高中化学同步练习：必修二 7.3乙醇与乙酸（基础巩固）

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高中化学同步练习：必修二 7.3乙醇与乙酸（基础巩固）
一、选择题
1．下列有机化合物的分类正确的是（　　）
A．醛 B．CH3OCH3酮
C．醇 D．芳香烃
2．下表物质中所含官能团的名称命名错误的是（　　）
选项 物质 官能团的名称
A 醚键、氨基
B 酯基、羧基
C 碳溴键、羟基
D 碳碳双键、醛基
A．A B．B C．C D．D
3．我国科研人员首次以为原料合成了葡萄糖和长链脂肪酸，这项突破为人工和半人工合成“粮食”提供了新技术。合成路线如下：
CO葡萄糖、脂肪酸
下列说法错误的是
A．过程①、②中电能转化为化学能
B．葡萄糖分子中含有醛基、羟基
C．和互为同系物
D．葡萄糖不能发生水解反应
4．下列有机物的性质与用途具有对应关系的是（　　）
A．甲酸具有酸性，可用作还原剂
B．乙烯具有可燃性，可用作催熟剂
C．酚醛树脂不溶于一般溶剂，可用作阻燃材料
D．乙醇能使蛋白质变性，可用于杀菌消毒
5．新冠疫情发生以来，我国大力推行人体接种新冠疫苗，有效提高了人体免疫力，预防感染，减少发病。下列关于疫情知识的说法中错误的是（　　）
A．疫苗所含重组蛋白属于高分子化合物
B．用医用酒精消毒是利用酒精的强氧化性
C．戴口罩、勤洗手和保持距离是防止新冠病毒传染的有效方法
D．疫苗冷藏存放可减缓变质速率
6．下列有机物中，易溶于水的是（　　）
A．乙烷 B．乙醇 C．乙酸乙酯 D．甲苯
7．下列有机物可通过与H2发生加成反应生成的是（　　）
A．CH3C(CH3)2CH3 B．CH3CCl3
C．CH3CH2OH D．CH3CHO
8．2001年5月，中国宣布将推广“车用乙醇汽油”，乙醇汽油就是在汽油里加入适量乙醇混合而成的一种燃料。下列叙述错误的是（　　）
A．乙醇汽油是一种新型的化合物
B．汽车使用乙醇汽油能减小有害气体的排放
C．工业常用裂化的方法提高汽油的产量
D．用玉米、高梁发酵可以制得乙醇
9．下列属于烃的衍生物的是（　　）
A．甲烷 B．甲苯 C．乙烯 D．甘油
10．赤藓糖醇，是一种填充型甜味剂，常作食品添加剂。结构简式如图所示，下列叙述错误的是（　　）
A．赤藓糖醇与乙二醇互为同系物
B．赤藓糖醇能使酸性KMnO4溶液褪色
C．1mol赤藓糖醇能与足量的钠反应生成4gH2
D．赤藓糖醇属于饱和脂肪醇类
11．下列化合物中，在常温常压下以液态形式存在的是（　　）
A．甲醇 B．乙炔 C．丙烯 D．丁烷
12．北京冬奥会成功举办、神舟十四号顺利发射、“天宫课堂”如期开讲及“华龙一号”核电海外投产等，均展示了我国科技发展的巨大成就。下列相关叙述正确的是（　　）
A．“泡腾片实验”中，柠檬酸与小苏打反应时，有电子的转移
B．飞船返回舱表层材料中的玻璃纤维属于天然有机高分子
C．“太空五环实验”中，向乙酸溶液中滴加甲基橙溶液后变成红色
D．核电站反应堆所用铀棒中含有的与互为同系物
13．下列有机物中，既能跟金属钠反应放出氢气，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化反应的是（　　）
A．乙酸 B．乙醇 C．乙酸乙酯 D．水
14．调味品食醋中含有3%-5%的（　　）
A．甲醇 B．乙醇 C．乙醛 D．乙酸
15．下列方法中，不能用于区分乙酸溶液与乙醇溶液的是（　　）
A．扇闻气味 B．观察颜色
C．滴加NaHCO3溶液 D．滴加紫色石蕊溶液
16．下列有机物中，不属于羧酸的是（　　）
A． B．HCOOH
C． D．
17．下列物质既能与金属钠作用放出气体，又能与小苏打作用放出气体的是（　　）
A．乙醇 B．水 C．乙酸 D．乙烯
18．某化合物具有如下化学性质：①能与Na反应放出气体，②能使溴水褪色，③能溶解Cu（OH）2，④能与Na2CO3反应放出气体。则该有机物可能是（　　）
A．CH2=CH-COOH B．CH2=CH-CH2OH
C．CH2=CH-CHO D．CH2=CH-COOCH3
19．关于有机反应类型，下列判断错误的是（　　）
A．CH3COOCH2CH3+NaOHCH3COONa+CH3CH2OH，酯化反应
B．2CH3CHO+O22CH3COOH，氧化反应
C．+H2O，取代反应
D．CH≡CH+HCNCH2=CHCN，加成反应
20．下列说法正确的是（　　）
A．利用精密pH试纸可较准确地测量饱和氯水的pH
B．润洗滴定管的方法是从上口加入3-5 mL所要盛装的溶液，倾斜转动滴定管，润湿内壁后，将液体从滴定管下口放入预置的烧杯中
C．用洁净的玻璃棒蘸取碳酸钾溶液在酒精灯火焰上灼烧，透过蓝色钴玻璃，观察到紫色火焰
D．实验室用乙酸和乙醇在浓H2SO4作用下制备CH3COOCH2CH3，该反应中浓H2SO4是催化剂和氧化剂
21． 和C2H5OH在浓硫酸作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有（　　）
A．1种 B．2种 C．3种 D．4种
二、多选题
22．草莽酸是合成治疗禽流感的药物达菲的原料之一。草莽酸属于
A．氧化物 B．有机物 C．无机物 D．电解质
答案解析部分
1．【答案】C
【知识点】有机物中的官能团
【解析】【解答】A、分子中含有-COOR，为酯基，属于酯，A错误；
B、分子中不含碳氧双键，不属于酮，B错误；
C、分子中含有羟基，属于醇，C正确；
D、分子中不含苯环，不属于芳香烃，D错误；
故答案为：C
【分析】A、醛基的官能团为-CHO；
B、分子为醚，含有-C-O-C-；
C、醇的官能团为-OH；
D、芳香烃的定义是含有苯环的烃。
2．【答案】A
【知识点】有机物中的官能团
【解析】【解答】A、 中含有的官能团为羰基和氨基，故A错误；
B、 中含有的官能团为酯基、羧基，故B正确；
C、 中含有的官能团为碳溴键、羟基，故C正确；
D、 中含有的官能团为碳碳双键、醛基，故D正确；
故答案为：A。
【分析】根据各物质的结构简式分析其官能团。
3．【答案】C
【知识点】常见能量的转化及运用；有机物中的官能团；同系物
【解析】【解答】A．过程①、②均为电解过程，电解实现电能转化为化学能，故A不符合题意；
B．葡萄糖分子中含醛基和多个羟基，故B不符合题意；
C．中烃基比相同碳原子数的烷基少2个H，可知其烃基不饱和，而乙酸为饱和一元羧酸，两者不是同系物，故C符合题意；
D．葡萄糖为单糖不能发生水解，故D不符合题意；
故答案为：C。
【分析】A、电解为电能转化为化学能；
B、葡萄糖中含有醛基和羟基；
C、同系物的特点是结构相似，官能团的数目和种类相同；
D、葡萄糖为单糖，不能进一步水解。
4．【答案】D
【知识点】乙烯的用途；乙醇的化学性质；羧酸简介
【解析】【解答】A、甲酸分子中含有醛基，具有还原性，可作还原剂，与其酸性无关，故A不符合题意；
B、乙烯能调节植物生长，可作催熟剂，与其可燃性无关，故B不符合题意；
C、酚醛树脂不能燃烧，附在可燃物上可隔绝空气，阻止可燃物燃烧，与其溶解性无关，故C不符合题意；
D、乙醇通过渗透等作用使蛋白质变性，可用于杀菌消毒，故D符合题意；
故答案为：D。
【分析】A、甲酸分子中含有醛基，具有还原性；
B、乙烯催熟与其可燃性无关；
C、酚醛树脂不能燃烧，附在可燃物上可隔绝空气，阻止可燃物燃烧；
D、乙醇能使蛋白质变性。
5．【答案】B
【知识点】化学反应速率；乙醇的化学性质；高分子材料
【解析】【解答】A． 蛋白分子的相对分子质量大于10000，疫苗所含重组蛋白属于高分子化合物，故A不符合题意；
B． 用医用酒精消毒是利用酒精的能使蛋白质变性，乙醇的渗透性很强，可以杀死细菌病毒，故B符合题意；
C． 新冠病毒传染是通过空气传染的，戴口罩、勤洗手和保持距离是防止新冠病毒传染的有效方法，故C不符合题意；
D． 降温能减慢反应速率，疫苗冷藏存放可减缓变质速率，故D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】A、蛋白质为高分子化合物；
B、医用酒精可以使蛋白质变性；
C、 戴口罩、勤洗手和保持距离可以有效防止新光病毒；
D、降低温度，化学反应速率减慢。
6．【答案】B
【知识点】乙醇的化学性质；醇类简介
【解析】【解答】A．乙烷属于烃，不溶于水，A不符合题意；
B．乙醇与水分子间能形成氢键，与水互溶，B符合题意；
C．乙酸乙酯微溶于水，密度比水小，C不符合题意；
D．甲苯属于烃，难溶于水，密度比水小，D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】含有亲水基的有机物易溶于水，含有疏水基的有机物难溶于水。
7．【答案】C
【知识点】乙醇的工业制法
【解析】【解答】A、新戊烷不能由加成得到，A不符合题意；
B、CH3CCl3只能由有机物和氯化氢加成得到，B不符合题意；
C、乙醇可以由乙醛和氢气加成得到，C符合题意；
D、乙醛不能由有机物和氢气加成得到，D不符合题意。
故答案为：C。
【分析】本题考查的是加成反应的复原，可以通过产物之间的碳与碳原子能否各自去掉一个氢原子，看是否能够形成双键，再检验碳原子的化合键数目是否满足4个。
8．【答案】A
【知识点】乙醇的化学性质；乙醇的工业制法
【解析】【解答】A、乙醇汽油是用90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成，由此可知乙醇汽油是混合物，A符合题意；
B、乙醇可以有效改善油品的性能和质量，降低一氧化碳、碳氢化合物等主要污染物排放，它不影响汽车的行驶性能，还减少有害气体的排放量，是一种改善环境的清洁能源，叙述符合题意，B不符合题意；
C、石油通过裂化可以提高汽油的产量，叙述符合题意，C不符合题意；
D、发酵法制乙醇是在酿酒的基础上发展起来的，发酵法的原料可以是含淀粉的农产品，如高粱、玉米和薯类等，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】A.乙醇汽油是一种混合物；
B.乙醇燃烧后生成二氧化碳和水；
C.裂化是提高汽油产量的主要方法；
D.玉米、高粱的主要成分是淀粉，淀粉可知的乙醇。
9．【答案】D
【知识点】饱和烃与不饱和烃；醇类简介
【解析】【解答】甲烷、甲苯、乙烯中均只含有C、H两种元素，属于烃，甘油中除了C、H之外，还含有O元素，属于烃的衍生物，故选D；
故答案为：D。
【分析】烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。
10．【答案】A
【知识点】醇类简介
【解析】【解答】A.同系物必须含有相同数目和种类的官能团，赤藓糖醇和乙二醇都含有羟基，但是数目不相等，不是同系物，说法错误，故A符合题意；
B.赤藓糖醇含有羟基，能被酸性高锰酸钾氧化，能使高锰酸钾溶液褪色，说法正确，故B不符合题意；
C. 1mol赤藓糖醇 含有4mol羟基，与足量的钠反应生成2molH2，即生成4gH2，说法正确，故C不符合题意；
D. 赤藓糖醇中碳原子都形成碳碳单键，是饱和醇，说法正确，故D不符合题意。
故答案为：A
【分析】该题以赤藓糖醇为背景，考察了醇的化学性质，学生需要识记哪些官能团能使酸性高锰酸钾溶液褪色，哪些官能团能与H2发生加成反应以及同系物的一些特点。
11．【答案】A
【知识点】醇类简介
【解析】【解答】常温下甲醇是液体，乙炔、丙烯和丁烷均是气体；
故答案为：A。
【分析】一般醇类在常温下都是液体
12．【答案】C
【知识点】乙酸的化学性质；高分子材料；同系物
【解析】【解答】A．柠檬酸与小苏打反应为非氧化还原反应，没有电子转移，故A项说法不符合题意；
B．玻璃纤维是一种性能优异的无机非金属材料，故B项说法不符合题意；
C．乙酸溶液为酸性，滴加甲基橙溶液后变成红色，故C项说法符合题意；
D．与是质子数均为92，中子数不同的核素，因此二者互为同位素，故D项说法不符合题意；
故答案为：C
【分析】A、酸和碳酸氢钠的反应为复分解反应，化合价不变；
B、玻璃纤维是无机非金属材料，不属于有机物；
C、乙酸为酸性，遇甲基橙变为红色；
D、同系物指的是分子结构相似，官能团数目和种类相同，分子组成上相差若干个-CH2，同位素指的是同种元素的不同原子。
13．【答案】B
【知识点】有机物中的官能团；乙醇的化学性质；乙酸的化学性质
【解析】【解答】羟基或羧基能和金属钠反应生成氢气，也能发生酯化反应，所以与金属钠反应的有A、B、D项；能发生酯化反应的有A、B项；醇羟基可以发生催化氧化，因此能发生催化氧化反应的有B项。故三者均能发生反应的只有B项。
故答案为：B。
【分析】跟钠反应的官能团：羧基、酚羟基、醇羟基；能发生酯化反应的官能团：羧酸里的羧基和醇里的醇羟基；可以发生催化氧化的官能团：羟基可以被催化氧化为醛基，特殊情况下也可以被氧化为羧基
14．【答案】D
【知识点】乙酸的化学性质
【解析】【解答】通常食醋中含有3%-5%的乙酸，D项符合题意。
【分析】食醋的成分中含有乙酸。
15．【答案】B
【知识点】乙醇的化学性质；乙酸的化学性质
【解析】【解答】A.乙酸和乙醇具有挥发性，扇闻乙酸溶液能闻到刺激性气味，扇闻乙醇溶液能闻到特殊香味，气味不同，则扇闻气味能用于区分乙酸溶液与乙醇溶液，A不符合题意；
B.乙酸溶液与乙醇溶液都是无色溶液，没有颜色区别，则观察颜色不能用于区分乙酸溶液与乙醇溶液，B符合题意；
C.乙酸与碳酸氢钠溶液反应生成二氧化碳气体，乙醇不能反应，现象不同，则滴加NaHCO3溶液能用于区分乙酸溶液与乙醇溶液，C不符合题意；
D.乙醇溶液中滴加石蕊溶液，溶液为紫色，乙酸溶液中滴加石蕊溶液变为红色，现象不同，则滴加紫色石蕊溶液能用于区分乙酸溶液与乙醇溶液，D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】乙酸含-COOH，具有酸性，乙醇不具有，且气味不同，以此来解答；
A.乙酸溶液具有刺激性气味，乙醇溶液具有特殊香味；
B.两者颜色相同；
C.CH3COOH+NaHCO3=CH3COONa+H2O+CO2↑；
D.乙酸属于酸，显酸性。
16．【答案】C
【知识点】羧酸简介
【解析】【解答】烃分子中-H被-COOH取代的产物属于羧酸，C项不属于羧酸；
故答案为：C。
【分析】羧酸的官能团为-COOH
17．【答案】C
【知识点】羧酸简介
【解析】【解答】A．乙醇中含有醇羟基，能和Na反应生成氢气，乙醇为中性，没有酸性，不与小苏打反应，故A不符合题意；
B．水和钠反应生成氢气，小苏打与水不能气体，故B不符合题意；
C．乙酸中含有羧基而能和钠反应生成氢气，乙酸酸性大于碳酸，所以乙酸能和小苏打反应生成二氧化碳，故C符合题意；
D．乙烯分子中没有羟基不跟金属钠反应，也不具有酸性不能和小苏打反应生成气体，故D不符合题意；
故答案为：C。
【分析】含有羟基和羧基的物质能与金属钠反应放出气体，含有羧基的物质能与碳酸氢钠反应放出气体。
18．【答案】A
【知识点】醇类简介；羧酸简介
【解析】【解答】综合以上分析，该物质含有官能团：羧基、碳碳双键，结构简式为：CH2=CH-COOH；故A符合题意。
【分析】能与Na反应放出气体则可能含有官能团：羟基、醛基、羧基；能使溴水褪色含有官能团碳碳双键、碳碳三键；能溶解Cu（OH）2可能含有官能团：醛基、羧基；能与Na2CO3反应放出气体可能含官能团：酚羟基、羧基。
19．【答案】A
【知识点】取代反应；加成反应；酯化反应
【解析】【解答】A．该反应为酯的水解反应，也属于取代反应，不是酯化反应，A符合题意；
B．该反应为醛基的催化氧化，属于氧化反应，B不符合题意；
C．该反应为酯基的水解反应，属于取代反应，C不符合题意；
D．该反应为三键的加成反应，D不符合题意；
故答案为：A。
【分析】酯化反应：酸与醇发生反应，酸脱羟基，醇脱氢，生成酯与水的过程
20．【答案】B
【知识点】焰色反应；酯化反应；氯水、氯气的漂白作用
【解析】【解答】A．饱和氯水中含有的HClO具有强氧化性，会将pH试纸漂白，因此不能使用精密pH试纸测定该溶液的pH，A不符合题意；
B．符合滴定管润洗操作方法，B符合题意；
C．进行焰色试验时要使用铂丝或光洁无锈的铁丝进行实验，不能使用玻璃棒，C不符合题意；
D．实验室用乙酸和乙醇在浓H2SO4作用下制备CH3COOCH2CH3时，该反应中浓H2SO4是催化剂和吸水剂，D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】A.氯水中含有的次氯酸能漂白pH试纸；
C.进行焰色试验不能用玻璃棒；
D.浓硫酸是酯化反应的催化剂、吸水剂。
21．【答案】C
【知识点】乙酸的化学性质；酯化反应
【解析】【解答】乙酸与乙醇反应，乙酸中的羧基提供羟基，乙醇中的羟基提供氢原子，羟基和氢原子形成水，剩下基团结合的形成酯：CH3C18O18OH+CH3CH2OH CH3C18OOC2H5+H218O，所以分子中含有18O的物质总共有3种，分别为：CH3C18O18OH、CH3C18OOC2H5、H218O，
故答案为：C。
【分析】乙酸与乙醇反应，乙酸中的羧基提供羟基，乙醇中的羟基提供氢原子，羟基和氢原子形成水，剩下基团结合的形成酯，据此进行判断。
22．【答案】B,D
【知识点】羧酸简介；物质的简单分类
【解析】【解答】由题干草莽酸的结构简式可其属于烃的衍生物，故属于有机物，则不属于无机物，其水溶液能够导电，属于电解质，而氧化物是指仅含两种元素其中一种是O元素的化合物，故草莽酸不属于氧化物；
故答案为：BD。
【分析】草莽酸中含有羟基、羧基和碳碳双键，属于有机物，同时在水溶液中能导电，属于电解质。
试题分析部分
1、试卷总体分布分析
总分：44分
分值分布 客观题（占比） 44.0(100.0%)
主观题（占比） 0.0(0.0%)
题量分布 客观题（占比） 22(100.0%)
主观题（占比） 0(0.0%)
2、试卷题量分布分析
大题题型 题目量（占比） 分值（占比）
选择题 21(95.5%) 42.0(95.5%)
多选题 1(4.5%) 2.0(4.5%)
3、试卷难度结构分析
序号 难易度 占比
1 容易 (100.0%)
4、试卷知识点分析
序号 知识点（认知水平） 分值（占比） 对应题号
1 羧酸简介 10.0(22.7%) 4,16,17,18,22
2 常见能量的转化及运用 2.0(4.5%) 3
3 乙酸的化学性质 10.0(22.7%) 12,13,14,15,21
4 有机物中的官能团 8.0(18.2%) 1,2,3,13
5 乙醇的工业制法 4.0(9.1%) 7,8
6 乙烯的用途 2.0(4.5%) 4
7 饱和烃与不饱和烃 2.0(4.5%) 9
8 物质的简单分类 2.0(4.5%) 22
9 乙醇的化学性质 12.0(27.3%) 4,5,6,8,13,15
10 焰色反应 2.0(4.5%) 20
11 酯化反应 6.0(13.6%) 19,20,21
12 同系物 4.0(9.1%) 3,12
13 氯水、氯气的漂白作用 2.0(4.5%) 20
14 化学反应速率 2.0(4.5%) 5
15 醇类简介 10.0(22.7%) 6,9,10,11,18
16 取代反应 2.0(4.5%) 19
17 加成反应 2.0(4.5%) 19
18 高分子材料 4.0(9.1%) 5,12
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