
23．糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要有机物。其中人体生命活动所需要的能量主要是由 提供的； 是建造和修复身体的重要原料； 是重要的备用能源物质。
24．既可以构建人体，又能为人体供能的营养物质有 ， 和 。
25．占人体体重60℅～70℅的营养成分是 。本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是 。
26．在测定食物中含有能量时，小明进行了如下操作：首先称取核桃仁6克，在一个锥形瓶里放20毫升的水并插入一只温度计；然后点燃核桃仁，加热锥形瓶里的水，等核桃仁完全燃烧后，看到温度计上升了24度．请计算每克核桃仁中含有的能量是 ．计算结果与核桃仁实际含有的能量差别较大，你认为最主要的原因可能是 ．
27．食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六大营养物质。其中，人体的主要供能物质是 ，人体的备用能源物质是 。
28．人体生命活动所需要的能量主要来自 。 是储备的能源物质。
29．食物中含有的 、 、 、 等都是人体需要的有机物，其中， 是细胞的重要组成成分， 是主要的供能物质， 具有保持体温和防止机械损伤等作用。
30．人体所需能量的70%都来自 。
试卷第1页，共3页
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参考答案：
1．C
2．C
3．C
4．B
5．C
6．D
7．D
8．D
9．D
10．A
11．D
12．C
13．C
14．D
15．A
16．A
17．C
18．A
19．C
20．A
21． ② ① ③ ④
22． 糖类 脂肪 蛋白质 细胞 能量 供能 储备能源 蛋白质
23． 糖类 蛋白质 脂肪
24． 蛋白质 糖类 脂肪
25． 水 膳食纤维
26． 336焦 没有用保温材料罩住燃烧的核桃仁，导致热量散失一部分
27． 糖类 脂肪
28． 糖类 脂肪
29． 糖类 蛋白质 脂肪 维生素 蛋白质 糖类 脂肪
30．糖类
答案第1页，共2页
答案第1页，共2页
1．下列人体所需的营养物质和缺乏症对应正确的是
A．缺维生素C/佝偻病 B．缺维生素B1/贫血症
C．缺维生素A/夜盲症 D．缺碘/坏血病
2．常吃猕猴桃、柑橘以及绿色蔬菜可以预防坏血病，这是因为这些食物中含有丰富的（ ）
A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D
3．假如你刷牙时牙龈经常出血，如果用饮食方法治疗，你应当适当多吃下列哪类食物（ ）
A．胡萝卜和甘薯 B．豆腐和花生
C．新鲜蔬菜和水果 D．麸皮和果皮
4．新冠肺炎封闭期间，武汉部分家庭饮食结构出现不合理现象，比如蔬菜供应不及时。以下症状属于缺乏维生素C导致的是（ ）
A．皮肤干燥粗糙 B．牙龈出血，坏血病
C．佝偻病 D．脚气病
5．长期以精白大米为食的人和饮食中长期缺碘的人容易患的疾病分别是（ ）
A．贫血、佝偻病 B．夜盲症、脚气病
C．脚气病、大脖子病 D．坏血病、贫血
6．肖肖同学因长期不吃新鲜蔬菜和水果，体内缺乏维生素C，这导致他易患（ ）
A．夜盲症 B．脚气病 C．佝偻病 D．坏血病
7．佝偻病是由于食物中缺乏（ ）
A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D
8．不能被人体消化但具有重要保健作用的“第七类营养素”是（ ）
A．糖类 B．维生素 C．水 D．膳食纤维
9．作为细胞的主要组成成分，约占体重60%~70%的不可缺少的重要物质是( )
A．无机盐 B．蛋白质 C．糖类 D．水
10．无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用，下面所列物质与缺乏症，不相符的是（ ）
A．碘——夜盲症
B．钙——骨质疏松症和佝偻症
C．磷——厌食、贫血、肌无力
D．铁——缺铁性贫血症
11．如图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的实验示意图．对于该实验，下列说法错误的是（ ）
A．实验前所取的三种食物的质量要相等
B．实验中温度计插入水中但不要触碰瓶底
C．实验是通过水温变化对三种食物所含能量多少作出比较
D．实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量
12．针对下列特定的人群，相应的措施不合理的是（ ）
A．高血压患者——饮食清淡少盐
B．脚气病患者——多食用粗粮
C．肌无力患者——补钙加服维生素D
D．便秘患者——多食用富含膳食纤维的食物
13．下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（ ）
A．糖类、脂肪、维生素 B．蛋白质、脂肪、无机盐
C．糖类、脂肪、蛋白质 D．蛋白质、水、无机盐
14．某运动员在参加环湖跑比赛中大量出汗，为保持和补充水分，最好饮用（ ）
A．茶水 B．纯净水 C．鲜果汁 D．淡盐水
15．下列物质中，不属于脂质的是
A．纤维素 B．脂肪 C．磷脂 D．性激素
16．小明刷牙时牙龈总爱出血，他可能缺乏的维生素是（ ）
A．维生素C B．维生素D C．维生素B D．维生素E
17．花生种子中的能量为23.5千焦/克(理论值)，某小组测得的花生种子中的能量比理论值小，请你帮助该小组分析出现误差的最主要的原因是( )
A．称量花生种子的质量不准确 B．测量水的温度不准确
C．实验中热量的散失 D．计算错误
18．绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中，含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化成（ ）
A．维生素A B．维生素B
C．维生素C D．维生素D
19．酷暑来临，放学回家吃一块凉爽甘甜的西瓜是多么的惬意！西瓜中能提供能量的营养物质主要是（ ）
A．水分 B．无机盐 C．糖类 D．维生素
20．运动爱好者户外徒步时常常携带下列饮食物品，其中不能为人体提供能量的是（ ）
A．矿泉水 B．面包 C．苹果 D．牛肉干
21．填表：请从下列备选答案中挑选表中相对应的答案填在横线上注意：（填序号）
①碘 ②钙 ③铁 ④锌
无机盐的种类 缺乏时的症状
佝偻病、骨质疏松
地方性甲状腺肿
缺铁性贫血
生长发育不良，味觉发生障碍
22．食物的营养成分中 、 和 被称为三大营养物质。它们共同作用都是 的构成物质，能为生命活动提供 。三大营养物质中糖类是主要的 物质；脂肪是主要的 物质； 是构成组织细胞的基本物质。
23．糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要有机物。其中人体生命活动所需要的能量主要是由 提供的； 是建造和修复身体的重要原料； 是重要的备用能源物质。
24．既可以构建人体，又能为人体供能的营养物质有 ， 和 。
25．占人体体重60℅～70℅的营养成分是 。本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是 。
26．在测定食物中含有能量时，小明进行了如下操作：首先称取核桃仁6克，在一个锥形瓶里放20毫升的水并插入一只温度计；然后点燃核桃仁，加热锥形瓶里的水，等核桃仁完全燃烧后，看到温度计上升了24度．请计算每克核桃仁中含有的能量是 ．计算结果与核桃仁实际含有的能量差别较大，你认为最主要的原因可能是 ．
27．食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六大营养物质。其中，人体的主要供能物质是 ，人体的备用能源物质是 。
28．人体生命活动所需要的能量主要来自 。 是储备的能源物质。
29．食物中含有的 、 、 、 等都是人体需要的有机物，其中， 是细胞的重要组成成分， 是主要的供能物质， 具有保持体温和防止机械损伤等作用。
30．人体所需能量的70%都来自 。
试卷第1页，共3页
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参考答案：
1．C
2．C
3．C
4．B
5．C
6．D
7．D
8．D
9．D
10．A
11．D
12．C
13．C
14．D
15．A
16．A
17．C
18．A
19．C
20．A
21． ② ① ③ ④
22． 糖类 脂肪 蛋白质 细胞 能量 供能 储备能源 蛋白质
23． 糖类 蛋白质 脂肪
24． 蛋白质 糖类 脂肪
25． 水 膳食纤维
26． 336焦 没有用保温材料罩住燃烧的核桃仁，导致热量散失一部分
27． 糖类 脂肪
28． 糖类 脂肪
29． 糖类 蛋白质 脂肪 维生素 蛋白质 糖类 脂肪
30．糖类
答案第1页，共2页
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