2023-2024学年九年级化学人教版下册第十二单元化学与生活达标练习（含解析）

第十二单元化学与生活
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、选择题
1．学习化学最重要的是对知识进行归纳和整理，下列选项中不完全正确的是（　　）
A B C D
①农药和化肥的大量使用——不会引起土壤污染 ②塑料制品的大量使用——会造成“白色污染” ③化石燃料的大量使用——会造成空气污染 ①NaCl——俗称食盐 ②Na2CO3——俗称纯碱 ③NaOH——俗称火碱 ①CaO——氧化物 ②Ca（OH）2——碱 ③CaCO3——盐 ①人体缺碘——甲状腺肿大 ②人体缺铁——贫血 ③人体缺钙——骨质疏松
A．A B．B C．C D．D
2．“绿水青山就是金山银山”，水是人类不可缺少的宝贵资源。人人都要树立节约用水的意识。下列标志与节约用水有关的是
A． B． C． D．
3．安徽省2035远景目标：围绕地域传统美食，做响安徽绿色农食品品牌，下列安徽传统美食富含糖类的是
A．八公山豆腐 B．巢湖银鱼
C．太和板面 D．芜湖露仙酱泡菜
4．小明同学在复习阶段在笔记本上对化学知识进行了归纳整理：
①加热固体有气体产生的变化一定是化学变化
②可燃冰是混合物，开采其导致的温室效应，比二氧化碳更严重
③人呼出气体中含量最多的气体是CO2
④石油是一种重要的化工产品，是不可再生能源
⑤图书、档案、精密仪器等失火可用CO2灭火器
⑥物质与氧气发生的反应都是氧化反应，则氧化反应一定要有氧气参加。
上述说法正确的个数是
A．1 B．2 C．3 D．4
5．维生素C（化学式为C6H8O6）是一种水溶性维生素，也是一种常见的食品添加剂，能够阻止空气中的氧气将食品氧化变质。下列有关维生素C的说法正确的是
A．由3个元素组成 B．可以预防夜盲症
C．含有6个一氧化碳分子 D．其中氧元素的质量分数最大
6．下列有关生活中的做法正确的是
A．用刷漆的方式防止自行车链条生锈
B．炒菜时如油锅不慎着火，立即用冰水扑灭
C．蚊虫叮咬后在叮咬处涂抹适量肥皂水可得到缓解
D．焚烧废弃塑料解决“白色污染”问题
7．下列说法正确的是
A．回收废弃塑料可减少“白色污染”
B．缺钙引起贫血
C．用氯化钠固体配制50克10%的氯化钠溶液的主要步骤：计算、量取、溶解
D．合金的熔点和硬度均高于组成它们的纯金属
8．下列说法中，不正确的是
A．玻璃钢是常用的复合材料之一
B．糖类和维生素是人体中重要的供能营养素
C．氮肥、磷肥、钾肥及复合肥是农业生产中主要的化学肥料
D．重金属盐可使蛋白质发生化学变化，失去生理活性
9．继“食盐加碘”后，我国又将启动“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是
①补充人体需要的铁元素 ②预防缺铁性贫血病 ③改善酱油的味道 ④增加黑色素 ⑤减少厨房污染物 ⑥提高人民的健康水平
A．①②③
B．④⑤⑥
C．③④⑤
D．①②⑥
10．学校食堂为保证师生营养需求，每天提供几十道菜品，下列提供的食品中富含蛋白质的是
A．滑蛋虾仁 B．蒸青菜包 C．清炒菜心 D．水果拼盘
二、判断题
11．用工业酒精配制饮用酒( )
12．塑料、合成橡胶、合金都属于合成有机高分子材料( )
13．纤维素不能被人体吸收，所以食物中的纤维素对人体毫无意义( )
14．食物淀粉在人体内经酶的催化作用，与水反应最终变为葡萄糖( )
15．为减少“白色污染”，可将塑料垃圾集中焚烧处理( )
三、综合应用题
16．2022年1月31日，"三星堆遗址"出土青铜大面具，亮相春晚舞台。同时出土的还有黄金面具、青铜艺术品、象牙、残存丝织品等重要文物。
(1)下列物质中属于金属材料的有______。
A．象牙 B．黄金 C．丝织品 D．青铜
(2)青铜是铜的合金，其硬度比纯铜 （填“大”或“小”）。
(3)铜制品长期暴露在空气中能与空气中的O2、H2O和 化合生成铜锈【主要成分是Cu2（OH）2CO3】。
(4)黄铜是铜锌合金，用稀硫酸区分黄铜和纯铜的化学方程式为 。
(5)铜制品在生活中有广泛的应用。下图装置可做一氧化碳还原氧化铜的实验，并检验生成的气体产物。

①B装置玻璃管里可观察到的现象是 。
②C装置中反应的化学方程式为 。
③实验结束后，若要确定A装置的溶液中溶质的成分，请设计合理的实验方案，简要写出实验步骤、现象和结论。（提示：Na2CO3溶液呈碱性）。 。
④为测定A装置的溶液中Na2CO3的质量分数，取A装置的溶液100g，并向其中加入过量的BaCl2溶液，生成沉淀的质量是19.7g。计算A装置的溶液中Na2CO3的质量分数 。
17．珍珠粉是由珍珠经加工制成的白色粉末，含有碳酸钙、蛋白质等成分，是重要的药品、化妆品原料。但市场上出现的假珍珠粉外观上与真珍珠粉差不多，肉眼往往无法辨别它们。
(1)为了寻找区分真假珍珠粉的方法，科学兴趣小组的同学进行了如图1实验：
实验一：分别取真假珍珠粉适量置于两支试管中，加一定量的稀盐酸并将产生的气体通入澄清石灰水中，发现澄清石灰水均变浑浊，写出石灰水变浑浊的化学方程式 。说明真假珍珠粉均含有 。
实验二：分别取真假珍珠粉少量置于铁片上灼烧，发现真珍珠粉能闻到烧焦羽毛气味；假珍珠粉未闻到烧焦羽毛气味，由此可得出结论：假珍珠粉中不含 。
(2)为了比较真假珍珠粉中碳酸钙的含量，共进行了三次实验，每次各取5g真假珍珠粉，分别置于如图2实验装置中(稀盐酸足量且真假珍珠粉中只有碳酸钙与稀盐酸会反应生成气体)，测定生成气体体积数据如下表：
样品 气体体积ml 次数 第一次 第二次 第三次
假珍珠粉 117.50 117.28 117.05
真珍珠粉 111.52 111.66 111.86
①图2装置气密性的检查方法是 ，量气管中水面上方加一层植物油的目的是 ，由实验数据可知：真珍珠粉中碳酸钙的含量 假珍珠粉(填“＞”、“＜”、“=”)。
②根据三次测量结果，取平均值，算得5g真珍珠粉生成的气体质量为0.22g，则真珍珠粉样品中CaCO3的质量分数为 。(写出计算过程)
18．2020--2022 年，中国的科技成果“井喷”。长征 5 号、嫦娥 5 号、“奋斗者”号载人潜水器、“人造太阳”核聚变有了历史突破等令世界瞩目，让国人自豪。
(1)月球土壤中含有大量的 He—3 原子，是热核聚变重要原料。He—3 原子的原子核内有 2个质子和 1 个中子，则 He—3 原子的原子核外电子数为______（填字母）。
A．1 B．2 C．3
(2)潜航员、航天员的食品种类繁多、营养全面。某种水果每 100 克食用部分中的营养成分含量如下表。
蛋白质/g 脂肪/g 糖类/g 钙 铁 锌 维生素A/mg 维生素C/mg
0.8 0.2 10.5 20 0.4 0.14 27 33
表中属于人体必需的微量元素的是铁和 ，人体缺乏 元素会导致贫血，缺钙会导致人患上 （填写“侏儒症”或“骨质疏松”）。
(3)载人潜水器中的空气要与地表空气的组成基本一致，其中含量最多的是 （填化学式）。
(4)钛合金具有熔点高、强度大、可塑性好、易于加工，钛合金与人体有很好的“相容性”等优良性能，下列用途与钛合金性能相符的是______（填字母）。
A．人造关节 B．“奋斗者”号潜航器 C．保险丝
(5)下面是利用钛白粉（TiO2）生产海绵钛（Ti）的一种工艺流程：
①右上图为镁元素的某种微粒结构示意图，该图表示 （填字母）。
A．原子 B．阳离子 C．阴离子
②已知：镁除了能与氧气反应，还可与氮气，二氧化碳反应。镁在氮气中燃烧能生成氮化镁（氮元素化合价为－3 价），则此反应的化学符号表达式为 。
③反应Ⅱ需在下列哪种环境中进行 （填字母）。
A．稀有气体中 B．空气中 C．氮气中 D．CO2气体中
四、填空与简答
19．化学来源于生活服务于生活。请回答下列生活中的有关化学问题：
（1）厨房中有下列几种食物：①黄瓜；②牛奶；③大米。其中富含维生素的是 。
（2）泡茶时，可在茶杯内装上纱网，该设计利用的化学实验操作原理是 。
（3）某品牌口罩中加入了活性炭滤片，利用了活性炭的 性。
（4）厨房中用洗洁精能去除餐具上的油污，是因为洗洁精具有 功能。
20．防疫情，测体温。体温测量仪功不可没。
(1)传统型 体温计、含汞血压计将在2026年起全面禁止生产，因为汞是人体中的 (选填“必需”或“有害”)元素。汞的元素符号是 。
(2)方便型——额温枪。某种额温枪的红外温度传感器所用材料含有钽酸锂(LiTaO3)，钽酸锂中锂元素(Li)的化合价为+1价，则钽元素(Ta)的化合价为 价。在惰性气氛中制取钽的原理为：5Na+K2TaF7=Ta+2KF+5R，则R的化学式为 。
(3)快捷型——红外热成像测温仪。该测温仪可实现远距离、多目标、非接触式测温，可用于快速筛查人群中的高温个体。
①该测温仪还可用于 (填字母)。
A．测量物质溶解时的温度变化
B．分析鸡龙河水质
C．检测室内甲醛含量是否超标
②该测温仪外壳的塑料一经加工成型，受热不再熔化，是热 性塑料。
21．下列用字母表示的是初中化学常见的7种物质，其中A~E均为无色气体，A和B为单质。请根据下列叙述回答问题。
(1)A是一种理想的清洁燃料，其原因可以用化学方程式表示为 。
(2)X、Y的组成相同，在一定条件下均能分解产生B。X、Y分别是 。
(3)C、D的组成相同，C与B反应时生成D，C、D均由 元素组成。
(4)E中两种元素的质量比为3:1。A与D在催化剂作用下可生成E和B，该反应的化学方程式为 。E能在空气中燃烧，反应的化学方程式为 。
22．随着社会进步，饮食、材料、环境等成为人们关注的热点话题。
【舌尖上的化学】
(1)2023年3月15日是第41个国际消费者权益日，“舌尖上的安全”成为民生热词。下列做法不正确的是______。
A．用霉变的花生制作鱼皮豆
B．烹调食物时，放入一些加铁酱油
C．为防止海鲜腐烂，可用甲醛溶液浸泡
D．加工火腿肠时加入过量的亚硝酸盐防腐
【环境中的化学】
我国承诺在2030年前实现“碳达峰”，2060年前实现“碳中和”。
(2)化石燃料燃烧是造成碳排放量增加的主要因素。化石燃料包括煤、石油和天然气，石油主要含有 元素。
(3)科学家在高温、高压下以二氧化碳和氨气为原料制得尿素[CO（NH2）2]，同时有水生成，这是固定和利用二氧化碳的成功范例。请写出该反应的化学方程式： 。
【材料中的化学】
(4)“手撕钢”的厚度不足0.02mm，用于“折叠屏手机”屏。将钢板轧成“手撕钢”，利用了金属的 性。
(5)碳酸锂（Li2CO3）是制备手机锂电池的重要原料，工业上以锂辉石精矿（主要成分为Li2O，其余成分不溶于水，也不参与反应）为原料制取Li2CO3，其主要工艺流程如图所示：提示：Li2CO3溶解度随温度的升高而减小。

①Li2CO3中锂元素的化合价为 。
②在投入酸浸槽前，锂辉石需进行粉碎研磨的预处理，其目的是 。
③反应器加入的Na2CO3溶液是饱和溶液，其作用是 。
④洗涤槽中使用热水，原因是 。证明Li2CO3洗涤干净的方法是 。（写操作，现象和结论）
23．阅读下面科普短文。
酱油是中国传统发酵调味品。酱油的鲜味和营养价值取决于氨基酸态氮含量的高低。氨基酸态氮是指以氨基酸形式存在的氮元素，其含量是衡量酱油营养价值的一项重要指标。氨基酸态氮含量越高，酱油品质越好，等级越高，标准见表1。
表1酿造酱油等级标准
项目 指标
氨基酸态氮g/100mL 特级 一级 二级 三级
≥0.80 0.70~0.79 0.55~0.69 0.40~0.54
酿造酱油是以大豆或脱脂大豆，小麦或麸皮为原料，经微生物发酵而成。食盐也是酱油酿造的重要原料之一、选用的食盐以氯化钠含量高、卤汁（氯化钾、氯化镁、硫酸钙等的混合物）少的品质为宜。酱油在酿造过程中会产生一系列带有特殊风味的物质。风味是传统发酵食品重要的质量指标，经实验测定发现。杀菌工艺对酱油风味物质的形成有一定影响。研究人员做了如下实验：将2份等量的生酱油分别加热到不同灭菌温度（90°C、98°C）并保温20min，灭菌后快速降温到45°C，保持24小时后检测酱油鲜、咸、甜等9项风味，实验结果如图。
酱油营养丰富，但由于含盐量高，亦不可过量食用。依据文章内容，回答下列问题。
（1）衡量酱油营养价值的重要指标是 。
（2）某酿造的酱油氨基酸态氮含量为0.90g/100mL，则该酱油的等级为 。
（3）卤汁（氯化钾、氯化镁等的混合物）其中含有的阴离子有氯离子其符号为 。
（4）由图可知，98℃灭菌条件下的酱油的 强于90℃灭菌条件下的酱油。
（5）下列说法正确的是 （填序号）。
A．酱油酿造过程发生了化学变化
B．购买酱油时应关注标签上氨基酸态氮的含量
C．酱油的风味指的是酱油的香气、后味、协调感、浓厚感等
参考答案：
1．A
【详解】A、农药和化肥的大量使用会引起土壤污染；塑料制品不易降解，大量使用会造成“白色污染”；化石燃料的大量使用会造成空气污染，故A错误；
B、NaCl俗称食盐，Na2CO3俗称纯碱，NaOH俗称火碱，故B正确；
C、CaO，是由两种元素组成，其中一种是氧元素，所以属于氧化物；Ca（OH）2电离出的阴离子只有氢氧根离子，所以属于碱；CaCO3是由钙离子和碳酸根离子构成的化合物，所以属于盐，故C正确；
D、人体缺碘会患甲状腺肿大；人体缺铁会患贫血；人体缺钙会患骨质疏松，故D正确．
故选A．
【点睛】化学来源于生产和生活，也服务于人类的生产和生活，因此与人类生产和生活相关的化学知识就成了中考的热点之一．
2．D
【详解】A、图为禁止吸烟标志，故A错误；
B、图为腐蚀品标志，故B错误；
C、图为塑料回收循环利用标志，故C错误；
D、图为节约用水标志，故D正确。
故选D。
【点睛】
3．C
【详解】A、八公山豆腐中高含蛋白质，故A选项不符合题意；
B、巢湖银鱼中富含蛋白质，故B选项不符合题意；
C、太和板面中富含淀粉，淀粉属于糖类，故C选项符合题意；
D、芜湖露仙酱泡菜富含维生素，故D选项不符合题意。
故选C。
4．B
【详解】①加热固体有气体产生的变化不一定是化学变化，例如加热固体碘生成碘蒸气，该变化没有新物质生成，属于物理变化，故错误；
②可燃冰主要含有甲烷水合物（由甲烷分子和水分子组成），属于混合物；如果开采不当，甲烷气体将大量泄漏于空气中，其造成的温室效应将比二氧化碳更加严重，故正确；
③空气中含量最多的气体是氮气（约占空气体积的78%），氮气不参与呼吸作用，因此人呼出气体中含量最多的是N2，故错误；
④石油是一种重要的化工原料，在短期内不能得到补充，是不可再生能源，故错误；
⑤图书、档案、精密仪器等失火可用CO2灭火器，不会留下痕迹，减小损失，故正确；
⑥物质与氧气发生的反应都是氧化反应，但是氧化反应不一定要有氧气参加，如一氧化碳在加热条件下与氧化铜反应生成铜和二氧化碳，一氧化碳发生了氧化反应，故错误；
其中②⑤两个正确；
故选：B。
5．D
【详解】A、如题根据维生素C的化学式可知维生素C是由碳元素、氢元素和氧元素，三种元素组成的化合物，选项说法错误；
B、人体缺少维生素C会患坏血病，选项错误；
C、一个维生素C分子是由6个碳原子、8个氧原子和6个氧原子构成，不含其他物质的分子，选项错误；
D、维生素C中碳元素、氢元素和氧元素的质量比是，说明其中氧元素的质量分数最大，选项正确；
答案为：D。
6．C
【详解】A、生活中用涂油的方式防止自行车链条生锈，A错误。
B、炒菜时如油锅不慎着火，立即锅盖盖灭，B错误。
C、蚊虫叮咬处有酸性物质，肥皂水显碱性，蚊虫叮咬后在叮咬处涂抹适量肥皂水可得到缓解，C正确。
D、焚烧废弃塑料会产生大量烟尘，污染空气，D错误。
故选：C。
7．A
【详解】A、“白色污染”是由废弃塑料难处理、难降解导致的，回收废弃的塑料，能有效降低废弃塑料的污染，减少“白色污染”，该选项正确；
B、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏钙元素主要会导致幼儿和青少年患佝偻病、软骨症等，贫血往往是因为缺少铁元素导致的，该选项错误；
C、用氯化钠固体配制50克10%的氯化钠溶液的主要步骤：计算、称量、量取、溶解、装瓶贴标签，该选项错误；
D、根据合金的特性可知，合金的硬度高于组成它们的纯金属，熔点低于组成它们的纯金属，该选项错误。
故选A。
8．B
【详解】A、玻璃钢是玻璃与塑料叠合在一起形成的具有金属性能的新型材料，属于复合材料，选项正确；
B、糖类能为人体提供能量，属于供能营养素，而维生素能够参与人体的代谢活动，不能为人体提供能量，不是人体中的供能营养素，选项错误；
C、氮肥、磷肥、钾肥及复合肥能够为农作物提供营养元素，是农业生产中主要的化学肥料，选项正确；
D、重金属盐可使蛋白质发生化学变化，失去生理活性，选项正确，故选B。
9．D
【详解】“酱油加铁”工程能①补充人体需要的铁元素；②预防缺铁性贫血病；⑥提高人民的健康水平，故①②⑥组合正确。故选D。
10．A
【详解】A、滑蛋虾仁富含蛋白质，故选项符合题意；
B、蒸青菜包中富含糖类和维生素，故选项不符合题意；
C、清炒菜心富含维生素，故选项不符合题意；
D、水果拼盘富含维生素，故选项不符合题意；
故选A。
11．错误
【详解】工业酒精的主要成分是甲醇，甲醇有毒，不能饮用，故不能用于配制饮用酒，此说法不正确。
12．错误
【详解】塑料、合成橡胶于合成有机高分子材料，而合金并不属于有机高分子材料，题目说法错误。
13．错误
【详解】纤维素不能被人体吸收，但是食物中的纤维素对人体有重要作用，故填：错误。
14．正确
【详解】淀粉经过消化，最终变化为能被小肠吸收的葡萄糖，正确。
15．错误
【详解】“白色污染”是指废塑料对环境的污染，塑料垃圾集中焚烧会产生大量废气，污染空气。
16．(1)BD
(2)大
(3)二氧化碳/CO2
(4)
(5) 黑色固体变红色 取少量A装置中的溶液，加入足量的BaCl2溶液，若有白色沉淀生成，则溶质中含有Na2CO3；静置，向上层清液中滴加无色酚酞溶液，若溶液变红色，则溶质中还含有NaOH。不变红则无NaOH 解：设A装置的溶液中碳酸钠的质量分数为x
x=10.6%
答：A装置的溶液中Na2CO3的质量分数为10.6%
【详解】（1）A、象牙不属于金属材料，不符合题意；
B、黄金是纯金属，属于金属材料，符合题意；
C、丝织品属于天然材料，不符合题意；
D、青铜是铜的合金，属于金属材料，符合题意。
故选BD；
（2）合金比组成它的纯金属硬度大， 耐腐性，青铜是铜的合金，其硬度比纯铜大；
（3）根据质量守恒定律，化学反应前后，元素的种类不变，生成物中含Cu、C、O、H，反应物中含Cu、O、H，故反应物中还应含碳元素，空气中含碳元素的物质是二氧化碳，故二氧化碳参与了反应；
（4）黄铜是铜锌合金，锌能与稀硫酸反应生成硫酸锌和氢气，产生气泡，铜与稀硫酸不反应，故可用稀硫酸区分黄铜和纯铜，该反应的化学方程式为：；
（5）①B装置中一氧化碳和氧化铜在加热的条件下反应生成铜和二氧化碳，故观察到的现象是：黑色固体逐渐变红；
②C装置中反应为二氧化碳和氢氧化钙反应生成碳酸钙和水，该反应的化学方程式为：；
③氢氧化钠能与二氧化碳反应生成碳酸钠和水，氯化钡能与碳酸钠反应生成碳酸钡和氯化钠，可加入过量的氯化钡检验碳酸钠，且将碳酸钠除尽（防止影响氢氧化钠的检验），氢氧化钠显碱性，能使无色酚酞试液变红，故可用无色酚酞试液检验是否含氢氧化钠，故实验方案为：取少量A装置中的溶液，加入足量的BaCl2溶液，若有白色沉淀生成，则溶质中含有Na2CO3；静置，向上层清液中滴加无色酚酞溶液，若溶液变红色，则溶质中还含有NaOH。不变红则无NaOH；
④见答案。
17．(1) 碳酸钙/CaCO3 蛋白质
(2) 将图中的长颈漏斗向下移动，造成和试管内的水柱差，如果水柱的高度不变，说明气密性良好 防止CO2溶于水 ＜ 设5g真珍珠粉样品中碳酸钙的质量为x，则
解得x=0.5g
则真珍珠粉样品中CaCO3的质量分数为
答：真珍珠粉样品中CaCO3的质量分数为10%。
【详解】（1）实验一：二氧化碳能与石灰水中的氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和水，反应的化学方程式为；
碳酸钙能与盐酸反应生成氯化钙、二氧化碳和水，则说明真假珍珠粉均含有碳酸钙。
实验二：蛋白质灼烧时有烧焦羽毛的气味，而假珍珠粉未闻到烧焦羽毛气味，则说明假珍珠粉中不含蛋白质。
（2）①图2装置气密性的检查方法是将图中的长颈漏斗向下移动，造成和试管内的水柱差，如果水柱的高度不变，说明气密性良好；
由于二氧化碳能溶于水，则量气管中水面上方加一层植物油的目的是防止CO2溶于水；
由表中数据可知，假珍珠粉产生的气体体积更多，则说明真珍珠粉中碳酸钙的含量小于假珍珠粉。
②见答案。
18．(1)B
(2) 锌 铁 骨质疏松
(3)N2
(4)AB
(5) B A
【详解】（1）在原子中，质子数=核外电子数，则 He—3 原子的原子核外电子数为2，故选B。
（2）表中铁、锌属于人体必需的微量元素；人体缺铁会导致贫血；缺钙会导致人患上骨质疏松。
（3）载人潜水器中的空气要与地表空气的组成基本一致，则其中含量最多的气体为氮气，符号为N2。
（4）A、钛合金与人体有很好的“相容性”，可用于人造关节，该选项符合题意；
B、钛合金强度大、可塑性好、易于加工，可作“奋斗者”号潜航器，该选项符合题意；
C、钛合金熔点高，不能作保险丝，该选项不符合题意。
故选AB。
（5）①图中，质子数>核外电子数，则该粒子为阳离子，故选B；
②在氮化镁中，镁元素化合价为+2价，氮元素化合价为-3价，则氮化镁的化学式为Mg3N2，镁在氮气中燃烧能生成氮化镁，符号表达式为；
③由于镁与氧气、氮气、二氧化碳中均能反应，则反应Ⅱ需在稀有气体中进行，故选A。
19． 黄瓜或① 过滤 吸附 乳化
【详解】（1）黄瓜中富含维生素，牛奶富含蛋白质，大米富含淀粉，淀粉属于糖类，故填：黄瓜或①。
（2）茶杯内装上纱网是将茶叶和水分离，故该操作原理是过滤，故填：过滤。
（3）活性炭具有吸附性，可以吸附色素和异味，故填：吸附。
（4）洗洁精具有乳化功能，可以清洗餐具上的油污，故填乳化。
20．(1) 含汞 有害 Hg
(2) +5 NaF
(3) A 固
【分析】化学式中元素的化合价之和是零；
【详解】（1）现在所使用的含汞温度计较多，汞属于有害元素，应减少生产，汞的元素符号是Hg；
（2）LiTaO3中Li是+1价，氧是-2价，设Ta的化合价为x，列式子：+1+x+(-2)×3=0，解得x=+5价。
化学方程式：5Na+K2TaF7=Ta+2KF+5R，反应物共含有5个钠原子，2个钾原子，1个钽原子，7个氟原子，生成物中含有2个钾原子，1个钽原子，2个氟原子，故5R中含有5个钠原子，5个氟原子，R中含有1个钠原子，1个氟原子，金属元素在左，非金属元素在右，故化学式为：NaF；
（3）①测温计主要用于测定温度的改变，故选A；
②热塑性塑料受热后可改变其形状，热固性塑料受热后不能改变形状，故填热固性；
【点睛】热塑性塑料是链状结构，热固性塑料是网状结构。
21．(1)
(2)H2O、H2O2
(3)碳和氧
(4)
【分析】A是一种理想的清洁燃料，说明A是氢气，X、Y的组成相同，在一定条件下均能分解产生B，说明B是氧气，X和Y分别是水和过氧化氢，C、D的组成相同，C与B反应时生成D，说明C是，D是CO2，代入原题验证，符合题意。
【详解】（1）根据分析A是氢气，氢气燃烧后只生成水，化学方程式为：；
（2）根据分析可知，X、Y分别是水和过氧化氢，化学式是：；
（3）根据分析可知，C、D分别是一氧化碳和二氧化碳，故都是由碳元素和氧元素组成；
（4）E中两种元素的质量比为3:1。A与D在催化剂作用下可生成E和B，根据质量守恒定律，反应前后元素种类不变，由甲烷中碳氢元素的质量比是，该反应是氢气和二氧化碳在催化剂的条件下反应生成甲烷和水，化学方程式为：；
E能在空气中燃烧，即甲烷和氧气点燃生成二氧化碳和水，化学方程式为：。
22．(1)ACD
(2)C、H
(3)
(4)延展性
(5) +1 增大矿物与酸的接触面积，加快酸浸的速率，使矿物充分反应 为了提高反应物的浓度，有利于Li2SO4转化为Li2CO3 碳酸锂在热水中溶解度小，避免了洗涤过程中碳酸锂的损耗 取少量洗涤后的溶液于试管中，滴入足量稀盐酸，充分反应后滴入氯化钡溶液，若无明显现象，则已洗涤干净
【详解】（1）A、霉变的花生含有黄曲霉素，有毒，不能食用，选项错误；
B、烹调食物时，放入一些加铁酱油，可以补铁元素，选项正确；
C、甲醛有毒，不能食用，选项错误；
D、亚硝酸钠有毒，不能食用，选项错误；
故选：ACD；
（2）石油主要含有碳元素和氢元素；
（3）高压下以二氧化碳和氨气为原料制得尿素[CO（NH2）2]，同时有水生成，化学方程式为：；
（4）将钢板轧成“手撕钢”，利用了金属的延展性；
（5）①化合物中化合价代数和为0，由碳酸根离子显-2价，则锂元素显+1价；
②在投入酸浸槽前，锂辉石需进行粉碎研磨的预处理，可以使物质之间接触更充分，故填：增大矿物与酸的接触面积，加快酸浸的速率，使矿物充分反应；
③反应器加入的Na2CO3溶液是饱和溶液，其作用是为了提高反应物的浓度，有利于Li2SO4转化为Li2CO3
④洗涤槽中使用热水，根据题意，碳酸锂溶解度随温度的升高而减小因此碳酸锂在热水中溶解度小，避免了洗涤过程中碳酸锂的损耗；
根据碳酸盐能与酸反应生成二氧化碳，则：取少量洗涤后的溶液于试管中，滴入足量稀盐酸，充分反应后滴入氯化钡溶液，若无明显现象，则已洗涤干净
23． 氨基酸态氮的含量 特级 协调性、浓厚感 ABC
【详解】（1）从文中可知，衡量酱油营养价值的重要指标是氨基酸态氮的含量。
（2）根据表1数据可知，某酿造的酱油氨基酸态氮含量为0.90g/100mL，则该酱油的等级为特级。
（3）卤汁（氯化钾、氯化镁等的混合物）其中含有的阴离子有氯离子，一个氯离子带一个单位负电荷，其符号为。
（4）由图可知，98℃灭菌条件下的酱油的协调性、浓厚感强于90℃灭菌条件下的酱油。
（5）A、酱油酿造过程有新物质生成，发生了化学变化，说法正确；
B、衡量酱油营养价值的重要指标是氨基酸态氮含量，购买酱油时应关注标签上氨基酸态氮的含量，说法正确；
C、酱油的风味指的是酱油的香气、后味、协调感、浓厚感等，说法正确；
故选：ABC。