4识字4中国美食 课件(共32张PPT)

(共32张PPT)
识字4 中国美食
说说这是什么菜。
凉拌菠菜
bō
波+艹
香煎豆腐
jiān
fǔ
炸酱面
zhá
炸鸡
zhá
zhà
轰炸
我
会
组
菠菜 煎鱼 豆腐 茄子 烤鸭 煮菜 爆炸 炖鱼 蘑菇 蒸饺 炸酱 白粥 鸡蛋
词
zh
zhà
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？
凉拌
煎
红烧
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？
爆
炖
烤鸭
水煮鱼
这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？
烤
煮
湖南：口味虾
北京：烤鸭
水煮鱼
zhǔ
蒸 饺
zhēnɡ
jiǎo
烤鸭
kǎo
葱爆羊肉
bào
蒸 饺
zhēnɡ
jiǎo
炸酱面
zhá
jiànɡ
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面
小米粥 蛋炒饭
我
会
读
炒 烤 烧 爆 炖
炸 煎 煮 蒸
制作食物会用到的方法
爆
烧
烤
炒
炖
煮
炸
煎
蒸
烧
茄
烤
鸭
肉
鸡
蛋
炒
饭
我会写
烧
shāo
左窄右宽，右部斜钩舒展有力。
我的发现
灶 焰
焦 烹
烫 煲
用部首查字法查上面的字，再说说你的发现。
烧 炖 烤 炒 爆 炸（火字旁）
煮 煎 蒸（四点底）
拌（提手旁）
四点底是“火”的变形，有四点底的字大多和火有关
学 府 菜 单
八宝粥 茶叶蛋 粉蒸肉
汤面条 红烧肉 炖排骨
炒腐竹 小笼包 胡辣汤
有人说，一个人对于家的思念很大程度上是因为家里有他想念的味道，这其中可能就有妈妈经常做的美食，锁住了胃也就留住了永远的思念。同样的，作为华夏子孙，不论走到哪里，他们都会时常想念祖国的美食，想念祖国大家庭的美食文化，因为在他们的舌尖上，早已经留下来中国美食特有的味道，这就是“舌尖上的中国”。
给加点字选择正确的读音，画“√”。
煎豆腐(jiān qián) 烧茄子(shāo sāo)
蒸饺(zhēng zhēn) 小米粥(zōu zhōu)
√
√
√
√
填一填。
凉__菠菜 香__豆腐 红__茄子
水__鱼 小鸡__蘑菇 蛋__饭
拌
煎
烧
煮
炖
炒
课堂小结
一个人对于家的思念很大程度上是因为家里有他想念的味道。同样的，作为华夏子孙，不论走到哪里，他们都会时常想念祖国的美食，想念祖国大家庭的美食文化，因为在他们的舌尖上，早已经留下了中国美食特有的味道，而这就是“舌尖上的中国”。
收集与家乡有关的美食，制作一份家乡美食菜单。
作业：
谢谢观看！